УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРНЫХ НАПИТКОВ, СОДЕРЖАЩЕЕ СРЕДСТВО ПОЗИЦИОНИРОВАНИЯ КАПСУЛЫ Российский патент 2018 года по МПК A47J31/36 

Изобретение относится к устройству для приготовления заварных напитков, содержащему:

- фиксатор, приспособленный для приема капсулы, содержащей вещество, подлежащее завариванию, в сухом состоянии, включающей в себя переднюю поверхность, содержащую фильтрующую стенку, кольцо, окружающее упомянутую переднюю поверхность, заднюю поверхность, противоположную упомянутой передней поверхности, и твердую оболочку, проходящую между упомянутым кольцом и упомянутой задней поверхностью и образующую емкость, приспособленную для размещения упомянутого вещества, подлежащего завариванию, в положении, в котором упомянутая передняя поверхность является по существу вертикальной,

- средство подачи, приспособленное для введения жидкости для заваривания в упомянутую капсулу, когда упомянутый фиксатор принимает капсулу,

- заварочную камеру, содержащую по существу вертикальное отверстие, причем упомянутое по существу вертикальное отверстие выполнено так, чтобы сообщаться по текучей среде с упомянутой фильтрующей стенкой, при этом упомянутое кольцо содержит уплотнительное средство, приспособленное для поддержания упомянутого сообщения по текучей среде герметичным относительно окружающей среды, за пределами зоны обмена текучей средой, и

- выпускное отверстие, снабженное средством закрытия/открытия, выполненным так, чтобы позволять заваренной жидкости вытекать из упомянутой заварочной камеры.

Такое устройство или способ известен, например, из документа ЕР2112093. При этом в соответствии с данным документом, вода вводится через заднюю поверхность капсулы, что соответственно требует ее прокалывания.

К сожалению, прокалывание задней поверхности вызывает некоторые проблемы в том, что капсула часто остается насаженной на игле и, следовательно, не может быть легко удалена без вмешательства человека, которое в свою очередь иногда требует разборки части устройства или обеспечения удобства доступа к участку, где расположена капсула. Во всяком случае, использование иглы для прокалывания задней поверхности капсулы предполагает некоторые недостатки как в плане дизайна машины, так и в плане дизайна капсулы.

Документ WO 2012020343 раскрывает устройство для заваривания, содержащее заварочную камеру, которая разделена на две части. Первую относительно неподвижную часть, на которой плотно закреплена вторая часть, содержащая капсулу, подлежащую завариванию. Заварочная камера такого устройства образуется, когда первая и вторая части сообщаются по текущей среде.

К сожалению, объем заваривания такого устройства ограничен объемным заварочным пространством капсулы, содержащей вещество, подлежащее завариванию.

Из документа WO 2012025259 известно устройство упомянутого типа, в котором описан плунжер, содержащий средство прокалывания. Данный плунжер перемещается посредством прецизионного низковольтного электродвигателя, когда упомянутый электродвигатель требуется для управления перемещением вперед упомянутого плунжера, с одной стороны, чтобы поддерживать герметичность, с другой стороны, чтобы гарантировать точное выравнивание плунжера для обеспечения протыкания задней поверхности, которое должно быть идеально поперечным относительно задней поверхности капсулы.

К сожалению, такое устройство требует добавления прецизионного низковольтного электродвигателя, который является дорогим и требует пространства, тогда как существующей тенденцией является создание компактных устройств с конкурентными ценами.

Целью изобретения является устранение недостатков известного уровня техники посредством создания изобретения, позволяющего устранить низковольтный электродвигатель и снизить себестоимость машины.

Для решения данной проблемы изобретение предусматривает устройство, описанное выше, в котором упомянутое средство для подачи упомянутой жидкости для заваривания, достигает заварочной камеры или упомянутой емкости капсулы посредством трубки подачи жидкости для заваривания и включает в себя цилиндр (9), содержащий первый конец и второй конец, причем упомянутый первый конец содержит по меньшей мере один участок контакта, приспособленный для проталкивания упомянутой задней поверхности капсулы, и средство перемещения, приспособленное для осуществления горизонтального относительного поступательного перемещения между упомянутым цилиндром и упомянутой заварочной камерой, для того чтобы поддерживать герметичность между капсулой и упомянутой заварочной камерой посредством сжимающего усилия, прикладываемого к упомянутому уплотнительному средству, поддерживающему упомянутое сообщение по текучей среде, причем упомянутое средство перемещения соединено с упомянутым цилиндром, причем упомянутый цилиндр занимает первое положение отвода и второе положение контакта, причем упомянутое средство перемещения приспособлено для перемещения упомянутого цилиндра между упомянутым первым положением и упомянутым вторым положением, соответствующим положению, в котором упомянутая капсула находится в плотном контакте с упомянутой заварочной камерой и при этом упомянутое сжимающее усилие приложено к упомянутому уплотнительному средству.

Предусмотрено простое средство перемещения, использующее энергию, имеющуюся в наличии, или энергию человека, без дополнительного устройства, такого как низковольтный электродвигатель, позволяющее осуществлять относительное поступательное перемещение между заварочной камерой и цилиндром, поддерживающее герметичность между капсулой и заварочной камерой, чтобы обеспечивать между ними сообщение по текучей среде.

Кроме того, таким образом, жидкость для заваривания посредством упомянутой трубки подачи проникает в упомянутую заварочную камеру через верхнюю часть заварочной камеры и протекает так, чтобы постепенно заполнять узел, образованный из заварочной камеры, сообщающейся по текучей среде с упомянутой емкостью, образованной посредством упомянутой твердой оболочки, проходящей между упомянутым кольцом и упомянутой задней поверхностью, в которой расположено вещество, подлежащее завариванию. К тому же упомянутая емкость капсулы постепенно заполняется с той же скоростью, что и заварочная камера. По существу объемное заварочное пространство состоит из заварочной камеры и упомянутой емкости капсулы.

