Аппарат для извлечения сока из фруктов и овощей Советский патент 1950 года по МПК A23N1/02 

Предметом изобретения является аппарат для извлечения сока из фруктов и ововдей.

Известные того же назначения аппараты с применением терочных поверхностей не обеспечивают достаточной скорости извлечения сока из овощей и фруктов, так как этот процесс осуш;ествляется по усложненной схеме.

В предлагаемом аппарате этот недостатоК устранен тем, что он выполнен в виде вертикальной центрифуги, в которой на общем вращающемся днище концентрично установлены цилиндрические терка и сетка, заключенные в неподвижный кожух с загрузочным бункером, а для удаления выжимок монтирована система перфорированных трубок для промывки водлй терки, сетки и кожуха.

На чертеже изображен общий вид предлагаемого аппарата.

Аппарат выполнен в виде вращающейся центрифуги, в которую овощи и фрукты загружаются в открытый сверху загрузочный бункер /, располагаясь между стенкой терки 2, имеющей форму цилиндра, и наклонной стенкой кармана 3. Вращающаяся от мотора 4 центрифуга состоит из цилиндрической терки 2 и цилиндрической сетки 5. открытых сверху и смонтированных концентрично на общем днище 6. Цилиндрическая сетка 5 выполнена из листовой латуни.

При вращении центрифуги плоды или фрукты растираются теркой в мелкую стружку. Стружка под действием центробежной силы отбрасывается на стенку цилиндрической сетки 5 и прижимается к ней. Выжатый сок по стенке неподвижного кожуха 7 стекает в сборник 8.

. Для удаления выжимок аппарат имеет, систему промывши, состоящую из двух перфорированных труб 9 и 10, имеющихотверстия, и кольцевой трубки 1} с такими же отверстиями. ;

Промывка аппарата производится водой.

Предмет из.обретения

Аппарат для-извлечения сока из фруктов и овощей-, отличающийся тем, что он выполнен в виде вертикальной центрифуги, в которой на общем вращающемся днище концентрично установлены цилинд