Настоящее изобретение имеет приоритет заявки США Сер. №60/612661 от 24 сентября 2004 года и заявки США Сер. №10/996223 от 23 ноября 2004 года, которые полностью включены в настоящую заявку путем ссылки.
В целом данное изобретение относится к композициям для кормления животных, в частности к гипоаллергенным композициям, которые содержат гидролизат, к способам использования таких композиций и к способам получения таких композиций.
Млекопитающие, включая домашних животных, таких как собаки и кошки, могут страдать от аллергии на кормовые продукты. В некоторых случаях человек, который заботится о больном домашнем животном, пытается ослабить симптомы кормовой аллергии у животного, переводя его на ограниченный рацион, в котором кормовой аллерген (аллергены) содержится в небольшом количестве или отсутствует. Для удовлетворения потребности в корме для домашних животных, совместимом с рационом, в котором количество аллергенов ограничено, некоторые коммерческие производители корма для домашних животных разработали гипоаллергенные кормовые продукты для домашних животных. Некоторые такие кормовые продукты продаются в виде твердого или «сухого корма», такого как кусочки. Эти гипоаллергенные кормовые продукты для домашних животных могут быть невкусными или не подходить для определенных домашних животных. Такие сухие кормовые продукты также могут оказаться нежелательными для владельца животного по ряду других причин.
Изобретение относится к гипоаллергенным композициям для потребления животными, содержащим гидролизат, например корму, кормовой добавке, угощению или игрушке, содержащим гидролизат. Такие композиции пригодны для применения у ряда млекопитающих и животных, не относящихся к млекопитающим. В одном варианте композиция представляет собой полутвердый состав. Изобретение также относится к способам приготовления таких композиций, угощений и игрушек и к способам использования таких композиций, удовольствий и игрушек на благо животного.
Другие и дополнительные задачи, признаки и преимущества настоящего изобретения будут очевидны специалистам в данной области.
Это подробное описание предпочтительных вариантов предназначено только для ознакомления других специалистов в данной области с изобретением, его принципами и его практическим применением, с тем чтобы другие специалисты в данной области могли приспособить и применить изобретение в его многочисленных формах, которые могут лучше соответствовать требованиям конкретного применения. Это подробное описание и его конкретные примеры, в которых приведены предпочтительные варианты данного изобретения, предназначены только для целей иллюстрирования. Следовательно, настоящее изобретение не ограничено предпочтительными вариантами, описанными в данной спецификации, и может быть изменено различным образом.
Композиции и способы по изобретению применимы для ряда млекопитающих, включая млекопитающих, отличающихся от человека, таких как приматы (например, обезьяны, шимпанзе и т.д.), домашние животные (например, собаки, кошки, лошади и т.д.), сельскохозяйственные животные (например, козы, овцы, свиньи, коровы и т.д.), лабораторные животные (например, мыши, крысы и т.д.) и дикие животные и животные, содержащиеся в зоопарке (например, волки, медведи, олени и т.д.). В некоторых вариантах животное является плотоядным млекопитающим, то есть млекопитающим, которое питается мясом. В других вариантах животное является всеядным млекопитающим, то есть млекопитающим, которое питается как растительным, так и мясным кормом. Предпочтительно животное является домашним животным. Еще предпочтительнее животное является кошкой или собакой.
Настоящее изобретение относится к кормовым продуктам для домашних животных, которые являются гипоаллергенными для домашних животных и находятся в полутвердых составах. Эти композиции содержат гидролизат, который служит гипоаллергенным кормовым источником белка, полипептидов и/или аминокислот для питания домашних животных.
В различных вариантах гипоаллергенный корм для домашних животных может содержать композицию, содержащую гидролизат в приемлемом полутвердом составе. В некоторых конфигурациях гидролизат, содержащийся в описанном здесь гипоаллергенном корме для домашних животных, может представлять собой замороженный гидролизат, свежеприготовленный гидролизат или гидролизат, который перед применением хранился охлажденным. Кроме того, гидролизат, содержащийся в гипоаллергенном корме для домашних животных, описанном в различных конфигурациях здесь, может представлять собой гидролизат, приготовленный способом, предусматривающим замораживание гидролизата, вакуумную сушку гидролизата, сушку гидролизата распылением, барабанную сушку гидролизата или лиофилизацию гидролизата. В некоторых конфигурациях гидролизат может быть приготовлен способом, который предусматривает замораживание гидролизата.
В других вариантах гипоаллергенный корм для домашних животных может содержать композицию, которая является приемлемой как для домашнего животного, так и для человека, который ухаживает за домашним животным. Приемлемость кормовой композиции для домашних животных в различных вариантах настоящего изобретения включает органолептическую приемлемость для животного, которую можно измерить, например, определяя среднее количество композиции, потребляемой подопытными животными в исследовании потребления. Композиция рассматривается здесь как органолептически приемлемая, если среднее количество, потребляемое подопытными животными в исследовании потребления, содержит питательные вещества в количестве, по меньшей мере, достаточном для питания. Приемлемость также может включать, в определенных аспектах, привлекательность композиции для человека, ухаживающего за животным, так что такой человек склонен предлагать данную композицию домашнему животному. Кроме того, приемлемая композиция может представлять собой композицию, которая не содержит компоненты, которые являются ядовитыми или такими, которые обычно не считаются безопасными для потребления домашним животным.
В дополнительных вариантах органолептически приемлемый корм для домашних животных может представлять собой корм для домашних животных, который является вкусным для домашнего животного. Вкусный гипоаллергенный корм для домашних животных в этих вариантах может являться кормом для домашних животных, который находится в такой форме, как, без ограничения, полутвердая форма, жидкая форма, например жидкая взвесь, мясной сок, гель, рубленое мясо, пюре или полусырая форма кормовой композиции для домашних животных, но не жидкая каша. Органолептическую приемлемость или вкусовую привлекательность в этих вариантах можно определить, исследуя потребление животными при стандартизированных условиях в исследовании вкусовых качеств. В одном исследовании вкусовых качеств нескольким подопытным животным предлагают выбор между тестируемым гипоаллергенным кормом для домашних животных, содержащим композицию, описанную здесь, и рационом для домашних животных, содержащим корм для домашних животных с известной композицией, при исследовании, описанном ниже. Для тестируемого состава можно вычислить коэффициент потребления (IR), определяемый как усредненное отношение количества потребленного тестируемого корма для домашних животных к общему количеству потребленного корма для домашних животных. В различных конфигурациях гипоаллергенный корм для домашних животных может характеризоваться IR по меньшей мере около 0,20, по меньшей мере около 0,25, по меньшей мере около 0,3, по меньшей мере около 0,4, по меньшей мере около 0,5, или более.
Во втором исследовании вкусовые качества гипоаллергенного корма для домашних животных можно определить, измеряя среднее потребление у подопытных животных в стандартизированных условиях. В некоторых конфигурациях среднее потребляемое количество может быть количеством, которое обеспечивает количество калорий, по меньшей мере, достаточное для кормовых потребностей домашнего животного, которые могут определяться размером животного. В некоторых аспектах вкусный гипоаллергенный корм для домашних животных, описанный здесь, может быть гипоаллергенным кормом для домашних животных-собак, который может потребляться собакой в количестве, достаточном, чтобы обеспечить минимальную ежедневную калорийность, составляющую по меньшей мере приблизительно 63-кратную метаболическую массу тела, определенную здесь как вес в килограммах, возведенный в степень 0,75. В некоторых других аспектах вкусный гипоаллергенный корм для домашних животных, описанный здесь, может быть гипоаллергенным кормом для домашних животных-кошек, который может потребляться кошкой в количестве, достаточном, чтобы обеспечить минимальную ежедневную калорийность, составляющую по меньшей мере около 56-кратную метаболическую массу тела, определенную здесь как вес в килограммах, возведенный в степень 0,75. В различных вариантах гипоаллергенные кормовые продукты для домашних животных, описанные здесь, могут содержать воду в количестве, превышающем количество воды в твердых кормовых продуктах для домашних животных, таких как кусочки. В различных вариантах кормовая композиция для домашних животных может содержать воду в количество по меньшей мере около 15 вес.%, по меньшей мере около 20 вес.%, по меньшей мере около 40 вес.% или по меньшей мере около 60 вес.%, вплоть до около 80 вес.%. В некоторых конфигурациях содержание воды может составлять от около 50 вес.% до около 85 вес.% или от около 75 вес.% до около 78 вес.%.
