Способ выращивания овощных культур Советский патент 1981 года по МПК A01G1/00 

(54) СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к агротехнике выращивания овощных культур в условиях защищенного грунта с применением биологически активных веществ при одновременном регулировании освещенности При выращивтнии сельскохозяйственных культур, в частности овощных, широко применяются рост тормозящие вещества - ретарданты. Такие ретарданты как хлорхолинхлорид (ССС) и 2,2-диметилгидрид янтарной кислоты (Б-9) и ряд других оказывают влияние на высоту растений, качество рассады, урожай и устойчивость растений к низким и высоким температурам, недостатку влаги, к грибным заболеваниям. Известен способ выращивания огурцов, включающий двухкратную обработку рассады в фазах 2-3-го и 4-5-го настоящих листьев водным раствором хлорхолинхлорида при концентрации 100, 500 и 2000 мг/л. Результатом яв ляется уменьшение длины стебля, а с увеличением концентрации препарата возрастает число женских цветков Dl Известен способ t2l вьфащивания огурцов при двухкратной обработке рассады ССС в фазе 5-6-го настоящего листа и спустя 15 дней. Результатом является повышение степени ветвления и процента женских цветков, а также увеличение урожая на 26-39%. Однако на эффективность обработки растений ретардантами большое влияние оказывает регулирование светового режима , При выращивании овощных культур в защищенном грунте, особенно в осеннезимных и зимне-весенних теплицах широко используют как полностью искусственное, так и дополнительное световое облучение растений. Световой климат должен соответствен ать требованиям различных растений и-, интенсивности, длине светового дин г спектральному составу. 3 На нормальный рост и развитие рас тений влияет в основном коротковолно вое излучение видимой части спектра в пределах волн длиной 400-710 нм и поглощаемое пигментами пластид. Св товая радиация в этом диапазоне носи название фотосинтетически активной радиации (ФАР), при посредстве которой в зеленых пластидах листа происходит фотосинтез. Для нормального роста и развития каждой культуры необходимы определен ные величины ФАР. Так, для культуры огурца сумма ФАР от всходов до начал плодоношения составляет 1979 кал/см а минимальная средняя сумма ФАР, при которой возможно образование и рост плодов 28 кал/см при продолжительности фотопериода 12-14 ч в сут. Известен способ вьфащивания огурца в теплице с применением ретардантов и регулированием светового режима. Растения огурца обрабатывают ретардантами ССС и В-9 в рассадный период в условиях закрытого грунта. Обработку ССС проводят в фазе 2-го настоящего листа 0,2-1%-ным водным раствором ретардантов. Через несколь ко дней после внесения ССС, независи мо от дозы, кончики листьев обесцвечиваются и вся листовая пластинка по крывается пятнами. Последующие опыты проводят путем обработки рассады пре паратом В-9 в фазе 1 и 2-го листьев в условиях искусственно регулируемой освещенности в пределах 16740, 10120 и 6256 лк. Регулирование осуществляют путем использования люминисцентны ламп Тосиба. Контролем служат необ работанные растения. Спектральный состав света включает (%) к общему световому потоку спектр с длиной вол ны , нм: 400-4202,25 420-4405,40 440-4607,00 460-510 18,30 510-5608,30 560-6106,30 610-720 53,00 Результаты опыта показывают, что рассада огурцов, обр аботанная ретардантом и вьцзащенная в условиях освещенности 6256 лк более, чем в 2 раза ниже необработанной и на 4,3 см ниже растений, выращенных при освещенности 16700 лк, на этих растениях разви вается большее количество плетей, че 14 на контрольных, что в итоге приводит к получению более высокого урожая зЗ. Недостатки способа связаны с тем, что режим обработки тепличной культуры огурца не оптимален с точки зрений сочетаемости концентрации и дозы ретарданта со световым режимом, т.