ЖЕВАТЕЛЬНЫЕ РЕЗИНКИ И РОДСТВЕННЫЕ ИМ ПРОДУКТЫ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ ОСВЕЖЕНИЕ ДЫХАНИЯ Российский патент 2005 года по МПК A61K9/68 

В основном настоящее изобретение касается кондитерских продуктов. В частности, настоящее изобретение касается продуктов, обеспечивающих освежение дыхания, и в особенности жевательных резинок, обладающих свойством освежать дыхание.

Безусловно известно, что кондитерские продукты имеют разнообразные назначения. Обычно эти продукты обеспечивают потребителю приятный вкус. Одним из таких кондитерских продуктов является жевательная резинка.

Имеются в наличии жевательные резинки, обеспечивающие потребителю разнообразный привкус и другие качества. Обычно в состав жевательной резинки входят ароматизаторы и подсластители. Ароматизаторы разработаны такими, чтобы их высвобождение происходило, когда потребитель жует жевательную резинку. Существуют разнообразные типы жевательной резинки. Например, жевательная резинка может быть сделана в форме крупиц, в форме бруска, пластины, пилюли, подушечки или других формах. Известна также жевательная резинка с внешним покрытием. Обычно внешнее покрытие представляет собой твердую оболочку, которая разработана такой, чтобы она или растворялась во рту потребителя, или чтобы ее можно было разжевать. Примером такого продукта является жевательная резинка в виде подушечки.

Благодаря высвобождению ароматизатора из жевательной резинки в процессе жевания (по крайней мере вначале) жевательная резинка может обеспечить потребителя не только приятным вкусом, но также и свойством освежать дыхание. Поэтому высвобождение ароматизатора может замаскировать запахи изо рта, которые часто называют зловонным дыханием или которые связаны с ним. Однако обычно в жевательной резинке количество ароматизатора недостаточно для того, чтобы скрывать зловонное дыхание в течение длительного времени и/или замаскировать более сильные запахи, которые могут быть вызваны очень зловонным дыханием или связаны с приемом определенной пищи или других продуктов.

Известно, что для уменьшения плохого запаха изо рта применяют соли цинка и меди. Действие солей цинка и меди состоит в химической связи с летучими соединениями серы, которые могут быть причиной зловонного дыхания. Для того чтобы доставить эти соли в полость рта, можно использовать разнообразные продукты.

В качестве носителей этих солей выступают бальзамы для рта, леденцы, аэрозоли, и даже жевательные резинки.

Одним из результатов, связанным с применением солей металлов, является краткое время их последействия. Такие соли быстро вымываются при слюноотделении или при употреблении напитков. Другим недостатком указанных солей является их металлический привкус. Кроме того, с металлом связаны и вяжущие свойства.

Был сделан ряд попыток, направленных на решение проблем, которые связаны с использованием солей цинка и меди в соединениях, предназначенных для ухода за полостью рта. Одна попытка была описана в патенте США №6030605. В этом патенте в жевательной резинке используется съедобное масло, а также поверхностно-активное соединение соли металла. Сделанная попытка имеет целью увеличить время удержания соли металла в полости рта. Однако, когда систему перемешивают в массу жевательной резинки, то из-за гидрофобных свойств указанной массы она высвобождается не эффективно.

В патенте США №6121315 была сделана попытка решения проблемы привкуса солей цинка и меди. В этой связи в патент включены охлаждающие средства, предназначенные для маскировки в леденцах привкуса цинка. Однако в процессе перемешивания в массу жевательной резинки ее гидрофобная основа может снизить эффективность маскирующего действия.

Следовательно, имеется необходимость в улучшенных жевательных резинках, которые могут обеспечить соли металла, создающие свойства освежать дыхание.

Краткое содержание настоящего изобретения

Настоящее изобретение обеспечивает улучшенные фабрикаты жевательной резинки. Более конкретно, настоящее изобретение обеспечивает фабрикат жевательной резинки с покрытием, в состав которой включена соль металла, предназначенная для того, чтобы обеспечить потребителю указанной жевательной резинки освежение дыхания.

С этой целью в одном варианте настоящего изобретения обеспечивается жевательная резинка, содержащая ядро, в состав которого входит растворимая в воде часть и не растворимая в воде часть, а также покрытие, которое по крайней мере в значительной степени окружает ядро жевательной резинки; указанное покрытие жевательной резинки содержит соль металла, предназначенную для того, чтобы обеспечить потребителю указанной жевательной резинки освежение дыхания.

В одном варианте настоящего изобретения состав покрытия включает поверхностно-активное вещество. В другом варианте поверхностно-активное вещество является неионогенным поверхностно-активным веществом, которое выбирают из группы, включающей поли(С₃-С₄-алкокси) эфиры жирных кислот C₁₈-C₂₀, С₄-С₂₀ алкилполи(С₂-С₄-алкокси) эфиры жирных кислот С₈-С₂₀, поли(С₂-С₄-алкокси)эфиры сорбита, поли(С₂-С₄-алкилированные)спирты C₁-C₂₀, полиэтиленгликоли, а также их смеси.

В одном варианте настоящего изобретения указанную соль металла выбирают из группы, включающей цинк и медь.

В одном варианте настоящего изобретения указанная соль металла представляет собой соль цинка, выбранную из группы, включающей стеарат цинка, ацетат цинка, глюконат цинка, глицинат цинка, лактат цинка, цинк-аммоний сульфат, хромат цинка, цитрат цинка, дитионат цинка, фторосиликат цинка, тартрат цинка, формиат цинка, иодид цинка, нитрат цинка, фенолсульфонат цинка, салицилат цинка, сульфат цинка, сукцинат цинка, глицерофосфат цинка, а также галогениды цинка.

В одном варианте настоящего изобретения указанная соль металла представляет собой соль меди, выбранную из группы, включающей стеарат меди, ацетат меди, глюконат меди, лактат меди, медь-аммоний сульфат, хромат меди, цитрат меди, дитионат меди, фторосиликат меди, тартрат меди, формиат меди, иодид меди, нитрат меди, фенолсульфонат меди, салицилат меди, сульфат меди, сукцинат меди, глицерофосфат меди, а также галогениды меди.

В одном варианте настоящего изобретения в состав покрытия входит съедобное масло. В другом варианте указанным съедобным маслом является растительное масло.

В одном варианте настоящего изобретения в состав покрытия входит охлаждающее средство.

В одном варианте настоящего изобретения жевательная резинка содержит по крайней мере один целебный компонент, выбранный из группы, включающей: фториды; соли кальция; пирофосфаты; полифосфаты; антибактериальные средства; цетилпиридинхлорид; хлоргексидин; смеси эфирных масел, содержащие метилсалицилат ментола и эвкалиптола, а также тимол; экстракты растений (типа сангвинарии); средства, десенсибилизирующие зубы; нитрат калия; ингибиторы поверхностной адгезии тромбоцитов; полидиметилсилоксан/поверхностно-активное вещество; абразивные средства (типа каолина); кремнезем; поверхностно-активные вещества; натрий лаурилсульфат; а также антибиотики.

В одном варианте настоящего изобретения обеспечивается фабрикат жевательной резинки, которая содержит соль металла; ядро этой жевательной резинки содержит растворимую в воде часть и не растворимую в воде часть; причем ядро указанной жевательной резинки окружает покрытие, в состав которого входит охлаждающее средство.

В одном варианте настоящего изобретения состав покрытия не содержит никакой соли металла. В одном варианте настоящего изобретения соль металла содержится как в ядре жевательной резинки, так и в покрытии.

