Устройство для обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах Советский патент 1977 года по МПК G01N33/02 

УСТРОЙСТВО для ОБНАРУЖЕНИЯ ПОСТОРОННИХ ВКЛЮЧЕНИЙ

(54) В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ

Изобретение относится к технике обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах, а более конкретно к устройствам для этой цеди к предназначено для использования на различных стадиях производства пищевых продуктов, например, для обнаружения металлических к неметаллических включений.

Известно устройство для обнаружения посторонних включений, включающее чувствительные элементы, состоящие из катущек индуктивности 1 . Недостатком этого устройства является отсутствие в нем локального поля и за счет чего не может быть достигнута высокая чувствительность.

Известно такое устройство, состоящее из индуктивнрго датчика и селективного блока. Но оно позволяет обнаружить исключительно металлические включения в непроводящем слое 2.

Наиболее близким техническим рещением к данному изобретению является устройство для обнаружения посторонних включений в пищевых продуктах, состоящее из попарно расположенных основных и защитных элементов 3.

Однако это устройство обладает недостаточно высокой чувствительностью, что не позволяет исклю

чить нали1ше в пищевых продуктах посторонних включений.

Целью настоящего изобретения является уве.чкчение чувствительности устройства.

Поставленная цель достигается тем, что защитный элемент имеет отверстие, а основной элемент расположен над последним. При этом в одной паре основной и защитный элементы целесообразно выполнить за одно целое, кроме того, основные и защитные элементы могут быть выполнены в виде цилиндров или иметь вогнутую поверхность.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фпг. 2 - то же, основной и защитный элементы выполнены за одно целое; на фкг. 3 - то же, основной и защитный элементы вьшолнены в виде цилиндров; на фиг. 4 - то же, одна пара основных и защитных элементов выполнена в виде цилиндров, а другая - за одно целое; на фит. 5 - то же, основные и защитные элементы имеют вогнутую повер.хность; на фкт. 6 - то же, одна пара основных и защитных элементов выполнена в виде вогнутой поверхности, а другая - за одно целое; на фиг. 1 - устройство с измерительной схемой.

Устройство состоит из попарно расположенных основных 1, 2 и защитных 3, 4 элементов. Основные элементы 1 и 2 расположены над защитными 3, 4, которые кмею сквозные отверстия 5 и 6 для создания локального поля в защитных элементах.

Величина отверстая выбирается в зависимости от размеров посторонней частицы 7, подлежащей обнаружеш ю. При этом в одной паре основьшш и защитные элементы могут быть выпоянены за одно целое (см. фиг. 2) и иметь форму либо цилиндра (см. фиг. 3), либо - дугообраэн то (в виде вогнутой поверхности, фиг. 5).

В выполнения основных и защитных элементов в виде цилиндров (фиг. 3) половинки цилиндрических защитных электродов являются независимыми, и их электрическая связь обеспечивается с помощью металлических перемьиек 8, 9.

Питание осуществлено посредством трансформатора 10. Напряжение с одной из вторичных обмоток трансформатора подается на мостовую схему с комплексными сопротивлениями 2i, Т.-, Za, 2.0,. В одно плечо включены основные электроды 1, 2 устройства (на фиг. 7, плечо Zi). Напряжение разбаланса моста снимается с диагонали а, б и пост}/пает на детектор, состоящей из диода 11, сопротивления 12 нагрузки и сглаживающего конденсатора 13. Конденсатор 14 является разделительным. Напряжение после конденсатора 14 поступает на измерительное устройство 15, например импзльсный вольтметр.

Напряжение с другой вторичной обмотки подается на мостовую схему с комплексными сопротивлениями Zi, Z2, Zs, Z4. В одно плечо (на фиг. 7 Zl) включены заш11тные электроды 3, 4 устройства. При этом параметры схемы так подбираются, чтобы напряжения нт основных и защитных электродах были равны как по амплитуде, так и по фазе.

Рассматриваемая схема может использована, например, с устройством, показанными на фиг. 1 и фиг. 3.

При использовании устройств, изображенных на фиг. 2 и фиг. 4 точки аа закорачиваются.

Устройство работает следующим образом. При появле ши в контролируемом продукте, например твороге, проходящем через устройство посторонней частицы, когда последняя окажется в рабочей зоне между основными электродами 1, 2 емкостной ячейки Zj, параметры последней (емкостное и активное сопротивлений) изменявзтся, что приведет к нарушению баланса моста. В диагонали аб появится напряжен ге, которое после выпря /шения в детекторе зыдедштся в виде импульса напрял сегмя Увых после разделительного конденсатора 14. Измерительное устройство зафиксирует появление посторонней частицы.

Выход измерительного устройства может быть соединен с исполнительной схемой (не показангюй яа чертеже), которая будет подавать сигналы о появлетши посторонней частицы, или включать автоматическое устройство для удаления посторонней частицы из потока контролируемого продукта.

Предлагаемое устройство позволяет контролировать пищевые продукты на наличие посторонних включетшй с более высокой ч вствительностью. При этом повьпцается качество пищевых продуктов, так как исключается возможность попадания к потребителям продуктов, засоренных постороннилда включениями.

Формула изобретения

включений в пищевых продуктах, состоящее из попарно расположенных основных и защитных элементов, отличающее с я тем, что, с целью увеличения чувствительности, защитный элемент имеет

отверстие, а основной элемент расположен над последним.

тем, что основные и защитные элементы выполнены в виде цилиндров.

вогнутую поверхность.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

Hi

/ - / -1jT

F . , .- -7 ,

(/5

/Il

Ш Ж Ш-fi f. 7

i г

//; и,

-7--r-7-V- -7-7,-

: /ZZZt

., 1

I

,.

- -ii. j

zi...

L.- Л

I 4

-«,„-- /

.v.

.--S

i -- , - - N

::.:.

иг. 2

L

x

7 }77777; %

Uiи.

Г

/

CSsvvS

fui.S

У; Пг

//////////у7/7.

fium

1441/j

Sb,x

/2

t

/5

r.

сриг.7