КОРМ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ Российский патент 2008 года по МПК A23K1/00 A23K1/165 

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к кормлению сельскохозяйственной птицы.

В комбикормах современной рецептуры для птицы зерно злаковых культур превалирует над другими компонентами, являясь концентрированным кормом и основным источником легкопереваримых и легкоферментируемых углеводов (Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; под общ. ред. В.И.Фисинина, Ш.А.Имангулова, И.А.Егорова, Т.М.Околеловой. - Сергиев Посад, 1999. - 67 с.). В странах с развитым птицеводством для таких комбикормов используется, в основном, зерно кукурузы (до 50-60%). Однако из-за дефицита собственного зерна кукурузы и роста цен на импортную большинство птицеводческих хозяйств вынуждено в комбикорма для птицы включать местные традиционные, а также более доступные зерновые компоненты, такие как овес, ячмень. Увеличение доли таких компонентов в структуре комбикорма будет, несомненно, являться резервом ресурсосбережения, поскольку доля затрат на корма в структуре себестоимости мяса птицы составляет 70-75%.

В качестве прототипа был взят корм для цыплят-бройлеров со сниженной долей пищевого зерна (пшеницы и кукурузы) и замещением его на зерно проса (30% от массы комбикорма) с использованием ферментного препарата МЭК-СХ-3 в количестве 1 кг/т комбикорма (патент РФ №2266679).

Общим с заявляемым кормом является снижение доли пищевого зерна в комбикормах цыплят-бройлеров и введение ферментных препаратов.

В основу изобретения поставлена задача - усовершенствовать корма для цыплят-бройлеров, достижение которой заключалось в повышении биологической ценности комбикормов, состоящих на 40% из зерна голозерного овса, путем обогащения их ферментными препаратами МЭК-СХ-2 или МЭК-СХ-3.

Авторы не нашли аналогичных исследований с использованием зерна голозерного овса вместе с указанными ферментными препаратами в комбикормах для цыплят-бройлеров.

Технический результат заключается в увеличении прироста живой массы цыплят-бройлеров и сокращении затрат кормов на единицу прироста живой массы за счет включения в комбикорма зерна голозерного овса в сочетании с ферментными препаратами: МЭК-СХ-2 или МЭК-СХ-3.

Овес является ценной питательной кормовой культурой, широко используемой при производстве комбикормов. Однако овес содержит повышенный уровень трудногидролизуемых некрахмалистых полисахаридов, количество которых достигает 30%, из-за чего овес используется в кормопроизводстве с низким коэффициентом полезного действия. Снизить уровень некрахмалистых полисахаридов и повысить тем самым питательную ценность зерна овса позволяет обрушивание (шелушение). Так, например, после обрушивания уровень обменной энергии в 100 г овса увеличивается с 257 до 287 ккал (на 11,7%). Однако данный технологический прием является энергоемким, а поэтому - дорогостоящим.

В этой связи заслуживают внимания голозерные сорта овса, которые превосходят пленчатые по уровню сырого протеина, обменной энергии.

Поставленная задача достигается путем использования корма для цыплят-бройлеров, включающего сбалансированный комбикорм со сниженной долей пищевого зерна (пшеницы и кукурузы) и ферментные препараты, отличающийся тем, что комбикорм в качестве источника незаменимых аминокислот, углеводов и энергии содержит зерно голозерного овса в количестве 40% от массы комбикорма, а в качестве ферментных препаратов используются МЭК-СХ-2 (800 г/т корма) или МЭК-СХ-3 (800 г/т корма).

Пример конкретного выполнения

Работа была выполнена в отделе кормления Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства и виварии ОНО «Загорское ЭПХ ВНИТИП». Научно-производственный опыт был проведен на цыплятах-бройлерах кросса «Конкурент-2». Объектом исследований являлось зерно голозерного овса. Продолжительность опыта составляла 7 недель. Цыплят выращивали в клеточных батареях типа Р-15 по 40 гол. в группе. Кормили бройлеров полнорационными комбикормами с питательностью, соответствующей рекомендациям ВНИТИП, 1999 г.