В различных вариантах гипоаллергенный корм для домашних животных может содержать композицию, содержащую гидролизат в количестве от, по меньшей мере, около 0,5 вес.% до около 85 вес.% по сухому веществу. В некоторых конфигурациях содержание гидролизата в гипоаллергенном корме для домашних животных может составлять по меньшей мере от около 4 вес.% до около 70 вес.%, по меньшей мере от около 4 вес.% до около 14 вес.%, по меньшей мере от около 6 вес.% до около 14 вес.% или по меньшей мере от около 25 вес.% до около 85 вес.% по сухому веществу.
В определенных конфигурациях гипоаллергенный корм для домашних животных может содержать композицию, стабильную при хранении. В различных конфигурациях гипоаллергенный корм для домашних животных может являться кормом для домашних животных, предназначенным для кошек, или кормом для домашних животных, предназначенным для собак.
В определенных вариантах гипоаллергенная кормовая композиция для домашних животных может содержать гидролизат, который содержит полипептиды и свободные аминокислоты, в котором от около 60% до около 95% полипептидов и свободных аминокислот имеют среднюю молекулярную массу менее чем около 15000 дальтон, менее чем около 12000 дальтон или менее чем около 10000 дальтон. Более предпочтительно, чтобы от около 60% до около 95% полипептидов и свободных аминокислот в гидролизате характеризовались средней молекулярной массой менее чем около 8000 дальтон, еще более предпочтительно - менее чем около 6000 дальтон. В некоторых аспектах совокупность полипептидов и свободных аминокислот, входящих в состав гидролизата, может иметь взвешенную среднюю молекулярную массу около 2000 дальтон, около 4000 дальтон, около 6000 дальтон, около 12000 дальтон или около 18000 дальтон. В различных аспектах гидролизат может быть растительным гидролизатом или животным гидролизатом. Растительный гидролизат может быть, без ограничения, гидролизатом белка, полученным из съедобной ткани зерна, фрукта, корня, клубня, стебля, листа или овоща. Животный гидролизат может быть, без ограничения, гидролизатом белка, полученным из ткани млекопитающего, рыбы, птицы, рептилии, амфибии или беспозвоночного. В различных конфигурациях гипоаллергенный корм для домашних животных может содержать, в дополнение к гидролизату и воде, одну или более кормовых добавок. Эти кормовые добавки могут, в некоторых конфигурациях, изменить физические характеристики корма для домашних животных, такие как, например, твердость, запах или вкус, или структура корма для домашних животных. Кормовая добавка может представлять собой, в неограничивающем примере, моносахарид, дисахарид, олигосахарид, крахмал, муку, целлюлозу, клубень, зерно, выбранное из риса, пшеницы, кукурузы и ржи, витамин, выбранный из витамина А, витамина C, витамина D, витамина Е, витамина K, тиамина, рибофлавина, никотиновой кислоты, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, биотина и пантотеновой кислоты, таурина, DL-метионина, вкусовое вещество и минеральное вещество, выбранное из группы, состоящей из дикальция фосфата, хлорида калия, карбоната кальция, хлорида натрия, хлорида калия, хлорида холина, оксида магния, оксида цинка, сульфата железа, оксида марганца, сульфата меди, йодата кальция и селена натрия.
Гипоаллергенные кормовые композиции для домашних животных включают как «низкоаллергенные», так и «ультранизкоаллергенные» конфигурации. Последние могут включать гидролизат в качестве источника по меньшей мере около 95% белкового корма, по меньшей мере около 99% белкового корма или 100% белкового корма, в то время как первые могут включать, помимо гидролизата, некий негидролизованный белок низкой аллергенности, такой как, например, растительный белок, такой как белок соевых бобов.
Гипоаллергенная кормовая композиция для домашних животных может быть, в различных вариантах, кормовой композицией для домашних животных, которая может поступать к потребителю в упаковке. Упаковка может быть воздухонепроницаемой упаковкой, такой как, в некоторых конфигурациях, металлическая консервная банка.
В некоторых вариантах изобретение относится к способам получения гипоаллергенной кормовой композиции для домашних животных. Гипоаллергенная кормовая композиция для домашних животных, которую можно получить, используя данные способы, может представлять собой, в различных конфигурациях, полутвердую композицию, жидкую композицию, пастообразную композицию или композицию в виде взвеси. Способ получения гипоаллергенной кормовой композиции для домашних животных в этих вариантах может предусматривать образование полутвердой смеси, содержащей гидролизат и по меньшей мере около 15 вес.% воды. Гидролизат может являться, в различных аспектах, жидким гидролизатом, замороженным гидролизатом или высушенным гидролизатом. В различных конфигурациях способ может дополнительно предусматривать, перед образованием смеси, замораживание жидкого гидролизата, вакуумную сушку гидролизата, сушку гидролизата распылением, барабанную сушку гидролизата или лиофилизацию гидролизата. В некоторых конфигурациях гидролизат может представлять собой замороженный гидролизат. В различных аспектах способы могут предусматривать резание, дробление или размалывание твердых компонентов композиции, таких как замороженный гидролизат, в присутствии или отсутствии жидких компонентов. В определенных аспектах образование смеси может включать объединение компонентов смеси. В различных конфигурациях способ может предусматривать образование смеси, содержащей по меньшей мере около 15 вес.% воды, по меньшей мере около 40 вес.% воды или по меньшей мере около 50 вес.% воды, вплоть до около 85 вес.% воды. В различных конфигурациях компоненты могут смешиваться вместе, чтобы сформировать смесь.
В различных конфигурациях смесь может содержать гидролизат в количестве по меньшей мере от около 0,5 вес.% до около 85 вес.%, по меньшей мере от около 5 вес.% до около 70 вес.%, по меньшей мере от около 4 вес.% до около 14 вес.%, по меньшей мере от около 6 вес.% до около 14 вес.% или по меньшей мере от около 55 вес.% до около 65 вес.%. Различные варианты изобретения относятся к способам улучшения вкусовой привлекательности гипоаллергенной кормовой композиции для домашних животных. Эти способы могут предусматривать получение кормовой композиции для домашних животных из замороженного гидролизата. В этих вариантах улучшенная вкусовая привлекательность может быть вкусовой привлекательностью, сравнимой с привлекательностью идентичной композиции, полученной из высушенного гидролизата. Эти способы могут дополнительно предусматривать получение кормовой композиции для домашних животных, содержащей по меньшей мере 15 вес.% воды. Количество замороженного гидролизата и воды могут быть такими же, как и в других вариантах, описанных здесь. Кроме того, различные конфигурации этих способов могут дополнительно предусматривать получение кормовой композиции для домашних животных с одной и более кормовыми добавками, описанными в вариантах здесь.
В различных вариантах способ получения гипоаллергенной полутвердой кормовой композиции для домашних животных может дополнительно предусматривать добавление к смеси одной и более кормовых добавок. Некоторые неограничивающие кормовые добавки могут представлять собой моносахарид, дисахарид, олигосахарид, крахмал, муку, целлюлозу, клубень, зерно, выбранное из риса, пшеницы, кукурузы и ржи, витамин, такой как витамин А, витамин C, витамин D, витамин Е, витамин K, тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, витамин B6, фолиевая кислота, витамин B12, биотин и пантотеновая кислота, таурин, DL-метионин, и минеральное вещество, такое как дикальция фосфат, хлорид калия, карбонат кальция, хлорид натрия, хлорид калия, хлорид холина, оксид магния, оксид цинка, сульфат железа, оксид марганца, сульфат меди, йодат кальция и селен натрия.
Способ получения гипоаллергенной полутвердой кормовой композиции для домашних животных может дополнительно предусматривать нагрев смеси в сосуде до температуры по меньшей мере около 65°C (около 150°F) или, в некоторых конфигурациях, до около 96°C (около 205°F). В различных конфигурациях смесь может упаковываться и подвергаться дополнительному нагреву до температуры по меньшей мере от около 116°C (около 240°F) до около 132°C (около 270°F) или, в некоторых аспектах, до температуры около 123°C (около 254°F). В некоторых аспектах последний нагрев может являться нагревом, достаточным для стерилизации смеси или достаточным для получения упакованного кормового состава для домашних животных, такого как консервированный кормовой состав для домашних животных в консервных банках, который может быть стабильным при хранении в течение по меньшей мере около шести месяцев, по меньшей мере около одного года или по меньшей мере около двух лет.