В одном варианте настоящего изобретения покрытие содержит поверхностно-активное вещество. В другом варианте указанное поверхностно-активное вещество является неионогенным поверхностно-активным веществом, которое выбирают из группы, включающей поли(С₂-С₄-алкокси) эфиры жирных кислот C₁₈-C₂₀, C₄-C₂₀ алкилполи(С₂-С₄-алкокси) эфиры жирных кислот С₈-С₂₀, поли(С₂-С₄-алкокси) эфиры сорбита, поли(С₂-С₄-алкилированные) спирты C₁-C₂₀, полиэтиленгликоли, а также их смеси.

В одном варианте покрытие содержит съедобное масло, а также поверхностно-активное вещество.

В еще одном варианте обеспечивается продукт, который обладает свойствами освежать дыхание потребителя. Этот продукт содержит ядро жевательной резинки, включающее растворимую в воде часть и часть, в воде не растворимую. Указанное ядро жевательной резинки окружено покрытием. В состав покрытия входит соль металла, выбранная из группы, включающей соли цинка и меди, а также поверхностно-активное вещество.

В другом варианте настоящего изобретения обеспечивается продукт, который обладает свойствами освежать дыхание; этот продукт содержит ядро жевательной резинки, включающее растворимую в воде часть, и часть, в воде не растворимую, а также соль металла, выбранную из группы, включающей соли цинка и меди. Покрытие окружает ядро жевательной резинки и оно содержит охлаждающее средство.

Кроме того, настоящее изобретение обеспечивает способы лечения дурного запаха изо рта. Этот способ включает стадию жевания жевательной резинки с покрытием, содержащим терапевтически эффективное количество соли металла. В одном варианте такой солью является соль цинка или меди.

В еще одном варианте обеспечивается жевательная резинка, которая содержит ядро, включающее растворимую в воде часть и нерастворимую в воде часть, а также покрытие, которое по крайней мере в значительной степени окружает указанное ядро жевательной резинки; причем указанное покрытие содержит соль металла, выбранную из группы, включающей лактат цинка, глюконат цинка и глицинат цинка, и разработанную для того, чтобы потребителю указанной резинки обеспечить освежение дыхания при минимуме вяжущих свойств.

Далее, в одном варианте настоящего изобретения обеспечивается фабрикат жевательной резинки, содержащий глицинат цинка, причем ядро этой жевательной резинки состоит из растворимой в воде части и части, не растворимой в воде, а в покрытие, окружающее указанное ядро жевательной резинки, входит охлаждающее средство.

Помимо этого, в одном варианте настоящего изобретения обеспечивается способ снижения вяжущих свойств цинка в пригодном для жевания продукте, включающий стадию применения соли цинка. В одном варианте указанной солью цинка является глицинат цинка.

Настоящее изобретение обеспечивает также способ лечения дурного запаха изо рта, включающий стадию жевания жевательной резинки с терапевтически эффективным количеством глицината цинка; ядро этой жевательной резинки включает растворимую в воде часть и часть, не растворимую в воде, а указанное ядро жевательной резинки окружает покрытие, содержащее глицинат цинка.

Преимуществом настоящего изобретения является обеспечение улучшенного фабриката жевательной резинки.

Кроме того, преимуществом настоящего изобретения является обеспечение усовершенствованного способа получения фабриката жевательной резинки.

Далее, преимуществом настоящего изобретения является обеспечение улучшенного продукта, обладающего свойством освежать дыхание.

Помимо этого, преимуществом настоящего изобретения является обеспечение продукта для лечения дурного запаха изо рта (зловонное дыхание).

Дополнительным преимуществом настоящего изобретения является обеспечение продукта, разработанного для того, чтобы замаскировать дурные запахи изо рта, причиной которых могут быть зловонное дыхание, или прием определенных пищевых или других продуктов, а также иные причины.

Преимуществом настоящего изобретения является также обеспечение способа снижения вяжущих свойств цинксодержащих продуктов.

Еще одним преимуществом настоящего изобретения является обеспечение способа пероральной доставки потребителю солей металла.

Далее, еще одним преимуществом настоящего изобретения является обеспечение жевательной резинки, содержащей соль металла, которая приятна потребителю на вкус.

Дополнительные характеристики и преимущества настоящего изобретения будут приведены и станут очевидными при детальном описании предпочтительных вариантов настоящего изобретения, а также чертежей.

На чертеже графически показаны результаты оценки освежения дыхания.

Подробное описание предпочтительных в настоящее время вариантов настоящего изобретения

Настоящее изобретение обеспечивает улучшенные фабрикаты жевательных резинок с покрытием. В частности, настоящее изобретение обеспечивает продукты, которые предоставляют потребителю свойства освежать дыхание. Используемым здесь термином «освежение дыхания» называют способность по крайней мере временно скрывать эффективную часть запаха, исходящего изо рта потребителя. Эти запахи могут возникать по ряду причин. Дурной запах изо рта, или зловонное дыхание, может быть вызван приемом внутрь или вдыханием веществ, частично выделяемых легкими, заболеваниями десен или зубов, брожением частиц пищи во рту, или он может быть связан с системными заболеваниями. Термин «обеспечить свойством освежать дыхание» означает, что указанный продукт как минимум уменьшает уровень дурного запаха изо рта по крайней мере на ограниченное время.

В соответствии с настоящим изобретением обеспечивается обладающая покрытием жевательная резинка, которая содержит соль металла. Как указывается ниже, эта соль может находиться в ядре жевательной резинки, в ее покрытии или же и в ядре, и в покрытии. Соль металла обеспечивается в количестве, терапевтически эффективном для снижения или уничтожения зловонного запаха изо рта. То есть один вариант настоящего изобретения обеспечивает способ лечения дурного запаха изо рта. Возможно применение различных солей металла. Предпочтительно, чтобы используемые соли металла представляли собой соли цинка или меди, приемлемые с пищевой точки зрения.

В одном варианте настоящего изобретения такой солью является соль цинка. Например, соль цинка можно выбрать из группы солей, включающей: глицинат цинка, стеарат цинка, ацетат цинка, глюконат цинка, лактат цинка, цинк-аммоний сульфат, хромат цинка, цитрат цинка, дитионат цинка, фторосиликат цинка, тартрат цинка, формиат цинка, иодид цинка, нитрат цинка, фенолсульфонат цинка, салицилат цинка, сульфат цинка, сукцинат цинка, глицерофосфат цинка, а также галогениды цинка. В одном варианте настоящего изобретения соль цинка выбирают из группы, включающей глюконат цинка, глицинат цинка, а также лактат цинка, поскольку было найдено, что эти соли обладают сниженной вяжущей способностью.

Помимо солей цинка могут быть использованы соли меди. Соли меди могут быть выбраны из группы, включающей стеарат меди, ацетат меди, глюконат меди, лактат меди, медь-аммоний сульфат, хромат меди, цитрат меди, дитионат меди, фторосиликат меди, тартрат меди, формиат меди, иодид меди, нитрат меди, фенолсульфонат меди, салицилат меди, сульфат меди, сукцинат меди, глицерофосфат меди, а также галогениды меди.

Если это необходимо, то можно использовать более одной соли цинка и/или меди.

Как отмечалось выше, описываемая жевательная резинка представляет собой жевательную резинку с покрытием. В этом смысле фабрикат жевательной резинки содержит ядро и покрытие, окружающее указанное ядро.

Можно использовать множество разнообразных покрытий. В частности, обычно покрытие главным образом состоит из сахара или спиртов сахара или из смеси сахаров и их спиртов. Как обсуждается ниже, в соответствии с настоящим изобретением в состав покрытия могут входить и другие агенты. Обычно покрытие наносят на ядро жевательной резинки в виде раствора, используя для этого барабан для нанесения покрытий. Как правило, используют такой процесс, который включает испарение воды из сиропа с получением сухого покрытия. При таких процессах обычно большое количество слоев наносят вместе с аппликациями сухого порошкообразного материала, который был нанесен между слоями сиропа.

