СПОСОБ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ЖИДКИХ КОРМОВ Российский патент 1997 года по МПК A23K1/00 

Изобретение относится к кормопроизводству и может быть использовано для антимикробной обработки и консервации жидких кормов, а также других жидких пищевых продуктов, например, соков.

Известен способ [1] получения из пресной воды стимулятора роста и развития растений, включающий обработку пресной воды постоянным током (электролиз) при замачивании семян.

Недостатком способа являются значительные затраты времени на обработку пресной воды.

Известен способ [2] обеззараживания жидких кормов, включающий электролизную обработку кормов постоянным током.

Недостатком способа являются значительные затраты времени на обработку жидких кормов.

Целью изобретения является повышение эффективности обеззараживания жидких кормов за счет сокращения времени обработки.

Указанная цель достигается техническим решением, представляющий собой способ обработки жидких кормов, включающим их электролизную обработку.

Данный способ отличается от известного способа [2] тем, что обработку производят одновременными импульсами тока мгновенной плотностью 1.100 А/см² при длительности импульсов 10^-2.10^-6 с и частоте следования импульсов 10.10⁴ Гц.

При осуществлении данного способа выявленные отличительные признаки в совокупности с другими обеспечивают достижение положительного эффекта, заключающегося в сокращении времени на обеззараживание жидких кормов.

Пример. Для реализации способа использовался источник прямоугольных сигналов положительной полярности со следующими параметрами:
Плотность тока в импульсе (мгновенная), А/см² 0,5.120
Длительность импульсов, с 10^-1.10^-7
Частота следования импульсов, Гц 5.10⁵
Импульс тока от источника прямоугольных сигналов положительной полярности (см. чертеж) 1 подается на цилиндрический электрод 2, который является также камерой с диэлектрическим поддоном 5 для корма 6 с влажностью не менее 75% и на стержневой электрод 3. Между электродами диафрагма 4. Импульсный энергоподвод обеспечивает обработку кормов с внешней и внутренней сторон диафрагмы 4.

Предельные параметры мгновенной плотности тока определяются в зависимости от исходной влажности обрабатываемого корма. В опытах обрабатывали комбикормы влажностью 75,85 и 100% со степенью зараженности 10⁴ колоний микроорганизмов (Кл) на 2 г корма. Влажность комбикорма до приведенных значений доводилась путем смешивания с водой в определенных пропорциях. Определение степени зараженности корма определялась в соответствии с [3] Результаты микробиологических исследований представлены в таблице 1.

Из анализа данных таблицы 1 следует, что чем меньше влажность комбикорма, тем выше должна быть плотность тока в импульсе для достижения полного обеззараживания (стерилизации). Так, при влажности 100% достаточно обрабатывать комбикорм импульсами тока с мгновенной плотностью 1,0 А/см² (нижняя граница параметра). При влажности 75% для достижения полного обеззараживания необходимо увеличить мгновенную плотность тока до 100 А/см² (верхняя граница параметра).

Предельные параметры частоты следования импульсов определяются в зависимости от исходной зараженности обрабатываемого корма. В опытах обрабатывали комбикорм малой (10² Кл/г) и средней (10⁴ Кл/г) степеней зараженности. Результаты исследований представлены в таблице 2.

Из анализа данных таблицы 2 следует, что чем выше исходная степень зараженности комбикорма, тем выше должна быть частота следования импульсов тока. Так, при малой степени зараженности для обеззараживания корма достаточна обработка с частотой следования импульсов 10 Гц (нижняя граница параметра). При средней степени зараженности комбикорма для обеспечения его полного обеззараживания необходимо увеличить частоту следования импульсов до 10⁴ Гц (верхняя граница параметра).

Предельные параметры длительности импульсов также определяются степенью исходной зараженности обрабатываемого корма. В опытах обрабатывали комбикорм с высокой (10⁶ Кл/г) и средней (10⁴ Кл/г) степенью зараженности. Результаты исследований представлены в таблице 3.

Из анализа данных таблицы 3 следует, что чем выше исходная степень зараженности комбикорма, тем короче должен быть импульс тока. Так, при средней степени зараженности исходного корма для обеспечения его полного обеззараживания достаточна обработка с длительностью импульсов 10^-2 с (нижняя граница параметра). При высокой степени зараженности для достижения полного обеззараживания необходимо уменьшить длительность импульсов до 10^-6 с (верхняя граница параметра).

Для сравнения эффективности обеззараживания комбикорма после постоянного тока и однополярных импульсов проводили опыты с комбикормом исходной влажностью 85% и зараженностью 10⁴ Кл/г.

В опытах режим обработки характеризовался средними значениями параметров плотностью тока 50 А/см², частотой следования импульсов 5•10³ Гц, длительностью импульсов 10^-4 с. Результаты исследований представлены в таблице 4.

Из анализа данных таблицы 4 следует, что для обеззараживания комбикорма постоянным током требуется 10 мин, а импульсами 8 мин. Таким образом, способ обеззараживания жидких кормов импульсами тока сокращает затраты времени на обработку в 1,2 раза.

Назначение: изобретение относится к кормопроизводсту и может быть использовано для антимикробной обработки и консервации жидких кормов, а также других жидких пищевых продуктов, например, соков. Сущность изобретения: проводят обеззараживание жидких кормов электролизной обработкой, причем обработку осуществляют одновременными импульсами тока мгновенной плотностью 1-100 А/см² при длительности импульсов 10^-2 - 10^-6 с и частоте следования импульсов 10 - 10⁴ Гц. 1 ил., 4 табл.

Способ обеззараживания жидких кормов, включающий их электролизную обработку, отличающийся тем, что обработку проводят одномерными импульсами тока мгновенной плотностью при длительности импульсов 10^- 2 - 10^- 6 с и частоте следования импульсов 10 10⁴ Гц.