1
Изобретение относится к области определения качества плодов и овощей, например стойкости плодов и овощей -к механическим повреждениям, н быть использовано в пищевой промышленности и сельокохозяйственпо.м производстве.
Известен способ определения качества плодов и овощей путем облучения плодов и овощей пучком света и определения коэффициента отражения их поверхности 1.
Недостатком известного способа является низкая точность определения стойкости плодов и овощей к механически М повреждениям из-за влияния помологической окраски и калибра.
С целью повыщения точности определения качества плодов и овощей, например стойкости к механическим повреждениям, по предлагаемому способу плоды и овощи подвергают механическому воздействию, определяют коэффициент отражения после этого воздействия и относительную скорость изменения коэффициента отражения на единицу приложенной мехаиичеокой энергии и ио величине последней судят о качестве плодов и овощей.
На фиг. 1 показана зависимость (0 коэффициента отражения р поверхности плодов и овощей, наприм-ер яблока, от времени t, прошедшего с момента механического повреждения; на фиг. 2 - устройство для реализации предложенного способа.
Устройство состоит из интегрирующей сферы 1 с диафрагмой 2, на внещней стороне которой помещают плод 3, -излучателя 4 н фотопреобразователя 5. Излучатель состоит из лампы 6 накаливания, светофильтра 7 и лиизы 8. Фотопреобразователь 5 включает в себя конденсорную линзу 9, фотопр.иемник 10,
мостовую схему II измерения и индикатор 12. При повреждении илодов и овощей механической энергией, например при съеме и перевозках, коэффициент отражения (фиг. 1) в месте повреждения по мере гниения плода
уменьшается. Интенсивность гниения плода зависит от вида и сорта. Способность плода противостоять воздействию механической энергии - стойкость к механическил повреждениям - определ1ится относительной скоростью изменения коэффициента поврежденного плода на единицу приложенной мехапической энергии
.
di-pa-E
изменения коэффициента
где -- -скорость
отраженпя для выбранного момеа та времени;
PQ - коэффициент от ражения неповрежденного плода;
-величина приложенной механяческой энергии.
Определение качества плодов и овощей про наводят следуюпиш образом. На пнтегрируюпдую сферу 1 с внешней стороны диафрагмы 2 вставляют плод 3. Величина отверстия диафрагмы 2 должиа соответствовать площади механического повреждения плода. Поверхность плода 3 облучают излучателем 4, лампа 6 иакалива ния которого, светофильтр 7 и линза 8 формируют пучо,к света с длиной волны, зависящей от помологической окраски плода. Отраженное от поверхности илода 3 излучение, усредиеппое иптегрирующей сферой 1, соответствует коэффпцпенту отражения плода. Коэффициент отражения измеряют фотопреобразователем 5, колденсорлая линза 9 которого наиравляет надающее излучение на фотоприемник 10. Мостовая схема И индикатором 12 показывает величину коэффициента отражения. Коэффициент отражения оиределяют до новреждения и после него, а по
нему определяют величину относительной скорости изменения коэффициента отражения на единицу приложенной механической энергии, по которой и судят о качестве плодов и овощей.
изобретения
Способ определения качества плодов и овощей путем облучения плодов и овощей пучком света и определения коэффициента отражения, отличающийся тем, что, с целью иовыщения точности онределения качества, нлоды и ОВОН1Н подвергают механическому воздействию, определяют коэффициент отражения носле этого воздействия п относительную скорость изменения коэффициента отражения на единицу приложенной механической энергии и по величине последней судят о качестве плодов и овощей.
Источники информации, принятые во внимание при экспертизе
1 Авторское свидетельство № 418773, кл. А 23N 15/00, 1972.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
СПОСОБ СОРТИРОВАНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙПО ЦВЕТУ | 1972 |
|
SU423525A1 |
СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА ПЛОДОВ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ | 1991 |
|
RU2016671C1 |
ФОТОЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ СПОСОБ СОРТИРОВКИ ПЛОДОВИ ОВОЩЕЙ ПО ЦВЕТУ | 1972 |
|
SU418773A1 |
СПОСОБ КОНТРОЛЯ ЛИНЕЙНОСТИ ГРАДУИРОВОЧНОЙ ХАРАКТЕРИСТИКИ ФОТОЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЯ СВЕТОВОГО КОЭФФИЦИЕНТА ПРОПУСКАНИЯ | 1997 |
|
RU2149364C1 |
Способ определения срока съема плодов с хранения в охлаждаемых помещениях | 1983 |
|
SU1139385A1 |
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РЕКОМЕНДУЕМОГО ВРЕМЕНИ НАХОЖДЕНИЯ ЧЕЛОВЕКА ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ УЛЬТРАФИОЛЕТОВОГО ОБЛУЧЕНИЯ И ЕГО ВАРИАНТЫ | 1998 |
|
RU2150973C1 |
СПОСОБ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ГЕТЕРОСТРУКТУРЫ ПОЛУПРОВОДНИКОВОГО ЛАЗЕРА | 2015 |
|
RU2601537C1 |
Способ определения абсолютного квантового выхода люминесценции | 1988 |
|
SU1695189A1 |
Способ измерения размеров частиц с использованием поляризованного света | 1991 |
|
SU1807338A1 |
Устройство для сортировки плодов и овощей по качеству | 1981 |
|
SU1026848A1 |
0.8
06
0,40,2
Авторы
Даты
1977-06-15—Публикация
1975-12-25—Подача