СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТРЕССОВОЙ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ У СВИНОМАТОК Российский патент 2012 года по МПК A61D99/00 A01K67/00 

Изобретение относится к области биологии и может использоваться в свиноводстве для определения стрессовой чувствительности свиноматок.

Известно несколько способов определения стрессовой чувствительности животных.

Проблема селекции на стресс-устойчивость в свиноводстве разработана относительно лучше, чем в других отраслях животноводства. Установленные в многочисленных экспериментах закономерности наследования создают реальные условия для устранения стресс-чувствительности селекционным путем. Известен способ определения стрессовой чувствительности свиней с использованием галотанового теста. Так, исследованиями И.Никитченко, С.И.Плященко, А.С.Зенкова [1988, с.135-141] установлено, что в период испытания галотанового теста для определения стрессовой чувствительности количество стресс-чувствительных животных выводимых специализированных линий снизилось до 6,7-11,6%. Авторы с 1983 г. систематически проводили оценку всего потенциально пригодного для выращивания молодняка в возрасте 30-60 дней с помощью галотанового метода. Все реагирующие на тест особи сразу же выбраковывались и передавались на откорм. В результате уже через одно поколение частота встречаемости стресс-синдрома уменьшилась в 2-3 раза, однако потомки части отобранных животных все-таки давали положительную реакцию. По мнению авторов, это вызвано двумя причинами. Во-первых, наследованием этого свойства по неполноценной рецессивной схеме. Во-вторых, возможными погрешностями метода, так как молодняк с сомнительной, вяло проявляющейся реакцией мог быть отобран в группу ремонтного поголовья, явиться носителем генов стресс-чувствительности и передать потомкам этот дефект. В связи с этим авторы в программу селекции специализированных линий ввели еще один метод диагностики стресс-устойчивости - иммунологический шок. Оценка молодняка проводилась в возрасте 6-7 месяцев, т.е. перед переводом в цех воспроизводства. Особенно тщательно исследовались хряки. В результате частоту стресс-синдрома удалось свести до минимума.

Подобные результаты в своих исследованиях получили Павлик [1984] и Шиллер [1984]. В модели, где пороки мяса имели степень наследуемости 0,3, селекционный дифференциал - 15,0%, интервал между поколениями - 2,5 года и долю хряков улучшателей - 0,5, ожидаемый эффект селекции на одно поколение составил 0,9%. Во второй генерации селекционный дифференциал был 14,1%, а прогнозируемый селекционный эффект - 0,85%.

По результатам популяционного анализа установлено [Антипова, Глотова, Рогов, 2001], что в маточном стаде гомозиготных стресс-устойчивых животных 49,0%, гетерозиготных - 42,0% и гомозиготных стресс-чувствительных - 9,0%. Среди хряков стресс-устойчивые животные составляли 3,25%, гетерозиготы - 70,0% и подверженные стрессам - 26,75%. На основании этих и других данных авторы в 1985 г. предложили систему селекции свиней с помощью галотанового теста на устойчивость к стресс-синдрому. Вначале они отработали сплошное тестирование молодняка с целью выяснения частоты реакции на галотан, по которому устанавливаются родители потомков. Прошедшие оценку животные тестируются далее с целью гарантированного выявления их гомозиготности. Для дальнейших испытаний выделяются не только стресс-устойчивые, но и стресс-чувствительные особи, желательно гомозиготы. Из них формируются группы для определенной схемы спаривания, когда к гомозиготным, устойчивым к стрессам хрякам подбираются гетерозиготные матки. В случае получения потомков, резистентных к стрессам, подтверждается гомозиготность хряка. К каждому хряку подбирают 4-6 свиноматок, а оценку ведут по 32 потомкам. Аналогичным образом осуществляется оценка стресс-устойчивости маток. Для этого к ним подбирают гетерозиготных или гомозиготных по рецессивному гену производителей. Такая система, хотя и сложна в организации, но гарантирует точную генетическую оценку стресс-устойчивости животных.

Gleveuley, J.D., Folley [1970, с.347-361] считают, что простой характер наследования устойчивости к стрессам позволяет быстро изменять этот признак отбором. Селекция в помесном стаде животных (пьетрен × гемпшир), положительно и отрицательно реагирующих на галотан, в течение четырех генераций увеличила разницу между этими линиями с 0 до 88,0%. Массовый отбор на протяжении трех поколений снизил частоту стресс-чувствительных гомозигот с 30 до 5%.

Однако полностью устранить этот ген не удается из-за отсутствия надежных методов выявления гетерозигот. При этом автор подчеркивает отмеченную выше сложность оценки хряков по потомству, полученному от спаривания с чувствительными к галотановому тесту свиноматками.

В свиноводстве ФРГ, по данным [Kallweit, 1983], особое внимание уделено оценке стресс-устойчивости животных по активности креатинфосфокиназы и реакции на галотан. Эти методы не противопоставляются друг другу, и при определенных условиях допустимо их комбинированное использование. На основании литературных данных о монофакторном рецессивном наследовании гена стресс-чувствительности автором даны рекомендации по селекции на стресс-устойчивость при чистопородном разведении и скрещивании, заключающиеся в выбраковке всех стресс-чувствительных животных и возможности использовании гетерозиготных животных, не принимая во внимание их генотип. При чистопородном разведении это приводит к постепенному уменьшению частоты гена стресс-чувствительности. В то же время возникновение при скрещивании стресс-гетерозиготных особей делает возможным объединение признаков продуктивности, которые внутри чистой популяции отрицательно коррелируют между собой.

[Wincenzo, 1983] отмечает, что генетическое улучшение качества мяса свиней может быть достигнуто посредством селекции на элиминацию чувствительного к галотану гена, прямой селекции по качественным параметрам мяса и по обоим признакам. Однако селекция на элиминацию чувствительного к галотану гена даже при его удалении из популяции свиней полностью не решает проблемы качества свинины. Поэтому рекомендуется проводить также прямую селекцию по качественным параметрам мяса классическими методами.

По данным исследователей [Kofer, 1984], в Австрии при отборе устойчивых к стрессу свиней с использованием теста на галотан доля постного мяса в туше снижается. Поэтому предложена программа получения гибридного молодняка для откорма путем скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками породы пьетрен. Успех в этом случае зависит от качества материнских линий, в которых предварительно проводят строгую выбраковку свиноматок, дающих потомков с положительной реакцией на галотан. Установлено, что в родословной поросят, положительно реагирующих на галотан, в этих хозяйствах постоянно встречались хряки одних и тех же линий. Поэтому автор не рекомендует приобретать животных, в родословной которых встречаются носители гена неустойчивости.

В Бельгии, где более 90% свиней (ландрас - 93% и пьетрен - 96%) чувствительны к стрессу, рекомендуется внутри каждой породы отселекционировать линию свиноматок, устойчивых к стрессу (гомозиготы), и линию чувствительных хряков. Кроме того, предполагается создать гомозиготную доминантную линию, на основе имеющихся в породе животных гетерозигот путем исключения рецессивных. В результате использования такого метода в 8-м поколении линия будет состоять из доминантных гомозиготных на 81%, гетерозиготных на 18% и рецессивных на 1%, а спустя 12 лет можно будет иметь относительно большое количество устойчивых к стрессу свиноматок. Программа селекционной работы, основанная на формировании линий устойчивых к стрессу самок и чувствительных самцов, позволит улучшить показатели продуктивности и качества мяса, а также свести до минимума снижение качества туши [Bartro, Vrgula, 1984].