Помимо указанных далее ингредиентов, к сиропу или порошку могут быть добавлены многочисленные составляющие в незначительных количествах в целях обеспечения необходимых функционального или вкусового преимуществ. Эти составляющие включают: связующие, пленкообразующие средства, интенсивные подсластители, неорганические наполнители, красители, глянцующие средства, ароматизаторы, кислоты и т.п.

В настоящем изобретении могут быть использованы разнообразные покровные системы. Примеры таких систем были ранее приведены в патентах США №4753790; 4828845; 4792453; 5248508; 5270061; 5376389; 5536511; а также 5603907, на раскрытия которых здесь сделана ссылка.

По одному варианту настоящего изобретения жевательная резинка включает имеющую покрытие жевательную резинку, которая содержит соль металла, поверхностно-активное вещество или эмульгатор, а в состав покрытия входит съедобное масло.

Масляный компонент по настоящему изобретению включает любое физиологически приемлемое масло, в частности любое съедобное растительное масло.

Используемый здесь термин «растительное масло» включает любое съедобное растительное масло. Этими маслами являются триглицериды жирных кислот, ацильная составляющая которых обычно содержит 8-24 атома углерода, и которые содержат от нуля до трех двойных связей углерод-углерод. Используемый здесь термин «растительное масло» включает также природные масла, которые были очищены и/или модифицированы, например осветлением, или частичным или полным гидрированием. Маслами, пригодными для настоящего изобретения, являются масла, находящиеся при комнатной температуре в жидком состоянии. Примером такого масла является конопляное масло. Другие пригодные масла включают низкокалорийные масла на основе короткоцепных и длинноцепных жирных кислот (известны под торговой маркой Salatrim (Cultor)), а также триглицеридные соединения каприновой кислоты и каприловой кислоты средней длины; примером такого соединения является Uponate GC фирмы Lipo Chemicals. К пригодным маслам относится также соевое масло и кукурузное масло.

Указанный масляный компонент может присутствовать в покрытии жевательной резинки в количестве, составляющем от 0,1% до 10,0% веса всего покрытия, предпочтительно от 0,2% до 0,3% веса покрытия.

Что касается поверхностно-активных веществ, то возможно использование разнообразных поверхностно-активных веществ или их смесей. Пригодные поверхностно-активные вещества включают неионогенные, анионные, амфортерные и катионные поверхностно-активные вещества. Примеры подходящих неионогенных поверхностно-активных веществ включают: поли(С₂-С₄-алкокси)эфиры, и, в частности, полиоксиэтиленовые эфиры С₈-С₂₀ жирных кислот (типа олеата полиэтиленгликоля и стеарата полиэтиленгликоля); карбоксилаты C₄-C₂₀ алкилполигликолевых эфиров С₈-С₂₀ карбоновых кислот (включая соединения, описанные в патенте США №4130636, на которые здесь сделана ссылка); поли(С₂-С₄-алкокси)эфиры, в частности полиоксиэтиленовые эфиры сорбита (типа соединений, описанных в патентах США №3639563 и 3947570, которые приведены здесь в виде ссылки); поли (С₂-С₄ )алкоксилированные и, в частности, поли(пропоксилированные) C₁-C₂₀ спирты (типа цетилового спирта, включая соединения, описанные в патенте США №2677700, который приведен здесь в виде ссылки); а также полиэтиленгликоли.

Другие пригодные поверхностно-активные вещества включают блок-сополимеры, содержащие однородную смесь сопряженных соединений полиоксипропилена и полиоксиэтилена, гидрофобная компонента которых включает полиоксипропиленовый полимер с молекулярной массой, составляющей по крайней мере 1200 (такие как соединения, описанные в приведенных здесь ссылками патентах США №4343785; 4465663; 4511563; а также 4476107).

Указанные полимеры получают путем добавления необходимого количества молей пропиленоксида к двум гидроксильным группам пропиленгликоля в целях получения гидрофобного основания с последующим введением к обоим концам гидрофобного основания этиленоксида для того, чтобы получить гидрофильные полиоксиэтиленовые группы регулируемой длины.

Некоторые из предпочтительных полимеров представляют собой коммерчески доступные поверхностно-активные вещества, которые включают блок-сополимеры полиоксиэтилена и полиоксипропилена, а также неионогенные блок-сополимеры полиоксипропилена и полиоксиэтилена, или полоксамеры. Молекулярная масса этих полимеров варьируется от 500 до 30000, и они имеют общую формулу:

в которой х=2-128, у=16-67, a z=2-128.

Количество поверхностно-активного вещества в покрытии по настоящему изобретению составляет по весу от приблизительно 0,1% до 10,0%, предпочтительно от 0,5% до 3,0%.

Покрытие по настоящему изобретению получают тщательным перемешиванием вместе покровного сиропа, двухвалентного катионного компонента, масла, а также неионогенного поверхностно-активного вещества.

В одном варианте настоящего изобретения в покрытии жевательной резинки содержится охлаждающий компонент. Пригодные охлаждающие компоненты включают: ментол; монометилсукцинат и его соли; циклические карбоксамиды типа WS3; ациклические карбоксамиды типа WS23; ментиллактат; кетали ментона; 3-ментоксипропан-1,2 диол (охлаждающий агент Takasago); а также их смеси.

Помимо этих продуктов, жевательная резинка может содержать другие полезные добавки, в число которых входят: фториды; соли кальция; фосфаты (включая пирофосфаты и полифосфаты); антибактериальные агенты (типа триклозана); хлорид цетилпиридина; хлоргексидин; а также смеси эфирных масел (типа смесей, включающих ментол, эвкалиптол, метилсалицилат и тимол); растительные экстракты (типа сангвинарии); средства, десенсибилизирующие зубы (типа нитрата калия); ингибиторы поверхностной адгезии тромбоцитов (типа полидиметилсилоксан/поверхностно-активное вещество); абразивные средства (типа каолина и кремнезема); поверхностно-активные вещества (типа натрий лаурилсульфата); антибиотики и им подобные.

Ядро жевательной резинки по настоящему изобретению может (помимо указанных выше ингредиентов) включать разнообразные продукты. Обычно жевательная резинка состоит из нерастворимой в воде основы жевательной резинки, растворимой в воде части, а также ароматизатора. Растворимая в воде часть с течением времени в процессе жевания расходуется вместе с частью ароматизатора. Основа жевательной резинки сохраняется на протяжении всего процесса жевания.

Не растворимая в воде основа жевательной резинки обычно содержит эластомеры, смолы, жиры и масла, размягчители, а также неорганические наполнители. Основа жевательной резинки может содержать воск или не содержать его. Обычно основа жевательной резинки составляет от приблизительно 20% до приблизительно 40% веса резинки. Однако поскольку в настоящем изобретении может быть использована такая высокая концентрация покрытия, то ядро жевательной резинки имеет несвойственно малые размеры; в противном случае порция жевательной резинки со сплошным покрытием была бы слишком большой для ее употребления. Если в небольшом ядре жевательной резинки использовалось стандартное количество основы жевательной резинки, то получится жвачка, не отвечающая требованиям. Следовательно, в настоящем изобретении концентрация основы жевательной резинки выше стандартной. Нерастворимая основа жевательной резинки может составлять от приблизительно 30% до приблизительно 90% веса всей жевательной резинки; в одном варианте основа жевательной резинки составляет по крайней мере 50% веса жевательной резинки.

В одном варианте настоящего изобретения основа жевательной резинки содержит: синтетический эластомер, его количество составляет по весу от приблизительно 20% до приблизительно 60%; природный эластомер, его количество составляет по весу от приблизительно 0% до приблизительно 30%; эластомерный пластификатор, его количество составляет по весу от приблизительно 5% до приблизительно 55%; наполнитель, его количество составляет по весу от приблизительно 4% до приблизительно 35%; размягчитель, его количество составляет по весу от приблизительно 5% до приблизительно 35%; а также разнородные ингредиенты (типа красителей, антиоксидантов и т.п.) в оптимальных незначительных количествах (приблизительно 1% по весу или менее).