Различные варианты изобретения относятся к способам ослабления симптомов кормовой аллергии у животного. Способы могут предусматривать кормление животного гипоаллергенной кормовой композицией для домашних животных, содержащей гидролизат в составе, описанном здесь, таком как полутвердый состав. В различных конфигурациях животное может быть домашним животным, таким как, без ограничения, собакой или кошкой. В некоторых аспектах ослабление симптомов кормовой аллергии у животного может предусматривать кормление животного гипоаллергенным кормом для домашних животных, описанным здесь, вместо других кормовых композиций, в дополнение к ним или в качестве частичной их замены. В некоторых конфигурациях ослабление симптомов кормовой аллергии у животного может предусматривать кормление животного комбинацией твердого корма и гипоаллергенной композиции, описанной здесь.
Различные варианты изобретения относятся к способам снабжения потребителя гипоаллергенной кормовой композицией для домашних животных, стабильной при хранении. В различных конфигурациях способы могут предусматривать предоставление гипоаллергенной кормовой композиции для домашних животных в контейнере, причем композиция содержит гидролизат и по меньшей мере около 15 вес.% воды, и продажу кормовой композиции для домашних животных потребителю. В некоторых конфигурациях контейнер может являться воздухонепроницаемым контейнером, и в определенных аспектах воздухонепроницаемый контейнер может являться металлической консервной банкой. В этих вариантах гипоаллергенная кормовая композиция для домашних животных может содержать воду в количестве по меньшей мере около 15 вес.%, по меньшей мере около 20 вес.%, по меньшей мере около 40 вес.%, по меньшей мере около 60 вес.%, по меньшей мере около 70 вес.% или по меньшей мере около 80 вес.%. В определенных аспектах содержание воды может составлять по меньшей мере около 75 вес.%, вплоть до около 80 вес.%. В различных конфигурациях этих вариантов содержание гидролизата в гипоаллергенном корме для домашних животных может составлять от около 0,5 вес.% гидролизата до около 85 вес.% гидролизата, от около 4 вес.% гидролизата до около 30 вес.% гидролизата, от около 4 вес.% гидролизата до около 14 вес.% гидролизата, от около 6 вес.% гидролизата до около 14 вес.% гидролизата или от около 55 вес.% гидролизата до около 65 вес.% гидролизата по сухому веществу. В различных конфигурациях этих вариантов стабильный при хранении гипоаллергенный корм для домашних животных может содержать композицию, вкусную для животного, такого как домашнее животное. В этих конфигурациях вкусовая привлекательность может быть вкусовой привлекательностью, определенной в соревновательном исследовании при сравнении с контрольным гипоаллергенным кормом для домашних животных, который может быть гипоаллергенной кормовой композицией для домашних животных, содержащей негидролизованный белок в качестве главного источника кормового белка, или гипоаллергенной кормовой композицией для домашних животных, содержащей измельченный в порошок гидролизат в качестве главного источника кормового белка. Вкусовая привлекательность в этих конфигурациях может быть вкусовой привлекательностью, характеризующейся коэффициентом потребления по меньшей мере около 0,5, при тестировании в сравнении по меньшей мере с одним контрольным кормом для домашних животных. В различных конфигурациях этих вариантов стабильная при хранении гипоаллергенная кормовая композиция для домашних животных может обладать стабильностью при хранении в течение по меньшей мере около шести месяцев, стабильностью при хранении в течение по меньшей мере около одного года или стабильностью при хранении в течение по меньшей мере около двух лет.
Настоящее изобретение относится к кормовым композициям для домашних животных, которые являются гипоаллергенными для домашних животных и находятся в полутвердых составах.
Количество компонентов здесь указывается в весовых процентах (вес.%), то есть вес компонентов указан от общего веса композиции. Как используется здесь, «полутвердым составом» является смесь, которая содержит более чем около 15 вес.% воды, течет медленно, если вообще течет, при окружающих условиях температуры и внешней силы, такой как сила тяжести. Полутвердый состав по изобретению может, по существу, сохранять форму своего контейнера (такого как металлическая консервная банка) при внешних условиях. В различных конфигурациях потребитель может легко разделить полутвердый состав на части при помощи обычных столовых приборов, таких как вилка, ложка или нож. Полутвердый состав может иметь плотность, структуру и твердость, близкие к таковым обычного консервированного корма для домашних животных в виде мясного хлебца, паштета или мусса. В различных конфигурациях полутвердый состав может иметь плотность, структуру и твердость мясного сока, геля, рубленого мяса, пюре или полусырой кормовой композиции для домашних животных, но не жидкой каши. Компоненты полутвердого состава по изобретению могут иметь гомогенную структуру или гетерогенную структуру. Полутвердый состав может содержать волокнистый материал. Полутвердый состав может быть, например, коллоидом, гелем или камедью. «Гипоаллергенная», как используется здесь, описывает композицию, содержащую гидролизат, или гидролизат в отдельности, которые после введения животному вызывают меньшую аллергическую реакцию, чем сравнительная композиция, содержащая негидролизованный белок. В некоторых конфигурациях после введения гипоаллергенного состава аллергических реакций не обнаружено. Аллергенность, включая гипоаллергенность, можно измерить и определить для состава количественно, используя любой способ, известный специалистам в данной области, например, в неограничивающем примере, выполняя ELISA или реакцию иммунопреципитации, в которых измеряется IgE-ответ в образце сыворотки животного, которому введена композиция. Аллергенность также можно определить путем непосредственного наблюдения, такого как наблюдение за животным его владельцем, лицом, осуществляющим уход, или ветеринаром. В этих конфигурациях владелец, лицо, осуществляющее уход, или ветеринар определяют аллергенность, наблюдая за выраженностью симптомов, связанных с кормовой аллергией у животного, в соответствии с известными из уровня техники принципами и стандартами ухода за животными и лечения животных.
Гипоаллергенная кормовая композиция для домашних животных по изобретению содержит гидролизат. «Гидролизат», как используется здесь, означает химически гетерогенную смесь, содержащую полипептиды и свободные аминокислоты, в которой по меньшей мере 85% содержащихся аминокислот представлены олигопептидными цепями, полипептидными цепями, имеющими среднюю молекулярную массу менее чем около 18 килодальтон (кД), и свободными аминокислотами. Термин «полипептид», как используется здесь, может включать аминокислотную цепь любой длины, включая олигопептиды, дипептиды, трипептиды и более крупные пептиды. Гидролизат гипоаллергенной кормовой композиции здесь может быть источником белкового корма. Термин «гидролизат», который используется здесь, описывает смесь аминокислот и полипептидных цепей, независимо от способа его получения. Следовательно, гидролизат может быть получен любым известным химическим или ферментативным способом, таким как, в неограничивающем примере, способы, описанные в патенте США №5589357, в патенте США №4879131, в патенте США №5039532 или европейском патенте №EP001236405. Гидролизат также может быть получен химическим синтезом, например, посредством синтеза случайных пептидных полимеров с использованием свободных аминокислот и связующего реагента, такого как 1-этил-3-(3-диметиламинопропил)карбодиимид.
Гипоаллергенные кормовые композиции для домашних животных могут содержать как «низкоаллергенные», так и «ультранизкоаллергенные» конфигурации. Как используется здесь, «ультранизкоаллергенная» конфигурация типично содержит гидролизат в качестве источника по меньшей мере около 95% белкового корма, по меньшей мере около 99% белкового корма или 100% белкового корма, тогда как «низкоаллергенная» конфигурация может содержать некий негидролизованный белок низкой аллергенности (то есть растительный белок, такой как белок соевых бобов) в качестве источника белкового корма в дополнение к гидролизату. Как далее используется здесь, термины «белковый корм» и «белковое питательное вещество» означают любой белок (белки), полипептид (полипептиды), олигопептид (олигопептиды), свободную аминокислоту (аминокислоты) или их комбинации, которые могут служить источником аминокислот. Например, источником белкового корма может быть белковый гидролизат, в котором отсутствуют любые белки полной длины и который содержит только олигопептиды и свободные аминокислоты.
Как используется здесь, термин «замороженный гидролизат» означает гидролизат, который после получения замораживают, а не высушивают или измельчают в порошок. «Композиция, содержащая замороженный гидролизат» (и подобные термины) означает, что для приготовления композиции используется замороженный гидролизат. Тем не менее, такие термины могут включать замороженный гидролизат, который размораживают перед получением композиции.