В.Pesguerean [1983, с.189-207] предлагает проводить селекцию свиней, устойчивых к стрессу, путем создания гомозиготных доминантных линий при использовании хряков, которые не являются носителями рецессивных гомозигот.

Наиболее распространенным способом определения стрессовой чувствительности является способ, предусматривающий применение в разных вариантах галотановой пробы. Сущность способа состоит в том, что поросятам в возрасте 3-12 недель применяют с помощью маски наркотический газ галотан (фторотан, 1-трифтор-2-хлор-2-бромэтан) в форме газовой смеси, состоящий из 94-97% кислорода и 2-6% галотана. Продолжительность обработки поросят при концентрации галотана 5-6% - 1 мин, 2-3% - 3-5 мин. После вдыхания газа у животных наступает стрессовое состояние, о степени которого судят по напряжению скелетных мышц. По мнению С.И.Плященко и В.Т.Сидорова [1987, с.89-105] этот способ имеет целый ряд существенных недостатков: во-первых, галотановую пробу можно использовать только на молодняке до 3-х месяцев и нельзя использовать для определения реактивности животных на слабые по силе и непродолжительно действующие стрессоры; во-вторых, при нарушении техники безопасности применяемое вещество наносит вред здоровью людей, работающих с ним, кроме этого довольно высок отход из числа положительно реагирующих животных, который составляет 3%, в-третьих, галотан сравнительно дорогой наркотик и представляет для производства большой дефицит.

В литературе описан способ оценки стресс-чувствительности путем определения уровня концентрации в крови фермента креатинфосфокиназы (КФК). У свиней, устойчивых к стрессовым воздействиям, установлена более низкая концентрация КФК. У свиней, чувствительных к стрессу, уровень концентрации КФК в крови в 10 раз выше [С.И.Плященко, В.Т.Сидоров, 1987].

Предложен способ определения стрессовой чувствительности, разработанный Ю.Д.Романовым и Л.В.Трощенковой [1983, с.7-13], суть которого заключается в том, что для определения стрессовой чувствительности у свиней используется неспецифическая реакция организма животных - посттрансфузионный иммунологический шок после введения определенной дозы 50%-ной суспензии эритроцитов доноров с антигеном Ас на строме. Способ выполняется путем внутривенного введения 50%-ной суспензии эритроцитов с антигеном Ас системы А группы крови свиньям, имеющим в крови естественные неполные анти Ас антитела, при этом у некоторых животных возникает посттрансфузионный иммунологический шок легкой степени, по его наличию или отсутствию животных подразделяют на предрасположенных к стрессу и стресс-устойчивых. По мнению авторов, этот способ имеет некоторые преимущества перед галотановой пробой, так как обладает большой достоверностью, безопасен для здоровья животных и может применяться на взрослых свиньях [С.Акимов, Л.Яценко, А.Оксинюк, 1999].

Все перечисленные способы трудоемки, сложны в исполнении и требуют группы квалифицированных исполнителей численностью не менее 3-х человек. Например, в промышленном комплексе производительностью в 108 тыс. свиней в год в соответствии с технологией ежегодно для замены 40% выбракованных маток поступает 4000-4500 ремонтных свинок [К.Б.Свечин, 1976; К.Б.Свечин, Л.И.Смирнова, Г.В.Голубев, 1985]. Для определения у них стрессовой чувствительности любым вышеописанным способом потребуется 168 рабочих смен - 4000 голов×20 мин (минимальное время, затрачиваемое на одно животное):60 мин:8 часов=168. В связи с этим применение их на крупных фермах и комплексах является трудоемким делом. Это обстоятельство обусловливает то, что до настоящего времени тестирование племенных свиней на стресс-устойчивость не проводится, следовательно, никакой селекционной работы в этом направлении не ведется.

Рассмотренные способы определения стрессовой чувствительности свиней еще недостаточно отработаны, трудоемки и требуют определенных условий. Необходимы дальнейшие поиски более простых, надежных и объективных способов оценки чувствительности животных к воздействию стресс-факторов, широкие исследования по использованию этих методов в селекционной работе, направленной на выведение стресс-устойчивых пород, линий, гибридов, отличающихся крепким здоровьем, высокой продуктивностью и дающих качественную продукцию.

По мнению А.И.Кузнецова, Ф.А.Сунагатуллина [1990, с.20]; Л.Тимофеева [1997, с.2-4]; С.Акимова, Л.Яценко, А.Оксинюк [1999, с.34-35], для этих целей заслуживает внимание скипидарный метод тестирования на стресс-устойчивость, разработанный А.И.Кузнецовым и Ф.А.Сунагатуллиным [1989].

Данный способ определения стрессовой чувствительности свиней позволяет в условиях промышленной технологии и крупных свиноферм быстро отселекционировать маточное поголовье по этому признаку. В основу этого метода определения стресс-чувствительности животных был взят принцип локального адаптационного синдрома (ЛАС). ЛАС является удобной моделью определения стрессовой чувствительности животных. Авторы этого метода предлагают для определения стрессовой чувствительности свиней применить в качестве раздражителя скипидар. При внутрикожном введении он вызывает яркий локальный адаптационный синдром в форме асептического воспаления участка кожи и окружающих тканей. Данный способ и был взят в качестве прототипа.

Способ предусматривает, что ремонтным свинкам в возрасте 6-7 месяцев внутрикожно, в область середины наружной поверхности ушной раковины с помощью безыгольного инъектора вводят эфирное масло (скипидар) в дозе 0,1 мл, что вызывает местную неспецифическую ответную реакцию организма в виде асептического воспаления места введения. Через 24 часа по характеру реакции (величина припухлости, утолщение ушной раковины, температура, болезненность, гиперемия места введения) определяют чувствительность животных на инъекцию препарата: в случае если воспалительный процесс в месте введения скипидара полностью отсутствует, то животные признаются устойчивыми к стрессу; если в месте введения препарата имеется резко выраженный воспалительный процесс (утолщение ушной раковины увеличивается на 21-30 мм, ее температура - на 1,0-1,5°С выше нормы), то животные признаются чувствительными к стрессу; если воспалительный процесс в месте введения скипидара характеризуется утолщением ушной раковины на 10-12 мм, незначительным повышением местной температуры, то животные признаются стресс-сомнительными.

Целью настоящего изобретения является разработка более точного способа определения стрессовой чувствительности у свиноматок.

В основу реализации поставленной задачи был взят принцип локального адаптационного синдрома (ЛАС). Известно, что особенности течения ЛАС, как правило, соответствуют характеру проявления общего адаптационного синдрома (М.Ковальчикова, К.Ковальчик, 1978). В этой связи ЛАС является удобной моделью в определении стрессовой чувствительности животных.

