Блок тепловой для приготовления пищи в полевых условиях Российский патент 2024 года по МПК F24C5/20 

[01] Область техники

[02] Изобретение относится к печному оборудованию бытового назначения, а именно к тепловому блоку для приготовления горячей пищи в полевых условиях.

[03] Уровень техники

[04] Наиболее близким аналогом изобретения является тепловой блок, раскрытый в патенте США US1451087A, 10.04.1923. Указанный блок включает корпус, топку для сжигания газообразного топлива, варочный котел с крышкой и жарочный шкаф. В верхней части корпуса установлена столешница, выше которой размещены жарочный шкаф и съемная крышка варочного котла. Топка размещена в корпусе под жарочным шкафом с возможностью направления пламени сжигаемого топлива и дымовых газов в пространства под варочным котлом и жарочным шкафом. Варочный котел установлен в корпусе рядом с топкой. Блок дополнительно может быть снабжен водонагревателем (емкость для воды) с краном.

[05] Основным недостатком аналога является отсутствие теплоизоляции в конструкции блока, элементов защиты от перегрева и деформаций, элементов управления тепловыми потоками, и как следствие, низкая энергоэффективность и надежность блока. Указанные недостатки определяют основную техническую проблему, решаемую заявленным изобретением.

[06] Раскрытие сущности изобретения

[07] Техническими результатами изобретения являются снижение температуры облицовки теплового блока, повышение производительности работы и энергоэффективности теплового блока, уменьшение деформации элементов теплового блока при разогреве, улучшение ремонтопригодности теплового блока.

[08] Указанные технические результаты достигается за счет того, что Блок тепловой для приготовления пищи в полевых условиях, включает корпус, топку для сжигания топлива, варочный котел с крышкой и жарочный шкаф, причем в верхней части корпуса установлена столешница, выше которой размещены жарочный шкаф и крышка варочного котла, топка размещена в корпусе под жарочным шкафом, топочное пространство связано каналами с пространствами варочного котла и жарочного шкафа с возможностью подачи в указанные пространства дымовых газов, а варочный котел установлен в корпусе рядом с топкой. При этом корпус образован силовым каркасом, теплоизоляцией с экранирующей фольгой и внутренним кожухом, имеющим элементы жесткости. Топка снабжена поворотными шиберами котла и шкафа для регулировки подачи дымовых газов в пространство варочного котла жарочного шкафа. В нижней части топочного пространства размещена форсунка для подачи жидкого топлива, колосниковая решетка и лоток для золы, а над топочным пространством установлен пламягасительный экран. Между боковой стенкой варочного котла и топкой размещен боковой экран с утеплителем. Под варочным котлом установлен нижний экран, выполненный с возможностью распределения дымовых газов по поверхности варочного котла. Крышка варочного котла выполнена поворотной и снабжена ручкой, клапаном, винтовыми зажимами для фиксации на котле и шарнирным узлом для уплотнения крышки. Стенки жарочного шкафа (4) снабжены элементами жесткости.

[09] Указанные результаты достигаются в частных вариантах реализации изобретения за счет того, что:

[010] - между корпусом и столешницей установлен уплотнительный шнур для предотвращения выхода дымовых газов,

[011] - блок дополнительно содержит съемный водонагреватель, установленный в корпусе и снабженный сливным краном,

[012] - жарочный шкаф закреплен на корпусе выше плоскости столешницы посредством выступающих фланцев,

[013] - шибер котла и шибер шкафа имеют положения открыто и закрыто и три промежуточных положения.

[014] Краткое описание чертежей

[015] Изобретение поясняется фигурами, где:

на фигуре 1 показан общий вид теплового блока,

на фигуре 2 показаны виды блока сбоку и спереди,

на фигуре 3 показана конструкция корпуса блока,

на фигуре 4 показано размещение экранов топки и котла,

на фигуре 5 показана конструкция уплотнения столешницы,

на фигуре 6 показана схема размещения водонагревателя,

на фигуре 7 показана крышка варочного котла,

на фигуре 8 показана конструкция жарочного шкафа,

на фигуре 9 показано конфигурация шиберов,

на фигуре 10 показана конфигурация топочного пространства,

на фигуре 11 показана схема распределения дымовых газов при нагреве варочного котла,

на фигуре 12 показана схема распределения дымовых газов при нагреве жарочного шкафа.