В некоторых конфигурациях гидролизат, используемый в кормовых композициях для домашних животных, описанных здесь, может содержать свободные аминокислоты и полипептиды гетерогенного размера, в которых по меньшей мере около 99% свободных аминокислот и полипептидов имеют среднюю молекулярную массу менее чем около 50000 дальтон. Гидролизат, используемый в некоторых конфигурациях кормовых композиций для домашних животных, описанных здесь, может содержать гетерогенную совокупность полипептидов и свободных аминокислот, из которых не более чем около 10 вес.% имеют среднюю молекулярную массу около 10000 дальтон или более. В некоторых вариантах настоящего изобретения полипептиды и свободные аминокислоты, которые составляют гидролизат, могут иметь среднюю молекулярную массу не более чем около 18000 дальтон, не более чем около 12000 дальтон, не более чем около 10000 дальтон, не более чем около 8000 дальтон, не более чем около 6000 дальтон, не более чем около 4000 дальтон или не более чем около 2000 дальтон. Молекулярную массу гидролизата или его компонентов, включая среднюю молекулярную массу, такую как взвешенная средняя молекулярная масса, можно определить, используя любой способ, известный специалистам в данной области. В неограничивающем примере распределение молекулярной массы полипептидов, составляющих гидролизат, можно определить, используя эксклюзионную хроматографию в такой среде, как Sephadex® (Pharmacia), или электрофорез в геле, используя электрофорез в геле SDS-полиакриламид, используя способы, известные специалистам в данной области. В определенных вариантах гипоаллергенная кормовая композиция для домашних животных может содержать гидролизат, который содержит полипептиды и свободные аминокислоты, в котором от около 60% до около 95% полипептидов и свободных аминокислот имеют среднюю молекулярную массу менее чем около 15000 дальтон, менее чем около 12000 дальтон, менее чем около 10000 дальтон, менее чем около 8000 дальтон или менее чем около 6000 дальтон. В различных конфигурациях гидролизат, используемый в кормовой композиции для домашних животных, описанной здесь, может содержать ряд полипептидов и свободных аминокислот, из которых от около 80% до около 95% полипептидов и свободных аминокислот имеют среднюю молекулярную массу менее чем около 6000 дальтон. В различных конфигурациях гидролизат, используемый в кормовой композиции для домашних животных, описанной здесь, может содержать ряд полипептидов и свободных аминокислот, из которых по меньшей мере около 90% полипептидов и свободных аминокислот имеют среднюю молекулярную массу менее чем около 3000 дальтон.
Гидролизат, используемый в корме для домашних животных по изобретению, может быть гидролизатом, полученным с использованием способов, известных специалистам в данной области. В неограничивающем примере гидролизат, используемый здесь, может быть гидролизатом, полученным путем обработки биологического источника белковых питательных веществ одним или более ферментом, таким как протеаза, например трипсин или химотрипсин; одним или более неферментным химическим реагентом, таким как кислота, например уксусная кислота; или некоторой их комбинацией. В неограничивающем примере способом получения гидролизата может быть способ, описанный в патентах США №№ 5589357, 4879131, 5039532, 6403142, 6589574, 6455273, заявке США 2003/0035882 A1 или европейском патенте EP 1236405 A1.
В различных конфигурациях гидролизат может быть замороженным гидролизатом. Применение замороженного гидролизата в приготовлении корма для домашних животных может привести к получению корма для домашних животных с увеличенной органолептической приемлемостью или вкусовой привлекательностью по сравнению с кормом для домашних животных, приготовленным с использованием высушенного гидролизата, но в других отношениях приготовленным, по существу, так, например, как показано ниже в примере 1.
В определенных конфигурациях гидролизат может содержать другие химические вещества в дополнение к полипептидам и свободным аминокислотам, такие как, например, биохимические вещества, такие как липиды, жиры, масла, витамины и углеводы. В некоторых конфигурациях вещества, составляющие гидролизат, могут быть компонентами, полученными из биологического материала, используемого для получения гидролизата, или могут быть химическими веществами, добавленными изготовителем гидролизата. Эти вещества могут быть, в неограничивающем примере, углеводом, таким как сахароза, крахмалом тапиоки, кукурузным подсластителем, кукурузным крахмалом, частично гидролизованным крахмалом, целлюлозой или частично гидролизованной целлюлозой. Некоторыми другими неограничивающими примерами компонентов, которые могут составлять гидролизат, служат органические масла, такие как соевое масло, сафлоровое масло, пальмовое масло, кокосовое масло, подсолнечное масло, арахисовое масло или масло канолы.
В различных вариантах биологический материал, содержащий полипептиды, который может использоваться для получения гидролизата для кормовой композиции для домашних животных, описанной здесь, может быть получен из животного белка, такого как, в неограничивающем примере, белка млекопитающих, белка птиц, белка рептилий, белка земноводных, белка рыб, белка беспозвоночных или их комбинации. В неограничивающем примере источником белка млекопитающих может быть крупный рогатый скот, овца, свинья, коза, олень, кролик, лошадь, кенгуру, их молоко, творог, сыворотка или кровь и внутренние ткани, и органы, такие как гладкая мышца, поперечно-полосатая мышца, печень, почка, кишка или сердце; источником белка птиц могут быть курица, индейка, гусь, утка, страус, перепел, голубь, их яйца и внутренние ткани и органы, такие как гладкая мышца, поперечно-полосатая мышца, печень, почка, кишка или сердце; источником белка земноводных может быть лягушка или саламандра; источником белка рептилий может быть аллигатор, ящерица, черепаха или змея; источником белка рыб может быть зубатка, сельдь, лосось, тунец, голубая рыба, треска, палтус, форель, меч-рыба и их икра; и источником белка беспозвоночных может быть омар, краб, моллюск, мидия или устрица и их комбинации.
В различных вариантах биологический материал, содержащий полипептиды, который может использоваться в гидролизате, может быть получен из источника растительного белка, такого как, в неограничивающем примере, боб, водоросль, зерно и их комбинации. В неограничивающем примере некоторые источники растительного белка для гидролизата могут быть соей, горохом, бобами, водорослью, семенем льна, кукурузой, пшеницей, овсом, сорго, бурой водорослью, ячменем, люцерной, рожью, лебедой, арахисом, рисом, картофелем и их комбинациями.
В определенных вариантах гидролизат может содержать гидролизованный белок из источника, выбранного из группы, состоящей из цыплят, птицы, дрожжей, сои и их комбинаций. В различных вариантах биологический материал, содержащий полипептиды, который может использоваться в гидролизате, может быть получен из микробного источника, такого как, в неограничивающем примере, бактерии, такие как Escherichia coli, или дрожжи, такие как Saccharomyces cerevisiae.
В различных вариантах гипоаллергенные кормовые композиции для домашних животных, описанные здесь, могут содержать больше воды, чем твердые кормовые композиции для домашних животных, такие как кусочки, которые типично содержат не более чем около 12 вес.% воды. В различных вариантах кормовая композиция для домашних животных может содержать воду в количестве по меньшей мере около 15 вес.%, по меньшей мере около 20 вес.%, по меньшей мере около 40 вес.%, по меньшей мере около 60 вес.%, по меньшей мере около 70 вес.% или по меньшей мере около 80 вес.%. В определенных аспектах содержание воды может составлять по меньшей мере от около 75 вес.% до около 80 вес.%. Кроме того, в различных вариантах гипоаллергенная кормовая композиция для домашних животных может содержать гидролизат в количестве по меньшей мере от около 0,5 вес.% до около 85 вес.%. Как используется здесь, весовое содержание любого неводного компонента в любом составе указано по сухому веществу. В иллюстративном примере 100-граммовый образец кормовой композиции для домашних животных, содержащей 1 вес.% гидролизата, содержит 1 грамм сухого гидролизата. Сухой вес гидролизата может быть определен, в качестве неограничивающего примера, путем высушивания образца гидролизата и взвешивания высушенного образца на аналитических весах. В некоторых конфигурациях содержание гидролизата в гипоаллергенном корме для домашних животных может составлять по меньшей мере от около 4 вес.% гидролизата до около 70 вес.% гидролизата, по меньшей мере от около 4 вес.% гидролизата до около 14 вес.% гидролизата, по меньшей мере от около 6 вес.% гидролизата до около 14 вес.% гидролизата или по меньшей мере от около 55 вес.% гидролизата до около 65 вес.% гидролизата. В различных конфигурациях гипоаллергенный корм для домашних животных может быть «питательно полноценным» рационом для домашнего животного, такого как собака или кошка. «Питательно полноценный» рацион может включать все питательные вещества, требуемые для поддержания нормального здоровья животного. Соответственно кормовые продукты для домашних животных, описанные здесь, могут быть питательно полноценными для собаки или кошки. В различных вариантах гипоаллергенный корм для домашних животных может содержать вкусную кормовую композицию для домашних животных. Вкусная гипоаллергенная кормовая композиция для домашних животных в этих конфигурациях может быть кормом для домашних животных в такой форме, как, в неограничивающем примере, полутвердая форма, жидкая форма, такая как взвесь, мясной сок, гель, рубленое мясо, пюре или полусырая форма кормовой композиции для домашних животных, но не жидкая каша. В определенных конфигурациях вкусовая привлекательность кормовой композиции для домашних животных может быть увеличена посредством включения в кормовую композицию для домашних животных гидролизата, который, в отличие от измельченных в порошок или других высушенных гидролизатов, не подвергался высушиванию. В некоторых конфигурациях гидролизат, входящий в состав гипоаллергенного корма для домашних животных, может быть замороженным гидролизатом. Высушенные гидролизаты, которые поставляются коммерчески в виде измельченных в порошок гидролизатов и могут иметь содержание воды менее около 10 вес.%, обычно получают способом, который включает выпаривание, нагревание в печи до температуры по меньшей мере около 90°C (192°F) и/или сушку распылением. Не придерживаясь конкретной теории, считают, что воздействие на гидролизат процесса сушки может привести к потере гидролизатом большей части его вкусовой привлекательности. Соответственно гипоаллергенный корм для домашних животных, содержащий высушенный гидролизат, может быть менее вкусным для животного, чем подобный гипоаллергенный корм для домашних животных, содержащий замороженный гидролизат. Соответственно, в некоторых конфигурациях гидролизат, входящий в состав гипоаллергенного корма для домашних животных, может быть замороженным гидролизатом.