В одном альтернативном варианте осуществления жидкость для заваривания, поступающая в заварочную камеру, протекает сверху вниз, создавая турбулентность в части уже находящейся в ней жидкости для заваривания, тем самым образуя турбулентность в жидкости для заваривания, содержащейся в заварочной камере, для улучшения однородности жидкости для заваривания, которая со временем превращается в заваренную жидкость, и перемешивания данной жидкости для заваривания. Кроме того, данная подача жидкости через заварочную камеру позволяет получить разницу в температуре жидкости для заваривания, находящейся в заварочной камере, и жидкости для заваривания, находящейся в емкости капсулы, в пределах 3-10°С и обычно приблизительно 5°С. Это позволяет достигать оптимальной температуры для заваривания в емкости капсулы, в то же время поддерживая жидкость для заваривания в заварочной камере при чуть более высокой температуре, таким образом позволяя выдавать заварной напиток, который еще достаточно горячий после периода времени заваривания. Отмечается, что во время этапа подачи жидкости для заваривания, вновь подаваемая жидкость для заваривания нагревает уже имеющуюся в наличии жидкость для заваривания.

В другом альтернативном варианте осуществления упомянутая трубка подачи удлинена посредством колена, приспособленного для подачи упомянутой жидкости для заваривания через упомянутую переднюю поверхность упомянутой капсулы. Таким образом, жидкость для заваривания сначала поступает в емкость капсулы, а затем в заварочную камеру. Таким образом, жидкость для заваривания протекает сверху вниз, создавая турбулентность в части жидкости для заваривания, уже находящейся в емкости капсулы, тем самым образуя турбулентность в жидкости для заваривания для улучшения однородности жидкости для заваривания, которая со временем превращается в заваренную жидкость, и перемешивания данной жидкости для заваривания. Кроме того, данная подача жидкости через заварочную камеру позволяет получить разницу в температуре жидкости для заваривания, находящейся в заварочной камере, и жидкости для заваривания, находящейся в емкости капсулы, в пределах 3-10°С и обычно приблизительно 5°С. Это позволяет достигать оптимальной температуры для заваривания в емкости капсулы, в то же время поддерживая жидкость для заваривания в заварочной камере при чуть более низкой температуре, тем самым позволяя выдавать заварной напиток, который еще достаточной горячий после периода времени заваривания. Отмечается, что во время этапа подачи жидкости для заваривания, вновь подаваемая жидкость для заваривания нагревает уже имеющуюся в наличии жидкость для заваривания.

В одном конкретном варианте осуществления управление упомянутым средством перемещения осуществляется вручную посредством ручки, занимающей нерабочее положение и положение активации, причем когда упомянутая ручка находится в нерабочем положении, упомянутый цилиндр находится в положении отвода, а когда упомянутая ручка находится в положении активации, упомянутый цилиндр находится в положении контакта.

Предпочтительно изобретение относится к устройству, в котором управление упомянутым средством перемещения осуществляется гидравлическим способом посредством упомянутого средства подачи.

Предпочтительно устройство в соответствии с настоящим изобретением дополнительно содержит второй цилиндр, расположенный концентрично с упомянутым цилиндром, соединенный с упомянутым средством перемещения или выполненный за одно целое с упомянутым средством перемещения.

Предпочтительно упомянутый цилиндр содержит опорный участок, приспособленный для оказания усилия на заднюю поверхность упомянутого кольца, расположенную напротив передней поверхности капсулы, и для применения сжатия уплотнительного средства для поддержания упомянутого сообщения по текучей среде герметичным относительно упомянутой окружающей среды.

Предпочтительно упомянутый второй цилиндр, концентричный с упомянутым цилиндром, оказывает давление на упомянутую заднюю поверхность упомянутой капсулы, позволяя применять сжатие уплотнительного средства для поддержания упомянутого сообщения по текучей среде герметичным относительно упомянутой окружающей среды

В одном предпочтительном варианте осуществления упомянутое сжимающее усилие, прикладываемое к упомянутому уплотнительному средству, представляет собой активную силу.

В одном альтернативном варианте осуществления настоящего изобретения, упомянутое средство перемещения соединено с упомянутой заварочной камерой, при этом упомянутая заварочная камера занимает первое положение отвода и второе положение контакта, причем упомянутое средство перемещения приспособлено для перемещения упомянутой заварочной камеры между упомянутым первым положением и упомянутым вторым положением, соответствующим положению, в котором упомянутая капсула находится в плотном контакте с упомянутой заварочной камерой и при этом упомянутое сжимающее усилие приложено к упомянутому уплотнительному средству.

В одном особенно предпочтительном варианте осуществления устройства в соответствии с изобретением, управление упомянутым средством перемещения осуществляется вручную посредством ручки, занимающей нерабочее положение и положение активации, причем когда упомянутая ручка находится в нерабочем положении, упомянутая заварочная камера находится в положении отвода, а когда упомянутая ручка находится в положении активации, упомянутая заварочная камера находится в положении контакта.

Кроме того, в одном конкретном варианте осуществления управление упомянутым средством перемещения осуществляется гидравлическим способом посредством упомянутого средства подачи.

Предпочтительно устройство в соответствии с настоящим изобретением дополнительно содержит второй цилиндр, расположенный концентрично с упомянутым цилиндром.

Предпочтительно упомянутый цилиндр содержит опорный участок, приспособленный для оказания усилия на заднюю поверхность упомянутого кольца, расположенную напротив передней поверхности капсулы, и для применения сжатия уплотнительного средства для поддержания упомянутого сообщения по текучей среде герметичным относительно упомянутой окружающей среды.

