Установка для сатурации сахарсодержащего сока Советский патент 1976 года по МПК C13D3/06 

установлены цилиндры 16, выше которых располагаются кольца 17. Для подачи газа в таэораспределитель 13 предназначена труба 18, а патрубок -19 и труба-20 с |контрольным ящиком 2-1 служат для отвода отсатурирова.наого со.ка. В верхней части емкости 2 установле|н ка1плботбойник 22, над которым располагаются труба 23 для отбора отработавшвпо газа и вытяжная труба 24. Патрубок 25, -смю-птированянй в средней части емкости 2, претназначен для сока.

Ёмкости и 2 соединены друг с другом Т|рубап.роводо1м 26, на .котором установлено переливное устройст во 27, представляющее собой короб 28, разделенный по высоте неподвижной 29 и подвижной 30 перегородками. Перемещение подвижной переработки осуществляется эле1ктродви1гателем 31 через червячную (пару 32.

Переливное устройство 27 соединено с верхней частью емкости 2 трубой 33. Для отбора и нагнетания газа в установке использозап кОМпрессор 34.

Установка работает следующим образом.

ДефековапНый сок поступает в трубу 6 под даз.лением через патрубок 9. В эту же трубу через патрубок 8 поступают подаваемый компрессором 34 из верхней части емкости 2 отработавщий газ п газ, отбираемый из подсоковой части аппарата II сатурадии. Выходя из отверстий газораспределптеля 7, газ дробится и увлакает за собой сок, Интенсивно перемешиваясь с ним. Газосо:ковая смесь поднимается «верх и разделяется па .каплеотбойпике /О, при этом газ выбрасывается в автмосферу через вытяжную трубу 12, а сок переливается Б нижнюю часть емкости 1. Здесь продолжается обработка сака отработавшим газом, отбираемым из верхней части емкости 2, :И газам из аппарата П сатурации.

Газ в емкость / поступает через патрубок 4 и равномерно распределяется по поперечному сечению емкости газораспределителем 3. Избыток отработавщего газа подается в верхшюю часть емкости / через форсунки 11 для гашения пеиы. Гашение пены осуществляется за счет высокой скорости газа, имеющего в своем составе СО2.

Остаток сатурационного газа выбрасывается в атмосферу через вытяжную трубу 12.

Сок, обработанный газом, скапливается з «ижней части емкости / и через патрубок 5 поступает IB трубопровод 26 и переливное устройство 27. Переливное устройство служит для регулирования щелочности сока, что достигается путем изменения уровня сока в емкости /.

Уровень сока регулируется положением подвижной перегородки 30 При помощи электродвигателя 31 через червячную пару 32. Сок из ем.кости / пер еливается в емкость 2 за счет разности уровней. Для того чтобы исключить

возможность перелива сока по принципу сиропа, переливное устройство соединено трубой 33 с Верхней частью емкости 2.

,В емкости 2 происходит обработка сока

свежим сатур.ациоппым газом, поступающим по трубе 18 и равномерно распределяющимся по поперечному сечению газорасвределителем 13 через кольцевые жороба 14. Зубчатые плаСтины 15 дробят газ, что способствует увеличению по верхпости конта кта фаз таз - сак. Поднимаясь вверх, газ проходит между цилиндрами 16, которые препятствуют поперечному перемещению со.ка. Раздроблению газм способствуют также кольца 17. Отделение ув

лекаемых газом капель осуществляется каплеотбойником 22. Часть газа выбрасывается в атмосферу через вытяжную трубу 24, а основная масса отработавшего газа через трубу 23 .компрессором 34 па.правляется в трубу 6 и емкость 1. Полученный в установке сок I сатурации отводится из ем:кости 2 через патрубок 19 и трубу 20 с контрольным ящиком 21.

Фор м у л а и 3 о б .р с т е п и я

1. Установка для сатурации сахарсодержащего сока, включающая снабженные газорас пре.делителя1ми и натрубка.ми для ввода и отбора сока и соединенные друг с другом трубопроводом емкости, одна из которых служит для обработ|ки сока свежи.м, а другая - отработавшим сатурационпы.м газом, отличающаяся тем, что, с целью повышения абсорбции двуакиси углерода сатурацион:ного газа путем увеличения длительности :контакта фаз газ - сок, уста,чов;ка снабжена вертикальной трубой, в нижней части которой установлены газораспределитель и патрубок для

подвода оока, при этом верхняя часть трубы расположена внутри емкости, служап1,ей дл5т обработки сока отработавшим сатурационным газом.

2. Установка по п. 1, отличающаяся там, что ем|кость, служащая для обработки сока отработавшим сатурационпым газом, имеет в своей верхней части газовые форсунки для пеногашения.

3. Установка по п. 1, от л и ч а ю щ а я с я тем, что на трубопроводе сока, соединяющем емкости друг с другом, установлено переливное устройство, Представляющее собой короб, виутри которого имеется подвижная перегородка для регулирования уровня сока в ематостях.

Источник информации, принятый ВО внимание 1Нри экспертизе:

1. Авт. св. № 50144. кл. С 13 D 3/06, 31.08.36.

/ /2

Фиг.-I

д-х

m

V /у |-А

3

V-

.-fblSEr i,

-41- ; И

Ц Ж|1г ч: Н hi

litlU

т