КОРМОВАЯ ДОБАВКА "КИСОЛАН" И СПОСОБ ЕЕ СКАРМЛИВАНИЯ Российский патент 2003 года по МПК A23K1/08 A23K1/16 

Изобретение относится к животноводству, а именно к получению кормовой добавки на основе сгущенной молочной сыворотки и к способам ее скармливания.

Молочная сыворотка является естественным побочным продуктом при производстве сыров, творога, молочно-белковых концентратов и относится к вторичным сырьевым ресурсам молочной промышленности.

Ежегодно в мире от производства сыров, творога и казеина получают более 100 млн.т молочной сыворотки, из которых около 10 млн.т казеиновой, более 70 млн. т подсырной и 20-25 млн.т творожной. При этом объемы производства указанных продуктов растут, а вместе с тем постоянно увеличивается объем получаемой сыворотки, поэтому проблема рационального использования сыворотки существует во всех странах с развитым молочным животноводством.

В настоящее время основную массу сыворотки молочная промышленность возвращает сдатчикам молока для откорма сельскохозяйственных животных, остающееся количество подвергается промышленной переработке, в результате чего получают сухую и сгущенную сыворотку, молочный сахар, белок, напитки. Эти продукты используются в пищевых целях, для обогащения кормов, производства продуктов детского диетического питания, а также медицинских препаратов.

Однако имеются еще нерешенные проблемы, поэтому расширение традиционных путей использования молочной сыворотки и изыскание новых имеет важное значение для решения проблемы полного и рационального использования молочной сыворотки.

В сельском хозяйстве используют молочную сыворотку в натуральном виде, в сухом виде, в виде сгущенной сыворотки. Сгущенная сыворотка скармливается животным в натуральном виде после ферментирования, а также в смеси с мелиссой или соевой мукой. В состав кормовой смеси включают, как правило, подсырную, творожную сыворотку.

Скармливание сгущенной сыворотки повышает в крови лактизируемых коров уровень сахара, увеличивает концентрацию уксусной и масляной кислоты в рубце.

В США применяют ферментированную сгущенную сыворотку "Лактоват" и "Бактолак" (Lb.acidophilus или Lb.bulgaricus) [1].

В процессе ферментизации молочной сыворотки дрожжами получают корм со сбалансированным составом аминокислот. Полученный корм отличается высоким содержанием белка и включает все необходимые минеральные соли. Известны жидкий кормовой продукт "Прошлое", в составе которого содержится 0,2-0,6% жира, до 30-35% которого падает на липиды дрожжей-продуцентов. По набору жирных кислот и их содержанию липиды этого продукта близки к липидам молочного жира.

Введение этого препарата в основной рацион при кормлении свиней (6 л в сутки) способствует увеличению среднесуточного прироста живой массы и сокращению срока откорма в среднем на 26 дней. Расход кормов на 1 кг привеса при использовании "Примикса" сокращается на 0,72 кормовых единиц. Использование такого количества продукта позволяет на 25-30% восполнить дефицит протеина в рационе животных [2].

Известны способы скармливания кормовых добавок, которые предусматривают их введение в основной рацион на протяжении всего периода выращивания сельскохозяйственных животных [3].

При непрерывном скармливании добавки наблюдается привыкание животных к этой добавке, следствием чего является снижение ее продуктивности.

Наиболее близким по составу и способу скармливания является кормовой продукт (добавка к основному рациону) на основе сгущенной молочной сыворотки "Лактовит", который представляет собой жидкую смесь, состоящую из сгущенной подсырной и творожной сыворотки, кислого обезжиренного молока с добавлением пшеничной муки, картофельных хлопьев, минеральных веществ и антибиотиков ([1], стр. 40-42).

Эта добавка скармливается молочным коровам, телятам, свиньям, птице. Однако при скармливании ее животным часто наблюдаются желудочно-кишечные расстройства, обусловленные несбалансированностью сыворотки по содержанию белков и лактозы. Кроме того, сыворотка обладает низкой способностью к хранению.

"Лактовит" является в основном энергетическим препаратом, т.е. доставляет в организм животного белки, жиры, углеводы.