В другом предпочтительном варианте осуществления в соответствии с настоящим изобретением, упомянутый второй цилиндр, концентричный с упомянутым цилиндром, оказывает давление на упомянутую заднюю поверхность упомянутой капсулы, позволяя применять сжатие уплотнительного средства для поддержания упомянутого сообщения по текучей среде герметичным относительно упомянутой окружающей среды.

Предпочтительно упомянутое сжимающее усилие, прикладываемое к упомянутому уплотнительному средству, представляет собой реактивную силу.

Предпочтительно упомянутое средство перемещения соединено с упомянутым цилиндром и с упомянутой заварочной камерой, причем упомянутый цилиндр и упомянутая заварочная камера занимают первое положение отвода и второе положение контакта, причем упомянутое средство перемещения приспособлено для перемещения упомянутой заварочной камеры и упомянутого цилиндра между упомянутым первым положением и упомянутым вторым положением, соответствующим положению, в котором упомянутая капсула находится в плотном контакте с упомянутой заварочной камерой и при этом упомянутое сжимающее усилие приложено к упомянутому уплотнительному средству.

В одном особенно предпочтительном варианте осуществления настоящего изобретения, упомянутое устройство содержит средство регистрации, приспособленное для считывания информации, размещенной на упомянутой задней поверхности упомянутой капсулы, причем упомянутое средство регистрации по меньшей мере частично содержится в упомянутом цилиндре или упомянутом втором цилиндре.

Тогда поскольку в соответствии с настоящим изобретением цилиндр уже не должен содержать средство для прокалывания задней поверхности капсулы, то он может размещать средство регистрации, предохраняя его от условий эксплуатации машины, например, от света, чтобы обеспечивать точную и эффективную регистрацию информации. Данная информация предпочтительно будет содержать параметры температуры, давления и количества (объема) жидкости для заваривания, которые должны быть предусмотрены и использованы вместе с информацией о продолжительности этапа заваривания. При этом средство регистрации генерирует сигнал, передаваемый во вспомогательное средство управления, такое как регулятор давления, температуры и объема, для регулирования данных параметров и в средство для регулирования отверстия для выпуска заваренной жидкости, таким образом позволяя получать замечательный заварной напиток независимо от характера сухого вещества, подлежащего завариванию, при любых условиях, при этом каждое вещество, подлежащее завариванию, предусматривает разные заданные условия заваривания (температуру, давление, время и объем) в программе настройки машины, чтобы обеспечить упомянутое оптимальное заваривание.

Предпочтительно упомянутое средство регистрации представляет собой штрихкод, цвет, пиктограмму, метку или подобное средство регистрации.

Предпочтительно упомянутая заварочная камера по меньшей мере частично выполнена из материала на основе полифторидов, такого как, например, политетрафторэтилен (polytetrafluoroethylene – PTFE), фторированный этиленпропилен (fluorinated ethylene propylene – FEP) или перфторированный сополимер (perfluoroalkoxy – PFA).

Предпочтительно упомянутый фиксатор капсулы представляет собой гнездо, имеющее в значительной степени открытую структуру.

Более предпочтительно упомянутая трубка подачи жидкости для заваривания соединена с верхней частью упомянутой заварочной камеры около упомянутого по существу вертикального отверстия.

Кроме того, устройство в соответствии с настоящим изобретением содержит средство очистки, приспособленное для введения промывающей жидкости в упомянутую заварочную камеру.

Аналогично, устройство в соответствии с настоящим изобретением дополнительно содержит средство для нагревания упомянутой жидкости для заваривания.

Предпочтительно устройство в соответствии с настоящим изобретением дополнительно содержит резервуар с жидкостью для заваривания, соединенный с или содержащий упомянутое средство для нагревания упомянутой жидкости для заваривания.

Предпочтительно устройство в соответствии с настоящим изобретением дополнительно содержит помпу, соединенную с одной стороны с упомянутой трубкой подачи жидкости для заваривания и с источником жидкости для заваривания, по желанию в виде упомянутого резервуара с жидкостью для заваривания.

В одном альтернативном варианте осуществления в соответствии с изобретением, устройство в соответствии с изобретением содержит помпу, соединенную с одной стороны с упомянутой трубкой подачи жидкости для заваривания и с источником жидкости для заваривания, соединенную с упомянутым устройством для нагревания упомянутой жидкости для заваривания.

Предпочтительно устройство в соответствии с изобретением дополнительно содержит устройство регулирования давления, соединенное с упомянутой трубкой подачи жидкости для заваривания и с источником жидкости для заваривания, по желанию расположенное выше по потоку или ниже по потоку от упомянутой помпы, если она предусмотрена.

Настоящее изобретение также относится к устройству, в котором упомянутая помпа также соединена с упомянутым средством перемещения.

В одном предпочтительном варианте осуществления упомянутая трубка подачи жидкости для заваривания содержит прямолинейный участок, один конец которого соединен с упомянутой заварочной камерой, причем упомянутый прямолинейный участок является по существу вертикальным.

В одном предпочтительном альтернативном варианте осуществления изобретения, упомянутый прямолинейный участок упомянутой трубки подачи жидкости для заваривания по меньшей мере частично выполнен из материала на основе полифторидов, такого как, например, PTFE, FEP или PFA.

Предпочтительно упомянутый прямолинейный участок упомянутой трубки подачи жидкости для заваривания образован, например, посредством одновременного формования упомянутой заварочной камеры и упомянутого прямолинейного участка.

Другие варианты осуществления устройства в соответствии с изобретением описаны в прилагаемой формуле изобретения.