Синтетические эластомеры могут включать (но ими не ограничены): полиизобутилен, средневзвешенная молекулярная масса которого, определенная методом гельпроникающей калориметрии, составляет от приблизительно 10000 до приблизительно 95000; сополимер изобутилена и изопрена (бутиловый эластомер); сополимеры стирола и бутадиена при соотношении стирола и бутадиена отприблизительно 1:3 до приблизительно 3:1; поливинилацетат, средневзвешенная молекулярная масса которого, определенная методом гельпроникающей калориметрии, составляет от приблизительно 2000 до приблизительно 90000; полиизопрен; полиэтилен; сополимеры винилацетата и виниллаурата с содержанием виниллаурата от приблизительно 5% до приблизительно 95% от веса всего сополимера; а также их комбинации.

Для полиизобутилена предпочтительный диапазон молекулярной массы, определенной методом гельпроникающей калориметрии, составляет приблизительно 50000-80000; для сополимеров стирола и бутадиена предпочтительный диапазон связанных стирола и бутадиена составляет от 1:1 до 1:3; для поливинилацетата предпочтительный диапазон молекулярной массы, определенной методом гельпроникающей калориметрии, составляет приблизительно 10000-65000, причем поливинилацетаты с более высокой молекулярной массой обычно используются в основе «надувающихся» жевательных резинок; а для сополимера винилацетата и виниллаурата содержание виниллаурата составляет 10-45%.

В природные эластомеры могут входить природные резины, такие как дымчатый или жидкий латекс и гваюла, а также природные смолы типа джелутонга, перилла, сорва, массарандура балата, нисперо, чикл, гутта-ханг-канг и их комбинации. Предпочтительные концентрации указанных синтетических эластомеров меняются в зависимости от того, является ли та жевательная резинка, в которой используется эта основа, липкой или обычной резинкой, «надувающейся» резинкой или нормальной резинкой, что обсуждается ниже. Предпочтительные природные эластомеры включают: джелутонг, чикл сорва и массарандура балата.

Эластомерные пластифицирующие агенты могут включать (но ими не ограничены): натуральные сложные эфиры канифоли, такие как глицероловые эфиры или частично гидрированную канифоль, глицероловые эфиры полимеризованной канифоли, глицероловые эфиры частично димеризованной канифоли, глицероловые эфиры канифоли, пентаэритритные эфиры частично гидрированной канифоли, метиловые эфиры канифоли и частично гидрированные метиловые эфиры канифоли, пентаэритритные эфиры канифоли; синтетические смолы, такие как терпеновые смолы, производные α-пинена, β-пинена и/или d-лимонена; и любые подходящие комбинации приведенных выше соединений. Предпочтительные эластомерные пластифицирующие агенты также будут меняться в зависимости от конкретного применения и типа применяемого эластомера.

К наполнителям/текстурирующим агентам могут относиться: карбонат магния и кальция, измельченный известняк, силикаты (типа силиката магния и алюминия), глина, кремнезем, тальк, оксид титана, моно-, ди- и трикальций фосфат, полимеры целлюлозы (типа древесины), а также их комбинации.

Размягчители/эмульгаторы могут включать: талловое масло, гидрированное талловое масло, гидрированные и частично гидрированные растительные масла, масло какао, моностеарат глицерола, триацетат глицерола, лецитин, моно-, ди- и триглицериды, ацетилированные моноглицериды, жирные кислоты (например, стеариновая пальмитиновая, олеиновая и линолевая кислоты), а также их комбинации.

Красители и отбеливатели могут включать разрешенные законом о пищевых продуктах, лекарственных веществах и косметических средствах красители и пигменты, экстракты фруктов и овощей, диоксид титана, а также их комбинации.

В основе жевательной резинки может содержаться воск или он может не присутствовать. Пример не содержащей воска основы жевательной резинки раскрыт в патенте США No 5286500, который включен здесь в виде ссылки.

Помимо нерастворимой в воде основы жевательной резинки стандартные составы жевательной резинки содержат часть, растворимую в воде, наполнитель и один или более ароматизаторов. В водорастворимую часть могут входить подслащивающие наполнители, интенсивные подсластители, ароматизаторы, размягчители, эмульгаторы, красители, подкисляющие вещества, наполнители, антиоксиданты и другие компоненты, обеспечивающие требуемые свойства.

Для того чтобы оптимизировать способность к пережевыванию жевательной резинки и улучшить то ощущение, которое создает она во рту, в жевательную резинку добавляют размягчители. Размягчители (известные также в технологии как пластификаторы и пластифицирующие агенты) обычно составляют от приблизительно 0,5% до приблизительно 15% веса всей жевательной резинки. Эти размягчители могут включать глицерин, лецитин, а также их комбинации. Кроме того, в качестве размягчителей и связывающих добавок в жевательной резинке могут быть использованы водные растворы подсластителей типа растворов, содержащих сорбит, гидрированные гидролизаты крахмала, кукурузный сироп, а также их комбинации.

Подслащивающие наполнители включают как сахаросодержащие компоненты, так и компоненты, не содержащие сахара. Эти подслащивающие наполнители обычно составляют от 5% до приблизительно 9% веса всей жевательной резинки, чаще от 20% до 80% ее веса, а еще чаще - от 30% до 60%. Сахаросодержащие подсластители обычно включают известные в технологии производства жевательной резинки сахаридные компоненты, к которым относятся (но ими не ограничены): сахароза, декстроза, мальтоза, декстрин, высушенный инвертный сахар, фруктоза, левулоза, галактоза, порошкообразный сироп кукурузы и им подобные, в чистом виде или в любой комбинации. Несахарные подсластители включают (но ими не ограничены): сахарные спирты, такие как сорбит, маннит, ксилит, гидрированные гидролизаты крахмала, мальтит, эритрит и им подобные, в чистом виде, или в комбинациях.

Возможно также применение интенсивных синтетических подсластителей или в чистом виде, или в комбинации с перечисленными выше подсластителями. Предпочтительные подсластители включают (но ими не ограничены): сукралозу, соли ацесульфама, алитам, сахарин и его соли, цикламиновую кислоту и ее соли, глицирризин, дигидрохальконы, тауматин, монеллин, и им подобные, в чистом виде или в комбинации. Для того чтобы обеспечить более длительное ощущение сладкого привкуса и восприятие аромата может потребоваться инкапсулирование или контроль каким-то иным способом процесса высвобождения по крайней мере части синтетического подсластителя. Для достижения требуемых характеристик по высвобождению можно использовать такие методики, как распылительная сушка, замораживание распылением, нанесение покрытия в псевдоожиженном слое, коацервация, а также вытягивание волокна.

В жевательной резинке могут быть использованы комбинации сахарных и/или несахарных подсластителей. Кроме того, дополнительный сладкий привкус может также придавать размягчитель (типа водного раствора сахара или растворов альдитов).

Если требуется низкокалорийная жевательная резинка, то можно применять низкокалорийный наполнитель. Примеры низкокалорийных наполнителей включают: полидекстрозу, рафтилозу, рафтилин, фруктоолигосахараиды (NutraFlora), олигосахарид палатиноза, гидролизат гуаровой смолы (Sun Rber), или неусвояемый декстрин (Fibersol). Можно использовать и другие низкокалорийные наполнители.