В различных вариантах полутвердый гипоаллергенный корм для домашних животных может быть приготовлен с использованием гидролизата, который не был высушен или превращен в порошок. Соответственно, кормовая композиция для домашних животных в различных конфигурациях может содержать гидролизат, который после получения замораживают. Гидролизат, который после получения заморожен, может сохранить или усилить свою вкусовую привлекательность. Кроме того, кормовая композиция для домашних животных в различных вариантах может содержать гидролизат, который включен в кормовую композицию для домашних животных свежим, непосредственно после получения, или охлажден после получения. Не ограничиваясь конкретной теорией, считают, что гипоаллергенный корм для домашних животных, содержащий замороженный гидролизат, может быть более вкусным для животного, чем гипоаллергенный корм для домашних животных, содержащий высушенный гидролизат.
Соответственно, кормовая композиция для домашних животных может иметь вкусовую привлекательность, усиленную по сравнению с контрольной кормовой композицией для домашних животных. Усиленную вкусовую привлекательность можно оценить количественно, определив коэффицент потребления в исследовании вкусовой привлекательности. В одном типе соревновательного исследования вкусовой привлекательности тестируемый корм для домашних животных, такой как кормовая композиция для домашних животных по настоящим вариантам, предлагают подопытным животным (собакам или кошкам) в индивидуальном порядке. Каждое подопытное животное получает взвешенную миску, содержащую тестируемую кормовую композицию для домашних животных, и, одновременно, взвешенную миску, содержащую сравнительную кормовую композицию для домашних животных, такую как, например, гипоаллергенный корм для домашних животных во влажной форме. Миски оставляют у животных на определенное время (45 минут для собаки, 16 часов для кошки). В конце определенного временного интервала миски удаляют и повторно взвешивают, и определяют потребленное количество каждого состава. После этого можно определить коэффициент потребления (IR), используя формулу IR=A/(A+B), где A = количество тестируемого состава, потребленного животным, и B = количество сравнительного состава, потребленного вышеупомянутым животным, усредненные за определенное время. В различных вариантах сравнительный состав для исследования вкусовой привлекательности может быть «влажной кормовой» композицией, содержащей около 55 вес.% воды, около 17 вес.% риса, около 21% мяса и около 7 вес.% дополнительных ингредиентов, включающих рисовую муку, целлюлозу, красный железооксидный пигмент, соевое масло, карбонат кальция, соль, хлорид калия, дикальция фосфат, смесь минеральных веществ, смесь витаминов и таурин. Как используется здесь, термин «мясо» определен как любой белковый материал, полученный из животного источника. При тестировании в сравнении со сравнительным составом, описанным выше, корм для домашних животных, содержащий композицию по изобретению, может характеризоваться коэффициентом потребления по меньшей мере около 0,20, по меньшей мере около 0,25, по меньшей мере около 0,3, по меньшей мере около 0,4 или по меньшей мере около 0,5.
В определенных конфигурациях для определения вкусовой привлекательности корма для домашних животных по изобретению могут использоваться другие соревновательные исследования потребления. В определенных конфигурациях потреблению корма для домашних животных могут присваиваться баллы в сравнении с контрольным составом, который является гипоаллергенным кормом для домашних животных, содержащим негидролизованный белок в качестве главного источника белкового корма. В этих конфигурациях баллы вкусовой привлекательности, набранные полутвердой композицией, описанной здесь, могут соответствовать по меньшей мере около IR=0,5, IR=0,6, IR=0,7 или IR=0,8.
В другом исследовании вкусовой привлекательности композиции по изобретению могут присваиваться баллы в сравнении с гипоаллергенным кормом для домашних животных, находящейся в твердой форме, содержащей измельченный в порошок гидролизат в качестве главного источника белкового корма. В этих конфигурациях баллы вкусовой привлекательности для полутвердой композиции, описанной здесь, могут соответствовать по меньшей мере около IR=0,5, по меньшей мере около IR=0,6, по меньшей мере около IR=0,7 или по меньшей мере около IR=0,8. В различных вариантах органолептическая приемлемость кормовых продуктов для домашних животных, описанных здесь, может быть измерена в перекрестных исследованиях вкусовой привлекательности. В этих исследованиях два состава могут тестироваться на популяции собак. Популяция может быть разделена на две группы. В течение дней 1-5 перекрестного исследования первую группу кормят первым составом, и вторую группу кормят вторым составом. В дни 6 и 7 распределение составов меняют на противоположное, так что собаки, которые получали первый состав, теперь получают второй состав, и наоборот. Каждый день кормление длилось 45 минут, и во время кормления животные ели вволю. Потребление животными перекрестных составов в последние дни можно определить, взвешивая миски, как описано выше. Затем потребление сравнивают и анализируют статистически, используя стандартные статистические критерии, такие как t-критерий Стьюдента. Статистически значимое предпочтение может иметь уровень значимости P, меньший 0,05. Результаты этих исследований гипоаллергенных составов корма, имеющих приемлемую оценку стула, имеются в приведенном ниже примере.
В различных вариантах органолептическая приемлемость кормовых продуктов для домашних животных, описанных здесь, можно измерить путем измерения потребления корма для домашних животных в условиях исследования. В различных конфигурациях гипоаллергенный корм для домашних животных может быть гипоаллергенным кормом для домашних животных, который домашние животные потребляют в количестве, достаточном для того, чтобы обеспечить по меньшей мере минимально требуемое ежедневно количество калорий. Достаточное количество может являться, например, количеством, которое предоставляет собаке, потребляющей корм для домашних животных, по меньшей мере около 112 ккал на килограмм метаболической массы тела собаки. В неограничивающем примере гончая, весящая 50 фунтов, может ежедневно потреблять по меньшей мере около 1166 ккал гипоаллергенного корма для домашних животных, описанного здесь. В различных конфигурациях приемлемость кормовых композиций для домашних животных, описанных здесь, можно проанализировать, используя исследование стула собак. В этих исследованиях тестируемых собак взвешивают в начале и в конце (дни 1 и 8) исследования. Собаки должны сохранить свой исходный вес. Стул ежедневно оценивается на приемлемость по шкале от 1 до 5, где оценка «5» соответствует наиболее приемлемому стулу. Данные анализируют, чтобы получить «баллы фекалий» из оценок стула, также измеряют потребление корма. В исследовании используют только здоровых взрослых собак, не вводят им никаких фармацевтических препаратов или других средств во время исследования. Суточное потребление корма животным, суточный балл фекалий животного, среднее потребление корма животным и средний суточный балл фекалий животного - все они могут записываться, и может быть построена частотная гистограмма баллов фекалий. Для кормовой композиции для домашних животных приемлемым считается, когда по меньшей мере 80% исследованных испражнений имеют оценку «5». Результаты этих исследований гипоаллергенных составов корма, имеющих приемлемые оценку стула, представлены в примере ниже.
