СПОСОБ СТЕРИЛИЗАЦИИ ЗЕРНОВОГО СУБСТРАТА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ГРИБНОГО МИЦЕЛИЯ Российский патент 2010 года по МПК A01G1/04 C12N1/00 

Описание патента на изобретение RU2405304C2

Настоящее изобретение относится к сельскому хозяйству и, в частности, может быть использовано в грибоводстве для производства посевного материала - грибного мицелия.

Наиболее близким по технической сущности к заявленному изобретению является способ стерилизации зернового субстрата для производства мицелия грибов, включающий помещение его в стеклянный сосуд с ватной пробкой и автоклавирование при температуре 121°С под давлением 1,5 атм в течение 1,5 часов, см. «Промышленное культивирование съедобных грибов», АН Украинской ССР, Институт ботаники им Н.Г.Холодного, 1978 г., под общ. ред. д.б.н. И.А.Дудки, Киев, Наукова Думка, с.24.

Данный способ стерилизации является самым распространенным, предусматривает высокие энергозатраты, но производство операций по загрузке, выгрузке автоклава, последующее мытье, сушка и дополнительная стерилизация стеклянных сосудов делает данную технологию очень трудоемкой.

Кроме того, в результате воздействия высокой температуры и давления происходит гидролиз и изменение химического состава зернового субстрата, что способствует его быстрой контаминации (заселение, загрязнение) конкурентной микробиотой. Поэтому производство грибов, основанное на высокотемпературной стерилизации субстратов, требует высоких затрат на поддержание стерильности в производственных помещениях и регулярных профилактических остановок производственного процесса.

Целью заявляемого изобретения является достижение технического результата - ускорение процесса получения стерильного зернового субстрата для производства грибного мицелия, достижение более эффективного обеззараживания при снижении затрат.

В качестве стерилизующего средства используется газовая смесь, которая состоит из оксида этилена (10-20%) и двуокиси углерода (90-80%). Данный фумигант обладает очень высокой спороцидной и биоцидной способностью.

Изобретение реализуется следующим образом.

Необходимое количество подготовленного зернового субстрата засыпают в газопроницаемые пакеты из полиэтилена низкого давления (ПНД) толщиной от 20 до 50 мкм. Пакеты размещаются в стандартных ящиках или на деревянных поддонах, после чего подаются в камеру промышленного газового стерилизатора.

На первом этапе зерновой субстрат выдерживают в течение 30 минут при влажности 57% и температуре 55°С, т.е. в благоприятных для развития и размножения микроорганизмов условиях.

На втором этапе в камеру подают газовую смесь, которая состоит из оксида этилена (10-20%) и двуокиси углерода (90-80%), и выдерживают субстрат под давлением от 0,5 до 0,8 бар при температуре 55°С и влажности 57% в течение 45-90 мин.

При этом молекулы газовой смеси этиленоксида через поры пакета проникают внутрь содержимого, полностью пронизывают весь его объем и за время экспозиции убивают микроорганизмы и их споры.

После окончания стерилизации зерновой субстрат выгружается из камеры и готов к иннокулированию.

В результате достигается высокая эффективность обработки - 100%-ное отсутствие каких-либо микроорганизмов, т.е. стерильность зернового субстрата.

Основным преимуществом изобретения является высокая надежность газовой стерилизации, простота способа обработки и ее эффективность, что подтверждается данными, приведенными в таблице.

Изобретение при существенном снижении затрат на энергоносители обеспечивает за один цикл обработки получение стерильного субстрата в несколько раз больше по объему, чем при стерилизации известными способами (до 3 тонн за один цикл).

Заявленное изобретение позволяет упростить технологию производства грибного посевного мицелия, исключает процесс перетаривания субстрата из стеклянной тары в полиэтиленовые пакеты.

Изобретение апробировано на базе стерилизационного комплекса в г.Луховицы, что говорит о соответствии заявленного способа критерию патентоспособности - промышленная применимость.