В основу настоящего изобретения положено решение задачи создания и использования такой кормовой добавки, состав которой, сбалансированный по питательным веществам, обеспечивал бы лучшую усвояемость, обладал бы повышенной питательностью и биологической ценностью, а способ ее скармливания обеспечивал бы увеличение привесов сельскохозяйственных животных, пушных зверей, домашних животных и птиц, сохранность молодняка.

Кроме того, скармливание добавки повышает иммунологическую резистентность животных, уменьшает затраты корма на кг привеса животных.

Поставленная задача, на которую направлено изобретение, решается путем создания состава кормовой добавки на основе сгущенной молочной сыворотки, который дополнительно содержит источник витамина Е и нетоксичное органическое соединение селена при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Витамин Е - 0,5•1•10^-4
Органическое соединение селена - 0,5•1•10^-4
Сгущенная молочная сыворотка - Остальное
Источник витамина Е - 1,47-1,5
В качестве нетоксичного органического соединения селена добавка содержит диметилпиразолилселенид (ДМДПСд).

В качестве источника витамина Е добавка содержит нативную форму витамина Е, выделенную из зародышей зерен пшеницы или кукурузы.

Способ скармливания сельскохозяйственным животным и птице основного рациона с кормовой добавкой на основе сгущенной молочной сыворотки, в которую дополнительно вводят источник витамина Е и нетоксичное органическое соединение селена (диметилпиразолилселенид (ДМДПСд) при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Источник витамина Е - 1,47-1,5
Органическое соединение селена - 0,5•1•10^-4
Сгущенная молочная сыворотка - Остальное
При этом добавку скармливают в течение всего периода выращивания по следующей схеме: скармливают добавку 5 дней, затем 2 дня перерыв и через каждые 25-30 дней скармливания делают недельный перерыв.

Кормовую добавку "Кисолан" готовят следующим образом.

Пример 1:
На приготовление 1 т "Кисолана" требуется 985 кг 40% сгущенной сыворотки, 15 кг 10% витамина Е в жидком или порошкообразном виде, 0,5 г органического соединения селена, а именно диметилпиразолилселенид (ДМДПСд), растворяют в 15 мл 96% спирта, затем спиртовую смесь растворяют в 500 г воды.

В сгущенную ферментированную лактоканесцином сыворотку добавляют раствор нетоксичного органического соединения селена - такого как диметилпиразолилселенид (ДМДПСд), перемешивают, затем в смесь добавляют витамин Е и опять перемешивают.

В качестве источника витамина Е используют нативную форму витамина Е, выделенную из зародышей зерна пшеницы (из 1500 кг с влажностью не более 8%).

Полученная добавка имеет следующий состав:
Органические вещества, %:
Белок молочный гидролизный - 5,6
Жир - 1-1,4
Глюкоза - 1,2-2
Галактоза - 12-13
Лактоза - 1,2-2
Лактат натрия - 17-18
Молочная кислота - 1-2
Эргостерин - 0,5
Вода - 55-60
Минеральные вещества, %: Na - 0,7; К - 0,9; Са - 0,36; Mg - 0,056; Р - 0,556; Fe - 0,07; Se - 49,1 мкг/кг.

Витамины, мг/100 г: полный набор, кроме витамина Д; β-каротин (провитамин А) - 3,8; Е - 0,19; К - 0,28; B₁ - 0,091; B₂ - 0,485; В₃ - 2,3; В₆ - 0,19; B₁₂ - 0,08; РР - 0,63; С - 5,6; Н - 0,017; холин - 150.

Общие характеристики: калорийность - 1400 ккал/кг; массовая доля сухого вещества - 40%; рН 6,6-6,8; Рт≤180; срок хранения 3 мес при 10-15^oС.

Включение в состав добавки селена (в нетоксичной форме) и витамина Е обогащает молочную сыворотку необходимыми биологически активными веществами и витаминами, которые не образуются в процессе ферментации сыворотки.

Пример 2:
Полученная кормовая добавка "Кисолан" была испытана в СПК "Всходы" Зарайского района Московской области при кормлении в течение марта-октября 2001 г. на следующих группах свиней и КРС:
1. Опытное стадо коров - 18 голов. Дозы 3,05-5,0 г на 1 кг животного в сутки. Проверка жизнеспособности телят и степени восстановления коров перед последующей "охотой".