Предлагаемый способ определения стрессовой чувствительности свиноматок предусматривает определение биологических показателей организма животных - исследование морфологических (содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, содержание гемоглобина в одном эритроците, цветовой показатель) и биохимических (резервная щелочность, содержание глюкозы, общего белка, белковых фракций, кальция, фосфора, креатинина, мочевины, холестерола, активности АлАТ и АсАТ) показателей крови, содержания гормонов (17-оксикортикостероидов общих, конъюгированных 17-оксикортикостероидов, свободных 17-оксикортикостероидов, адреналина, норадреналина) в суточной моче. Стрессовую чувствительность свиноматок в холостом периоде к стресс-фактору определяют, используя различия в типе регрессионного уравнения, отражающего структурное взаиморасположение основных компонентов крови. При уравнении параболы Y(t)=16.862+6.644*t-0.380*t*t животных относят к стресс-устойчивым, при логарифмическом Y(t)=29,911+2,999*ln(t) - к стресс-чувствительным; а после месяца лактации животных - по виду регрессионного уравнения, отражающего структурное взаимоотношение содержания гормонов надпочечников в моче, при линейном уравнении Y(t)=-8,169+5,371*t свиноматок относят к стресс-устойчивым, при уравнении параболы Y(t)=8,170-9,845*t+2,879*t*t - к стресс-чувствительным.

В сравнении с прототипом предлагаемый способ имеет следующие отличительные признаки.

1. Исследуют морфологические (содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, содержание гемоглобина в одном эритроците, цветовой показатель) и биохимические (резервная щелочность, содержание глюкозы, общего белка, белковых фракций, кальция, фосфора, креатинина, мочевины, холестерола, активность АлАТ и АсАТ) показатели крови животных.

2. Исследуют содержание гормонов (17-оксикортикостероидов общих, конъюгированных 17-оксикортикостероидов, свободных 17-оксикортикостероидов, адреналина, норадреналина) в суточной моче.

3. Стрессовую чувствительность свиноматок в холостом периоде к стресс-фактору определяют по типу регрессионного уравнения, отражающего структурное взаиморасположение основных изученных показателей компонентов крови; при уравнении параболы Y(t)=16.862+6.644*t-0.380*t*t животных относят к стресс-устойчивым, при логарифмическом уравнении Y(t)=29,911+2,999*ln(t) - к стресс-чувствительным.

4. Стрессовую чувствительность свиноматок после опороса определяют после месяца лактации по виду регрессионного уравнения, отражающего структурное взаиморасположение исследованных показателей гормонов надпочечников в моче, при линейном уравнении Y(t)=-8,169+5,371*t свиноматок относят к стресс-устойчивым, при уравнении параболы Y(t)=8,170-9,845*t+2,879*t*t - к стресс-чувствительным.

Изучение научной и патентной литературы показывает, что заявляемый способ является новым, так как он не известен из уровня науки и техники. Изучение аналогичных технических решений, используемых для определения стрессовой чувствительности свиней показывает, что предлагаемое изобретение имеет изобретательский уровень, так как для среднего специалиста в области биологии, физиологии и ветеринарной медицины оно явным образом не следует из уровня науки и техники. Способ является промышленно применимым, так как он может быть использован в свиноводстве для определения стрессовой чувствительности свиней.

Пример выполнения. Экспериментальная часть работы выполнена в условиях племенной фермы свиноводческого комплекса ООО «Шаранагрогаз» Республики Башкортостан в период с 2007-2009 гг. Лабораторные исследования проводили на кафедре физиологии сельскохозяйственных животных Уральской государственной академии ветеринарной медицины, в лаборатории ГНУ Башкирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства и в гормональной лаборатории Челябинской первой областной больницы. Эксперименты осуществляли на взрослых хряках, свиноматках, поросятах, ремонтных хряках и ремонтных свинках крупной белой породы.

На первом этапе работы, используя прототип, провели тестирование 114 хряков и 600 свиноматок на стрессовую восприимчивость, для изучения степени распространения стрессовой устойчивости и стрессовой чувствительности среди всего родительского поголовья свиней на племенной ферме. В результате тестирования было установлено, что 40,3% хряков были отнесены к чувствительным к стрессу, 38,6% - к сомнительным по стресс-синдрому и 21,1% - к устойчивым к стрессу. Из 600 свиноматок, подвергнутых тестированию, стресс-чувствительными оказались - 43,7%, стресс-сомнительными - 27,7%, стресс-устойчивыми - 28,6%.

После тестирования из числа стресс-устойчивых и стресс-чувствительных свиноматок были сформированы две группы по 15 голов в каждой. В первую группу были включены особи с низкой стрессовой чувствительностью, во вторую - с высокой стрессовой чувствительностью. Всего под наблюдение было взято 30 голов свиноматок.

На втором этапе был проведен гомогенный тип подбора и случка 15 голов устойчивых к стрессу свиноматок с устойчивыми к стрессу хряками и 15 голов чувствительных к стрессу свиноматок с чувствительными к стрессу хряками.

Из поросят приплода в двухмесячном возрасте были сформированы две группы свинок, полученных от стресс-устойчивых и стресс-чувствительных родителей, по 15 голов в каждой. Этих животных содержали в условиях контрольного выращивания и вели за ними наблюдение. При достижении живой массы 110 кг в каждой группе было убито по пять животных для определения откормочных и мясных качеств. У оставшихся десяти свиноматок после получения опоросов проводили оценку воспроизводительных качеств. Для оценки воспроизводительной функции в каждой группе было подобрано по 10 свиноматок. Всего было оценено 20 пометов, где находилось 200 поросят.

Стрессовую чувствительность животных определяли базовым способом, разработанным А.И.Кузнецовым и Ф.А.Сунагатуллиным (АС №1153680 от 08.02.1991 г.). В его основе лежит принцип локального адаптационного синдрома (ЛАС), особенности проявления которого, как правило, соответствуют характеру развития общего адаптационного синдрома. В этой связи ЛАС является удобной моделью в определении стрессовой чувствительности животных. В качестве дозируемого раздражителя используется скипидар живичный, который вводится внутрикожно безыгольным инъектором-полуавтоматом. При внутрикожном введении он вызывает яркий локальный адаптационный синдром в форме асептического воспаления участка кожи и окружающих тканей.

У свинок, полученных от стресс-устойчивых и стресс-чувствительных родителей, определяли функциональное напряжение (тонус) гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой и симпато-адреналовой систем, морфологические и биохимические показатели крови, воспроизводительные, откормочные и мясные качества. Для оценки уровня напряжения гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой и симпато-адреналовой систем у животных в холостом, глубоком супоросном (90-95 суток) и лактирующем состоянии (на 1-е и 30-е сутки лактации) для анализа собирали суточный объем мочи. В моче у свинок определяли количественное содержание гормонов, участвующих в ОАС (общий адаптационный синдром): адреналин, норадреналин, 17-оксикортикостероиды. Определение адреналина, норадреналина в моче проводили флюориметрическим методом по [Меньшиков, 1960]. Катехоламины выделяли из мочи путем колоночной хроматографии, дифференцировали путем определения йодом при различных значениях рН. По интенсивности флюоресценции определяли содержание норадреналина, адреналина и выражали в нмоль/мл. Определение уровня 17-оксикортикостероидов в моче проводили по реакции с фенилгидразином после ферментативного гидролиза [Silber, Porter, 1957], в модификации [Юдаева, Креховой, 1960].

Для оценки картины обменных процессов у свинок в крови исследовали морфологические и биохимические показатели, такие как количественное содержание эритроцитов, лейкоцитов, содержание гемоглобина, резервной щелочности, глюкозы, общего белка, альбуминов, глобулинов (α-, β-, γ-), кальция, креатинина, мочевины, фосфора неорганического, холестерола, активность ферментов аланинаминотрансферазы, аспартамаминотрансферазы (АлАТ, АсАТ). При определении вышеперечисленных компонентов использовали унифицированные методы, принятые в ветеринарии и медицине.