Похожие патенты RU2405304C2

название год авторы номер документа
СПОСОБ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ СЕМЯН ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР ОТ ПАТОГЕННОЙ ИНФЕКЦИИ 2009
  • Малышев Владимир Иванович
  • Лудилов Вячеслав Алексеевич
  • Алексеева Ксения Леонидовна
  • Куршева Жанна Владимировна
RU2404564C2
СПОСОБ ИНТЕНСИВНОГО ВЫРАЩИВАНИЯ ВЕШЕНОК И ПРОИЗВОДСТВА СУБСТРАТНОГО ПОСАДОЧНОГО МИЦЕЛИЯ ДЛЯ ИХ ЭКСТЕНСИВНОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ 2008
  • Анненков Борис Глебович
  • Азарова Василина Александровна
RU2378821C2
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗЕРНОВОГО МИЦЕЛИЯ ВЫСШИХ ГРИБОВ 1995
  • Кузнецов О.Ю.
RU2101914C1
СПОСОБ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ФАСОВАННЫХ КОМПОСТОВ И ПОЧВОГРУНТОВ, ПРИМЕНЯЕМЫХ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ РАСТЕНИЙ В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ, ОТ ПАТОГЕННЫХ ОРГАНИЗМОВ 2009
  • Малышев Владимир Иванович
  • Кураков Александр Васильевич
RU2427129C2
ПОТОЧНАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГРИБОВ ВЕШЕНКА, СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ГРИБОВ ВЕШЕНКА И СУБСТРАТ ДЛЯ ИХ ВЫРАЩИВАНИЯ 2006
  • Фролов Сергей Александрович
RU2332005C2
Способ получения белковой кормовой биомассы 2015
  • Мельникова Елена Александровна
  • Мельников Евгений Борисович
  • Рязанова Татьяна Васильевна
  • Миронов Пётр Викторович
RU2670526C2
ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИЦЕЛИЯ ГРИБОВ И СПОСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ 1997
  • Уфимцев Александр Евгеньевич
RU2128422C1
СПОСОБ ПРЕДСТЕРИЛИЗАЦИОННОЙ ПОДГОТОВКИ ЗЕРНА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЗЕРНОВОГО МИЦЕЛИЯ ГРИБОВ 2014
  • Кузнецов Олег Ювенальевич
  • Ларин Виктор Александрович
  • Новикова Людмила Федоровна
  • Кузнецов Антон Олегович
RU2573784C1
СПОСОБ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ТВЕРДЫХ ОТХОДОВ ЦЕЛЛЮЛОЗНО-БУМАЖНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БИОГУМУСА, ВКЛЮЧАЮЩИЙ СТАДИЮ ОБРАБОТКИ ГРИБАМИ И СТАДИЮ ВЕРМИПЕРЕРАБОТКИ 2013
  • Лукина Наталья Васильевна
  • Тебенькова Дарья Николаевна
  • Орлова Мария Анатольевна
  • Воробьев Роман Алексеевич
  • Королева Ольга Владимировна
  • Федорова Татьяна Васильевна
  • Лендесман Елена Олеговна
  • Кляйн Ольга Ивановна
  • Рыбалов Леонид Борисович
  • Бастраков Александр Иванович
  • Барне Александр Жанович
  • Стриганова Белла Рафаиловна
RU2562526C2
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖИДКОФАЗНОЙ ФОРМЫ МАТОЧНОГО МИЦЕЛИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЛОДОВЫХ ТЕЛ ШЛЯПОЧНЫХ ПЛАСТИНЧАТЫХ ГРИБОВ 2015
  • Копыльцов Сергей Васильевич
  • Кощаев Андрей Георгиевич
  • Пономарева Юлия Владимировна
RU2610707C1

Реферат патента 2010 года СПОСОБ СТЕРИЛИЗАЦИИ ЗЕРНОВОГО СУБСТРАТА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ГРИБНОГО МИЦЕЛИЯ

Согласно предложенному способу зерновой субстрат засыпают в газопроницаемые пакеты из полиэтилена низкого давления и выдерживают при температуре 55°С и влажности 57% в течение 30 минут. Затем пакеты с субстратом выдерживают в газовой смеси, которая на 10-20% состоит из оксида этилена и на 80-90% из двуокиси углерода. При этом пакеты с субстратом выдерживают под давлением 0,5-0,8 бар, при температуре 55°С и влажности 57% в течение 45-90 минут. Предложенный способ обеспечивает ускорение процесса получения стерильного зернового субстрата и повышение эффективности обеззараживания при снижении затрат. 1 табл.

Формула изобретения RU 2 405 304 C2

Способ стерилизации зернового субстрата для производства грибного мицелия, характеризующийся тем, что зерновой субстрат засыпают в газопроницаемые пакеты из полиэтилена низкого давления, после чего пакеты с субстратом выдерживают при температуре 55°С и влажности 57% в течение 30 мин, затем пакеты с субстратом выдерживают в газовой смеси, которая на 10-20% состоит из оксида этилена и на 80-90% из двуокиси углерода, при этом пакеты с субстратом выдерживают под давлением 0,5-0,8 бар, при температуре 55°С и 57% влажности в течение 45-90 мин.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 2010 года RU2405304C2

СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПОДГОТОВКИ ЗЕРНА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЗЕРНОВОГО МИЦЕЛИЯ ВЫСШИХ ГРИБОВ 2004
  • Кузнецов Олег Ювенальевич
  • Голубев Олег Алексеевич
  • Соснина Анна Евгеньевна
  • Козловский Андрей Станиславович
RU2273981C2
ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИЦЕЛИЯ ГРИБОВ И СПОСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ 1997
  • Уфимцев Александр Евгеньевич
RU2128422C1
СПОСОБ ЛЕЧЕНИЯ ХРАПА 2000
  • Волков А.Г.
  • Золотова Т.В.
  • Волков О.Г.
RU2166337C1
Способ восстановления хромовой кислоты, в частности для получения хромовых квасцов 1921
  • Ланговой С.П.
  • Рейзнек А.Р.
SU7A1
Перекатываемый затвор для водоемов 1922
  • Гебель В.Г.
SU2001A1

RU 2 405 304 C2

Авторы

Малышев Владимир Иванович

Алексеева Ксения Леонидовна

Сметанина Лариса Геннадиевна

Даты

2010-12-10Публикация

2009-01-19Подача