СПОСОБ КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ ПЕРЕД СУШКОЙ Российский патент 2005 года по МПК C12N1/16 

Описание патента на изобретение RU2266955C2

Изобретение относится к микробиологической и гидролизной промышленности, в частности к производству кормовых дрожжей, а именно к способам концентрирования дрожжей перед сушкой.

Известно, что основными стадиями в производстве кормовых дрожжей являются выращивание, сгущение (концентрирование) дрожжевой суспензии и сушка дрожжевого концентрата. (См. кн. А.А. Андреев, Л.И. Брызгалов. Производство кормовых дрожжей. М.: 1986 г.).

Обычно концентрация прессованных дрожжей в суспензии после стадии выращивания составляет около 30 г/л, а перед сушкой - 550-600 г/л. Сгущение суспензии от 30 до 600 г/л не удается осуществить в один прием. Поэтому на практике применяют схемы, включающие двух- или трехступенчатое сгущение.

Наиболее широкое распространение в промышленности получил способ концентрирования, включающий предварительное сгущение от 30 до 80-200 г/л (например, на флотаторах) и окончательное концентрирование до 550-600 г/л на центробежных сепараторах. Этот способ детально описан в вышеупомянутой книге и принят в качестве прототипа.

Существенным недостатком прототипа является необходимость использования центробежных сепараторов, поскольку они являются дорогостоящим оборудованием, сложным в обслуживании и требующим больших эксплуатационных затрат (в том числе и на электропривод).

К настоящему времени не разработано каких-либо иных приемов, позволяющих исключить центробежные сепараторы из технологических схем производства кормовых дрожжей. Задачей, на решение которой направлено изобретение, является снижение эксплуатационных затрат на производство кормовых дрожжей на стадии концентрирования. Это достигается тем, что в известном способе концентрирования дрожжей перед сушкой, включающем стадии предварительного и окончательного сгущения дрожжевой суспензии, перед стадией окончательного сгущения дрожжевую суспензию подвергают нагреванию, а окончательное сгущение проводят путем отстаивания. Стадию нагревания суспензии проводят при температуре 60-75°С, используя при этом либо поверхностные теплообменники, либо суспензию смешивают с горячей водной средой (например, водой или последрожжевой бражкой).

Новыми признаками в предлагаемом способе по сравнению с прототипом являются: включение между стадиями предварительного и окончательного сгущения операции нагревания дрожжевой суспензии, а также проведение стадии окончательного сгущения путем отстаивания.

Дополнительными новыми признаками являются: проведение стадии нагревания до температуры в диапазоне 60-75°С путем смешения суспензии с горячей водной средой.

Изобретение поясняется примерами.

Пример 1. 100 мл суспензии кормовых дрожжей, сгущенной до концентрации 78 г/л (по прессованным дрожжам), нагрели на водяной бане до температуры 75°С и затем отстаивали в течение 40 минут. Концентрация дрожжей в сгущенной суспензии (осадок) составила 590г/л, а в последрожжевой бражке (надосадочная жидкость) - 0,8 г/л.

Пример 2. 100 мл дрожжевой суспензии, сгущенной до концентрации 197 г/л и имеющей температуру 36°С, смешали с 200 мл воды, нагретой до 77°С, после чего отстаивали 30 минут. Концентрация дрожжей в сгущенной суспензии составила 640 г/л, а в последрожжевой бражке - 0,7 г/л.

Похожие патенты RU2266955C2

название год авторы номер документа
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ 2004
  • Гельфанд Е.Д.
  • Новожилов Е.В.
RU2266676C2
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНОКАРТОФЕЛЬНОЙ БАРДЫ 2006
  • Гельфанд Ефим Дмитриевич
  • Горяева Варвара Александровна
RU2337952C2
СПОСОБ ФЛОТАЦИОННОГО СГУЩЕНИЯ СУСПЕНЗИЙ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ 2004
  • Гельфанд Ефим Дмитриевич
  • Новожилов Евгений Всеволодович
RU2280686C2
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ 2010
  • Онхонова Лора Очировна
  • Инешина Елена Григорьевна
  • Онхонова Алена Владимировна
  • Баторова Ирина Баировна
RU2441392C1
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОБАВКИ ДЛЯ БЕТОННОЙ СМЕСИ 1991
  • Климова З.К.
  • Крымский М.В.
  • Королев Н.А.
  • Лагойда А.В.
  • Совач В.Г.
  • Черепанов В.Г.
  • Измайлова Л.А.
RU2021352C1
СПОСОБ ОЧИСТКИ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ СТОКОВ И ПОЛУЧЕНИЕ БИОМАССЫ 1990
  • Левчикова М.В.
  • Мельник Р.А.
  • Ульченко Л.И.
  • Ковалев А.А.
RU2005789C1
СПОСОБ УТИЛИЗАЦИИ ПОСЛЕДРОЖЖЕВОЙ МЕЛАССНОЙ БРАЖКИ 1993
  • Воробьева Г.И.
  • Пономарева Т.А.
  • Мочалкин О.М.
  • Соколов Д.Д.
  • Гордеева Е.И.
  • Сильченко Н.В.
  • Гапонова Л.М.
  • Горбачев А.В.
RU2073701C1
СПОСОБ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ВЕТВИСТОУСЫХ РАКООБРАЗНЫХ 1995
  • Акайзин Э.С.
RU2094985C1
Способ производства кормовых дрожжей из торфа 2016
  • Лагутина Тамара Борисовна
RU2643255C2
Способ получения гидролизата для выращивания кормовых дрожжей 1990
  • Назаревич Василий Георгиевич
  • Дудник Лесь Иванович
  • Форсов Вениамин Иванович
  • Радостева Надежда Михайловна
  • Чикишева Людмила Ильинична
SU1740421A1

Реферат патента 2005 года СПОСОБ КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ ПЕРЕД СУШКОЙ

Изобретение относится к микробиологической и гидролизной промышленности, в частности к производству кормовых дрожжей. Способ включает проведение стадии предварительного сгущения, например, во флотаторах и окончательного сгущения дрожжевой суспензии, причем перед стадией окончательного сгущения дрожжевую суспензию нагревают до 60-75°С и подвергают отстаиванию. Получаемый дрожжевой концентрат содержит около 600 г/л прессованных дрожжей. Изобретение позволяет снизить эксплуатационные затраты за счет того, что концентрирование дрожжей осуществляется без использования сложного оборудования - центробежных сепараторов.

Формула изобретения RU 2 266 955 C2

1. Способ концентрирования дрожжей перед сушкой, включающий стадии предварительного и окончательного сгущения дрожжевой суспензии, отличающийся тем, что перед стадией окончательного сгущения дополнительно введена стадия нагревания, при этом стадию окончательного сгущения проводят путем отстаивания.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что стадию нагревания проводят в диапазоне температур 60-75°С.3. Способ по п.1, отличающийся тем, что стадию нагревания дрожжевой суспензии проводят путем смешения с горячей водной средой.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 2005 года RU2266955C2

АНДРЕЕВ А.А
и др
Производство кормовых дрожжей
М., 1965
ЗАБРОДСКИЙ А.Г
Производство кормовых дрожжей на мелассноспиртовых заводах
М.: Пищевая промышленность, 1972, с.226
СТАБНИКОВ В.Н
Процессы и аппараты пищевых производств
М.: Пищевая промышленность, 1976, с.21.

RU 2 266 955 C2

Авторы

Гельфанд Е.Д.

Новожилов Е.В.

Даты

2005-12-27Публикация

2004-01-09Подача