При необходимости возможно применение разнообразных ароматизаторов. Они могут быть использованы в количестве, составляющем от приблизительно 0,1% до приблизительно 15% веса всей жевательной резинки, а предпочтительно присутствие ароматизатора в количестве от приблизительно 0,2% до приблизительно 5%. Ароматизаторы могут включать эфирные масла, синтетические ароматизаторы или их смеси, к которым относятся (но ими не ограничены): масла, полученные из растений и плодов, типа цитрусовых масел, фруктовых эссенций, масла перечной мяты, масла курчавой мяты, масла гвоздики, масла зимолюбки, аниса и им подобные. Возможно также использование синтетических ароматизаторов и компонентов. Природные и синтетические ароматизаторы могут быть объединены в любую воспринимаемую вкусовыми рецепторами смесь.

Ядро жевательной резинки можно получить разнообразными способами при использовании разнообразного оборудования. Например, состав можно получить с помощью лопастного сигма смесителя. Структуру самого ядра можно также сформировать на непрерывно действующем технологическом оборудовании, хорошо известном в данной технологии. Для формирования ядер жевательной резинки и их рифления можно использовать стандартное листорезательное оборудование и оборудование для нанесения насечек; или же ядра жевательной резинки можно изготовить на формовочной машине с опускающейся рамкой и азотным охлаждением; это дает возможность получения сфер, овалов и иных форм.

Далее приведены примеры настоящего изобретения, предназначенные для иллюстрации, а не для ограничения.

Примеры 1 и 2

Перемешиванием приведенных ниже ингредиентов были получены ядра жевательной резинки, после этого были сформованы пилюли в форме подушечек.

 Пример 1Пример 2Сорбит51,51%49,85%Основа жевательной резинки27,83%27,83%Тальк4,92%4,92%Лимонный ароматизатор2,37%2,37%Инкапсулированные пищевые кислоты2,37%2,37%Яблочная кислота1,67%1,67%Глюконат цинка1,50%3,00%Лимонная кислота0,83%0,83%Инкапсулированный АРМ1,13%1,13%WS230,20%0,20%Лецитин0,20%0,20%Смесь охлаждающих средств-0,16%Глицерин5,47%5,47% 100,00100,00

Пример 3

Затем на ядра жевательных резинок из примеров 1 и 2 были нанесены покрытия. Все компоненты (за исключением воска) растворили или диспергировали для того, чтобы получить 70-75% раствор твердых частиц в горячей воде. Полученный сироп наносили на пилюли в стандартных глазировочных аппаратах, целью процесса являлось получение покрытия, концентрация которого составляла приблизительно 34,5%. В завершение пилюли отполировали с использованием воска.

 Пример 3Мальтит90,3544Смола акации7,4127Лимонный ароматизатор0,9400Краситель0,6000WS230,2600АРМ0,1513Тальк0,1643Карнубский воск0,1173 100,0000

Присутствующее в этом покрытии охлаждающее средство помогает замаскировать высокую концентрацию цинка в ядре жевательной резинки.

Примеры 4-6

Ядра жевательных резинок были изготовлены так же, как ранее (см. примеры 1-2), для этого использовались приведенные ниже формулы.

 Пример 4Пример 5Пример 6Основа жевательной резинки24,0027,0030,00Сахар52,3051,9045,10Кукурузный сироп20,0019,0018,00Ароматизатор перечной мяты1,00-0,70Ароматизатор зимолюбки-1,000,80Аспартам--0,40Глицерин0,200,401,00Глюконат цинка1,50-1,50Лактат цинка--1,00Глюконат меди0,500,700,50Ментол0,500,701,00 100,00100,00100,00

Примеры 7-9

На каждое из ядер жевательной резинки было нанесено покрытие каждым из указанных ниже составов; процесс проводили в установке для нанесения покрытия (Driam Dumoulin) (см. пример 3)

 Пример 7Пример 8Пример 9Крахмал5,004,006,00Сахар92,8392,4589,25Ароматизатор перечной мяты0,501,001,50Ментол0,500,30-WS-230,02--Метилсукцинат0,150,100,25Ментонглицеролкеталь-0,15-Цинк/масло/поверхностно-активное вещество*1,002,003,00 100,00100,00100,00* Премикс, содержащий 30% глюконата цинка, 35% поверхностно-активного вещества на углеводородной основе - Pluronic F108 (BASF), а также 35% кокосового масла.

После нанесения покрытия пилюли отполировали карнубским воском. Полученные образцы должны обладать пролонгированным освежением дыхания, а также отдельные металлические свойства должны быть ниже.

Примеры 10-13

Ядра жевательных резинок были изготовлены так же, как ранее (см. примеры 1-2), для этого использовались приведенные ниже составы.

 Пример 10Пример 11Пример 12Пример 13Основа жевательной резинки40,0044,6035,0040,00Сорбит35,6029,2144,20-Ксилит ---43,95Наполнитель (СаСО₃)15,0014,9010,0010,00Глицерин3,504,004,000,10Ароматизатор зимолюбки3,003,503,002,00Вода-0,900,900,90Инкапсулированный АРМ1,501,902,001,40АРМ0,200,10-0,10WS30,10-0.250,10Ментилгликолькарбонат-0,01-0,01Ментилпропиленгликолькарбонат-0,01-0,01Ментиллактат-0,01--Ментилсукцинат---0,40Ментол-0,010,200,40Охлаждающее средство Takasago0,10-0,100,05WS23-0,100,10-Глюконат цинка0,500,75-0,35Глюконат меди--0,25-Хлорид цинка---0,25Лактат меди0,50--- 100,00100,00100,00100,00

Примеры 14-17

На каждое ядро из примеров 10-13 было нанесено покрытие так же, как это делалось ранее (см. пример 3), при этом использовали каждую из приведенных ниже покровных композиций.

 Пример 14Пример 15Пример 16Пример 17Мальтит91,3490,2386,8891,85Смола акации5,006,007,004,00Краситель0,010,020,010,01Ароматизатор зимолюбки0,500,501,002,00АРМ0,100,15-0,10Ментилсукцинат0,020,040,020,01Ментонглицеролкеталь0,010,010,04-Ментиллактат-0,020,01-WS30,010,01-0,01WS23-0,010,020,02Ментолгликолькарбонат0,01-0,01-Ментолпропиленгликолькарбонат-0,010,01-Металл/масло /поверхностно-активное вещество 1*3,00 2,00 Металл/масло /поверхностно-активное вещество 2* 3,00 2,00Металл/масло /поверхностно-активное вещество 3*  3,00  100,0100,0100,0100,0* Компоненты металл/масло/поверхностно-активное вещество были предварительно перемешаны с получением следующих составов:
#1 10% лактата цинка, 60% пальмового масла, 30% Твина (Hercules)
#2 15% глюконата цинка, 50% гидрированного хлопкового масла, 35% Твин (Hercules)
#3 15% глюконата меди, 40% гидрированного масла сои, 40% поверхностно-активного вещества на углеводородной основе - Pluronic F127 (BASF).

После нанесения покрытия пилюли отполировали карнубским воском. Полученные образцы должны обладать пролонгированным освежением дыхания при минимальном привкусе и минимуме вяжущих свойств.

Примеры 18-21

Были повторены примеры 14-17 за исключением того, что в примерах 14 и 15 ксилит был заменен на маннит, а в примерах 16 и 17 палатинит был заменен на мальтит.

Примеры 22-25

Ядра жевательной резинки перемешали и сформовали так же, как это было описано выше; были использованы приведенные далее составы.