[016] Элементы конструкции обозначены на фигурах следующими позициями:

1 - корпус

2 - топка,

3 - варочный котел,

4 - жарочный шкаф;

5 - каркас,

6 - теплоизоляция,

7 - кожух,

8 - элемент жесткости корпуса,

9 - столешница,

10 - крышка варочного котла,

11 - топочное пространство,

12 - форсунка,

13 - колосниковая решетка,

14 - лоток для золы,

15 - патрубок заливной.

16 - патрубок сливной,

17 - дымоход,

18 - шибер котла

19 - шибер шкафа

20 - верхний шибер дымохода,

21 - нижний шибер дымохода,

22 - нижний экран котла,

23 - боковой экран с утеплителем,

24 - шарнирный узел крышки,

25 - клапан крышки,

26 - винтовой зажим крышки,

27 - ручка крышки,

28 - уплотнительный шнур,

29 - выступающий фланец,

30 - ручка шкафа,

31 - элемент жесткости шкафа,

32 - пламягасительный экран,

33 - дверца топки,

34 - водонагреватель,

35 - кран водонагревателя,

[017] Осуществление изобретения

[018] Заявленный тепловой блок предназначен для приготовления горячей пищи из одного первого или одного второго, или третьего блюд в полевых условиях. Блок работает на жидком топливе (дизельное топливо, керосин), в случае необходимости устройство блока позволяет использовать также твердое топливо (дрова, торф, уголь и их смеси). Блок в качестве основных элементов включает корпус (1), топку (2) для сжигания жидкого и твердого топлива, варочный котел (3) и жарочный шкаф (4) (см. фиг. 1 и 2). Топка (2) и варочный котел (3) размещены внутри корпуса (1), рядом друг с другом, а жарочный шкаф (4) - на корпусе (1) над топкой (2).

[019] Сам корпус (1) (см. фиг. 3) включает силовой каркас (5), теплоизоляцию (6) с наружным слоем экранирующей фольги (на фигурах слой фольги не показан) и внутренний кожух (7). Внутренний кожух (7) в зоне размещения варочного котла (3) снабжен элементами жесткости (8) в виде швеллеров.

[020] В верхней части корпуса (1) установлена столешница (9), выше которой размещены жарочный шкаф (4) и крышка (10) варочного котла (3).

[021] Топка (2) (см. фиг. 4) имеет топочное пространство (11), в нижней части которого размещена форсунка (12) для распыления сжигаемого жидкого топлива (дизельное топливо, керосин), колосниковая решетка (13) для размещения твердого топлива (дрова, уголь, их смеси) и лоток для золы (14). Для залива и слива жидкого топлива в топке предусмотрены заливной (15) и сливной (16) патрубки. В торцевой части корпуса (1) расположена дверца (33) топки для доступа в топочное пространство (11).

[022] Топочное пространство (11) сообщается каналами с пространствами варочного котла (3) и жарочного шкафа (4), а также с дымоходом (17) (см. фиг. 11 и 12). Для регулировки поступления тепловой энергии в форме дымовых газов и/или пламени форсунки к котлу предусмотрен шибер котла (18) и шибер шкафа (19). Шиберы (18, 19) имеют поворотную конструкцию, что препятствует заклиниванию. Рукоятки шиберов размещены на передней стенке корпуса (1) и имеют два крайних положения (открыто, закрыто) и три промежуточных положения (см. фиг. 9). Для вывода дымовых газов в дымоход (17) из пространства жарочного шкафа (4) предусмотрен верхний шибер дымохода (20), а из пространства варочного котла (3) - нижний шибер дымохода (21).

[023] Варочный котел (3) содержит смонтированный в корпусе (1) сосуд с крышкой (10). Под дном котла (3) размещен нижний экран (22), который позволяет распределять тепло от дымовых газов по дымоходным каналам в пространстве котла по всей поверхности сосуда, что улучшает равномерность обогрева (см. фиг. 4). Между боковой стенкой котла (3) и топочным пространством (11) расположен боковой экран с утеплителем (23) для устранения перегрева этой стенки.

