Шкаф для тепловой обработки Советский патент 1976 года по МПК A47J37/06 

(54) ШКАФ ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ

;: доржателячИ 1 для продукта, ;;ат;)(;п. МП 2, 3 и контуром регулирования тем1 1Ч)ПТуНЬ,

Деожатсл -) 1 для продукта установлен ня и.ч.поавляюших 4 так, что он делит Bisyi pef И1 й объем камерЕ ; ;а две иаолиров.;1ннь;е з ;-Нагреватели 2 установлекы в аОНе 5 -. з-жоедлены хомутами 7, а нагреватели 3 в зоне о и закрыты подовьгм .чистом о.

Контур регулирования темпергЭ.туры содержит расположенные в зонах 5 и 6 датчики 9, 1О температуры, например терморезисторы, и систему управления нагревателями.

Система управления нагревателями содержит два моста АВСД и ВСДЕ (см.фиг,2) с общими плечами ВС и; ДС.

Калшый из мостов связан с одной и:гпупн шгревателей через блоки 11 и L управления, при этом первый блок, получая сигнал с моста ВСДЕ, управляет работой нижних нагревателей 3, а послецний. Опу;;и; сигнал с моста АВСД, - верхних чягрВ обито плечи шстов вьлючень цятчи« : гч- истор 1 3

В т;лечи ДВ и ЛД моста АВС;Ц вх-ло :::; а у-чик 9 51 рс гулиоуемый резистсп 1, ;; ;;: :лочя ДН V BE моста ВСДГ - зада-ч-к ;: 5 MnoriiTYpb Т пезистог 1г При этом ноктиаальные неличиг1ц; цатчи-ков 9 и 10 (терморезист1}рОБ/ равны между собой и резистору Iti, причем это равенств сохраняется лишь в начальном состоянии, -T. до включения нагревателей, е задатчкк J-G температуры имеет больший диаиазо лзме яе ого сопротивленVEH, чем регулкрус.viыk резистор 14 и резистор 1о. Мостовая схема смонтирована lia пане ли 17, снабженной переключателями -Ь ь 19 соотве1х;твенно для включения задатчкка 15 температуры в нижней зоне в геилоизолированной рабочей камеры и регулируемого резистора 14 для задачи дифференциала температур в нижней и верхней зонах 6 и 5. Панель 17 и блоки 11 и 12 управления смонтированы с правой стороны шкафе в приборном отсеке 20. Шкаф работает следующим образом, Переключателем 19 регулируемый резистор 14 устанавливается в положение9 при котором величины резисторов 13 и 14 равны, а переключателем 18 аадатчик 15 тем пературы устанавливаетсяв положение, соо-пветствующее необходимой температуре в рабочей камере. В этом сдучае между точками Е и С моста ВСДЕ возникает по -екциал, который через блок 11 управления включает нижние нагреватепк 3.

с: ч.О (. )Ж;11х j;;.;

пытается температура в зоне (; к., что в Зывает изменение сиг-иалг; летчик. 1О 11-ермо эезис Ора; ло тех по;:, пекл - ;ВСДЕ не придет и ypaBHOBeiiieiriiOe состо;-ние, hJ зто:-л случ;с1е температура в -он датчи а J (: допти1аот задан1-;Ой iaaa 15 величины, и потенциал межд:- точкя./и Н и С будет равен нулю.

Г1ри Э1ЧЭМ блок 1-L управления отклх чает нагреватели .3, При изменении Tesfnnr / рь т-гзмоияетср сигнал датчика 10 и поступает разбаланс моста АВСД. между точками А и С пояиляетх:я гтотенциал, который через блок 12 управления включает верхние чагревател-i 2

При выравнивании температуры в верхней и нижней зонах 5 к 6 сигналы цатчилов 9 к 10 буд;/- одинаковьтмм. Мост приходи а уравчовошенкое с-остоинии- т-енциал между точками А и С исчезает, после чего бл4ж 12 управления отк/оочает jd температурь; на папраБ/:.я1 гивается держатель 1 oijp продуктом 1, при s-i-QM те )лжней зоне 6 тоддержквает i I х- I - 1 1ст I- О Г.1 Ux I к J J; резистором x-q- /станаапивается трепуемь-й ля тэлколэгичеокого прои.есса tифф ;фeнц ; ал температур к::ежду верхней и нижней зонами о и 6 рабочей камеры. Формула изобретения Шкаф для тепловой обработки, например для обработки пищевых продуктов, выполненный в виде -еплоизолированной рабочей камеры с .держателем для продукта, размещенным так, что он делит внутренний объем камеры на две изолированные зоны, нагреаателями, ycтaнoE eнными в каждой зоие, и KOHxypoivf регулирования темпера- Tj/ры. сояержащнм расположенный в одной 43 зон датчик, например термор еэистор. и систему управления нагревателями, о т л и ч а ю щ к и с я тем. что, с целью

обесаючения оптимального режима обработки pa3nvi4Hbix продуктов и требуемой степени одновременного нагрева их с обеих сторон, контур регулирования температуры снабжен дополнительным датчиком аналогичного выполнения, установленным во второй зоне, а система управления нагревателями содержит два моста с двумя общими плечами,

каждый n;i мостов чоро; блсж .. связан с одной ил r-pyini нат рег гголои, при этом в общие плечи вкяк1чен1 | один из л.п-чиков температуры я резистор, в npynit плечи одного из мостов - второй датчик и регулируемый резистор, л в другие плечи второго моста - з;1датчик те перптурьу и резистор.