Сравнительная характеристика морфологических и биохимических показателей крови и гормонов в суточном объеме мочи у свинок с разной степенью стрессовой чувствительности в разных физиологических состояниях показана в табл.1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.

Из приведенных данных видно, что у свиноматок, полученных от родителей с разной стрессовой чувствительностью, уровень исследуемых показателей отличается.

Полученные данные (таблица 1) позволяют судить о том, что содержание гормонов, участвующих в реализации ОАС, в суточном объеме мочи у животных, полученных от родителей, имеющих разную степень стрессовой чувствительности, отличается. Так, у свиноматок, полученных от стресс-чувствительных родителей, в холостом состоянии, в суточном объеме мочи общих 17-оксикортикостероидов оказалось больше на 13.8, конъюгированных - на 2.2, свободных - на 31.8, адреналина - на 60,5%, норадреналина - на 49.9%, чем у стресс-устойчивых.

Таблица 1 Содержание гормонов в суточном объеме мочи у свинок, полученных от родителей, имеющих разную степень стрессовой чувствительности в холостом состоянии (n=10) Показатель Группа животных % к стресс-устойчивым Свинки от стресс-устойчивых родителей Свинки от стресс-чувствительных родителей 17-оксикортикостероиды общие, мкмоль/мл 1,08±0,35 1,23±0,22 113,8 Конъюгированные 17-оксикортикостероиды, мкмоль/мл 0,91±0,27 0,93±0,18 102,2 Свободные 17-оксикортикостероиды, мкмоль/мл 0,22±0,07 0,29±0,06 131,8 Адреналин, нмоль/мл 11,26±0,59 18,08±0,15 160,5 Норадреналин, нмоль/мл 11,90±3,64 17,84±1,87 149,9

У животных, полученных от стресс-чувствительных родителей, в холостом состоянии (таблица 2) количество эритроцитов в крови было меньше, чем от стресс-устойчивых, на 3,5%, лейкоцитов - на 43,6, гемоглобина - на 8,6, гемоглобина в одном эритроците - на 5,5, глюкозы - на 29,2, общего белка - на 22,9, альбуминов - на 24,9, кальция - на 25,7, холестерола меньше - на 47,9, АлАТ - на 4,2%, АсАТ - на 14%. Однако содержание общих глобулинов у стресс-чувствительных животных оказалось больше - на 16.7, в том числе α-глобулинов - на 27.7, β-глобулинов - на 24.7, γ-глобулинов - на 3,0%, креатинина - на 70.0, резервной щелочности - на 1.3, мочевины - на 7.0, фосфора неорганического - на 10.3%.

Таблица 2 Морфологические и биохимические показатели крови у свиноматок с разной степенью стрессовой чувствительности в холостом периоде (n=10) Показатель Группа животных % к стресс-устойчивым Свинки от стресс-устойчивых родителей Свинки от стресс-чувствительных родителей Эритроциты, 10¹²/л 6,39±0,06 6,17±0,01 96,5 Лейкоциты, 10⁹/л 8,96±0,06 5,06±0,43 56,4 Гемоглобин, г/л 116,50±1,66 106,50±1,66 91,4 Содержание гемоглобина в одном эритроците, (пг; 1×10^-12 г) 18,2±0,83 17,2±0,44 94,5 Цветовой показатель крови 1,0±0,42 1,0±0,42 100,0 РЩ, % 75,12±0,09 73,17±1,37 101,3 Глюкоза, ммоль/л 5,55±0,06 3,93±0,07 70,8 Общий белок, г/л 78,23±0,50 60,30±1,54 77,1 Альбумины, % 40,33±1,55 30,32±0,97 75,1 Глобулины общие, % 59,67±0,12 69,68±0,64 116,7 α-глобулины, % 17,19±0,6 21,96±0,77 127,7 β-глобулины, % 18,25±0,77 22,77±1,4 124,7 γ-глобулины, % 24,23±1,32 24,95±0,78 103,0 Кальций, моль/л 3,59±0,03 2,67±0,07 74,3 Креатинин, ммоль/л 158,0±1,35 267,17±0,98 170,0 Мочевина, ммоль/л 5,06±0,04 5,41±0,10 107,0 Фосфор неорганический, ммоль/л 1,36±0,04 1,50±0,04 110,3 Холестерол, ммоль/л 2,86±0,06 1,49±0,10 52,1 АлАТ, мкмоль/л 0,48±0,01 0,46±0,01 95,8 АсАТ, мкмоль/л 0,57±0,02 0,49±0,02 86,0

Во второй половине супоросности разница в количестве гормонов, участвующих в реализации общего адаптационного синдрома (ОАС) в моче у свиноматок, резко увеличилась (таблица 3).

Таблица 3 Содержание гормонов в суточном объеме мочи у свиноматок с разной степенью стрессовой чувствительности во второй половине супоросности (n=10) Показатель Группа животных % к стресс-устойчивым Свинки от стресс-устойчивых родителей Свинки от стресс-чувствительных родителей 17-оксикортикостероиды общие, мкмоль/мл 1,20±0,13 2,25±0,22** 187,5 Конъюгированные 17-оксикортикостероиды, мкмоль/мл 0,87±0,10 1,27±0,05** 146,0 Свободные 17-оксикортикостероиды, мкмоль/мл 0,33±0,10 0,98±0,26** 297,0 Адреналин, нмоль/мл 6,90±0,34 11,02±1,76* 159,7 Норадреналин, нмоль/мл 16,48±1,21 20,17±2,17 122,4

У животных, полученных от стресс-чувствительных родителей, содержание общих 17-оксикортикостероидов было выше на 87,5, конъюгированных - на 46,0, свободных - на 197,0, адреналина - на 59,7, норадреналина - на 22,4%, чем у свиноматок, родившихся от стресс-устойчивых родителей.

В супоросном состоянии разница в величинах определяемых гематологических и биохимических показателей крови была более существенной, чем в холостом состоянии (таблица 4). У животных, полученных от стресс-чувствительных родителей, количество эритроцитов было меньше на 9,7%, чем от стресс-устойчивых, содержание гемоглобина - на 31,8, гемоглобина в одном эритроците - на 24,9, цветовой показатель крови - на

Таблица 4 Сравнительная характеристика морфологических и биохимических показателей крови у свинок с разной степенью стрессовой чувствительности во второй половине супоросности (n=10) Показатель Группа животных % к стресс-устойчивым Свинки от стресс-устойчивых родителей Свинки от стресс-чувствительных родителей Эритроциты, 10¹²/л 7,56±0,58 6,83±0,61 90,3 Лейкоциты, 10⁹/л 9,82±1,90 11,50±0,86 117,1 Гемоглобин, г/л 103,83±0,88 70,83±0,41*** 68,2 Содержание гемоглобина в одном эритроците, (пг; 1×10^-12 г) 13,7±0,04 10,3±0,32*** 75,1 ЦП 1,0±0,55 0,77±0,44 77,0 РЩ, % 76,16±4,76 73,17±1,27 96,0 Глюкоза, ммоль/л 4,79±0,83 4,58±0,50 95,6 Общий белок, г/л 79,27±0,57 76,23±0,62** 96,1 Альбумины, % 46,29±0,75 32,66±0,99*** 70,5 Глобулины общие, % 53,71±0,21 67,34±1,10*** 125,3 α-глобулины, % 19,38±0,44 20,17±0,82 104,0 β-глобулины, % 12,22±0,58 20,68±0,75*** 169,2 γ-глобулины, % 22,11±0,83 26,49±1,86 119,8 Кальций, ммоль/л 2,65±0,07 3,50±0,20** 132,0 Креатинин, ммоль/л 146,0±1,46 178,45±1,02*** 122,2 Мочевина, ммоль/л 4,93±1,11 6,27±0,75 127,2 Фосфор неорганический, ммоль/л 1,28±0,06 2,27±0,09*** 177,3 Холестерол, ммоль/л 3,80±0,15 3,23±0,15* 85,0 АлАТ, мкмоль/л 0,69±0,09 0,14±0,24* 20,3 АсАТ, мкмоль/л 0,90±0,11 0,89±0,10 98,9