[024] Крышка (3) варочного котла выполнена поворотной и снабжена шарнирным узлом (24) для равномерного уплотнения с кромкой варочного сосуда, клапаном (25), винтовыми зажимами (26) и ручкой (27). При затяжке зажимов (26) точка приложения силы приходится на геометрический центр крышки, что позволяет равномерно распределить усилие прижатия крышки (см. фиг. 7).

[025] В верхней части корпуса (1) для уплотнения по столешнице (9) размещен уплотнительный шнур (28) для предотвращения выхода дымовых газов из-под столешницы (см. фиг. 5).

[026] Жарочный шкаф (4) закреплен на корпусе (1) выше плоскости столешницы (9) посредством на выступающих фланцев (29), что предохраняет от затекания внутрь изделия продуктов приготовления пищи и других жидкостей, а также позволяет проводить санитарно-гигиеническую обработку поверхности столешницы в области жарочного шкафа, что соответственно улучшает эксплуатационные показатели изделия, (см. фиг. 8). Жарочный шкаф снабжен дверцей с ручкой (30) для доступа в рабочую камеру шкафа. Стенки жарочного шкафа (3) снабжены элементами жесткости (31) (швеллерами) для предотвращения их деформации при разогреве. Для уменьшения коробления толщина деталей камеры и двери жарочного шкафа увеличена составляет 1,5 мм (см. рисунок 8).

[027] Под жарочным шкафом (3) над топкой (2) смонтирован пламягасительный экран (32) для предотвращения перегрева жарочного шкафа при закрытии шибера котла (18) (см. фиг. 10).

[028] Блок тепловой может дополнительно включать съемный водонагреватель (34) (кипятильник) в виде емкости, смонтированной в корпусе (1) со стороны передней стенки и снабженной сливным краном (35). (см. фиг. 6).

[029] Блок тепловой работает следующим образом.

[030] При обогреве варочного котла (3) (фиг. 11) шибер котла (18) и нижний шибер дымохода (21) открыты, а шибер шкафа (19) и верхний шибер дымохода (20) закрыты и дымовые газы от пламени форсунки (12) поступают из топочного пространства (11) в пространство варочного котла (3), где с помощью нижнего экрана (22) распределяются по дымоходным каналам, окружающим сосуд котла (3), и выходят в нижнюю часть дымохода (17).

[031] При обогреве жарочного шкафа (4) (фиг. 12) шибер котла (18) и нижний шибер дымохода (21) закрыты, а шибер шкафа (19) и верхний шибер дымохода (20) открыты, и дымовые газы поступают из топочного пространства (11) в пространство жарочного шкафа (4), нагревают его и выходят в верхнюю часть дымохода (17).

[032] Предложенная конструкция корпуса блока с силовым каркасом, теплоизоляцией и элементами жесткости кожуха позволяет снизить температуру на облицовках блока в период приготовления пищи, и как следствие, улучшить энергоэффективность, снизить тепловую деформацию, а также осуществлять более технологичную сборку изделия в период серийного изготовления, облегчить обслуживание и ремонт.

[033] Усиленная конструкция стенок жарочного шкафа с элементами жесткости также позволяет снизить деформации стенок при разогреве. Применение защитных элементов таких как нижний экран, боковой экран и пламягасительный экран позволяет защитить элементы конструкции от перегрева и повысить долговечность и надежность блока и равномерность распределения температур. Использование поворотных шиберов с регулируемым положением устраняет перегрев котла и жарочного шкафа, позволяет регулировать количество постигаемого тепла и повышает надежность конструкции. Применение описанной конструкции крышки варочного котла позволяет повысить температуру внутри котла, уменьшить утечки тепла и повысить энергоэффективность блока.

[034] Таким образом, блок характеризуется надежностью, экономичностью, энергоэффективностью, простотой в использовании и высокой производительностью.