2. Опытное стадо телят - 24 гол - март, 69 голов - апрель-май, 49 голов - июнь, дозы 1,0-2,02 г на 1 кг животного в сутки. Проверка жизнеспособности телят и величины их привесов.

3. Свиноматки подсосные - 30 голов. Проверка выживаемости поросят.

4. Свиньи холостые - 40 голов. Проверка увеличения приплода.

5. Поросята 2-4 месяца, 60 голов опытные, 55 голов контрольные. Дозы 2,0-4,0 г на 1 кг животного в сутки. Проверка ежедневных привесов. В ходе проверки эффективности кормовой добавки "Кисолан" наблюдения и замеры привесов проводились на контрольных и опытных группах животных.

Контрольные группы животных содержались на обычном рационе. Добавка скармливалась в течение периода выращивания, причем кормление проводят в течение 5 дней, 2 дня перерыв и через каждые 25-30 дней делают перерыв 7 дней.

Добавка к питанию вводилась в рацион 1 или 2 раза в день.

Получены следующие результаты.

При соблюдении рекомендованного регламента применение Кисолана дает:
1. Полное прекращение кишечно-желудочных заболеваний в течение первых 3-5 дней у молодняка подопытных животных.

2. Выживание всех телят и поросят, родившихся в опытных группах, в которые включали слабых. Падеж по новорожденным телятам и поросятам отсутствует.

3. Ежедневный привес в опытной группе телят достигал 509 грамм при 208 граммах в контрольной группе (301 грамм или 144,7%)
4. Ежедневный дополнительный привес поросят в опытной группе 2-4 месяца достигал 220 грамм или 45%.

5. Приплод увеличился до 9 (на 15%). Два случая (ранее не наблюдавшиеся) - рождение 17 и 18 поросят.

6. Средний "сервис-период" коров сократился с 94 до 42 дней.

Пример 3:
Кормление осуществляли по схеме, аналогичной схеме по примеру 2:
АПК Ступинского района Московской области и ЗАО "МХО ИВИС" провели проверку эффективности кормовой добавки "Кисолан" при выращивании свиней и крупного рогатого скота.

Проверка проводилась с 5 марта по 5 апреля 2001 г. в СПК "Всходы" на следующих группах животных:
1. Опытное стадо коров - 18 голов. Проверка жизнеспособности телят и степени восстановления коров перед последующей "охотой".

2. Опытное стадо коров - 24 коровы. Проверка жизнеспособности телят и величины их привесов.

3. Свиноматки подсосные - 30 голов. Проверка выживаемости поросят.

4. Свиньи холостые - 40 голов. Проверка увеличения приплода.

5. Поросята, группа 2-4 месяца. Проверка ежедневных привесов.

В ходе проверки эффективности кормовой добавки "Кисолан" наблюдения и замеры привесов проводились как на контрольных группах животных, так и на опытных.

Дозы скармливания препарата:
КРС - 3,0-5,0 г/кг, свиньи - 2,0-4,0 г/кг на 1 кг живого веса.

Результаты проверки:
У молодняка подопытных животных в течение первых 3-5 дней наблюдалось полное прекращение кишечно-желудочных заболеваний.

1. Из 180 поросят, родившихся в контрольной группе, все поросята выжили.

2. 29 самых слабых от рождения поросят были выделены в отдельную группу. Все поросята выжили.

3. 2 слабых новорожденных теленка тоже выжили при добавке в их корм кормовой добавки.

4. Ежедневный привес в опытной группе телят был на 185 г выше, чем в контрольной группе.

5. Ежедневный привес поросят в опытной группе 2-4 месяца был на 220 г выше, чем в контрольной группе.

Пример 4:
Кормление осуществляли по схеме, аналогичной схеме по примеру 2.

1. В группе телят 69 голов был получен среднесуточный привес 508 г. Увеличение по сравнению с мартом 2001 г. (с 395 г), т.е. на 28,6% и по сравнению с апрелем 2000 г. - 480 г, т.е. на 5,8%.

2. При использовании подкормки для 18 коров в родильном отделении и затем в коровнике в охоту пришли 10 голов. Сервис-период в среднем составил 42 дня, тогда как в тот же период 2000 года средний сервис-период составил 94 дня.