23,0, резервная щелочность - на 4,0, глюкозы - на 4,4, общего белка - на 3,9, альбуминов - на 29,5%, холестерола - на 15,0, АлАТ - на 79,7, АсАТ - на 1,1%. Вместе с этим установлено, что у стресс-чувствительных свиней количество лейкоцитов было больше на 17,1%, общих глобулинов - на 25,3, в том числе альфа-глобулинов - на 4,0, бета-глобулинов - на 69,2, гамма-глобулинов - на 19,8, кальция - на 32,0, креатинина - на 22,2, мочевины - на 27,2, фосфора неорганического - на 77,3%, чем у стресс-устойчивых животных.

В состоянии лактации разница в функциональном напряжении симпато-адреналовой системы продолжала сохраняться. Поэтому у свиноматок, полученных от стресс-чувствительных родителей, на первые сутки лактации количество определяемых гормонов было выше по сравнению с аналогичными показателями у животных, имеющих стресс-устойчивых родителей (таблица 5).

Таблица 5 Содержание гормонов в суточном объеме мочи у свиноматок с разной степенью стрессовой чувствительности в первые сутки лактации (n=10) Показатель Группа животных % к стресс-устойчивым Свинки от стресс-устойчивых родителей Свинки от стресс-чувствительных родителей 17-оксикортикостероиды общие, мкмоль/мл 1,13±0,06 1,97±0,44 174,3 Конъюгированные 17-оксикортикостероиды, мкмоль/мл 0,92±0,06 1,45±0,11** 157,6 Свободные 17-оксикортикостероиды, мкмоль/мл 0,22±0,05 0,63±0,34 286,3 Адреналин, нмоль/мл 15,25±1,21 27,48±5,63 180,2 Норадреналин, нмоль/мл 21,20±1,21 30,75±3,20* 145,0

У этих свиней содержание общих 17-оксикортикостероидов было больше на 74,3%, конъюгированных 17-оксикортикостероидов - на 57,6, свободных 17-оксикортикостероидов - на 186,3, адреналина - на 80,2, норадреналина - на 45,0%.

Из приведенных в таблице 6 данных видно, что у животных, полученных от стресс-чувствительных родителей, на первые сутки после опороса количество эритроцитов в крови было ниже - на 35,9, лейкоцитов - на 33,7, содержание гемоглобина - на 26,7, резервной щелочности - на 4,0, глюкозы - на 38,2, общего белка - на 18,6, альбуминов - на 25,7, холестерола - на 57,6, АлАТ - на 67,4, АсАТ - на 78,6%, чем у животных, полученных от стресс-устойчивых родителей. Вместе с этим установлено, что у этих свиней содержание гемоглобина в одном эритроците было выше - на 13,8, цветовой показатель крови - на 9,0, глобулинов общих - на 21,2, в том числе альфа-глобулинов - на 16,0, бета-глобулинов - на 39,8, гамма-глобулинов - на 11,2, кальция - на 8,7, креатинина - на 14,1, мочевины -на 22,6, фосфора неорганического - на 81,6% по сравнению со свиноматками, полученными от стресс-устойчивых родителей,

Сравнительный анализ определяемых показателей у свиней на 30-е сутки лактации приведен в таблицах 7 и 8.

На тридцатые сутки лактации разница в функциональном напряжении симпато-адреналовой системы несколько уменьшилась. Поэтому содержание гормонов, участвующих в реализации ОАС в моче у животных, полученных от стресс-чувствительных родителей, было выше: 17-оксикортикостероидов общих - на 23,8, конъюгированных 17-оксикортикостероидов - на 20,8, свободных 17-оксикортикостероидов - на 54,5, адреналина - на 6,2, норадреналина - на 52,1%, чем у свинок, родившихся от стресс-устойчивых особей. Из полученных данных (таблица 8) видно, что у стресс-чувствительных наиболее существенная разница в величинах контролируемых показателей установлена на 30-е сутки лактации.

Таблица 6 Сравнительная характеристика морфологических и биохимических показателей крови у свиноматок с разной степенью стрессовой чувствительности в первые сутки лактации (n=10) Показатель Группа животных % к стресс-устойчивым Свинки от стресс-устойчивых родителей Свинки от стресс-чувствительных родителей Эритроциты, 10¹²/л 7,53±0,47 4,83±0,43** 64,1 Лейкоциты, 10⁹/л 15,82±2,98 10,50±1,86 66,3 Гемоглобин, г/л 119,83±0,88 87,83±0,41*** 73,3 Содержание гемоглобина в одном эритроците, (пг; 1×10^-12 г) 15,9±0,56 18,1±0,55* 113,8 ЦП 1,0±0,48 1,2±0,50 109,0 РЩ, % 76,16±1,76 73,17±1,37 96,0 Глюкоза, ммоль/л 5,79±0,23 3,58±0,30*** 61,8 Общий белок, г/л 86,27±1,47 70,23±1,68*** 81,4 Альбумины, % 45,29±0,65 33,66±0,83*** 74,3 Глобулины общие, % 54,71±0,55 66,34±0,69*** 121,2 α-глобулины, % 17,38±0,42 20,17±0,22*** 116,0 β-глобулины, % 16,22±0,11 22,68±0,7** 139,8 γ-глобулины, % 21,11±0,3 23,49±1,63 111,2 Кальций, ммоль/л 2,75±0,7 2,99±0,29 108,7 Креатинин, ммоль/л 166,0±0,46 189,45±1,02*** 114,1 Мочевина, ммоль/л 5,93±0,71 7,27±1,55 122,6 Фосфор неорганический, ммоль/л 1,58±0,06 2,87±0,09*** 181,6 Холестерол, ммоль/л 2,90±1,45 1,23±0,5 42,4 АлАТ, мкмоль/л 0,49±1,01 0,16±0,34 32,6 АсАТ, мкмоль/л 0,56±0,11 0,12±0,15* 21,4

Таблица 7 Содержание гормонов в суточной моче у свиноматок с разной степенью стрессовой чувствительности на 30-е сутки лактации (n=10) Показатель Группы животных % к стресс-устойчивым Свинки от стресс-устойчивых родителей Свинки от стресс-чувствительных родителей 17-оксикортикостероиды общие, мкмоль/мл 1,09±0,06 1,35±0,24 123,8 Конъюгированные 17-оксикортикостероиды, мкмоль/мл 0,91±0,23 1,10±0,15 120,8 Свободные 17-оксикортикостероиды, мкмоль/мл 0,22±0,06 0,34±1,23 154,5 Адреналин, нмоль/мл 18,20±2,11 19,34±1,77 106,2 Норадреналин, нмоль/мл 19,30±2,64 29,36±1,87* 152,1

Так, у свиноматок, полученных от стресс-чувствительных родителей, по сравнению с животными, родившимися от стресс-устойчивых, содержание эритроцитов в крови было ниже - на 30,4, лейкоцитов - на 34,6, содержание гемоглобина - на 18,3, резервной щелочности - на 4,8, глюкозы - на 30,6, общего белка - на 29,3, альбуминов - на 28,0%, кальция - на 0,8, холестерола - на 59,7, АлАТ - на 70,8, АсАТ - на 75%.

