УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ЖИРА ОТ ВОДЫ Российский патент 1995 года по МПК C11B13/00 

Изобретение относится к отраслям промышленности, где есть необходимость отделения жира от воды, в частности к кожевенной и мясной отраслям промышленности.

Известно устройство для отделения жира от воды, включающее отстойник с распылителем и отводным лотком в верхней части, емкость для разделения смеси жира и воды, содержащую рабочий орган в виде спиралеобразного лотка, заборник жира, патрубок для отвода воды, регулятор уровня воды с телескопической трубой.

Недостатком известного устройства является многостадийность отбора жира, сложность конструкции, интенсивное движение жира, что приводит к его остыванию и налипанию на стенках лотка и емкости, так как требуется постоянная их очистка, что увеличивает непроизводительные простои оборудования.

Наиболее близким к изобретению по технической сущности является устройство для отделения жира от воды, включающее корпус с наклонным днищем, расположенную внутри корпуса обечайку, выполненную в виде усеченного конуса, обращенного меньшим основанием к днищу, отделитель жира, представляющий собой расположенный вверх дном стакан, а также патрубки для подвода водожировой массы, слива жира и отвода воды.

Недостатком данного устройства является то, что подача бульона осуществляется в отверстие в крышке, т.е. при падении потока имеет место разрыв струи и возникновение турбулентных потоков, ухудшающих жироотделение. Кроме того, осуществляется только одно изменение направления движения жидкости к выходу по поверхности обечайки, что также не обеспечивает в достаточной степени качества жироотделения.

Целью изобретения является повышение качества разделения.

На фиг.1 представлено описываемое устройство, вид спереди; на фиг.2 вид А на фиг.1.

Устройство для отделения жира от воды содержит корпус 1 с наклонным днищем, обечайку 2 в форме усеченного конуса, установленную внутри корпуса 1, патрубок 3 для подвода водожировой массы, патрубок 4 для слива жира и патрубок 5 для отвода воды. Устройство содержит также отделитель жира 6, представляющий собой расположенный вверх дном стакан и разделительный вверх дном стакан и распределительный лоток 7, форма которого аналогична форме обечайки, закрепленный концентрично последней в ее нижней части и имеющий дно 8, расположенное с наклоном в сторону обечайки.

При этом патрубок 3 для подвода водожировой массы сообщен с распределительным лотком, а в стенке обечайки на уровне патрубка 4 для слива жира расположено отверстие 9 для отвода жира. Патрубок 3 для подвода водожировой массы расположен по касательной к образующей лотка, а в дне последнего выполнено отверстие 10 для очистки устройства. Устройство содержит также муфту 11 для регулирования необходимого уровня жидкости и клапан 12 для удаления осадка.

Устройство работает следующим образом.

Водожировая масса подается по патрубку 3 в лоток 7, где теряется скорость потока и жидкость направляется вверх вместе с частицами жира, основная часть которых сливается через патрубок 4, а остальные вместе с водой, изменяя направление движения, перемещаются ко дну корпуса 1, одновременно продолжая всплывать и улавливаться коническими поверхностями обечайки 2, лотка 7 и днища 8. Оставшаяся часть жира имеет возможность всплытия в зоне между нижним основанием обечайки 2 и отделителем 6. Жир, собирающийся в этой зоне, отводится через отверстие 9 к сливному патрубку 4. Осветленный бульон поступает внутрь отделителя 6 и отводится через патрубок 5. Необходимый уровень жидкости регулируется муфтой 11.

Использование устройства позволит повысить качество разделения путем интенсификации процесса, а именно изменения направления движения жидкости.

Использование в кожевенной и мясной промышленности в процессе отделения жира от воды. Сущность изобретения: устройство содержит корпус 1 с наклонным днищем, обечайку 2 в форме усеченного конуса, установленную внутри корпуса 1, патрубок 3 для подвода водожировой массы, патрубок 4 для слива жира и патрубок 5 для отвода воды, отделитель жира 6 и распределительный лоток 7. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ЖИРА ОТ ВОДЫ, включающее корпус с наклонным днищем, расположенную в корпусе обечайку, выполненную в виде усеченного конуса, обращенного меньшим основанием к днищу, установленный внутри обечайки отделитель жира, представляющий собой расположенный вверх дном стакан, а также патрубки для подвода водожировой массы, слива жира и отвода воды, отличающееся тем, что, с целью повышения качества разделения, оно снабжено распределительным лотком, форма которого аналогична форме обечайки, закрепленным концентрично последней в ее нижней части и имеющим дно, расположенное с наклоном в сторону обечайки, при этом патрубок для подвода водожировой массы сообщен с распределительным лотком, а в стенке обечайки на уровне патрубка для слива расположено отверстие для отвода жира. 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что патрубок для подвода водожировой массы расположен по касательной к образующей лотка, а в дне последнего выполнено отверстие для очистки устройства.