Изобретение относится также к способу приготовления заварных напитков, включающему следующие этапы:

- введения капсулы, содержащей вещество, подлежащее завариванию, в сухом состоянии, включающей в себя переднюю поверхность, содержащую фильтрующую стенку, кольцо, окружающее упомянутую переднюю поверхность, заднюю поверхность, противоположную упомянутой передней поверхности, и твердую оболочку, проходящую между упомянутым кольцом и упомянутой задней поверхностью и образующую емкость, приспособленную для размещения упомянутого вещества, подлежащего завариванию, в положении, в котором упомянутая передняя поверхность является по существу вертикальной, в фиксатор капсулы,

- подачи жидкости для заваривания в упомянутую емкость упомянутой капсулы,

- заваривания упомянутой жидкости для заваривания с упомянутым сухим веществом, подлежащим завариванию, так чтобы образовать упомянутый заварной напиток в упомянутой заварочной камере, сообщающейся по текучей среде с упомянутой емкостью капсулы, и

- выпуска упомянутой заваренной жидкости через отверстие, расположенное в нижней части упомянутой заварочной камеры, после упомянутого этапа заваривания.

Данный способ отличается тем, что он дополнительно включает относительное поступательное перемещение между цилиндром и упомянутой заварочной камерой, чтобы поддерживать герметичность между упомянутой капсулой и упомянутой заварочной камерой упомянутого сообщения по текучей среде, причем упомянутый цилиндр содержит первый конец и второй конец, причем упомянутый первый конец содержит по меньшей мере один участок контакта, приспособленный для проталкивания упомянутой задней поверхности капсулы, и средство перемещения, приспособленное для осуществления горизонтального относительного поступательного перемещения между упомянутым цилиндром и упомянутой заварочной камерой, для того чтобы поддерживать герметичность между капсулой и упомянутой заварочной камерой посредством сжимающего усилия, приложенного к упомянутому уплотнительному средству, поддерживающему упомянутое сообщение по текучей среде.

Предпочтительно упомянутое поступательное перемещение представляет собой поступательное перемещение упомянутого цилиндра.

В альтернативном варианте осуществления упомянутое поступательное перемещение представляет собой поступательное перемещение упомянутой заварочной камеры.

В другом альтернативном варианте осуществления упомянутое поступательное перемещение представляет собой поступательное перемещение упомянутого цилиндра и упомянутой заварочной камеры.

Предпочтительно упомянутый способ в соответствии с настоящим изобретением дополнительно включает регистрацию информации, размещенной на упомянутой задней поверхности упомянутой капсулы, причем упомянутое средство регистрации по меньшей мере частично содержится в упомянутом цилиндре.

Предпочтительно упомянутая регистрация представляет собой штрихкод, цвет, пиктограмму, метку и подобную регистрацию.

Предпочтительно регистрация упомянутой информации генерирует сигнал, упомянутый сигнал передается в средство управления, после этого упомянутое средство управления воздействует на вспомогательное средство управления температурой, временем заваривания, давлением жидкости для заваривания и количеством жидкости для заваривания, для того чтобы на основе упомянутой информации воздействовать на температуру и/или объем и/или давление и на время заваривания упомянутой жидкости для заваривания.

Предпочтительно упомянутая подача жидкости для заваривания в упомянутую емкость упомянутой капсулы осуществляется посредством подачи упомянутой жидкости для заваривания в заварочную камеру, сообщающуюся по текучей среде с упомянутой емкостью упомянутой капсулы, при этом упомянутая жидкость для заваривания, проходящая в заварочную камеру, просачивается через упомянутую фильтрующую стенку, чтобы проходить в упомянутую емкость капсулы.

Предпочтительно часть этапа заваривания осуществляется одновременно с упомянутым этапом подачи.

Особенно предпочтительно упомянутая подача упомянутой жидкости для заваривания осуществляется сверху вниз и вызывает турбулентность в жидкости для заваривания, уже находящейся в заварочной камере, для того чтобы гомогенизировать содержимое жидкости для заваривания.

Предпочтительно способ в соответствии с изобретением дополнительно включает этап очистки, на котором промывающая текучая среда вводится в и выпускается из заварочной камеры.

В частности, упомянутый способ включает также этап удаления капсулы из ее фиксатора после выпуска упомянутой заваренной жидкости из заварочной камеры.

Другие варианты осуществления упомянутого способа в соответствии с изобретением описаны в прилагаемой формуле изобретения.

Дополнительные признаки, детали и преимущества изобретения станут понятными из приведенного ниже описания, выполненного не в целях ограничения и со ссылкой на прилагаемые чертежи.

Фиг.1 представляет собой схематическое изображение устройства в соответствии с настоящим изобретением.

Фиг.2 представляет собой схематическое изображение цилиндра, содержащего средство регистрации в соответствии с настоящим изобретением.

В чертежах одинаковые или эквивалентные элементы обозначены одинаковыми ссылочными позициями.

Как можно видеть в чертеже, один аспект настоящего изобретения относится к устройству, приспособленному для приема капсулы (3), содержащей ингредиенты, и экстракции упомянутого ингредиента посредством подачи жидкости в капсулу (3) и в и через заварочную камеру.

Капсула (3) будет расположена между двумя частями. Обе части выполнены с возможностью перемещения друг относительно друга из открытого положения – для введения или удаления капсулы (3) – в закрытое положение – для пропускания нагретой жидкости в капсулу (3).

Предпочтительно в показанном варианте осуществления по меньшей мере одна из упомянутых подвижных частей приводится движение гидравлическим способом и выполнена с возможностью перемещения в закрытое положение посредством устройства подачи жидкости.

Как правило, данное устройство состоит из машины для приготовления напитков, приспособленной для приема капсул (3) с ингредиентами. Например, упомянутая машина представляет собой машину для приготовления кофе, чая, шоколада или супа. В частности, упомянутое устройство приспособлено для приготовления внутри заварочной камеры (1) посредством пропускания горячей воды или другой жидкости внутрь капсулы (3), содержащей ингредиент напитка, подлежащего приготовлению, такой как молотый кофе или чай или шоколад или какао или сухое молоко.