Изобретение относится к печному оборудованию бытового назначения, а именно к тепловому блоку для приготовления горячей пищи в полевых условиях. Технический результат - снижение температуры облицовки теплового блока, повышение производительности работы и энергоэффективности теплового блока, уменьшение деформации элементов теплового блока при разогреве, улучшение ремонтопригодности теплового блока. Блок тепловой включает корпус (1), топку (2) для сжигания топлива, варочный котел (3) с крышкой (10) и жарочный шкаф (4), причем в верхней части корпуса (1) установлена столешница (9), выше которой размещены жарочный шкаф (4) и крышка (10) варочного котла (3), топка (2) размещена в корпусе под жарочным шкафом (4), топочное пространство (11) связано каналами с пространствами варочного котла и жарочного шкафа с возможностью подачи в указанные пространства дымовых газов, а варочный котел (3) установлен в корпусе (1) рядом с топкой (2). Корпус (1) образован силовым каркасом (5), теплоизоляцией (6) с экранирующей фольгой и внутренним кожухом (7), имеющим элементы жесткости (8). Топка (2) снабжена поворотными шиберами (18, 19) варочного котла и жарочного шкафа для регулировки подачи дымовых газов в пространство варочного котла (3) и жарочного шкафа (4). В нижней части топочного пространства (11) размещена форсунка (12) для подачи жидкого топлива, колосниковая решетка (13) и лоток для золы (14), а над топочным пространством (11) установлен пламягасительный экран (32). Между боковой стенкой варочного котла (3) и топкой (2) размещен боковой экран с утеплителем (23). Под варочным котлом (3) установлен нижний экран (22), выполненный с возможностью распределения дымовых газов по поверхности варочного котла (3). Крышка (10) варочного котла выполнена поворотной и снабжена ручкой (27), клапаном (25), винтовыми зажимами (26) для фиксации на котле и шарнирным узлом (24) для уплотнения крышки (10). Стенки жарочного шкафа (4) снабжены элементами жесткости (31). 4 з.п. ф-лы, 12 ил.

1. Блок тепловой для приготовления пищи в полевых условиях, включающий корпус (1), топку (2) для сжигания топлива, варочный котел (3) с крышкой (10) и жарочный шкаф (4), причем в верхней части корпуса (1) установлена столешница (9), выше которой размещены жарочный шкаф (4) и крышка (10) варочного котла (3), топка (2) размещена в корпусе под жарочным шкафом (4), топочное пространство (11) связано каналами с пространствами варочного котла и жарочного шкафа с возможностью подачи в указанные пространства дымовых газов, а варочный котел (3) установлен в корпусе (1) рядом с топкой (2), отличающийся тем, что корпус (1) образован силовым каркасом (5), теплоизоляцией (6) со слоем экранирующей фольги и внутренним кожухом (7), имеющим элементы жесткости (8); топка (2) снабжена поворотными шиберами (18, 19) варочного котла и жарочного шкафа для регулировки подачи дымовых газов в пространство варочного котла (3) и жарочного шкафа (4), в нижней части топочного пространства (11) размещена форсунка (12) для подачи жидкого топлива, колосниковая решетка (13) и лоток для золы (14), а над топочным пространством (11) установлен пламягасительный экран (32), между боковой стенкой варочного котла (3) и топкой (2) размещен боковой экран с утеплителем (23), под варочным котлом (3) установлен нижний экран (22), выполненный с возможностью распределения дымовых газов по поверхности варочного котла (3), крышка (10) варочного котла выполнена поворотной и снабжена ручкой (27), клапаном (25), винтовыми зажимами (26) для фиксации на варочном котле и шарнирным узлом (24) для уплотнения крышки (10), а стенки жарочного шкафа (4) снабжены элементами жесткости (31).

2. Блок по п.1, отличающийся тем, что между корпусом (1) и столешницей (9) установлен уплотнительный шнур (28) для предотвращения выхода дымовых газов.

3. Блок по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит съемный водонагреватель (34), установленный в корпусе (1) и снабженный сливным краном (35).

4. Блок по п.1, отличающийся тем, что жарочный шкаф (4) закреплен на корпусе (1) выше плоскости столешницы (9) посредством выступающих фланцев (29).

5. Блок по п.1, отличающийся тем, что шибер варочного котла (18) и шибер жарочного шкафа (19) имеют положения открыто и закрыто и три промежуточных положения.