3. В группе поросят 2-4 месяца получен среднесуточный привес 515 г (в контрольной группе 432 г), т.е. увеличение среднесуточного привеса составило 19,2%.

4. В группе поросят 0-2 месяца (всего 455 голов) отхода нет.

Пример 5:
Схема кормления, аналогичная схеме по примеру 2.

РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОВЕРКИ за май месяц 2001 г.:
1. В группе телят 69 голов был получен среднесуточный привес 769 г. Увеличение по сравнению с апрелем 2001 г. с 508 г, т.е. на 51,3%.

2. В группе поросят 2-4 месяца получен среднесуточный привес 428 г (в контрольной группе - 394 г), т.е. увеличение среднесуточного привеса на 8,6%.

Примечание: уменьшение роста привеса по сравнению с апрелем месяцем 2001 г. связано с переводом поросят в другой свинарник и переменой условий содержания и кормления.

3. В группе поросят 0-2 месяца (всего 455 голов) отход составил 5 голов, т.е. 1,1%.

Таким образом, результаты проверки применения кормовой добавки в рационах КРС и свиней показали ее эффективность, которая определяется следующими факторами
- увеличение привесов на 43-45%. Дополнительные ежедневные привесы составляют 200-300 г, что соответствует увеличению привеса одного животного в месяц на 6-9 кг. Реализация этого дополнительного привеса дает 180-270 рублей в месяц. Затраты кормовой добавки на одно животное составляют 100 г в сутки или 2 кг в месяц при цене 35 руб. затрат за 1 кг добавки. Прибыль составляет 2,6-3,8 руб. на 1 руб. затрат на кормовую добавку.

- Существенное сокращение сервис-периода коров.

- Сохранность молодняка увеличивается на 15%.

- У свиней - дополнительные привесы 12-15%, сохранение молодняка увеличивается на 8-10%.

- Увеличение количества поросят при опоросе.

Существенное уменьшение отхода поросят при окончании молочного вскармливания.

Пример 6:
Кормовая добавка "Кисолан" скармливалась курам-несушкам в дозе 1,0-2,0 г на 1 кг веса птицы в сутки. Кормление осуществлялось в течение 60 дней по схеме, аналогичной схеме по примеру 2. Сохранность молодняка повысилась на 8-10%.

Пример 7:
С целью повышения усвояемости комбикорма, предназначенного для сеголетка карпа, были проведены испытания по добавлению в корм препарата "Кисолан".

Эксперимент проводился на 6-ти небольших прудах площадью от 0,11 до 0,16 га в селекционно-племенном хозяйстве "Изобедит" Молодечненского района.

Методика проведения эксперимента была следующей: в три пруда рыбам давали корм, замешанный на воде до тестообразного состояния (контроль), а в другие три - замешанный на воде с добавлением "Кисолана" из расчета 1 кг препарата на 10 кг сухого корма. Корм задавался на кормовые столики 2 раза в день по поедаемости.

Уже при контрольных обловах, проводимых в июле-августе 1997 г., было заметно, что темп роста опытных рыб выше контрольных. Облов прудов с полном сбросом воды проведен 23 сентября. Рыбоводные результаты приведены в таблице.

Большие отклонения от норматива по среднештучной навеске и кормовому коэффициенту обусловлены тем, что в качестве тест-объекта использовалась племенная рыба и корма улучшенной рецептуры. Тем не менее на этом фоне четко видно, что добавление препарата "Кисолан" снизило затраты корма на единицу привеса на 10% при одновременном увеличении среднештучной массы на 42,5%.

Из проведенного эксперимента следует, что использование препарата "Кисолан" в составе комбикормов для молоди рыб несомненно целесообразно и экономически оправдано.

Таким образом, проведенные на различных видах с/х животных, птиц и рыб опыты по скармливанию "Кисолана" подтверждают эффективность этой добавки при выращивании и откорме животных. Она стимулирует работу пищеварительного тракта, нормализует обмен веществ, повышает усвояемость кормов, увеличивает привесы животных и птиц, укрепляет и повышает эффективность иммунной системы животных, увеличивает приплод и резко снижает падеж животных при окончании молочного вскармливания.