Например, упомянутая машина для приготовления содержит: узел для приготовления напитков, приспособленный для приема капсул (3) для использования и для удаления капсул (3) во время использования, например, устройство, содержащее отверстие в участок, в который капсулы (3) удаляются из упомянутого узла приготовления, и приемник, содержащий полость, образующую пространство для хранения для сбора капсул (3), удаляемых в участок в упомянутом приемнике на уровне заполнения. Упомянутый приемник может быть установлен в участок для сбора использованных капсул (3) и может быть извлечен из данного участка, чтобы выгрузить собранные капсулы (3).

Более конкретно, упомянутое устройство для приготовления заварных напитков содержит фиксатор (2), приспособленный для приема капсулы (3), содержащей вещество, подлежащее завариванию, в сухом состоянии, включающей в себя переднюю поверхность, содержащую фильтрующую стенку, кольцо, окружающее упомянутую переднюю поверхность, заднюю поверхность, противоположную упомянутой передней поверхности, и твердую оболочку, проходящую между упомянутым кольцом и упомянутой задней поверхностью и образующую емкость, приспособленную для размещения упомянутого вещества, подлежащего завариванию, в положении, в котором упомянутая передняя поверхность является по существу вертикальной.

Предпочтительно настоящее изобретение позволяет поддерживать герметичность между капсулой (3) и заварочной камерой (1), когда возникают гидравлические потери или уменьшение в герметичности. Увеличение гидравлического давления в плунжере позволяет компенсировать такое уменьшение герметичности. Одной альтернативой, также пригодной для компенсации любого уменьшения герметичности между капсулой и заварочной камерой, может быть также использование плунжера, снабженного пружиной так, что плунжер поддерживает достаточное давление на капсулу, для того чтобы поддерживать герметичность.

Упомянутое устройство также содержит средство подачи, приспособленное для введения жидкости для заваривания в упомянутую капсулу (3), когда упомянутый фиксатор (2) принимает капсулу (3), и заварочную камеру (1), содержащую по существу вертикальное отверстие, причем упомянутое по существу вертикальное отверстие выполнено так, чтобы сообщаться по текучей среде с упомянутой фильтрующей стенкой, причем упомянутое кольцо содержит уплотнительное средство, приспособленное для поддержания упомянутого сообщения по текучей среде герметичным относительно окружающей среды, за пределами зоны обмена текучей средой, и выпускное отверстие, снабженное средством закрытия/открытия, выполненным так, чтобы позволять заваренной жидкости вытекать из заварочной камеры (1).

Как можно видеть, упомянутое средство подачи упомянутой жидкости для заваривания достигает заварочной камеры (1) посредством трубки подачи жидкости для заваривания.

Устройство в соответствии с изобретением содержит цилиндр, содержащий первый конец и второй конец, причем упомянутый первый конец содержит по меньшей мере один полый приемный участок, приспособленный для размещения упомянутой задней поверхности капсулы (3) и упомянутой твердой оболочки, и средство перемещения, приспособленное для осуществления горизонтального относительного поступательного перемещения между упомянутым цилиндром и упомянутой заварочной камерой (1), для того чтобы поддерживать герметичность между капсулой (3) и упомянутой заварочной камерой (1) посредством сжимающего усилия, прикладываемого к упомянутому уплотнительному средству, поддерживающему упомянутое сообщение по текучей среде.

В соответствии с изобретением упомянутое устройство приспособлено для повышения давления и циркуляции ненагретой жидкости в по меньшей мере одном фиксаторе (2), приспособленном для активации и перемещения по меньшей мере одного фиксатора (2) посредством циркуляции ненагретой жидкости под давлением.

Обычно упомянутое средство перемещения, предпочтительно гидравлическое, приспособленное для активации и подвижное, предусматривает конфигурацию прямолинейного перемещения.

В одном варианте осуществления оно содержит гидравлический плунжер, образованный из цилиндра (9), и второй концентрический цилиндр, такой как плунжер, выполненный с возможностью перемещения в камере плунжера, причем упомянутое устройство подачи жидкости соединено с упомянутой камерой плунжера для подачи жидкости под давлением в упомянутую камеру, и гидравлическое регулирование давления плунжера относительно капсулы (3) создает закрытое положение.

Например, упомянутая камера плунжера содержит вход и выход для циркуляции жидкости под давлением через камеру плунжера. Она состоит из единого устройства циркуляции жидкости для гидравлического закрытия гнезда капсулы (3) и удерживания его в закрытом состоянии и для экстракции вещества из капсулы (3). При этом гидравлическое закрытие и удерживание гнезда в закрытом состоянии осуществляются с использованием ненагретой циркулирующей жидкости, а экстракция осуществляется с использованием жидкости во время нагревания.

В другом варианте осуществления упомянутый гидравлический плунжер закрывает вторую камеру, содержащую пружину. Данная камера с пружиной позволяет оказывать давление на камеру плунжера.

Обычно, когда гидравлический выход камеры позволяет жидкости вытекать за пределы камеры плунжера, по меньшей мере одна пружина, содержащаяся в камере с пружиной, позволит ускорять данный выход жидкости из камеры плунжера и создавать открытое положение гнезда капсулы (3).

Предпочтительно данное открытое положение будет поддерживаться посредством усилия по меньшей мере одной пружины, без всякого гидравлического давления, активируемого в устройстве.

Упомянутая камера плунжера обычно содержит вход и выход для циркуляции жидкости под давлением через камеру плунжера, тогда как упомянутые фиксаторы удерживают капсулы в закрытом положении.

Упомянутое устройство обычно соединено с помпой и создает циркуляцию жидкости в капсуле (3) посредством гидравлической поддержки, например, посредством камеры плунжера.

По меньшей мере один из фиксаторов капсулы (3) выполнен с возможностью перемещения к и от фиксатора капсулы (3), обращенной к нему, посредством механического приводного устройства. Упомянутое механическое приводное устройство может содержать рычаг передачи усилия, в частности шарнирный механизм, и/или зубчатый механизм передачи усилия, в частности механизм с прямозубой цилиндрической шестерней. Упомянутое механическое приводное устройство может приводиться в движение посредством ручки, приспособленной для приведения в движение рукой или посредством двигателя, в частности, электродвигателя.