В определенных конфигурациях гипоаллергенная кормовая композиция для домашних животных может являться композицией корма для домашних животных, стабильного при хранении. Стабильная при хранении кормовая композиция для домашних животных, как используемая здесь, означает кормовую композицию для домашних животных, которая после хранения при условиях внешней среды сохраняет свою пригодность для предполагаемого назначения в течение по меньшей мере около шести месяцев, в течение по меньшей мере около одного года или в течение по меньшей мере около двух лет. В этих конфигурациях кормовая композиция для домашних животных может быть упакована в контейнер, такой как воздухонепроницаемый контейнер, который может быть, в неограничивающем примере, герметичным термостойким пакетом, упаковкой ТетраПак, бутылкой, лотком или металлической консервной банкой, такой как оловянная банка. В некоторых конфигурациях композиция упаковывается в стерильных условиях. В этих конфигурациях корм для домашних животных может быть стабильным, пока контейнер не открыт. В различных вариантах стабильность при хранении можно обеспечить, используя способы, известные специалистам в данной области, такие как, в неограничивающем примере, тепловая стерилизация, нетепловая стерилизация, обработка в автоклаве, асептическая обработка, ультравысокотемпературная обработка и/или высокое давление. В различных конфигурациях гипоаллергенный корм для домашних животных может содержать, помимо гидролизата и воды, один или более дополнительный компонент. Эти дополнительные компоненты в некоторых конфигурациях могут менять физические характеристики корма для домашних животных, такие как, например, твердость или структура корма для домашних животных, и/или действовать как кормовая добавка. Кормовая добавка представляет собой, в неограничивающем примере, моносахарид, дисахарид, олигосахарид, крахмал, такой как крахмал тапиоки или кукурузный крахмал, муку, такую как пшеничная мука, ржаная мука или кукурузная мука, целлюлозу, клубень, зерно (цельное, дробленое или молотое), такое как рис, пшеница, кукуруза и рожь, клейковину, такую как рисовая клейковина, витамин, такой как витамин А, витамин C, витамин D, витамин Е, витамин K, тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, витамин B6, фолиевая кислота, витамин B12, биотин и пантотеновая кислота, таурин, DL-метионин, и минеральное вещество, такое как карбонат кальция, хлорид натрия, дикальция фосфат, хлорид натрия (йодированный), хлорид холина, дигидрат сульфата кальция и магния оксид, цинка оксид, сульфат железа, оксид марганца, сульфат меди, йодат кальция и селен натрия. Некоторые другие неограничивающие примеры некоторых дополнительных компонентов также включают высушенный картофель, картофельный крахмал, масло сои (сырое дегуммированное) и целлюлозу. В некоторых конфигурациях кормовая добавка может быть белком низкой аллергенности, таким как растительный белок, такой как белок соевых бобов.
Некоторые варианты настоящего изобретения относятся к способам получения гипоаллергенного корма для домашних животных. В различных вариантах эти способы могут включать способы улучшения вкусовой привлекательности гипоаллергенной кормовой композиции для домашних животных путем приготовления кормовой композиции для домашних животных с использованием замороженного гидролизата. В различных конфигурациях этих вариантов улучшенная вкусовая привлекательность может быть вкусовой привлекательностью, сравнимой с привлекательностью идентичной композиции, приготовленной с использованием высушенного гидролизата. Гипоаллергенный корм для домашних животных, который может быть получен с использованием способов по этим вариантам, может включать, в различных конфигурациях, полутвердую композицию, жидкую композицию, пастообразную композицию, композицию в виде взвеси, композицию в виде мясного сока, гелевую композицию, композицию в виде рубленого мяса, пюреобразную композицию или композицию в виде полувлажной кормовой композиции для домашних животных, но не композицию в виде жидкой каши. Способ получения гипоаллергенного корма для домашних животных в этих вариантах может предусматривать образование смеси, содержащей гидролизат и по меньшей мере около 15 вес.% воды. В различных конфигурациях гидролизат может быть замороженным гидролизатом. Способы могут дополнительно предусматривать размалывание замороженного гидролизата. В определенных аспектах образование смеси может включать комбинирование компонентов смеси. В различных конфигурациях смесь может содержать по меньшей мере около 20 вес.% воды, по меньшей мере около 40 вес.% воды, по меньшей мере около 60 вес.% воды или по меньшей мере около 80 вес.% воды. В некоторых аспектах размалывание может происходить перед объединением замороженного гидролизата с водой.
В различных конфигурациях смесь может содержать замороженный гидролизат в количестве по меньшей мере от около 0,5 вес.% до около 85 вес.%, по меньшей мере от около 4 вес.% до около 60 вес.%, по меньшей мере от около 4 вес.% до около 14 вес.%, по меньшей мере от около 6 вес.% до около 14 вес.% или по меньшей мере от 55 вес.% до около 65 вес.% гидролизат по сухому веществу. Как используется здесь, вес, указанный «по сухому веществу», означает сухой вес в процентах от общего веса. В иллюстративном примере, вес компонента смеси, указанной как «4 вес.% по сухому веществу», может использоваться, чтобы описать 25-граммовый образец смеси, содержащей 1 грамм компонента после вычитания содержания воды в компоненте.
В различных вариантах способ получения гипоаллергенной полутвердой кормовой композиции для домашних животных может дополнительно предусматривать добавление к смеси одного или более дополнительных компонентов, таких как кормовые добавки, описанные выше.
В различных аспектах способы могут предусматривать резание, дробление или размалывание твердых компонентов композиции, в присутствии или отсутствие водных компонентов. Компоненты могут быть смешаны вместе для образования смеси параллельно с резанием, дроблением или размалыванием, или отделяться от них временным интервалом. Способы получения гипоаллергенной полутвердой кормовой композиции для домашних животных могут дополнительно предусматривать нагревание смеси в сосуде до температуры около 65°C (около 150°F) или, в некоторых конфигурациях, до около 96°C (около 205°F). В различных конфигурациях смесь может быть упакована и подвергнута дополнительному нагреву до температуры по меньшей мере от около 116°C (около 240°F) до около 132°C (около 270°F), или, в некоторых аспектах, до температуры около 123°C (около 254°F). В некоторых аспектах нагревание может быть нагреванием, достаточным для стерилизации смеси.
В некоторых конфигурациях этих способов, композиция может быть получена с помощью периодического процесса. В этих вариантах все ингредиенты, включая гидролизат в виде замороженных блоков, могут быть добавлены в котел с системой перемешивания. Ингредиенты могут нагреваться до 4-93°C (40-200°F). Затем продукт может упаковываться и помещаться в автоклав с температурой 123°C (254°F) на 18-74 минут.
В некоторых конфигурациях этих способов, композиция может быть получена с помощью непрерывного процесса. В этих вариантах ингредиенты могут добавляться в устройство для непрерывной тепловой обработки, имеющее или не имеющее зону контролируемой температуры, подвергаться тепловой обработке при температуре от около 4°C до около 96°C (около от 40°F до около 205°F), с временем цикла (обратный ход, вперед, пауза) или без такового, с системой перемешивания, двигающейся со скоростью от около 1 до около 65 об/мин. Затем продукт может упаковываться и помещаться в автоклав с температурой около 123°C (254°F) на срок от около 18 до около 74 минут.
В различных вариантах настоящее изобретение относится к способам ослабления симптомов кормовой аллергии у животного. Как используется здесь, «ослабление симптомов кормовой аллергии» может означать снижение выраженности симптомов кормовой аллергии у животного, у которого диагностирована кормовая аллергия, или предотвращение развития или обострения таких симптомов. Способы по этим вариантам могут предусматривать кормление животного гипоаллергенной кормовой композицией для домашних животных, содержащей гидролизат в составе, описанном здесь, таком как полутвердый состав. В различных конфигурациях животное может быть домашним животным, таким как, в неограничивающем примере, домашняя собака или домашняя кошка. В некоторых аспектах ослабление симптомов кормовой аллергии у животного может предусматривать кормление животного гипоаллергенным кормом для домашних животных, описанным здесь, вместо других кормовых композиций, в дополнение к ним или в качестве их частичной замены. В некоторых конфигурациях ослабление симптомов кормовой аллергии у животного может предусматривать кормление животного комбинацией твердого корма и гипоаллергенной композиции, описанной здесь.