Вместе с этим, содержание гемоглобина в одном эритроците было ниже на 18,7, цветовой показатель крови - на 20,0, общих глобулинов - на 22,6, в том числе альфа-глобулинов - на 25,4, бета-глобулинов - на 21,6, гамма-глобулинов - на 21,3, креатинина - на 23,4, мочевины - на 21,0, фосфора неорганического - на 47,6%.

Анализ данных содержания гормонов надпочечников и компонентов крови в различные физиологические периоды животных (холостые, вторая

Таблица 8 Сравнительная характеристика морфологических и биохимических показателей крови у свиноматок, полученных от родителей, имеющих разную степень стрессовой чувствительности, на 30-е сутки лактации Показатель Группы животных % к стресс-устойчивым Свинки от стресс-устойчивых родителей Свинки от стресс-чувствительных родителей Эритроциты, 10¹²/л 7,43±0,07 5,1±0,03*** 69,6 Лейкоциты, 10⁹/л 14,22±0,17 9,30±0,06*** 65,4 Гемоглобин, г/л 118,91±0,88 97,22±0,11*** 81,7 Содержание гемоглобина в одном эритроците, (пг; 1×10^-12 г) 16,0±0,33 19,0±0,12*** 118,7 Цветовой показатель крови 1,0±0,42 1,2±0,50 120,0 Резервная щелочность, % 75,76±0,42 72,17±0,74** 95,2 Глюкоза, ммоль/л 4,19±0,53 2,91±0,31* 69,4 Общий белок, г/л 85,09±0,7 60,21±0,43*** 70,7 Альбумины, % 44,67±0,21 32,13±0,34*** 72,0 Глобулины общие, % 55,33±0,43 67,87±0,05*** 122,6 α-глобулины, % 16,88±0,42 21,18±0,12*** 125,4 β-глобулины, % 17,46±0,21 21,23±0,47*** 121,6 γ-глобулины, % 20,99±0,65 25,46±1,63** 121,3 Кальций, ммоль/л 2,45±0,19 2,43±0,19 99,2 Креатинин, ммоль/л 154,0±0,26 190,15±0,57*** 123,4 Мочевина, ммоль/л 5,43±0,71 6,57±0,31 121,0 Фосфор неорганический, ммоль/л 1,28±0,10 1,89±0,19* 147,6 Холестерол, ммоль/л 2,30±0,28 0,97±0,34* 42,1 АлАТ, мкмоль/л 0,41±0,01 0,12±0,83 29,2 АсАТ, мкмоль/л 0,40±0,29 0,10±0,11 25,0

половина супоросности, первый и тридцатый дни лактации) позволил установить, что эти показатели изменяются по-разному у устойчивых и чувствительных к стрессу свиноматок.

В то же время не совсем было ясно, как в целом в эти физиологические периоды происходит перестроение компонентов крови при изменении содержания гормонов надпочечников у устойчивых и чувствительных к стрессу животных. Для разрешения этой проблемы авторами согласно рекомендациям ряда ученых [Р.А.Шамойлова, 2001] был проведен регрессионный анализ структурных взаимоотношений гормонов надпочечников и компонентов крови у стресс-устойчивых и стресс-чувствительных животных (таблица 9).

Таблица 9 Регрессионные уравнения структурных взаимоотношений гормонов надпочечников и биохимических компонентов крови у стресс-устойчивых и стресс-чувствительных животных различных физиологических состояний Показатель Стресс-устойчивые Стресс-чувствительные в холостом периоде Гормоны надпочечников Y(t)=-4.523+3.199*t Y(t)=-7.437+5.037*t Компоненты крови Y(t)=16.862+6.644*t-0,380*t*t Y(t)=29.911+2.999*ln(t) во 2-й половине супоросности Гормоны надпочечников Y(t)=7.644-7.882*t+1.924*t*t Y(t)=8.756-8.551*t+2.185*t*t Компоненты крови Y(t)=15.390+6.517*t-0.372*t*t Y(t)=1.403+9.080*t-0.459*t*t 1-е сутки лактации Гормоны надпочечников Y(t)=5.428-6.574*t+2.004*t*t Y(t)=5.004-6.748*t+2.518*t*t Компоненты крови Y(t)=20.177+6.262*t-0.368*t*t Y(t)=5.522+8.573*t-0.443*t*t 30-е сутки лактации Гормоны надпочечников Y(t)=-8.169+5.371*t Y(t)=8.170-9.845*t+2.879*t*t Компоненты крови Y(t)=18.834+6.289*t-0.369*t*t Y(t)=7.974+7.990*t-0.418*t*t

Оказалось, что в холостом периоде в моче обеих групп свиней тенденция структурных изменений содержания гормонов надпочечника неуклонно смещается с минералокортикоидов к катехоламинам, с накоплением последних. При этом при более значительном уровне минералокортикоидов в 1,64 раза, интенсивность накопления катехоламинов во второй группе животных оказалось в 1,57 раза выше. Развитие процесса структурного изменения содержания гормонов в моче животных протекает с минимальными затратами энергии, что свидетельствует о быстроте и крайней необходимости в изменении их концентрации, в первую очередь, у чувствительных к стрессу животных.

На фоне описанных изменений содержания гормонов надпочечников структурные изменения компонентов крови у животных анализируемых групп в холостом периоде различались. Оказалось, что поддержание компонентов крови у устойчивых к стрессу животных происходит наиболее сложным и длительным путем. При этом пластические вещества усиливают свое присутствие, а компоненты ферментов переаминирования, наоборот, снижают. Расход энергии на эти процессы максимальный.

У животных, чувствительных к стрессу, развитие процессов структурных изменений компонентов крови происходит при небольших затратах энергии и неуклонном их увеличении.

Таким образом, у животных холостого периода на фоне быстрого накопления в моче катехоламинов, в первую очередь у стресс-чувствительных животных, компоненты крови накапливаются во второй группе более энергично и с меньшими затратами энергии.

Во второй половине супоросности структурные изменения содержания гормонов надпочечников в моче животных происходят уже по наиболее сложному и энергозатратному пути. При этом выраженность этих процессов выше у чувствительных к стрессу животных. Структурные изменения компонентов крови в обеих группах животных наиболее энергозатратны. При этом на фоне более низкого уровня морфологических компонентов крови биохимические вещества у чувствительных к стрессу животных изменяются значительнее.

Следовательно, во вторую половину супоросности в обеих группах животных присутствует один и тот же механизм изменения гормонов надпочечников в моче и компонентов крови. Различие заключается лишь в более интенсивном их приросте у чувствительных к стрессу животных. Установленный феномен обусловлен по мнению авторов природоохранительным инструментом в развитии будущего приплода.