Устройство, в котором плунжер соединен с системой (24) для считывания кода распознавания капсулы (3). Упомянутое устройство обычно приспособлено для приема капсул (3), содержащих вещества, подлежащие завариванию, требующие разных параметров заваривания. Термин «параметры» обозначает, например, температуру жидкости, подаваемой в капсулу (3), время заваривания вещества, содержащегося в капсуле (3), цикл (циклы) подачи жидкости в капсулу (3).

Предпочтительно точность перемещения плунжера и линейность перемещения позволяют обеспечить точность считывания системы (24) распознавания, размещенной на поверхности капсулы (3) в контакте со считывателем. Термин «распознавание» означает цветовой код, штрихкод, логотип, пиктограмму, QR-код и др.

Очевидно, что настоящее изобретение никак не ограничено вышеописанными вариантами осуществления и множество модификаций может быть выполнено в нем без отхода от объема прилагаемой формулы изобретения.

Изобретение относится к устройству, содержащему: фиксатор (2), приспособленный для приема капсулы (3), включающей в себя переднюю поверхность, кольцо, заднюю поверхность и оболочку и образующей емкость; средство подачи, приспособленное для введения жидкости для заваривания в капсулу (3); заварочную камеру (1), содержащую по существу вертикальное отверстие, выполненное так, чтобы сообщаться по текучей среде с фильтрующей стенкой; и выпускное отверстие. 2 н. и 42 з.п. ф-лы, 2 ил.

1. Устройство для приготовления заварных напитков, содержащее:

- фиксатор (2), приспособленный для приема капсулы (3), содержащей вещество, подлежащее завариванию, в сухом состоянии, включающей в себя переднюю поверхность, содержащую фильтрующую стенку, кольцо, окружающее упомянутую переднюю поверхность, заднюю поверхность, противоположную упомянутой передней поверхности, и твердую оболочку, проходящую между упомянутым кольцом и упомянутой задней поверхностью и образующую емкость, приспособленную для размещения упомянутого вещества, подлежащего завариванию, в положении, в котором упомянутая передняя поверхность является по существу вертикальной,

- средство подачи, приспособленное для введения жидкости для заваривания в упомянутую капсулу (3), когда упомянутый фиксатор (2) принимает капсулу (3),

- заварочную камеру (1), содержащую по существу вертикальное отверстие, причем упомянутое по существу вертикальное отверстие выполнено так, чтобы сообщаться по текучей среде с упомянутой фильтрующей стенкой, причем упомянутое кольцо содержит уплотнительное средство, приспособленное для поддержания упомянутого сообщения по текучей среде герметичным относительно окружающей среды, за пределами зоны обмена текучей средой, и

- выпускное отверстие, снабженное средством закрытия/открытия, выполненным так, чтобы позволять заваренной жидкости вытекать из заварочной камеры (1),

причем упомянутое устройство отличается тем, что упомянутые средства для подачи упомянутой жидкости для заваривания достигают заварочной камеры (1) посредством трубки (8) подачи жидкости для заваривания, и что оно дополнительно содержит цилиндр (9), содержащий первый конец и второй конец, причем упомянутый первый конец содержит по меньшей мере один полый приемный участок, приспособленный для размещения упомянутой задней поверхности капсулы (3) и упомянутой твердой оболочки, и средство перемещения, приспособленное для осуществления горизонтального относительного поступательного перемещения между упомянутым плунжером и упомянутой заварочной камерой (1), для того чтобы поддерживать герметичность между капсулой (3) и упомянутой заварочной камерой (1) посредством сжимающего усилия, приложенного к упомянутому уплотнительному средству, поддерживающему упомянутое сообщение по текучей среде.

2. Устройство по п. 1, в котором упомянутое средство перемещения соединено с упомянутым цилиндром (9), причем упомянутый цилиндр (9) занимает первое положение отвода и второе положение контакта, причем упомянутое средство перемещения приспособлено для перемещения упомянутого цилиндра (9) между упомянутым первым положением и упомянутым вторым положением, соответствующим положению, в котором упомянутая капсула (3) находится в плотном контакте с упомянутой заварочной камерой (1) и при этом упомянутое сжимающее усилие приложено к упомянутому уплотнительному средству.

3. Устройство по п. 2, в котором управление упомянутым средством перемещения осуществляется вручную посредством ручки, занимающей нерабочее положение и положение активации, причем, когда упомянутая ручка находится в нерабочем положении, упомянутый цилиндр (9) находится в положении отвода, а когда упомянутая ручка находится в положении активации, упомянутый цилиндр (9) находится в положении контакта.

4. Устройство по п. 2, в котором управление упомянутым средством перемещения осуществляется гидравлическим способом посредством упомянутого средства подачи.

5. Устройство по п. 1, дополнительно содержащее второй цилиндр, расположенный концентрично с упомянутым цилиндром (9), соединенный с упомянутым средством перемещения или выполненный за одно целое с упомянутым средством перемещения.

6. Устройство по п. 1, в котором упомянутый цилиндр (9) содержит опорный участок, приспособленный для оказания усилия на заднюю поверхность упомянутого кольца, расположенную напротив передней поверхности капсулы (3), и для применения сжатия уплотнительного средства, чтобы поддерживать упомянутое сообщение по текучей среде герметичным относительно упомянутой окружающей среды.

7. Устройство по п. 1, в котором упомянутый второй цилиндр, концентричный с упомянутым цилиндром (9), оказывает давление на упомянутую заднюю поверхность упомянутой капсулы (3), позволяя применять сжатие уплотнительного средства, чтобы поддерживать упомянутое сообщение по текучей среде герметичным относительно упомянутой окружающей среды.