 Пример 22Пример 23Пример 24Пример 25Основа жевательной резинки40,0044,6035,0040,00Сорбит35,6029,2144,20-Ксилит---43,95Наполнитель (СаСО₃)15,0014,9010,0010,00Глицерин3,504,004,000,10Ароматизатор зимолюбки3,003,503,002,00Вода-0,900,900,90Инкапсулированный АРМ1,501,902,001,40АРМ0,201,10-0,10WS31,10-0,250,10Ментилгликолькарбонат-0,01-0,01Ментилпропиленгликолькарбонат-0,01-0,01Ментиллактат-0,01--Ментилсукцинат---0,40Ментол-0,010,200,40Охлаждающее средство Takasago0,10-0,100,05WS23-0,100,10-Глицинат цинка0,500,75-0,35Глицинат меди--0,25-Лактат цинка0,50--0,25 100,00100,00100,00100,00

Примеры 26-29

На каждое ядро из примеров 22-25 было нанесено покрытие так же, как это делалось ранее, для этого использовали каждую из приведенных ниже покровных композиций.

 Пример 26Пример 27Пример 28Пример 29Мальтит91,3490,2386,8891,85Смола акации5,006,004,007,00Краситель0,010,020,010,01Ароматизатор зимолюбки0,500,501,002,00АРМ0,100,15-0,10Ментилсукцинат0,020,040,020,01Ментонглицеролкеталь0,010,010,04-Ментиллактат-0,020,01-WS30,010,01-0,01WS23-0,010,020,02Ментолгликолькарбонат0,01-0,01-Ментолпропиленгликоль карбонат 0,010,01 Металл/масло /поверхностно-активное вещество 1**3,00 2,00 Металл/масло /поверхностно-активное вещество 2** 3,00 2,00Металл/масло /поверхностно-активное вещество 3**  3,00  100,00100,00100,00100,00**Компоненты металл/масло/поверхностно-активное вещество были предварительно перемешаны с получением следующих составов:
#1 10% глицината цинка, 60% пальмового масла, 30% Твина (Hercules)
#2 15% лактата меди, 50% гидрированного хлопкового масла, 35% Твин (Hercules)
#3 15% глицината меди, 45% гидрированного масла сои, 40% поверхностно-активного вещества на углеводородной основе - Pluronic F127 (BASF)

После нанесения покрытия пилюли отполировали карнубским воском. Полученные образцы должны обладать пролонгированным освежением дыхания при минимальном привкусе и минимуме вяжущих свойств.

Примеры 30-33

Были повторены примеры 26-29 за исключением того, что в примерах 26 и 27 ксилит был заменен на маннит, а в примерах 28 и 29 палатинит был заменен на мальтит.

Примеры 34-37

На каждое ядро из примеров 11-14 было нанесено покрытие так же, как это делалось ранее, для этого использовали каждую из приведенных ниже покровных композиций.

 Пример 34Пример 35Пример 36Пример 37Мальтит93,3492,2389,8892,85Смола акации5,006,007,004,00Краситель0,010,020,010,01Ароматизатор зимолюбки0,500,501,002,00АРМ0,100,15-0,10Ментилсукцинат0,020,040,020,01Ментонглицеролкеталь0,010,010,04-Ментиллактат-0,020,01-WS30,010,01-0,01WS23-0,010,020,02Ментолгликолькарбонат0,01-0,01-Ментилпропиленгликолькарбонат 0,010,01 Глицинат цинка1,00---Лактат цинка-1,00-1,00Лактат меди--1,00-Глицинат меди--1,001,00 100,00100,00100,00100,00

Примеры 38-43

Были получены не содержащие сахара пилюли жевательной резинки с покрытием и ароматизированные зимолюбкой-мятой; их состав приведен ниже.

ЯдроПример 38Пример 39Пример 40Пример 41Пример 42Пример 43Основа46,6746,6746,6746,6746,6746,67Сорбит44,6944,1643,9041,6943,8143,09Глицерин3,943,943,943,943,943,94Ароматизатор3,053,053,053,053,053,05Вода1,071,071,071,071,071,07Инкапсулированный АРМ0,450,450,450,450,450,45Лецитин0,130,130,130,130,130,13Хлорид цинка-0,53----Цитрат цинка--0,79---Глюконат цинка---3,00--Глицинат цинка----0,88-Лактат цинка-----1,60 100,00100,00100,00100,00100,00100,00       Покрытие (сухое)      Мальтит90,6690,3190,1388,6690,0789,59Смола акации7,417,417,417,417,417,41Ароматизатор0,900,900,900,900,900,90Краситель0,600,600,600,600,600,60Тальк0,160,160,160,160,160,16Аспартам0,150,150,150,150,150,15Карнубский воск0,120,120,120,120,120,12Хлорид цинка-0,35----Цитрат цинка--0,53---Глюконат цинка---2,00--Глицинат цинка----0,59-Лактат цинка-----1,07 100,00100,00100,00100,00100,00100,00

Жевательная резинка из примеров 38-43 была составлена таким образом, чтобы доставка элементарного цинка двумя пилюлями составляла приблизительно 7,7 мг (каждая пилюля имеет 1 г ядро, покрытие составляет 0,5 г). Полученные образцы жевали 6 отобранных для теста человек, которые перед этим съели 4 мг сдобренной рубленым чесноком пищи, уложенной между двумя солеными крекерами. Дыхание этих людей оценивалось тремя экспертами, причем экспертная оценка каждого испытуемого проводилась всеми тремя экспертами. Тесты проводились перед использованием жевательной резинки, в процессе ее 12 минутного жевания, и после него. Результаты экспертных оценок приведены на чертеже. Как видно из него, образцы глицината цинка, лактата цинка и глюконата цинка снижают долю чеснока по сравнению с эталонной жевательной резинкой (не содержащей цинка).

Помимо этого, согласно экспертной оценке, образцы лактата цинка и глицината цинка по сравнению с другими солями цинка обладают меньшим нежелательным привкусом и более низкими вяжущими свойствами.

Должно быть понятно, что квалифицированным в этой технологии людям будут очевидны различные изменения и модификации описанных здесь и предпочтительных в настоящее время вариантов настоящего изобретения. Такие изменения и модификации могут быть сделаны без отступления от сущности настоящего изобретения и его границ, а также без снижения его преимуществ. Поэтому подразумевается, что такие изменения и модификации охватывают приведенные далее пункты формулы изобретения.

Изобретение относится к медицине. Описаны жевательные резинки с покрытием, в состав которых входит соль металла. Указанная соль может находиться в ядре жевательной резинки, в ее покрытии или в ядре и в покрытии. Обеспечивается терапевтически эффективное количество соли металла, предназначенной для снижения или устранения плохого запаха изо рта. Возможность применения различных солей металла. В покрытие жевательной резинки может содержаться также поверхностно-активное вещество и съедобное масло. Улучшенные жевательные резинки содержат соли металла, создающие свойства освежать дыхание. 11 н. и 45 з.п. ф-лы, 1 ил.