В первые сутки лактации структурные изменения содержания гормонов надпочечников в моче животных происходят по наиболее сложному и энергозатратному пути. При этом выраженность этих процессов оказалось выше у чувствительных к стрессу животных. Структурные изменения компонентов крови в обеих группах животных максимально энергозатратны.

Следовательно, как в первые сутки лактации, так и во вторую половину супоросности в обеих группах животных присутствует один и тот же механизм изменения содержания гормонов и компонентов крови.

По мнению авторов это вызвано супоросностью и последующим вскармливанием потомства, что, по-видимому, является приспособительным механизмом, направленным на успешное развитие потомства. Это подтверждают и модели структурных изменений гормонов надпочечников на 30-е сутки лактации, изменения которых у устойчивых к стрессу животных возвращаются к первоначальному механизму, в то время как у чувствительных к стрессу сохраняется предыдущий механизм, что свидетельствует о лучшей «подготовленности» поросят, полученных от матерей первой группы.

Оценка энергетических затрат на поддержание содержания гормонов надпочечников и компонентов крови в связи с изменением физиологического состояния у животных с разной стрессовой чувствительностью свидетельствует, что они находятся между собой во взаимообратных отношениях, явление feed-back, но только в периоды, когда животные являются холостыми или заканчивают выкармливать поросят (рис.1-2).

Таким образом, опыты показали, что для определения стрессовой чувствительности свиноматок можно использовать показатели организма животных, в частности морфологические, биохимические показатели крови и содержание гормонов надпочечников в суточной моче. Чувствительность к стрессу холостых свиноматок можно определять, используя различия в типе регрессионного уравнения, отражающего структурное взаиморасположение морфологических и биохимических компонентов крови. В частности, при уравнении параболы: Y(t)=16.862+6.644*t-0.380*t*t животных относят к стресс-устойчивым; при логарифмическом уравнении: Y(t)=29,911+2,999*ln(t) - к стресс-чувствительным. После месяца лактации при линейном уравнении: Y(t)=-8,169+5,371*t, отражающем структурное взаимоотношение гормонов надпочечников в моче, свиноматок относят к стресс-устойчивым; в случае параболы Y(t)=8,170-9,845*t+2,879*t*t - к стресс-чувствительным.

Для апробации способа после получения опоросов и отъема поросят в двухмесячном возрасте из каждой группы отобрали, используя предлагаемый способ, по пять ремонтных свинок. Этих животных содержали в условиях контрольного выращивания. При достижении живой массы 100 кг их оценили по откормочным и мясным качествам. При достижении животными живой массы 120-130 кг провели осеменение стресс-устойчивых свиноматок со стресс-устойчивыми хряками, а стресс-чувствительных свиноматок со стресс-чувствительными хряками. После осуществления опоросов свиноматок оценили по репродуктивным качествам. Результаты исследований представлены в таблице 10.

Из приведенных данных видно, что уровень показателей воспроизводительной функции у устойчивых к стрессу животных значительно выше, чем у чувствительных к стрессу маток. Так, после осеменения животных, чувствительных к стрессу, опоросилось голов меньше на 30%, оплодотворилось - на 15, многоплодие - на 7,2, масса гнезда при рождении - на 9,6, крупноплодность - на 4,0, зрелых поросят в помете - на 16,3%. Незрелых поросят в помете у чувствительных к стрессу свиней было больше на 15,5%. Масса гнезда на 30-й день после опороса у свиней, чувствительных к стрессу, была меньше - на 8,0% (Р<0,05), масса гнезда на 60-й день после опороса - на 14,0% (Р<0,001).

Таблица 10 Сравнительная характеристика воспроизводительной функции свиноматок, полученных от стресс-устойчивых и стресс-чувствительных родителей во втором поколении (n=5) Показатель Группа животных % к первой группе 1 2 Осеменено маток, голов 10 10 - Опоросилось, голов 10 7 70 Оплодотворилось, % 100,0 85,0 15 Многоплодие, голов 11,2±0,2 10,4±0,4 92,8 Масса гнезда при рождении, кг 13,5±0,4 12,2±0,5 90,4 Крупноплодность, кг 1,20±0,14 1,15±0,20 96,0 Зрелых поросят в помете, % 88,4 72,1 16,3 Незрелых поросят в помете, % 11,4 26,9 15,5 Масса гнезда на 30 день после опороса, кг (молочность) 62,5±1,4 57,5±1,5* 92,0 Масса гнезда на 60 день после опороса, кг 155,4±1,5 133,6±2,5*** 86,0 Средняя масса поросенка, кг 16,2±0,90 16,5±1,40 102,0 Выход поросят на 1 свиноматку, голов 9,9±0,5 8,5±0,38* 85,8 В том числе зрелых, % 89,0 79,0 10 Сохранность, % 92,8 81,5 11,3 Примечание:* - уровень достоверности

Средняя масса поросенка у стресс-чувствительных была выше на 2,0% (Р>0,05). Выход поросят на одну свиноматку у стресс-чувствительных животных был ниже на 14,2% (Р<0,05), в том числе зрелых поросят - на 10,0%, сохранность - на 11,3%.

Влияние стрессовой чувствительности родителей на откормочные и мясные качества своего потомства показано в таблице 11.

Таблица 11 Сравнительная характеристика откормочных и мясных качеств у свиноматок, полученных от стресс-устойчивых и стресс-чувствительных родителей Показатель Группа животных % к первой группе 1 2 Живая масса в два месяца, кг 18,1±1,7 17,4±1,4 96,1 Возраст живой массы 100 кг, дней 194,0±1,9 220,0±1,9*** 113,4 Живая масса в возрасте 222 дня, кг 129,1±1,5 100,7±2,5*** 78,0 Среднесуточный прирост живой массы, г 520,4±6,4 450,5±5,4*** 86,5 Длина туловища, см 120,0±0,2 120,0±0,1 100,0 Толщина шпика над 6-7 грудными позвонками, мм 30,0±0,2 29,6±0,2 98,6 Содержание мяса в туше, % 68,0±1,5 57,9±1,6*** 85,1 Содержание сала в туше, % 34,9±1,5 30,7±1,5 88,0

Животные, полученные от чувствительных к стрессу родителей, являются менее скороспелыми, чем свинки, полученные от устойчивых родителей. Они позже на 22 дня достигают живой массы 100 кг, в возрасте 222 дня их живая масса была меньше на 22,0, среднесуточные приросты живой массы за время выращивания - на 13,5, толщина шпика над 6-7 грудными позвонками - на 1,4, содержание мяса в туше - на 14,9, содержание сала - на 12,0%.

Сравнительная экономическая эффективность производства свинины от свиней разной устойчивости к стрессу представлена в таблице 12. Сравнительный экономический анализ эффективности производства свинины показал, что произведено живой массы от стресс-устойчивых животных больше на 48,8% относительно стресс-чувствительных, реализовано живой массы - на 52,9, выручка от реализации - на 68,2, затраты на производство меньше - на 53,0%, прибыль выше - на 129,7%, уровень рентабельности - 12,3%.

