Патентон — пантеон патентов

(19)

RU

(11)

2 135 012

(13)

C1

(51)

МПК

A23L1/29(1995-01-01)

A23L1/212(1995-01-01)

A23L1/06(1995-01-01)

(21) (22)

Заявка

98105352/13, 1998-03-24

(24)

Дата начала отсчета патента

1998-03-24

(22)

дата подачи заявки

1998-03-24

(45)

опубликовано

1999-08-27

(72)

авторы

Пацюк Л.К.Гореньков Э.С.Ломачинский В.А.Шкадинова С.П.Квасенков О.И.

(73)

патентообладатели

Всероссийский Научно-Исследовательский Институт Консервной И Овощесушильной Промышленности

(56)

Документы, цитированные в отчете о поиске

Касьянов Г.Ии дрКонсервы для детей- Краснодар, КубГТУ, 1996, с.29.

ПЮРЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ "НЕЖЕНКА" Российский патент 1999 года по МПК A23L1/29 A23L1/212 A23L1/06 

Описание патента на изобретение RU2135012C1

Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания.

Известно пюре для детского питания, содержащее яблоки, или вишню, или сливы, сливки и сахар (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Шаззо Р.И. Консервы для детей. - Краснодар: КубГТУ, 1996, с. 29).

Недостатком этого пюре является быстрая приедаемость
Техническим результатом изобретения является улучшение органолептических показателей и расширение ассортимента.

Этот результат достигается тем, что пюре для детского питания, содержащее фрукты, сливки и сахар, согласно изобретению, в качестве фруктов содержит груши и айву, а компоненты имеют следующее соотношение по массе:
Груши - 770 - 888,9
Айва - 70 - 95
Сливки - 100 - 103,1
Сахар - 60 - 61,9
Такая композиция пюре за счет сочетания двух фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.

Пюре готовят путем протирания фруктовой части, смешивания компонентов, гомогенизации и фаски со стерилизацией.

Опытная проверка показала, что полученное пюре может быть рекомендовано для питания детей в возрасте от 4 месяцев. За счет улучшения органолептических показателей срок приедаемости консервов при двухразовом ежедневном употреблении в составе традиционных рационов питания детей четырехмесячного возраста по сравнению с наиболее близким аналогом увеличен вдвое.

Таким образом, предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов питания и получить продукт, обладающий меньшей приедаемостью.

Похожие патенты RU2135012C1

название год авторы номер документа
ПЮРЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ "НЕЖЕНКА" 1998
  • Пацюк Л.К.
  • Гореньков Э.С.
  • Ломачинский В.А.
  • Шкадинова С.П.
  • Квасенков О.И.
 RU2135024C1
ПЮРЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ "НЕЖЕНКА" 1998
  • Пацюк Л.К.
  • Гореньков Э.С.
  • Ломачинский В.А.
  • Шкадинова С.П.
  • Квасенков О.И.
 RU2135025C1
ПЮРЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ "НЕЖЕНКА" 1998
  • Пацюк Л.К.
  • Гореньков Э.С.
  • Ломачинский В.А.
  • Шкадинова С.П.
  • Квасенков О.И.
 RU2135026C1
ПЮРЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ "НЕЖЕНКА" 1998
  • Пацюк Л.К.
  • Гореньков Э.С.
  • Ломачинский В.А.
  • Шкадинова С.П.
  • Квасенков О.И.
 RU2135029C1
ПЮРЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ "НЕЖЕНКА" 1998
  • Пацюк Л.К.
  • Гореньков Э.С.
  • Ломачинский В.А.
  • Шкадинова С.П.
  • Квасенков О.И.
 RU2135015C1
ПЮРЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ "НЕЖЕНКА" 1998
  • Пацюк Л.К.
  • Гореньков Э.С.
  • Ломачинский В.А.
  • Шкадинова С.П.
  • Квасенков О.И.
 RU2135028C1
ПЮРЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ "НЕЖЕНКА" 1998
  • Пацюк Л.К.
  • Гореньков Э.С.
  • Ломачинский В.А.
  • Шкадинова С.П.
  • Квасенков О.И.
 RU2135023C1
ПЮРЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ "НЕЖЕНКА" 1998
  • Пацюк Л.К.
  • Гореньков Э.С.
  • Ломачинский В.А.
  • Шкадинова С.П.
  • Квасенков О.И.
 RU2135018C1
ПЮРЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ "НЕЖЕНКА" 1998
  • Пацюк Л.К.
  • Гореньков Э.С.
  • Ломачинский В.А.
  • Шкадинова С.П.
  • Квасенков О.И.
 RU2135014C1
ПЮРЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ "НЕЖЕНКА" 1998
  • Пацюк Л.К.
  • Гореньков Э.С.
  • Ломачинский В.А.
  • Шкадинова С.П.
  • Квасенков О.И.
 RU2135017C1

Реферат патента 1999 года ПЮРЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ "НЕЖЕНКА"

Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас.ч.: груши 770-888,9, айву 70-95, сливки 100-103,1, сахар 60-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент.

Формула изобретения RU 2 135 012 C1

Пюре для детского питания, содержащее фрукты, сливки и сахар, отличающееся тем, что в качестве фруктов оно содержит груши и айву, а компоненты имеют следующее соотношение, мас.ч:
Груши - 770 - 888,9
Айва - 70 - 95
Сливки - 100 - 103,1
Сахар - 60 - 61,9

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 1999 года RU2135012C1

Касьянов Г.И
и др
Консервы для детей
- Краснодар, КубГТУ, 1996, с.29.

RU 2 135 012 C1

Авторы

Пацюк Л.К.

Гореньков Э.С.

Ломачинский В.А.

Шкадинова С.П.

Квасенков О.И.

Даты

1999-08-27—Публикация

1998-03-24—Подача

read Похожие патенты