Устройство для определения качества яиц по положению желтка Советский патент 1979 года по МПК G01N33/08 

I :.

Изобретение относится к птицеперера-. батывающей промышленности и может быть применено на предприятиях для определения пищевого достоинства яии, осббенно на предприятиях, занимающихся инкубацией, для определения качества яиц, закладываемых в инкубатор.

Известно устройство для определения качества яиц по положению желткС, Содержащее источник света, светонепроницаемые экраны для яиц, фотоэлектронный умножитель с щелевидной диафрагмой и блок обработки электрического сигнала с индикацией 1 ..

Однако такое устройство не обеспечввает точности анализа..

Целью изобретения является повышение точности анализа,:

Для этого перед фотоэлектронным умножителем установлен приводимый во вра- j щение коммут-атор светового потока.

На фиг. 1 схематически изображено устройство для. замера высоты желтка} на фиг 2 диафрагма светового потока.

прошедшего через яйцо, на фиг. 3 - диаграмма электрических напряжений; а - после фотоэлектронного yмнoжитeля б - после ограничителя;.в - после дифференцирующей цепи.

Устройство содержит источник света 1 просвечивающий исследуемое яйцо. 2 : которое сверху и снизу прикрывается светонепроницаемыми экранами 3 из мят кого материала, выполненными по контуру яйца. За яйцом размещается коммутатор 4 светового потока, приводимый во вращение двигателем (на чертеже не показан), фотоэлектронный умножитель 5, снабженный насадкой 6 с щелевидной ди.афрагмой 7 и блок обработки электрического сигнала с индикацией, содержащий ограничитель 8, дифференцирующую цепь 9 и осциллограф 10.

Устройство работает следующим образом.. ,

Яйцо просверливается параллельным лучом света от источника света 1. Световой поток, прошедший через яйцо, воспринимаегся фотоумножителем S, который снабжен насадкой 6 с щелевидиой диафраг мой 7, ограничивающей и формирующей световой поток в виде узкой полосы;, Интенсивность светового потока вдоль ПОЛОСЫ различна (см. фиг. 2), В зоне желтка она минимальна, в зоне белка максимальна .с четкими границами rfepeхода,. / ,. Чтобы получить временную развертку этой диафрагмы между яйцом и фотоумножителем, преофазующим световой сигнал в электричёский, размещают коммутатор 4 светового потока, приводимый во вращение двигателем. В результате сигнал на выходе фотоумножителя принимает вид показанный на фиг. За, Этот Сигнал подают на ограничитель 8, после которого он принимает вид прямоугольных импульс (см. фиг. 3,6), и затем на дифференци. руюпо ю цепь 9, после которой сигнал пр обретает пик (см. фиг. 3,в), соответствурших передним и задним фронта импульсов. Этот сигнал подают на осциллограф 10 (канал Х). Если выставить усиление осциллографа по этому каналу таким, чтобы расстояние А между отметками соответствовало размеру яйца в зоне контроля, то расстояние меясду средними пиками , сб6твётствующее высоте желтка, определяется цо миллиметровым отметкам на шка;ле экрана осциллографа. . Зная высоту желтка можно,определить пригодность яйца к инкубации и судить о его качестве, так как чем меньше высота желтка,тем старее яйцо. В яйцах, предназначенных, к инкубации (с малым сроком хранения и сферическо формой желтка (важно знать отношение Bisca белка к желтку, которое должно быт равно 2:1),. При отклонениях этого отношения в предетюх, превышающих 10% выводимост снижается на 13-15%i Зная размер желтка вес яйца можно /определить это отношение не разбивая яйца. Пример. Вес яйца 50 г, диаметр желтка в рбаультате измерешсй на предлагаёмЪмустройстве Д 32 мм 3,2 см. Вес желтка равен произведению объе а желт1са на его удельный вес , .ПД - объем желтка 6 3 1,03 г/см - уд. вес желтка Р 3.14-3.2 1.03 ,„-7 1я .- 17,7 Чтобы получить вес белка Рб, надо из весаяйца вычесть вес желтка Рж к вес корлупы PC, которая в стандартней яйце оставляет 12% от веса яйца. PC .р..12. 6г 100 таким образом вес белка равен .Рб 50-18 - 6 26 г, отношение веса белка к желтку состаитРб РЖ- 26/18 1,45 йгицо с таким отношением не должно быть допущено к инкубационной закладке). Использование изобретения позволит вести предварительный отбор яиц, пригодных к инкубации. Учитывая, что в СССР ежегодно инкубируется .свыше 2 млрд. яиц, экономический эффект от внедрения устройства должен быть значительным,- так как количество яиц с отношением веса белка к . жёлгку, не равным 2:1, может достичь Формула изобретения Устройство для определения качества яиц по положению желтка, содержащее исгочтк света, светонепроницаемые экраны Д «иц, фотоэлектронный умножитель с щелевИдной диафрагмой и блок обработки электрического сигнала с индикацией, о т л и ч а ю щ е е с я тем. Что, с целью повышения точности анализа, перед фотоэлектронным умножителем установлен прйводимьгй во вращение коммутатор светового потока. Источники .информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР fe 542953, кл. О 01N 33/О8, 1975.

7

2

ФигЛ

f- Сдетонепронииаеныи

oeflOK/ укран

jKejimOK. 2

I I

Л

fr-4

a

ог/.

I5