1. Жевательная резинка для освежения дыхания, содержащая ядро жевательной резинки, включающее растворимую в воде часть и часть, нерастворимую в воде; и покрытие, по меньшей мере в значительной степени окружающее указанное ядро жевательной резинки, причем указанное покрытие включает соль металла, выбранную из группы, включающей приемлемые с пищевой точки зрения соли цинка, соли меди и их сочетания.2. Жевательная резинка по п.1, отличающаяся тем, что указанное покрытие также содержит поверхностно-активное вещество.3. Жевательная резинка по п.2, отличающаяся тем, что указанное поверхностно-активное вещество является неионогенным поверхностно-активным веществом, выбранным из группы, включающей поли(С₂-С₄-алкокси) эфиры жирных кислот C₁₈-C₂₀, С₄-С₂₀ алкилполи(С₂-С₄-алкокси) эфиры жирных кислот C₈-C₂₀, поли(С₂-С₄-алкокси)эфиры сорбита, поли(С₂-С₄-алкилированные)спирты С₁-С₂₀, полиэтиленгликоли, а также их смеси.4. Жевательная резинка по п.1, отличающаяся тем, что указанная соль металла выбрана из соли цинка или соли меди.5. Жевательная резинка по п.1, отличающаяся тем, что указанная соль металла включает соль цинка, выбранную из группы, включающей глицинат цинка, стеарат цинка, ацетат цинка, глюконат цинка, лактат цинка, цинк-аммоний сульфат, хромат цинка, цитрат цинка, дитионат цинка, фторосиликат цинка, тартрат цинка, формиат цинка, иодид цинка, нитрат цинка, фенолсульфонат цинка, салицилат цинка, сульфат цинка, сукцинат цинка, глицерофосфат цинка, а также галогениды цинка.6. Жевательная резинка по п.1, отличающаяся тем, что указанная соль металла включает соль меди, выбранную из группы, включающей стеарат меди, ацетат меди, глюконат меди, лактат меди, медь-аммоний сульфат, хромат меди, цитрат меди, дитионат меди, фторосиликат меди, тартрат меди, формиат меди, иодид меди, нитрат меди, фенолсульфонат меди, салицилат меди, сульфат меди, сукцинат меди, глицерофосфат меди, а также галогениды меди.7. Жевательная резинка по п.2, отличающаяся тем, что указанное покрытие дополнительно включает съедобное масло.8. Жевательная резинка по п.7, отличающаяся тем, что указанное съедобное масло представляет собой растительное масло.9. Жевательная резинка по п.1, отличающаяся тем, что указанное покрытие дополнительно включает охлаждающее средство.10. Жевательная резинка по п.9, отличающаяся тем, что указанное охлаждающее средство выбирают из группы, включающей ментол, мономентилсукцинат и его соли, циклические карбоксамиды, ациклические карбоксамиды, ментилацетат, ментиллактат, кетали ментона, 3-ментоксипропан-1,2-диол, а также их смеси.11. Жевательная резинка по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере один целебный компонент, выбранный из группы, включающей фториды; соли кальция; пирофосфаты; полифосфаты; антибактериальные средства; цетилпиридинхлорид; хлоргексидин; смеси эфирных масел, содержащие метилсалицилат ментола и эвкалиптола, а также тимол; экстракты растений; средства, десенсибилизирующие зубы; нитрат калия; ингибиторы поверхностной адгезии тромбоцитов; полидиметилсилоксан/поверхностно-активное вещество; абразивные средства (типа каолина); кремнезем; поверхностно-активные вещества; натрий лаурилсульфат; а также антибиотики.12. Жевательная резинка, включающая соль металла; ядро жевательной резинки, включающее растворимую в воде часть и часть, нерастворимую в воде; и покрытие, окружающее ядро жевательной резинки, содержащее охлаждающее средство.13. Жевательная резинка по п.12, отличающаяся тем, что указанное ядро жевательной резинки содержит соль металла.14. Жевательная резинка по п.12, отличающаяся тем, что и указанное ядро жевательной резинки и покрытие жевательной резинки содержат соль металла.15. Жевательная резинка по п.12, отличающаяся тем, что указанное покрытие также содержит поверхностно-активное вещество.16. Жевательная резинка по п.15, отличающаяся тем, что указанное поверхностно-активное вещество является неионогенным поверхностно-активным веществом, выбранным из группы, включающей поли(С₂-С₄-алкокси) эфиры жирных кислот C₁₈-C₂₀, С₄-С₂₀ алкилполи(С₂-С₄-алкокси) эфиры жирных кислот C₈-C₂₀, поли(С₂-С₄-алкокси)эфиры сорбита, поли(С₂-С₄-алкилированные)спирты С₁-С₂₀, полиэтиленгликоли, а также их смеси.17. Жевательная резинка по п.12, отличающаяся тем, что указанная соль металла выбрана из группы, включающей соль цинка и соль меди.18. Жевательная резинка по п.12, отличающаяся тем, что указанная соль металла содержит соль цинка, выбранную из группы, включающей глицинат цинка, стеарат цинка, ацетат цинка, глюконат цинка, лактат цинка, цинк-аммоний сульфат, хромат цинка, цитрат цинка, дитионат цинка, фторосиликат цинка, тартрат цинка, формиат цинка, иодид цинка, нитрат цинка, фенолсульфонат цинка, салицилат цинка, сульфат цинка, сукцинат цинка, глицерофосфат цинка, а также галогениды цинка.19. Жевательная резинка по п.2, отличающаяся тем, что указанная соль металла содержит соль меди, выбранную из группы, включающей стеарат меди, ацетат меди, глюконат меди, лактат меди, медь-аммоний сульфат, хромат меди, цитрат меди, дитионат меди, фторосиликат меди, тартрат меди, формиат меди, иодид меди, нитрат меди, фенолсульфонат меди, салицилат меди, сульфат меди, сукцинат меди, глицерофосфат меди, а также галогениды меди.20. Жевательная резинка по п.13, отличающаяся тем, что покрытие, окружающее ядро жевательной резинки, дополнительно содержит съедобное масло.21. Жевательная резинка для освежения дыхания, включающая ядро жевательной резинки, включающее растворимую в воде часть и часть, в воде нерастворимую; и покрытие, содержащее поверхностно-активное вещество и соль металла, выбранную из группы, включающей соли цинка и меди.22. Жевательная резинка по п.21, отличающаяся тем, что указанное покрытие дополнительно содержит съедобное масло.23. Жевательная резинка по п.21, отличающаяся тем, что указанное покрытие дополнительно содержит охлаждающее средство.24. Жевательная резинка по п.21, отличающаяся тем, что указанная соль металла содержит соль цинка, выбранную из группы, включающей глицинат цинка, стеарат цинка, ацетат цинка, глюконат цинка, лактат цинка, цинк-аммоний сульфат, хромат цинка, цитрат цинка, дитионат цинка, фторосиликат цинка, тартрат цинка, формиат цинка, иодид цинка, нитрат цинка, фенолсульфонат цинка, салицилат цинка, сульфат цинка, сукцинат цинка, глицерофосфат цинка, а также галогениды цинка.25. Жевательная резинка по п.21, отличающаяся тем, что указанная соль металла содержит соль меди, выбранную из группы, включающей стеарат меди, ацетат меди, глюконат меди, лактат меди, медь-аммоний сульфат, хромат меди, цитрат меди, дитионат меди, фторосиликат меди, тартрат меди, формиат меди, иодид меди, нитрат меди, фенолсульфонат меди, салицилат меди, сульфат меди, сукцинат меди, глицерофосфат меди, а также галогениды меди.26. Жевательная резинка по п.21, дополнительно содержащая по меньшей мере один целебный компонент, выбранный из группы, включающей фториды; соли кальция; пирофосфаты; полифосфаты; антибактериальные средства; цетилпиридинхлорид; хлоргексидин; смеси эфирных масел, содержащие метилсалицилат ментола и эвкалиптола, а также тимол; экстракты растений (типа сангвинарии); средства, десенсибилизирующие зубы; нитрат калия; ингибиторы поверхностной адгезии тромбоцитов; полидиметилсилоксан/поверхностно-активное вещество; абразивные средства (типа каолина); кремнезем; поверхностно-активные вещества; натрий лаурилсульфат; а также антибиотики.27. Жевательная резинка по п.21, отличающаяся тем, что указанное поверхностно-активное вещество является неионогенным поверхностно-активным веществом, выбранным