Таблица 12 Сравнительная экономическая эффективность производства свинины от стресс-устойчивых и стресс-чувствительных свиней Показатель Группа Стресс-устойчивые Стресс-чувствительные Отклонения Абсолютные Относительные Произведено живой массы свиней, ц 8,6 12,8 4,2 +48,8 Реализовано живой массы свиней, ц 6,8 10,4 3,6 +52,9 Выручка от реализации, тыс. руб. 74,8 125,8 51,0 +68,2 Затраты на производство, тыс. руб. 60,0 91,8 31,8 +53,0 Прибыль, тыс. руб. 14,8 34,0 19,2 +129,7 Уровень рентабельности, % 24,7 37,0 12,3 -

Следовательно, стресс-устойчивые животные по своей рентабельности существенно превосходят стресс-чувствительных. С экономической позиции использование животных, полученных от стресс-устойчивых родителей, является более выгодным и целесообразным.

Проведенные исследования по изучению влияния стрессовой чувствительности свиноматок на продуктивность позволяют сделать заключение, что отбор животных, устойчивых к стрессу, обуславливает повышение продуктивности. Предлагаемый способ безвреден для животных, не требует дополнительных затрат при внедрении в промышленную технологию, дает возможность более точнее выявлять чувствительность свиней к стресс-факторам и проводить селекционную работу по их отбору, устойчивых к воздействию отрицательных раздражителей.

Литература

1. Акимов, С. Оценка различных методов стресс-чувствительности свиней [Текст] / С.Акимов, Л.Яценко, А.Оксинюк // Свиноводство - 1999. - №2. - С.34-35.

2. Кузнецов, А.И. Зависимость качества и сохранности рождающихся поросят в подсосный период от интенсивности эксплуатации свиноматок [Текст] / А.И.Кузнецов // Актуальные проблемы интенсификации животноводства/ Троицк. вет. ин-т. - Троицк, 1991. - Ч.1: Проблемы ветеринарии и зоотехники. Морфология животных. - С.28-31.

3. Кузнецов, А.И. Определение стрессовой чувствительности свиней [Текст] / А.И.Кузнецов, Ф.А.Сунагатуллин // Актуальные проблемы интенсификации животноводства и подготовка специалистов: материалы науч. и метод. конф., посвящ. 60-летию ТВИ / Троицк. вет. ин-т. - Троицк, 1990. - С.87-88.

4. Кузнецов, А.И. Способ оценки свиней по стресс-чувствительности [Текст] / А.И.Кузнецов, Ф.А.Сунагатуллин// Интенсификация селекционного процесса в свиноводстве: сб. науч. тр. / Донской с.-х. ин-т. - Персиановка, 1989. - С.76-78.

5. Ковальчикова, М. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных / М.Ковальчикова, К.Ковальчик. - М.: Колос, 1978. - 81 с.

6. Никитченко, И.Н. Адаптация, стрессы и продуктивность сельскохозяйственных животных / И.Н.Никитченко, С.И.Плященко, А.С.Зеньков. - Минск: Ураджай, 1988. - 199 с.

7. Плященко, С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных / С.И.Плященко, В.Т.Сидоров. - М.: Агропромиздат, 1987. - С.192.

8. Романов, Ю.Д. Методы распространения свиней по стресс-устойчивости / Ю.Д.Романов, Л.В.Трощенкова // Зоотехническая наука в Белоруссии: Сб. науч. трудов. - 1983. - Т.24. - С.7-13.

9. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных [Текст] / К.Б.Свечин - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев: Урожай, 1976. - 285 с.

10. Свечин, Ю.К. Рост и развитие поросят-сосунов, их отъем [Текст] / Ю.К.Свечин, Л.И.Смирнова, Г.В.Голубев // Организация производства свинины на промышленной основе. - М., 1985. - С.29-33.

11. Тимофеев, Л. К проблеме селекции свиней на стресс-устойчивость и роль при этом племенных хозяйств [Текст] / Л.Тимофеев // Свиноводство. - 1997. - №6. - С.22-24.

12. Шамойлова, Р.А. Теория и статистика [Текст] / Р.А.Шамойлова // «Финансы и статистика». - 3-е изд., перераб. и доп. - М. - С.268-293.

13. Bartro, P.Vyzrum gakosti meri citlivosti na, stress a gakosti veproveho nosa po holatonove za tezi [Text] / Bartro P., Virgule L. // Zivocisna Vyroba. - 1984. - N.29. - C.9.

14. Cleverley, J.D. The blood levels of oxytocin during machine milking in cows with some observations on its half-life in the circulation [Text] / Cleverley J.D., Folley S.J. // J. Endocr. - 1970. - Vol.46, №3. - P.347-361.

15. Pesguerean, В. Etude de I evolution des races porcines belges et de leur sensi-bilite tn stress [Text] / Pesguerean В. // Ann yembloux. - 1983. - Vol.88, №3. - P.189-207.

Изобретение относится к животноводству, в частности к свиноводству. Способ заключается в том, что у свиноматок исследуют морфологические (содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, содержание гемоглобина в одном эритроците, цветовой показатель) и биохимические (резервная щелочность, содержание глюкозы, общего белка, белковых фракций, кальция, фосфора, креатинина, мочевины, холестерола, активность АлАТ и АсАТ) показатели крови и содержание гормонов (17-оксикортикостероидов общих, конъюгированных 17-оксикортикостероидов, свободных 17-оксикортикостероидов, адреналина, норадреналина) в суточной моче. Чувствительность свиноматок в холостом периоде к стресс-фактору определяют по различию в типе регрессионного уравнения, отражающего структурное взаиморасположение основных компонентов крови, при уравнении параболы Y(t)=16.862+6.644*t-0.380*t*t животных относят к стресс-устойчивым, при логарифмическом Y(t)=29.911+2.999*ln(t) - к стресс-чувствительным. После месяца лактации животных чувствительность к стресс-фактору определяют по виду регрессионного уравнения, отражающего структурное взаимоотношение гормонов надпочечников в моче животных, при линейном Y(t)=-8.169+5.371*t относят к стресс-устойчивым, параболы Y(t)=8.170-9.845*t+2.879*t*t - к стресс-чувствительным. Способ позволяет более точно выявлять чувствительность свиней к стресс-факторам. 2 ил., 12 табл., 1 пр.

Способ определения стрессовой чувствительности свиноматок, включающий определение биологических показателей организма, отличающийся тем, что исследуют морфологические (содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, содержание гемоглобина в одном эритроците, цветовой показатель) и биохимические (резервная щелчность, содержание глюкозы, общего белка, белковых фракций, кальция, фосфора, креатинина, мочевины, холестерола, активность АлАТ и АсАТ) показатели крови и содержание гормонов (17-оксикортикостероидов общих, конъюгированных 17-оксикортикостероидов, свободных 17-оксикортикостероидов, адреналина, норадреналина) в суточной моче, чувствительность свиноматок в холостом периоде к стресс-фактору тестируют используя различия в типе регрессионного уравнения, отражающего структурное взаиморасположение основных компонентов крови, при уравнении параболы Y(t)=16.862+6.644·t-0.380·t·t животных относят к стресс-устойчивым, при логарифмическом Y(t)=29.911+2.999·ln(t) - к стресс-чувствительным; а после месяца лактации животных по виду регрессионного уравнения, отражающего структурное взаимоотношение гормонов надпочечников в моче животных, при линейном Y(t)=-8.169+5.371·t относят к стресс-устойчивым, параболы Y(t)=8.170-9.845·t+2.879·t·t - к стресс-чувствительным.