8. Устройство по п. 1, в котором упомянутое сжимающее усилие, прикладываемое к упомянутому уплотнительному средству, представляет собой активную силу.

9. Устройство по п. 1, в котором упомянутое средство перемещения соединено с упомянутой заварочной камерой (1), при этом упомянутая заварочная камера (1) занимает первое положение отвода и второе положение контакта, причем упомянутое средство перемещения приспособлено для перемещения упомянутой заварочной камеры (1) между упомянутым первым положением и упомянутым вторым положением, соответствующим положению, в котором упомянутая капсула (3) находится в плотном контакте с упомянутой заварочной камерой (1) и при этом упомянутое сжимающее усилие приложено к упомянутому уплотнительному средству.

10. Устройство по п. 9, в котором управление упомянутым средством перемещения осуществляется вручную посредством ручки, занимающей нерабочее положение и положение активации, причем когда упомянутая ручка находится в нерабочем положении, упомянутая заварочная камера (1) находится в положении отвода, а когда упомянутая ручка находится в положении активации, упомянутая заварочная камера (1) находится в положении контакта.

11. Устройство по п. 9, в котором управление упомянутым средством перемещения осуществляется гидравлическим способом посредством упомянутого средства подачи.

12. Устройство по п. 9, дополнительно содержащее второй цилиндр, расположенный концентрично с упомянутым цилиндром (9).

13. Устройство по п. 9, в котором упомянутый цилиндр (9) содержит опорный участок, приспособленный для оказания усилия на заднюю поверхность упомянутого кольца, расположенную напротив передней поверхности капсулы (3), и для применения сжатия уплотнительного средства, чтобы поддерживать упомянутое сообщение по текучей среде герметичным относительно упомянутой окружающей среды.

14. Устройство по п. 9, в котором упомянутый второй цилиндр, концентричный с упомянутым цилиндром (9), оказывает давление на упомянутую заднюю поверхность упомянутой капсулы (3), позволяя применять сжатие уплотнительного средства, чтобы поддерживать упомянутое сообщение по текучей среде герметичным относительно упомянутой окружающей среды.

15. Устройство по п. 9, в котором упомянутое сжимающее усилие, прикладываемое к упомянутому уплотнительному средству, представляет собой реактивную силу.

16. Устройство по п. 9, в котором упомянутое средство перемещения соединено с упомянутым цилиндром (9) и с упомянутой заварочной камерой (1), причем упомянутый цилиндр (9) и упомянутая заварочная камера (1) - каждый занимает первое положение отвода и второе положение контакта, причем упомянутое средство перемещения приспособлено для перемещения упомянутой заварочной камеры (1) и упомянутого цилиндра (9) между упомянутым первым положением и упомянутым вторым положением, соответствующим положению, в котором упомянутая капсула (3) находится в плотном контакте с упомянутой заварочной камерой (1) и при этом упомянутое сжимающее усилие приложено к упомянутому уплотнительному средству.

17. Устройство по п. 1, содержащее средство регистрации, приспособленное для считывания информации, размещенной на упомянутой задней поверхности упомянутой капсулы (3), причем упомянутое средство регистрации по меньшей мере частично содержится в упомянутом цилиндре (9) или упомянутом втором цилиндре (9).

18. Устройство по п. 17, в котором упомянутое средство регистрации представляет собой штрихкод, пиктограмму, метку и подобное средство регистрации.

19. Устройство по п. 1, в котором упомянутая заварочная камера (1) по меньшей мере частично выполнена из материала на основе полифторидов, такого как, например, политетрафторэтилен (polytetrafluoroethylene – PTFE), фторированный этиленпропилен (fluorinated ethylene propylene – FEP) или перфторированный сополимер (perfluoroalkoxy – PFA).

20. Устройство по п. 19, в котором упомянутый фиксатор (2) капсулы (3) представляет собой гнездо, имеющее в значительной степени открытую структуру.

21. Устройство по п. 1, в котором упомянутая трубка подачи жидкости для заваривания соединена с верхней частью упомянутой заварочной камеры (1) около упомянутого по существу вертикального отверстия.

22. Устройство по п. 1, дополнительно содержащее средство очистки, приспособленное для введения промывающей жидкости в упомянутую заварочную камеру (1).

23. Устройство по п. 1, содержащее средство для нагревания упомянутой жидкости для заваривания.

24. Устройство по п. 23, дополнительно содержащее емкость с жидкостью для заваривания, соединенную с или содержащую упомянутое средство для нагревания упомянутой жидкости для заваривания.

25. Устройство по п. 1, дополнительно содержащее помпу, соединенную с одной стороны с упомянутой трубкой подачи жидкости для заваривания и с источником жидкости для заваривания, по желанию в виде упомянутого резервуара с жидкостью для заваривания.

26. Устройство по п. 24, дополнительно содержащее помпу, соединенную с одной стороны с упомянутой трубкой подачи жидкости для заваривания и с источником жидкости для заваривания, соединенным с упомянутым устройством для нагревания упомянутой жидкости для заваривания.

27. Устройство по п. 1, дополнительно содержащее устройство регулирования давления, соединенное с упомянутой трубкой подачи жидкости для заваривания и с источником жидкости для заваривания, по желанию расположенное выше по потоку или ниже по потоку от упомянутой помпы, если она предусмотрена.

28. Устройство по любому из пп. 4, 11, 25-27, в котором упомянутая помпа также соединена с упомянутым средством перемещения.

29. Устройство по п. 1, в котором упомянутая трубка подачи жидкости для заваривания содержит прямолинейный участок, один конец которого соединен с упомянутой заварочной камерой (1), причем упомянутый прямолинейный участок является по существу вертикальным.

30. Устройство по п. 29, в котором упомянутый прямолинейный участок упомянутой трубки подачи жидкости для заваривания по меньшей мере частично выполнен из материала на основе полифторидов, такого как, например, PTFE, FEP или PFA.