Кормление всех видов сельскохозяйственной птицы (кур яичных и мясных кроссов, цыплят-бройлеров, уток, гусей, перепелов и др.) различается по периодам и срокам выращивания, нормам кормления, структуре рационов. Мясная птица достигает высоких продуктивных качеств только при условии полноценного и сбалансированного ее кормления с учетом периодов выращивания. Для откорма бройлеров используют комбикорма с высоким содержанием обменной энергии и сырого протеина, поскольку они, в отличие от других видов сельскохозяйственной птицы, обладают высокой интенсивностью роста. В первый период выращивания (с 1 по 4 неделю) уровень обменной энергии составлял 310 ккал, во второй (с 5 по 7 неделю) - 320 ккал; количество сырого протеина - 23 и 21% соответственно (табл.1 и 2).

Перед началом экспериментов в Испытательном центре ВНИТИП был изучен химический состав зерна голозерного овса. Было установлено, что в 100 г зерна голозерного овса содержится (%): влаги - 11,1; сырого протеина - 14,06; сырой клетчатки - 1,44; сырого жира - 8,29; кальция - 0,02; фосфора -0,55; лизина - 0,59; метионина - 0,30; цистина - 0,36; аргинина - 1,04; гистидина - 0,38; лейцина - 1,09; изолейцина - 0,59; фенилаланина - 0,68; треонина - 0,46; пролина - 0,71; глицина - 0,64; аланина - 0,67; валина - 0,81; тирозина - 0,52. Количество линолевой кислоты составило 37,3%, олеиновой - 41,0%, линоленовой - 1,48%.

Анализ показал, что голозерный овес превосходит пленчатый и шелушеный по содержанию сырого протеина на 3,7 и 2,0% соответственно. Уровень сырой клетчатки в нем ниже, чем в обычном овсе, в 7,5 раз и чем в шелушенном - в 3,3 раза. Аминокислотный состав голозерного овса богаче, чем пленчатого и шелушенного: по лизину - на 0,22 и 0,17%, метионину - на 0,16 и 0,15%, цистину - на 0,16%. Наиболее значительны различия между видами овса по обменной энергии. Уровень обменной энергии зерна голозерного овса составляет 300 ккал в 100 г, что на 13 и 45 ккал больше, чем в шелушенном и пленчатом (обычном) овсе, а также выше, чем в пшенице и ячмене.

По рекомендациям ВНИТИП уровень ввода шелушеного овса в комбикорма для цыплят-бройлеров может составлять 40% только во второй период выращивания (с 5 по 7 неделю) (Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; под общ. ред. В.И.Фисинина, Ш.А.Имангулова, И.А.Егорова, Т.М.Околеловой. - Сергиев Посад, 1999. - 67 с).

Учитывая то, что зерно голозерного овса имеет более высокую питательную ценность, по сравнению с шелушеным овсом, его количество в экспериментальных комбикормах бройлеров составляло 40% на протяжении всего периода выращивания (с 1 по 7 неделю). Также была изучена возможность повышения биологической ценности комбикормов для бройлеров, содержащих 40% голозерного овса, путем включения в них ферментных препаратов.

Цыплята контрольной группы получали комбикорм с 40% голозерного овса без добавок мультиэнзимных композиций, а птица опытных групп - аналогичный рацион, но с добавкой ферментных препаратов: в группе 2 - МЭК-СХ-2 (800 г/т корма), в группе 3 - МЭК-СХ-3 (800 г/т корма) (табл.1 и 2).

Таблица 1
Рецепты комбикормов для бройлеров 1-4-недельного возраста, %КомпонентГруппа1 (контрольная)2 (опытная)3 (опытная)Кукуруза8,058,058,05Пшеница12,5112,5112,51Овес голозерный40,040,040,0Шрот соевый13,0113,0113,01Шрот подсолнечный7,827,827,82Мука рыбная4,504,504,50Мука мясокостная0,30,30,3Глютен5,855,855,85Масло подсолнечное4,614,614,61Соль поваренная0,270,270,27Известняк1,681,681,68Монокальцийфосфат0,40,40,4Премикс1,001,001,00В 100 г комбикорма содержится, %Обменной энергии, ккал310310310мДж1,31,31,3Сырого протеина23,0023,0023,00Сырой клетчатки3,283,283,28Кальция1,001,001,00Фосфора общего0,700,700,70доступного0,400,400,40Натрия0,200,200,20Линолевой кислоты3,833,833,83Лизина1,31,31,3Метионин + цистин0,920,920,92Добавляли препараты, г/тМЭК-СХ-2-800-МЭК-СХ-3--800

