Устройство для измельчения Советский патент 1983 года по МПК B02C18/20 

(5) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ

. ; 1

Изобретение относится к устройст . вам для измельчения материалов и мо жет быть применено в пищевой и других отраслях промышленности.

Известен измельчитель, содержащий приводимый во вращение в горизонталь ной плоскости корпус с разгрузочным окном, в котором установлена сменная решетка для непрерывного отвода из- д мельченного продукта, и с дополнительным ножом с наклонной гранью, расположенным у загрузочного окна, при этрм внутри корпуса имеются серповидные Ножи, вращающиеся относитель|5

,но него в вертикальной Плоскости. Однако известный измельчитель вследствие непрерывного отвода продукта требует непрерывной его подачи, не обеспечивая хорошего перемешива- 20

:ния, в то время как проба подается разовыми порциями. Кроме того, конст-. рукция и расположение серповидных ножей, примененные в устройстве, не

обеспечивают хорошего измельчения мягких плодов с твердой шкуркой.

Наиболее близким техническим решением к предлагаемому . является устройство для измельчения, содержащее корпус, в котором на вертикальном валу один под другим, расположены серповидные ножи и диск, загрузочный и разгрузочный патрубки.

Недостатком этого устройства является низкая эффективность измельчения.

Цель изобретения - повышение эффективности измельчения.

Поставленная цель достигается тем, что устройство для измельчения, содержащее корпус, в котором на вертикальном валу один под другим расположены серповидные ножи и диск, загрузочный и разгрузочный патрубки, вогнутые поверхности ножей направлены навстречу друг другу, соседние концы ножей отогнуты в- противоположные стороны, при этом верхние ножи выполнены. меньшей длины и заточены с выпуклой стороны, а нижние - с вогнутой, при. чем диск имеет выступы, форма которы соответствует нижним ножам, а дно корпуса наклонено в сторону разгрузочного патрубка. На фиг. 1 изображено устройство для измельчения, общий вид; на фиг. 2 - верхний нож; на фиг. 3 - раз рез А-А на фиг. 2; на фиг. - нижни нож; на фиг. 5 - разрез Б-Б на фиг. 1 на фиг. 6 - диск, общий вид; на фиг. 7 узел I на фиг. .1; на фиг. 8 вид В на фиг. 7« Вследствие того, что серповидные ножи меньшей длины заточены с выпуклой стороны, плоды томатов, попадая на заточенную часть, по ней в направлении от оси вращения. Это скольжение способствует лучшему разрезанию эластичной кожицы томатов Так какножи большей длины расположены между ножамм меньшей длины на разных с ними уровнях, причем и те и другие ножи соответствующим образом отогнуты, части томатов, разрезанных ножами меньшей длины, попадают на заточенную часть ножей большей длины и, благодаря заточке последних с вогнутой стороны серпа, скользят по ней в сторону оси вращения, что также способствует разрезанию кожицы Таким образом, обеспечивается быс рое и хорошее дробление плодов с эластичной кожицей. Диск с серповидными выступами отбрасывает разрезанные плоды томатов вместе с жидкой фазой, обеспечивая перемешивание дробленной массы, а на клонное дно способствует созданию за вихрений, улучшая ее перемешивание, а также облегчает опорожнение устрой ства . Устройство для дробления, преимущественно томатов, содержит корпус 1 с наклонным дном, верхние короткие серповидные ножи 2, заточенные с выпуклой стороны серпа, нижние длинные серповидные ножи 3, заточенные с вогнутой стороны серпа, диск k с серпо видными выступами на наружной плоскости, укрепленный вместе с ножами 2 и 3 на оси 5. электропривод 6, загру зочный патрубок 7 и разгрузочный патрубок 8. При этом направление загиба серию видных выступов диска совпадает с направлением загиба длинных серповид ных ножей 3, а направление загибов 9 24 коротких серповидных ножей 2 противонаправлено. Вращение оси 5 осуществляется в сторону заточки ножей. Устрдйство работает следующим образом. Включается электропривод 6 и проба дробленных и целых томатов через загрузочный патрубок 7 загружается внутрь корпуса 1. При этом томаты, попадая на режущую кромку ножей меньшей длины, рассекаются ими на части, которые отбрасываются на режущие кромки ножей большей длины, находящиеся в пространстве между ножами меньшей длины и рассекающих эти части на более мелкие. Если кожица перезрелых плодов достаточно эластична, а мякоть податлива, то кожица может, сразу не рассечься, и, прижимаясь к ножу меньшей длины, скользит по его выпуклой заточенной поверхности, разрезаясь ею. Затем как и в первом случае она попадает на ножи большей длины, скользя по их заточенной поверхности к центру вращения. Скольжение плодов по заточенной поверхности ножей .способствует их разрезанию. Диск с выступами способствует отбрасыванию разрезанных томатов и жидкой фазы, обеспечивая хорошее перемешивание дробленой массы.. Наклонное дно способствует созданию завихрений в жидкой .дробЛеной , массе, и следовательно, лучшему ее перемешиванию, а также облегчает выгрузку содержимого. Когда масса раздроблена и смешана до однорюдного состояния, электропривод 6 отключается, разгрузочный патрубок В открывается и проба в виде дробленой массы сливается в соответствующие устройства для анализа. После слива разгрузочный патрубок 8 устанавливается на канализацию, а через загрузочный патрубок 7 попадает вода для санитарной обработки. После обработки подача воды прекращается, разгрузочный патрубок 8 снова устанавливается на устройство для анализа и закрывается, т.е. устройство снова готово к приему новой пробы. Применение предлагаемого устройства позволяет повысить эффективность измельчения. Формула изобретения Устройство для измельчения, преимущественно томатов, содержащее корпус, в котором на вертикальном валу один под другим расположены серповидные ножи и диск, загрузочный и разгрузочный патрубки, отличающееся тем, что, с целью повышения эффективности измельчения, вогнутые поверхности ножей направлены навстречу друг другу, соседние концы ножей отогнуты в -противоположные стороны, при этом верхние ножи выполнены меньшей длины и заточены с выпуклой стороны, а нижние - с вогнутой.

причем диск имеет выступы, форма которых соответствует нижним ножам, а дно корпуса наклонено в сторону загрузочного патрубка.

Источники.информации, принятые во внимание яри экспертизе

в 02 С 18/20, 1970

tf , кл. (прототип).

l

Hetmo

uswau

%

«L

i