31. Устройство по п. 30, в котором упомянутый прямолинейный участок упомянутой трубки подачи жидкости для заваривания прочно соединен с упомянутой заварочной камерой (1) и образован, например, посредством одновременного формования упомянутой заварочной камеры (1) и упомянутого прямолинейного участка.

32. Устройство по п. 1, в котором упомянутая заварочная камера (1) содержит вершину, через которую проходят первая горизонтальная верхняя касательная плоскость и медианная плоскость, разделяющая заварочную камеру (1) на две части, при этом первая часть содержит упомянутое по существу вертикальное отверстие, причем упомянутое по существу вертикальное отверстие также содержит вершину, через которую проходит вторая горизонтальная касательная плоскость, параллельная упомянутой первой горизонтальной верхней касательной плоскости, причем упомянутая трубка подачи упомянутой жидкости для заваривания соединена с упомянутой заварочной камерой (1) посредством отверстия для прохода жидкости для заваривания через внешнюю стенку упомянутой заварочной камеры (1), причем упомянутое отверстие для прохода жидкости для заваривания расположено между первой и второй касательными плоскостями и в упомянутой первой части.

33. Способ приготовления заварных напитков, включающий следующие этапы:

- вводят капсулу (3), содержащую вещество, подлежащее завариванию, в сухом состоянии, включающую в себя переднюю поверхность, содержащую фильтрующую стенку, кольцо, окружающее упомянутую переднюю поверхность, заднюю поверхность, противоположную упомянутой передней поверхности, и твердую оболочку, проходящую между упомянутым кольцом и упомянутой задней поверхностью и образующую емкость, приспособленную для размещения упомянутого вещества, подлежащего завариванию, в положении, в котором упомянутая передняя поверхность является по существу вертикальной, в фиксатор (2) капсулы (3),

- подают воду для заваривания в упомянутую емкость упомянутой капсулы (3),

- заваривают упомянутую жидкость для заваривания с упомянутым сухим веществом, подлежащим завариванию, так чтобы образовать упомянутый заварной напиток в упомянутой заварочной камере (9), сообщающейся по текучей среде с емкостью капсулы (3), и

- выпускают упомянутую заваренную жидкость через отверстие, расположенное в нижней части упомянутой заварочной камеры (1), после упомянутого этапа заваривания,

отличающийся тем, что упомянутая подача жидкости в емкость упомянутой капсулы (3) осуществляют через заварочную камеру (1), причем упомянутую подачу осуществляют в упомянутой заварочной камере (1), причем дополнительно осуществляют относительное поступательное перемещение между цилиндром (9) и упомянутой заварочной камерой (1), для поддержания герметичности между капсулой (3) и заварочной камерой (1) упомянутого сообщения по текучей среде, причем цилиндр (9) содержит первый конец и второй конец, причем упомянутый первый конец содержит по меньшей мере один полый принимающий участок, приспособленный для размещения задней поверхности капсулы (3) и упомянутой твердой оболочки, и средство перемещения, приспособленное для осуществления горизонтального относительного поступательного перемещения между упомянутым плунжером и заварочной камерой (1), для того чтобы поддержания герметичности между капсулой (3) и заварочной камерой (1) посредством сжимающего усилия, приложенного к упомянутому уплотнительному средству, поддерживающему упомянутое сообщение по текучей среде.

34. Способ по п. 33, в котором упомянутое поступательное перемещение представляет собой поступательное перемещение упомянутого цилиндра (9).

35. Способ по п. 33, в котором упомянутое поступательное перемещение представляет собой поступательное перемещение упомянутой заварочной камеры (1).

36. Способ по п. 33, в котором упомянутое поступательное перемещение представляет собой поступательное перемещение цилиндра (9) и заварочной камеры (1).

37. Способ по п. 33, дополнительно включающий регистрацию информации, размещенной на упомянутой задней поверхности упомянутой капсулы (3), причем упомянутое средство регистрации по меньшей мере частично содержится в упомянутом цилиндре (9).

38. Способ по п. 37, в котором упомянутая регистрация представляет собой регистрацию штрих-кода, цвета, пиктограммы, метки и подобную регистрацию.

39. Способ по п. 37, в котором в результате упомянутой регистрации генерируют сигнал, причем упомянутый сигнал передают в средство управление, после чего упомянутое средство управления воздействует на вспомогательное средство управления температурой, временем заваривания, давлением жидкости для заваривания и количеством жидкости для заваривания, так чтобы на основе упомянутой информации воздействовать на температуру, и/или объем, и/или давление и на время заваривания упомянутой жидкости для заваривания.

40. Способ по п. 33, в котором упомянутую подачу жидкости для заваривания в упомянутую емкость упомянутой капсулы (3) осуществляют посредством подачи упомянутой жидкости для заваривания в заварочную камеру (1), сообщающуюся по текучей среде с упомянутой емкостью упомянутой капсулы (3), при этом упомянутая жидкость для заваривания, проходящая в заварочную камеру (1), просачивается через упомянутую фильтрующую стенку, чтобы проникать в упомянутую емкость капсулы (3).

41. Способ по п. 40, в котором часть упомянутого этапа заваривания осуществляется одновременно с упомянутым этапом подачи.

42. Способ по п. 40, в котором упомянутая подача упомянутой жидкости для заваривания осуществляется сверху вниз и вызывает турбулентность в жидкости для заваривания, уже находящейся в заварочной камере (1), для гомогенизирования содержимого жидкости для заваривания.

43. Способ по п. 33, дополнительно включающий этап очистки, в котором промывающую текучую среду вводят в и выпускают из заварочной камеры (1).

44. Способ по п. 33, дополнительно включающий этап удаления капсулы (3) из ее фиксатора (2) после выпуска упомянутой заваренной жидкости из заварочной камеры (1).