Различные варианты настоящего изобретения относятся к способам снабжения потребителя гипоаллергенной кормовой композицией для домашних животных, стабильной при хранении. В различных конфигурациях способы могут предусматривать предоставление контейнера с гипоаллергенной кормовой композицией для домашних животных, содержащей гидролизат и по меньшей мере около 15 вес.% воды, и продажу кормовой композиции для домашних животных потребителю. В некоторых конфигурациях контейнер может быть воздухонепроницаемым контейнером, и в определенных аспектах воздухонепроницаемый контейнер может быть металлической консервной банкой. В этих вариантах гипоаллергенная кормовая композиция для домашних животных может иметь содержание воды, составляющее по меньшей мере около 15 вес.%, по меньшей мере около 20 вес.%, по меньшей мере около 40 вес.% или по меньшей мере около 60 вес.% вплоть до около 80 вес.%. В некоторых конфигурациях содержание воды может составлять от около 75 вес.% до около 78 вес.%. В различных конфигурациях этих вариантов содержание гидролизата в гипоаллергенном корме для домашних животных может составлять от около 0,5 вес.% гидролизата до около 85 вес.% гидролизата, от около 4 вес.% гидролизата до около 30 вес.% гидролизата, от около 4 вес.% гидролизата до около 14 вес.% гидролизата, от около 6 вес.% гидролизата до около 14 вес.% гидролизата или от около 55 вес.% гидролизата до около 65 вес.% гидролизата. В различных конфигурациях этих вариантов стабильная при хранении гипоаллергенная кормовая композиция для домашних животных может являться композицией, приемлемой для животного, такого как домашнее животное. В этих конфигурациях вкусовая привлекательность может быть вкусовой привлекательностью, определенной в соревновательном исследовании с контрольным гипоаллергенным кормом для домашних животных, который может быть гипоаллергенной кормовой композицией для домашних животных, содержащей негидролизованный белок в качестве основного источника белкового корма, или гипоаллергенной кормовой композицией для домашних животных, содержащей измельченный в порошок гидролизат в качестве основного источника белкового корма. Вкусовая привлекательность в этих конфигурациях может быть вкусовой привлекательностью, характеризующейся коэффициентом потребления по меньшей мере около 0,5, при сравнении по меньшей мере с одним контрольным кормом для домашних животных, как описано выше. Если в различных конфигурациях этих вариантов стабильная при хранении гипоаллергенная кормовая композиция для домашних животных содержится внутри герметичного контейнера, такого как металлическая консервная банка, композиция может иметь стабильность при хранении в течение по меньшей мере около шести месяцев, стабильность при хранении в течение по меньшей мере около одного года или стабильности при хранении в течение по меньшей мере около двух лет.
Данное изобретение не ограничено конкретной методологией, протоколами и реагентами, описанными здесь, потому что они могут меняться. Кроме того, терминология, используемая здесь, служит только для описания конкретных вариантов и не предназначена для ограничения объема настоящего изобретения. Как используется здесь и в приложенной формуле изобретения, формы единственного числа включают ссылку на множественное число, если контекст четко не диктует иного, например ссылка на «гидролизат» включает ряд таких гидролизатов.
Если не определено иначе, все технические и научные термины, и любые акронимы, используемые здесь, имеют то же самое значение, которое обычно им придается средним специалистом в той области, к которой относится изобретение. Хотя в практическом осуществлении настоящего изобретения могут использоваться любые способы и материалы, подобные или эквивалентные описанным здесь, здесь описаны предпочтительные способы, устройства и материалы.
Все патенты, заявки на патент и публикации, упомянутые здесь, включены в данный документ посредством ссылки в объеме, разрешенном законом, для целей описания и раскрытия соединений и методологии, сообщенных здесь, которые могли бы использоваться в настоящем изобретении. Однако ни один из таких документов не является предвосхищающим настоящее изобретение.
ПРИМЕРЫ
Данное изобретение дополнительно проиллюстрировано следующими примерами предпочтительных вариантов выполнения, хотя подразумевается, что эти примеры включены только с иллюстративной целью и не предназначены для ограничения объема изобретения. Все проценты в этих примерах и в заявке являются весовыми, если не указано другое.
Пример 1
Данный пример иллюстрирует несколько подходящих гипоаллергенных кормовых композиций для домашних животных, содержащих гидролизат, по данному изобретению.
Типичные кормовые композиции для собак, иллюстрирующие настоящее изобретение, могут содержать от около 60% до около 80 вес.% воды, от около 10% до около 15 вес.% углеводов, от около 10% до около 15 вес.% жира и от около 4 вес.% до около 10% гидролизата, вместе с другими ингредиентами, такими как карбонат кальция, целлюлоза, хлорид холина, растительный белок, глюкоза, фосфат кальция, метионин, глицин, цистеин HCl·H2О, минеральные вещества, хлорид калия, соль, соевое масло, таурин, витамины и вкусовые или ароматические вещества.
Типичные кормовые композиции для кошек, иллюстрирующие настоящее изобретение, могут содержать до около 78 вес.% воды, до около 20 вес.% углеводов и от около 55 вес.% до около 65 вес.% гидролизата, вместе с другими ингредиентами, такими как карбонат кальция, сульфат кальция, целлюлоза, хлорид холина, фосфат кальция, метионин, минеральные вещества, хлорид калия, соль, соевое масло, таурин, витамины и вкусоароматические вещества.
Табл.1, приведенная ниже, иллюстрирует различные источники гидролизата, которые использовались в кормовых составах для собак (Примеры C1-C8) и кормовых составах для кошек (Примеры F1-F3).
Композиции, содержащие гидролизаты
Состав C1 содержал негидролизованный растительный белок, DL-метионин и таурин, но состав C6 их не содержал. Состав C2 содержал негидролизованный растительный белок, DL-метионин и таурин, но состав C3 их не содержал. Состав C4 содержал негидролизованный растительный белок и таурин, но состав C5 их не содержал. Состав F2 был получен с использованием замороженного гидролизата.
Пример 2
Данный пример иллюстрирует вкусовую привлекательность определенных гипоаллергенных кормовых композиций для домашних животных по изобретению, тестированных в сравнении с составом для сравнения, описанном здесь.
В данном примере различные гипоаллергенные кормовые композиции для домашних животных, описанные в примере 1, были получены либо с помощью периодического процесса, либо с помощью непрерывного процесса. Затем композиции проверили на вкусовую привлекательность в сравнении с составом для сравнения в соревновательном исследовании вкусовой привлекательности, описанном выше, в котором потребление измеряли либо через 6, либо через 14 дней. Как показано в табл.2, каждая из тестируемых композиций по настоящим вариантам характеризовалась коэффициентом потребления (IR), превышающим 0,2, для композиций для собак по меньшей мере в одном измерении. Эти результаты указывают, что все эти гипоаллергенные кормовые композиции для домашних животных имеют благоприятные оценки вкусовой привлекательности.
Пример 3
Данный пример иллюстрирует вкусовую привлекательность определенных гипоаллергенных кормовых композиций для домашних животных по изобретению, тестированных в сравнении с коммерческими кормовыми продуктами для домашних животных, рекомендованными для животных, у которых подозревается кормовая аллергия.
В данном примере различные гипоаллергенные кормовые композиции для домашних животных, описанные в примере 1, были получены либо с помощью периодического процесса, либо с помощью непрерывного процесса. Затем композиции проверили на вкусовую привлекательность в сравнении со сравнительными кормовыми продуктами для домашних животных, такими как коммерческие кормовые продукты для домашних животных, используя соревновательное исследование вкусовой привлекательности, описанной выше. В исследованиях вкусовой привлекательности гипоаллергенные кормовые продукты для домашних животных-собак, описанные в примере 1, сравнивали с коммерческим гипоаллергенным составом для собак, находящимся в сухой форме, и гипоаллергенную кормовую композицию для домашних животных-кошек, тоже описанную в примере 1, сравнивали либо с коммерческим, находящимся во влажной форме, составом для кошек из зеленого горошка плюс молодая баранина или с составом для кошек, полученным с использованием сухого гидролизата. Коммерческий состав для собак содержал, в качестве основных ингредиентов, картофель, муку сельди (источник рыбьего жира), зубатку, животный жир, сушеную мякоть свеклы (сахар удален) и гидролизат рыбы. Коммерческий состав для кошек из зеленого горошка плюс молодая баранина содержал, в качестве основных ингредиентов, субпродукты ягненка, достаточное для обработки количество воды, молодую баранину, арахис, масло канолы и натуральный ароматизатор с запахом молодой баранины. Коммерческая композиция для кошек из зеленого горошка плюс кролик содержала, в качестве основных ингредиентов, субпродукты кролика, крольчатину, достаточное для обработки количество воды, арахис и масло канолы. Как показано в таблице 3, каждая тестируемая композиция по настоящим вариантам характеризовалась коэффициентом потребления (IR) по меньшей мере 0,6318 для композиций для собак и коэффициентом потребления по меньшей мере 0,5795 для композиции для кошек. Эти результаты показывают, что все гипоаллергенные кормовые композиции для домашних животных, описанные в примере 1, имеют благоприятную оценку вкусовой привлекательности.
Пример 4
Данный пример иллюстрирует вкусовую привлекательность составов для собак, описанных в примере 1, тестированных в перекрестном исследовании в сравнении с коммерческим кормовым продуктом для домашних животных-собак, рекомендованным для собак, у которых подозревается кормовая аллергия.