Продукт изготовляется из недефицитного сырья, его основным компонентом является молочная сыворотка, представляющая собой отход производства молочных пищевых продуктов, что подтверждает соответствие заявляемого изобретения критерию "промышленная применимость". Проведенный заявителем информационный поиск показал, что из уровня техники неизвестны технические решения, имеющие признаки, присутствующие в заявляемых веществе и способе его применения, что, по мнению заявителя, позволяет сделать вывод о соответствии заявляемого изобретения критериям "новизна" и "изобретательский уровень".

Источники информации
1. Т. Сенкевич, К. Л. Ридель. Молочная сыворотка - переработка и использование в агропромышленном комплексе. М.: ВО "Агропромиздат", 1989, с. 38-39, с.40-42.

2. Залашко М. В. Биотехнология переработки молочной сыворотки. М.: ВО "Агропромиздат", 1990, с.121-122, с. 134,138.

3. RU, 2032358, 10.04.95.

Изобретение предназначено для использования в животноводстве для получения кормовой добавки на основе сгущенной молочной сыворотки и способам ее скармливания. Кормовая добавка на основе сгущенной молочной сыворотки дополнительно содержит источник витамина Е и нетоксичное органическое соединение селена при следующем соотношении компонентов, мас.%: источник витамина Е 1,47-1,5; органическое соединение селена 0,5•1•10^-4; сгущенная молочная сыворотка остальное. Способ скармливания кормовой добавки предусматривает введение в основной рацион кормовой добавки на основе сгущенной молочной сыворотки, в которую дополнительно вводят источник витамина Е и нетоксичное органическое соединение селена. Добавки вводят в дозе 0,5-4,0 г в зависимости от вида животного на 1 кг веса в сутки в течение периода выращивания. Кормление ведут по следующей схеме: после 5 дней скармливания 2 дня перерыв, после 25-30 дней кормления перерыв 5 дней. Эта добавка эффективна при скармливании крупному рогатому скоту, свиньям, овцам, козам, домашним животным и птице. Она стимулирует работу пищеварительного тракта, нормализует обмен веществ, повышает усвояемость кормов, увеличивает привесы животных и птиц, укрепляет иммунную систему животных, увеличивает приплод, снижает падеж при окончании молочного вскармливания. 2 с. и 4 з.п. ф-лы, 1 табл.

1. Кормовая добавка на основе сгущенной молочной сыворотки, отличающаяся тем, что добавка дополнительно содержит источник витамина Е и нетоксичное органическое соединение селена при следующем соотношении компонентов, мас. %:
Источник витамина Е - 1,47-1,5
Органическое соединение селена - 0,5•1•10^-4
Сгущенная молочная сыворотка - Остальное
2. Кормовая добавка по п. 1, отличающаяся тем, что в качестве источника витамина Е добавка содержит нативную форму витамина Е, выделенную из зародышей зерен пшеницы или кукурузы. 3. Кормовая добавка по п. 1, отличающаяся тем, что в качестве нетоксичного органического соединения селена добавка содержит диметилпиразолилселенид. 4. Способ скармливания сельскохозяйственным животным, птице и рыбам основного рациона с кормовой добавкой на основе сгущенной молочной сыворотки, отличающийся тем, что в сгущенную молочную сыворотку дополнительно вводят источник витамина Е и нетоксичное органическое соединение селена при следующем соотношении компонентов, мас. %:
Источник витамина Е - 1,47-1,5
Органическое соединение селена - 0,5•1•10^-4
Сгущенная молочная сыворотка - Остальное
при этом добавку скармливают в дозе 0,5-4,0 г на 1 кг веса животного в сутки в течение всего периода выращивания по следующей схеме: скармливают добавку 5 дней - 2 дня перерыв, через каждые 25-30 дней скармливания делают недельный перерыв. 5. Способ по п. 4, отличающийся тем, что в качестве источника витамина Е в сгущенную молочную сыворотку вводят нативную форму витамина Е, выделенную из зародышей зерна пшеницы. 6. Способ по п. 5, отличающийся тем, что в качестве нетоксичного органического соединения селена в сгущенную молочную сыворотку вводят диметилпиразолилселенид.