е. чрезмерно высокая концентрация В-9 и преобладание оранжево-красного участка спектра ФАР (610-720 им - 53%) интенсифицируют фотосинтез, развитие листовой поверхности, повьшение урожайности, однако не вызывают нузиюй направленности биохимического синтеза, в частности обуславливают недостаточный синтез пектиновых веществ. Пектиновые вещества - высокомолекулярные углеводы растительного происхождения , способствующие удерживанию тканей в состоянии тургора. Поэтому повьшенное содержание пектиновых веществ,особенно протопектина, улучшает структуру и консистенцию плодов . Плоды овощей с повьшенным содержанием пектиновых веществ характеризуются большей плотностью мякоти, что увеличивает их лежность, транспортабельность и технологические свойства. Пектиновые кислоты со спиртами (продуктами распада Сахаров при анаэробном дыхании плодов) образуют сложные эфиры, которые обуславливают своеобразный аромат зрелого плода. Кроме того, пищевая,ценность пектиновых веществ связана с их способностью к гелеобразованию и адсорбции ядовитьк ве ществ в пищеварительном тракте. Цель изобретения - повьшение биологической ценности плодов огурца за счет повышения в них содержания пектиновых веществ. Поставленная цель достигается тем, что внекорневую обработку ретардантом осуществляют в фазе двух-трех настоящих дистьев, причем в качестве ретарданта используют водньй раствор хлорхолинхлорида при концентрации 0,005-0,02% в количестве 0,25-1,0 мг на одно растение, а регулирование фото синтетически акгивной радиации осуществляют с фазы четвертого-пятого настоящего листа.в течение фотопериода так, чтобы долевое излучение каждого участка спектра к общему световому потоку составляло в процентах для длин волн,им: 400-420 0,01-0,03 420-440 0,23-0,42 440-460 0,04-0,80 460-510 0,54-10,80 40,80-47,00 510-560 36,20-44,40 560-610 . 7,00-10,30 610-660 0,65-0,73 660-720 В процессе выращивания огурца с пользованием ретардантов в условиях защищенного грунта осуществляется н правленный биосинтез полезных соеди нений в плодах, в результате чего з чительно повьппается содержание пекти новых веществ, и в частности протопектина. При этом плодоношение сдви ется на более ранние сроки, ранняя и общая урожайность повьпиается. Пример I , В декабре проводят посев семян и выращивание рассады. Часть рассады в фазе 2-3 настоящих листьев опрыскивают 0,005%-ным водным раствором ССС в дозе 0,25 мг на растение и в фазе 4-5 настоящих листьев пересаживают в зимние теплицы с регулируемым световым режимом и с нерегулируемым световым режимом из расчета 2,6 растений на 1 м . Необра ботанную ретардантом рассаду в фазе 4-5 настоящих листьев также пересажи вают в упомянутые теплицы из расчета 2,6 растений на 1 м. В обеих теплицах поддерживают одинаковые условия выращивания. Температура воздуха дне 22-28 0, ночью 18-22С, относительная влажность воздуха 75-90%, концентрация СОг 0,05 - 0,06%- объема, температура почвы 20-26 0. При этом в теплиуе с регулируемым световым режимом поддерживают следую щую спектральную характеристику (ФАР для длины волны, нм: 0,02 420-440 0,40 440-460 0,06 460-510 0,60 510-560 0,42 560-610 43,0 610-660 7,5 660-720 0,68 Регулирование осуществляют за сч досвечивания лампами ДРЛФ-400 вплот до плодоношения растений, а в тепли це с естественным световым режимом распределение светового потока ФАР по спектру следующее: 400-420 0,03 420-440 0,23 440-460 0,80 460-510 10,80 510-560 40,64 560-610 36,00 610-660 10,30 660-720 0,73 Данные по пищевой ценности плодов и урожаю приведены в табл. I и 2. За контроль принимают растения необработанные препаратом ССС и выращенные пои естественном световом режиме. Пример 2.В декабре проводят посев семян и выращивание рассады. Часть рассады в фазе 2-3 настоящих листьев опрыскивают 0,02%-ным водным раствором ССС в дозе 1,0 мг на растение. В фазе 4-5 настоящих листьев растения пересаживают в теплицы с регулируемым световым режимом и с естественным, т.е. нерегулируемым световым режимом из расчета 2,6 растений на 1 м. Необработанная ретардантом рассада также в фазе 4-5 настоящих листьев пересаживается в теплицы из расчета 2,6 растений на 1 м . В обеих теплицах поддерживают одинаковые условия выращивания. Температуры воздуха днем 22-28с, ночью 18-22с, относительная влажность воздуха 75-90%, концентрация СОг 0,05 - 0,06% объема, температура почвы 20-26 С. При этом в теплице с регулируемым световым режимом поддерживается следующая спектральная характеристика (ФАР) для длин волн, мн: 400-420 0,01 420-440 0,42 440-460 0,74 460-510 7,6 510-560 45,8 560-610 39,3 610-660 8,8 660-720 0,71 Регулиоованне светового режима осуществляют лампами ДРЛФ-400 вплоть до плодоношения растений. В теплице , с естественным световым режимом распределение светового потока ФАР) по спектру следукщее: 400-420 0,03 420-440 0,21 440-460 0,80 460-510 10,60 510-560 40,08 560-610 36,20 610-660 10,1 660-720 0,68 Данные по урожаю и пищевой ценности плодов приведены в табл. 3 и 4. Предлагаемый способ выращивания огурца значительно повышает содержание пектиновых веществ в плодах: про7