Таблица 2
Рецепты комбикормов для бройлеров 5-7-недельного возраста, %КомпонентГруппа1 (контрольная)2 (опытная)3 (опытная)Кукуруза11,3011,3011,30Пшеница9,829,829,82Овес голозерный40,040,040,0Шрот соевый8,078,078,07Шрот подсолнечный11,0311,0311,03Мука рыбная3,433,433,43Мука мясокостная0,850,850,85Глютен4,784,784,78Масло подсолнечное6,786,786,78Соль поваренная0,300,300,30Известняк2,222,222,22Монокальцийфосфат0,420,420,42Премикс1,01,01,0В 100 г комбикорма содержится, %Обменной энергии, ккал320320320мДж1,341,341,34Сырого протеина21,0021,0021,00Сырой клетчатки3,383,383,38Кальция1,21,21,2Фосфора общего0,700,700,70Доступного0,400,400,40Натрия0,200,200,20Линолевой кислоты5,145,145,14Лизина1,251,251,25Метионин + цистин0,840,840,84Добавляли препараты, г/тМЭК-СХ-2-800-МЭК-СХ-3--800

Результаты опыта (табл.3) свидетельствовали о повышении эффективности откорма цыплят-бройлеров при обогащении комбикормов, содержащих 40% зерна голозерного овса, ферментными препаратами. Включение в корм мультиэнзимных композиций способствовало увеличению живой массы 4-недельных бройлеров в группах 2 и 3 на 4,9 и 9,1% соответственно, по сравнению с контролем. В конце периода выращивания живая масса цыплят, получающих в составе комбикорма добавки МЭК-СХ-2 и МЭК-СХ-3, была на 4,0 и 8,4% выше, чем у сверстников из контрольной группы. Повышение продуктивности у птицы подопытных групп 2 и 3 происходило на фоне снижения затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 6,0 и 9,8% соответственно, по сравнению с контролем, поскольку ферментные препараты улучшали использование птицей питательных веществ опытных комбикормов. Бройлеры, получающие в составе комбикорма добавки ферментных препаратов, отличались также более высокими мясными качествами: убойный выход потрошеных тушек в группе 2 составил 69,7%, в группе 3 - 71,0%, против 69,1% - в контроле.

Таблица 3
Результаты научно-производственного опытаПоказателиГруппы1 (контрольная)2 (опытная)3 (опытная)Сохранность поголовья, %97,597,5100Живая масса, г:
в 4-нед.возрасте111211661213в 7-нед.возрасте218722742370Среднесуточный прирост живой массы, г43,845,647,6Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг2,152,021,94Убойный выход потрошеных тушек, %69,169,771,0

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к кормлению сельскохозяйственной птицы. Корм включает сбалансированный комбикорм со сниженной долей пищевого зерна - пшеницы и кукурузы и ферментные препараты, притом, что комбикорм дополнительно в качестве источника незаменимых аминокислот, углеводов и энергии содержит зерно голозерного овса в количестве 40% от массы комбикорма, а в качестве ферментного препарата используют МЭК-СХ-2 в количестве 800 г/т корма или МЭК-СХ-3 в количестве 800 г/т корма. Повышается живая масса цыплят-бройлеров и снижаются затраты кормов на 1 кг прироста живой массы. 3 табл.

Корм для цыплят-бройлеров, включающий сбалансированный комбикорм со сниженной долей пищевого зерна пшеницы и кукурузы и ферментные препараты, отличающийся тем, что комбикорм дополнительно в качестве источника незаменимых аминокислот, углеводов и энергии содержит зерно голозерного овса в количестве 40% от массы комбикорма, а в качестве ферментного препарата используется МЭК-СХ-2 -800 г/т корма или МЭК-СХ-3 - 800 г/т корма.