В данном примере различные гипоаллергенные кормовые композиции для домашних животных-собак по изобретению были получены либо с помощью периодического процесса, либо с помощью непрерывного процесса. В перекрестных исследованиях вкусовой привлекательности определенные собачьи кормовые композиции, описанные здесь в примере 1, сравнивались со сравнительной композицией (которая описана в параграфе 56 выше), следуя протоколам, описанным выше. В этих перекрестных исследованиях популяцию из 30 собак разделили на две группы по пятнадцать. Для каждого исследования первая группа получала тестируемый состав, описанный в примере 1, и вторая группа получала находящийся в сухой форме, коммерческий гипоаллергенный состав для собак в дни 1-5. В дни 6 и 7, распределение корма меняли на противоположное, так чтобы первая группа получала находящийся в сухой форме, коммерческий гипоаллергенный состав для собак, и вторая группа получали тестируемый состав. Потребление корма в дни 6 и 7 измеряли, и результаты сравнивали статистически, как показано в табл.4.
Пример 5
Данный пример иллюстрирует приемлемость кормовых композиций для домашних животных, описанных в примере 1, в исследовании стула собак. Десять (10) здоровых взрослых собак кормили раз в день в течение восьми дней. Каждая порция содержала 200 граммов гипоаллергенной кормовой композиции для домашних животных. Приемлемость стула оценивали в каждый день исследования для каждой собаки. Стулу присваивали балл от 1 до 5, балл 5 представлял оценку наиболее приемлемого стула. Оценка стула для различных тестированных составов приведена в табл.5 (Исследование стула).
Как показано в табл.5, все тестируемые составы характеризовались оценкой стула «5» для более 80% исследованных образцов. Эти результаты указывают, что у собак, которых кормили композициями, описанными в примере 1, стул имеет приемлемые оценки.
Представленные в описании предпочтительные варианты изобретения и термины использованы только в родовом и описательном смысле, а не для целей ограничения объема изобретения, определенного прилагаемой формулой изобретения. Очевидно, что в свете вышеприведенных концепций возможны многочисленные модификации и изменения настоящего изобретения. Поэтому следует понимать, что в объеме прилагаемой формулы, изобретение может быть осуществлено иначе, чем указано в описании.
Группа изобретений относится к кормлению животных. Включает гипоаллергенные композиции для кормления животных, содержащие в полутвердой рецептуре от около 0,5% до около 85 вес.% гидролизата по сухому веществу, причем указанный гидролизат представляет собой химически гетерогенную смесь, содержащую полипептиды и свободные аминокислоты, способ получения таких композиций путем смешивания компонентов композиции для получения полутвердой смеси, а также способ ослабления симптомов кормовой аллергии у животного путем скармливания животным данных композиций. Группа изобретений позволяет ослабить симптомы кормовой аллергии у животных. 4 н. и 27 з.п. ф-лы, 5 табл.
1. Гипоаллергенная кормовая композиция, содержащая в полутвердой рецептуре от около 0,5 до около 85 вес.% гидролизата по сухому веществу, причем указанный гидролизат представляет собой химически гетерогенную смесь, содержащую полипептиды и свободные аминокислоты, в которой по меньшей мере 85% содержащихся аминокислот представлены олигопептидными цепями, полипептидными цепями, имеющими среднюю молекулярную массу менее чем около 18 килодальтон (кД), и свободными аминокислотами.
2. Композиция по п.1, в которой гидролизат был подвергнут замораживанию, вакуумной сушке, сушке распылением, барабанной сушке или лиофилизации.
3. Композиция по п.1, в которой гидролизат подвергнут замораживанию.
4. Композиция по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере около 15 вес.% воды.
5. Композиция по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере около 50 вес.% воды.
6. Композиция по п.5, содержащая не более 85 вес.% воды.
7. Композиция по п.1, в которой содержание гидролизата составляет от около 4 вес.% до около 14 вес.% по сухому веществу.
8. Композиция по п.1, в которой содержание гидролизата составляет от около 25 вес.% до около 85 вес.% по сухому веществу.
9. Композиция по п.1, характеризующаяся коэффициентом потребления по меньшей мере около 0,20, при сопоставлении со сравнительным рационом в тестировании вкусовой привлекательности.
10. Композиция по п.1, являющаяся органолептически приемлемой согласно измерению по среднему потреблению, составляющему количество, по меньшей мере достаточное для питания.
11. Композиция по п.1, в которой гидролизат содержит ряд полипептидов и свободных аминокислот, причем от около 60% до около 95% полипептидов и свободных аминокислот имеют среднюю молекулярную массу менее чем около 6000 дальтон.
12. Композиция по п.1, в которой гидролизат содержит ряд полипептидов и свободных аминокислот, причем от около 80% до около 95% полипептидов и свободных аминокислот имеют среднюю молекулярную массу менее чем около 6000 дальтон.
13. Композиция по п.1, в которой гидролизат содержит ряд полипептидов и свободных аминокислот, в котором по меньшей мере около 90% полипептидов и свободных аминокислот имеют среднюю молекулярную массу менее чем около 3000 дальтон.
14. Композиция по п.1, в которой гидролизат содержит гидролизат животного белка, в котором источник животного белка выбран из группы, состоящей из белка млекопитающих, белка птиц, белка пресмыкающихся, белка земноводных, белка рыб, белка беспозвоночных и их комбинаций.
15. Композиция по п.1, в которой гидролизат содержит гидролизат растительного белка, в котором источником растительного белка является растение, выбранное из группы, состоящей из бобовых, водорослей, зерна, дрожжей и их комбинаций.
16. Композиция по п.1, в которой гидролизат содержит гидролизованный белок из источника, выбранного из группы, состоящей из цыплят, птицы, дрожжей и сои.
17. Способ получения гипоаллергенной кормовой композиции по п.1, включающий стадию смешивания компонентов композиции для получения полутвердой смеси, содержащей гидролизат и по меньшей мере около 15 вес.% воды.
18. Способ по п.17, в котором перед смешиванием компонентов для получения полутвердой смеси, предварительно осуществляют замораживание гидролизата, вакуумную сушку гидролизата, сушку гидролизата распылением, барабанную сушку гидролизата или лиофилизацию гидролизата.
19. Способ по п.18, в котором осуществляют замораживание гидролизата.
20. Способ по п.19, в котором дополнительно осуществляют размалывание замороженного гидролизата.
21. Способ по п.17, в котором гидролизат присутствует в смеси в количестве по меньшей мере от около 0,5 вес.% до около 85 вес.% по сухому веществу.
22. Способ по п.17, в котором гипоаллергенная кормовая композиция содержит гидролизат в количестве от около 4 вес.% до около 14 вес.% по сухому веществу.
23. Способ по п.17, в котором гипоаллергенная кормовая композиция содержит гидролизат в количестве от около 25 вес.% до около 85 вес.% по сухому веществу.
24. Гипоаллергенная кормовая композиция, полученная способом по п.17.
25. Способ ослабления симптомов кормовой аллергии у животного, предусматривающий кормление животного полутвердой гипоаллергенной кормовой композицией, содержащей от около 0,5 вес.% до около 85 вес.% гидролизата по сухому веществу.
26. Способ по п.25, в котором гипоаллергенная кормовая композиция содержит от около 4 вес.% до около 14 вес.% гидролизата по сухому веществу и по меньшей мере около 15 вес.% воды.
27. Способ по п.25, в котором гипоаллергенная кормовая композиция содержит от около 25 вес.% до около 85 вес.% гидролизата по сухому веществу и по меньшей мере около 15 вес.% воды.
28. Способ по п.25, в котором композиция характеризуется средним коэффициентом потребления по меньшей мере около 0,2, при тестировании на домашних животных в сравнении с гипоаллергенной кормовой композицией для домашних животных.
29. Способ по п.25, в котором среднее потребление композиции подопытными животными в исследовании потребления составляет количество, по меньшей мере достаточное для питания.
30. Способ по п.25, в котором гидролизат содержит ряд полипептидов и свободных аминокислот, и от около 60% до около 95% полипептидов и свободных аминокислот имеют среднюю молекулярную массу менее чем около 6000 дальтон.
31. Способ по п.25, в котором гидролизат содержит ряд полипептидов и свободных аминокислот, и по меньшей мере около 90% полипептидов и свободных аминокислот имеют среднюю молекулярную массу менее чем около 3000 дальтон.
| US 5928686 A, 27.07.1999 | |||
| US 5039532 A, 13.08.1991 | |||
| US 4981704 A, 01.01.1991. |