топектина на 67-102%, пектиновых кислот на 40%. При этом содержание Сахаров, аскорбиновой кислоты и общая кислотность находятся в пределах существующей нормы.

Кроме того, формирование растений с короткими междоузлиями и утолщенным стеблем, с хорошей олиственностью и более развит ой корневой системой все это обеспечивает лучшую жизнеспособность растений при зимне-весенней культуре.

Наряду с предотвращением израстания стеблей в послерассадный период

8

предлагаемый способ ускоряет на неделю получение товарной продукции и на 36-44% увеличивает ранний урожай в первый месяц плодоношения, что очень важно для лучшего обеспечения населения овощами в весенний период и повышения рентабельности культуры огурца. В целом за -ротацию прибавка урожая достигает 10% к контролю.

Предлагаемьй способ выращивания овощных культур может найти широкое применение в зимних и осенних теплицах с искусственными и .дополнительным освещением.

о

00

о

ю

ON

ftсо

го

-00

1Л

о о

г о

о

0

00

г

«ч

А

«ч

ON

ю

ON

О

О f

о о.

О Г

гч

о

ч

п

го

CN

dш

го

оvO

Гч1

г

00

Г Г

г г

о

ГЧ CS

ш о

1Л

ш

го

го

ГО

о

ю

v

CJ4

Ш

О

ю

rt

п

о

«ч

оо

г- О

Г-.

чО

О

О Ш сч

1Л

t

о

о о -, о

о оо см -о о

CN

О

го

о о

О

ГО

f

CN

о

О

о

О

СП 00

« vO

п«ч

- о

о о

LTi о см -

о

со

Гх «

о

00

А

«

«ч

г

о

м о s

о

о

crv

ъ JN

о о

Оч

40

- (Ti

сч SI1Л

1Л

г

сч еч

1

СП

го

о

во

о

о о

1Л - о

о

го

tn

к

п

ON

г

NJ

о о

О

00

fO

ГО

о

f

5Э

00

00

«Ч«

СМ--

о о

О

о

17

86521 Форьтула изобретения

Способ выращивания овощных культур, преимущественно огурцов, включающий внекорневую обработку растений ретардантом в начальньй период роста и регулирование фотосинтетически активной радиации в условиях защищенного грунта, отличающийся тем, что, с целью повышения биологит ческой ценности плодов за счет увеличения содержания в них пектиновых веществ, внекорневую обработку ретардантом осуществляют в фазе двух-трех настоящих листьев, причем в качестве ретарданта используют водный раствор хлорхолинхлорида при концентрации 0,005-0,02% в количестве 0,25-1,0 мг на одно растение, а регулирование фотосинтетически активной радиации осуществляют с фазы четвертого-пятого настоящего листа в течение фотопе1I 8

риода так, чтобы долевое излучение каждого участка спектра к общему световому потоку составляло в процентах для длин волн, нм:

0,01-0,03

400-420 420-440 0,23-0,42 0,04-0,80 440-460 0,54-10,80 460-510 40,-80-4 7,00 510-560 36,20-44,40 560-610 7,00-10,30 610-660 0,65-0,73 660-720

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

(Болгария). АН, 1970, № 16, с. 300304.

3. Оёби Энгей Япония , 1970, 45 (10), с. 1537-1540.