из группы, включающей поли(С₂-С₄-алкокси) эфиры жирных кислот C₁₈-C₂₀, С₄-С₂₀ алкилполи(С₂-С₄-алкокси) эфиры жирных кислот C₈-C₂₀, поли(С₂-С₄-алкокси)эфиры сорбита, поли(С₂-С₄-алкилированные)спирты С₁-С₂₀, полиэтиленгликоли, а также их смеси.28. Жевательная резинка для освежения дыхания, включающая ядро жевательной резинки, включающее соль металла, выбранную из группы, состоящей из соли цинка и соли меди, растворимую в воде часть и часть, в воде не растворимую; и покрытие, окружающее указанное ядро жевательной резинки, содержащее охлаждающее средство.29. Жевательная резинка по п.28, отличающаяся тем, что указанное покрытие дополнительно содержит съедобное масло.30. Жевательная резинка по п.28, отличающаяся тем, что указанная соль металла содержит соль цинка, выбранную из группы, включающей глицинат цинка, стеарат цинка, ацетат цинка, глюконат цинка, лактат цинка, цинк-аммоний сульфат, хромат цинка, цитрат цинка, дитионат цинка, фторосиликат цинка, тартрат цинка, формиат цинка, иодид цинка, нитрат цинка, фенолсульфонат цинка, салицилат цинка, сульфат цинка, сукцинат цинка, глицерофосфат цинка, а также галогениды цинка.31. Жевательная резинка по п.28, отличающаяся тем, что указанная соль металла содержит соль меди, выбранную из группы, включающей стеарат меди, ацетат меди, глюконат меди, лактат меди, медь-аммоний сульфат, хромат меди, цитрат меди, дитионат меди, фторосиликат меди, тартрат меди, формиат меди, иодид меди, нитрат меди, фенолсульфонат меди, салицилат меди, сульфат меди, сукцинат меди, глицерофосфат меди, а также галогениды меди.32. Жевательная резинка по п.28, отличающаяся тем, что указанное охлаждающее средство выбирают из группы, включающей ментол, мономентилсукцинат и его соли, циклические карбоксамиды, ациклические карбоксамиды, ментилацетат, ментиллактат, кетали ментона, 3-ментоксипропан-1,2-диол, а также их смеси.33. Жевательная резинка по п.28, дополнительно содержащая по меньшей мере один целебный компонент, выбранный из группы, включающей: фториды; соли кальция; пирофосфаты; полифосфаты; антибактериальные средства; цетилпиридинхлорид; хлоргексидин; смеси эфирных масел, содержащие ментол, эвкалиптол, метилсалицилат и тимол; экстракты растений; средства, десенсибилизирующие зубы; нитрат калия; ингибиторы поверхностной адгезии тромбоцитов; полидиметилсилоксан/поверхностно-активное вещество; абразивные средства (типа каолина); кремнезем; поверхностно-активные вещества; натрий лаурилсульфат; а также антибиотики.34. Способ уменьшения дурного запаха изо рта, включающий стадию: жевания жевательной резинки, содержащей ядро, включающее растворимую в воде часть и часть, нерастворимую в воде; покрытие, по меньшей мере частично окружающее указанное ядро жевательной резинки; причем указанное покрытие содержит терапевтически эффективное количество соли металла, выбранной из группы, включающей соль цинка, соль меди и их сочетание.35. Способ уменьшения дурного запаха изо рта, включающий стадию жевания жевательной резинки, содержащей терапевтически эффективное количество соли металла, ядро жевательной резинки, включающее растворимую в воде часть и часть, нерастворимую в воде, и покрытие, окружающее указанное ядро, содержащее охлаждающее средство.36. Способ по п.35, отличающийся тем, что ядро жевательной резинки также содержит соль металла.37. Способ по п.35, отличающийся тем, что и ядро жевательное резинки и покрытие жевательной резинки содержат соль металла.38. Жевательная резинка для освежения дыхания, содержащая ядро жевательной резинки, включающее растворимую в воде часть и часть, в воде нерастворимую; а также покрытие, по меньшей мере частично окружающее указанное ядро, причем указанное покрытие содержит соль металла, выбранную из группы, включающей лактат цинка, глюконат цинка и глицинат цинка.39. Жевательная резинка по п.38, отличающаяся тем, что указанное покрытие содержит поверхностно-активное вещество.40. Жевательная резинка по п.39, отличающаяся тем, что указанное поверхностно-активное вещество является неионогенным поверхностно-активным веществом, которое выбирают из группы, включающей поли(С₂-С₄-алкокси) эфиры жирных кислот C₁₈-C₂₀, С₄-С₂₀ алкилполи(С₂-С₄-алкокси) эфиры жирных кислот C₈-C₂₀, поли(С₂-С₄-алкокси)эфиры сорбита, поли(С₂-С₄-алкилированные)спирты С₁-С₂₀, полиэтиленгликоли, а также их смеси.41. Жевательная резинка по п.38, отличающаяся тем, что указанное покрытие также содержит съедобное масло.42. Жевательная резинка по п.38, отличающаяся тем, что указанное покрытие также содержит охлаждающее средство.43. Жевательная резинка по п.42, отличающаяся тем, что указанное охлаждающее средство выбирают из группы, включающей ментол, мономентилсукцинат и его соли, циклические карбоксамиды, ациклические карбоксамиды, ментилацетат, ментиллактат, кетали ментона, 3-ментоксипропан-1,2-диол, а также их смеси.44. Жевательная резинка по п.38, дополнительно содержащая по меньшей мере один целебный компонент, выбранный из группы, включающей фториды; соли кальция; пирофосфаты; полифосфаты; антибактериальные средства; цетилпиридинхлорид; хлоргексидин; смеси эфирных масел, содержащие метилсалицилат ментола и эвкалиптола, а также тимол; экстракты растений; средства, десенсибилизирующие зубы; нитрат калия; ингибиторы поверхностной адгезии тромбоцитов; полидиметилсилоксан/поверхностно-активное вещество; абразивные средства (типа каолина); кремнезем; поверхностно-активные вещества; натрий лаурилсульфат; а также антибиотики.45. Жевательная резинка для освежения дыхания, включающая глицинат цинка; ядро жевательной резинки, включающее растворимую в воде часть и часть, нерастворимую в воде; и покрытие, окружающее указанное ядро, содержащее охлаждающее средство.46. Жевательная резинка по п.45, отличающаяся тем, что указанное покрытие также содержит глицинат цинка.47. Жевательная резинка по п.45, отличающаяся тем, что и указанное ядро жевательной резинки и покрытие жевательной резинки содержат глицинат цинка.48. Жевательная резинка по п.45, отличающаяся тем, что указанное покрытие также содержит поверхностно-активное вещество.49. Жевательная резинка по п.45, отличающаяся тем, что указанное поверхностно-активное вещество является неионогенным поверхностно-активным веществом, которое выбирают из группы, включающей поли(С₂-С₄-алкокси) эфиры жирных кислот C₁₈-C₂₀, С₄-С₂₀ алкилполи(С₂-С₄-алкокси) эфиры жирных кислот C₈-C₂₀, поли(С₂-С₄-алкокси)эфиры сорбита, поли(С₂-С₄-алкилированные)спирты С₁-С₂₀, полиэтиленгликоли, а также их смеси.50. Жевательная резинка по п.45, отличающаяся тем, что указанное покрытие также содержит съедобное масло.51. Жевательная резинка для освежения дыхания, включающая ядро жевательной резинки, включающее растворимую в воде часть и часть, в воде нерастворимую; а также покрытие, содержащее глицинат цинка.52. Жевательная резинка по п.51, отличающаяся тем, что указанное покрытие также содержит поверхностно-активное вещество.53. Жевательная резинка по п.51, отличающаяся тем, что указанное покрытие также содержит охлаждающее средство.54. Способ снижения вяжущих свойств цинка в жевательной резинке, отличающийся тем, что в целях доставки в жевательную резинку цинка используют соли цинка.55. Способ по п.54, отличающийся тем, что указанной солью цинка является глицинат цинка.56. Способ уменьшения дурного запаха изо рта, включающий стадию жевания жевательной резинки, содержащей терапевтически эффективное количество глицината цинка; ядро жевательной резинки, включающее растворимую в воде часть, и часть, не растворимую в воде, и покрытие, окружающее ядро жевательной резинки, содержащее глицинат цинка.