УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОХЛАЖДЕННЫХ НАПИТКОВ Российский патент 2024 года по МПК F25D3/00 

Изобретение относится к области пищевой промышленности, более конкретно, к портативным устройствам с применением средств термоизоляции и охлаждения для получения различных охлажденных напитков, перед их употреблением и в процессе употребления.

Известно устройство для охлаждения напитка (патент РФ на изобретение №2076061, заявленный 16.11.1992), содержащее емкость для напитка, которая выполнена в виде цилиндрической оболочки, являющейся емкостью для хладагента. На внутренней поверхности оболочки расположены один или несколько поясков, контактирующих с наружной поверхностью емкости для напитка, причем, на поясках выполнены сквозные каналы в виде отверстий или пазов, которые заполняют экологически чистым сжиженным газом (например, азот, углекислый газ, или воздух).

В данном устройстве газообразная фракция хладагента, проходя через каналы оболочки, будет производить отбор тепловой энергии из напитка.

Кроме того, недостатком известного технического устройства является использование в качестве охладителя чистого сжиженного газа, что требует специального оборудования и обслуживания.

Известно также, устройство для охлаждения напитков перед их употреблением и или в процессе употребления (патент РФ на изобретение №2146217, заявленный 29.06.1999), выполненное в виде тары (емкости) и упаковки.

Устройство для охлаждения напитков, содержит упаковку, выполненную с термоизолирующими стенками, дном и крышкой, в которой установлена емкость с жидкостью.

Емкость выполнена в виде бутылки цилиндрической формы с сужающейся верхней частью, а упаковка повторяет форму цилиндрической части бутылки и выполнена из термоизолирующего материала. На цилиндрической части бутылки и или внутренней поверхности упаковки выполнен спиральный уплотнительный рельефный выступ, обеспечивающий фиксирующее положение емкости внутри упаковки. При этом, между внутренней поверхностью упаковки и внешней поверхностью емкости, на участке сужающейся части бутылки образована полость для размещения охладителя-льда.

Термоизолирующая упаковка имеет дно, внутреннюю боковую поверхность и внешнюю боковую поверхность. Упаковка может быть изготовлена из вспененных пластиков, отличающимися высокими термоизоляционными свойствами. Уплотнительные рельефные выступы могут быть выполнены спиралевидными для обеспечения стока воды, образовавшегося вследствие таяния льда. Рельефные выступы плотно прилегают к упаковке для предотвращения протекания воды поперек спиралеобразных выступов. В одном из вариантов осуществления уплотнительные рельефные выступы могут быть выполнены кольцевыми и иметь разрывы, смещенные один относительно другого по высоте бутылки. В еще одном варианте осуществления уплотнительные рельефные выступы могут быть выполнены в виде воронкообразующих дуг, обеспечивающих возможность стекания тающей воды в вертикальном положении бутылки и быстрого выливания растаявшей воды при наливании охлажденного напитка.

В процессе использования данного устройства для охлаждения напитка, в полость межу внутренней поверхностью упаковки и внешней поверхностью емкости с напитком загружают кубики льда, которые постепенно охлаждают напиток, изначально содержащийся в емкости.

Недостатком приведенного устройства является сложность изготовления уплотнительных рельефных выступов, предотвращающих возможность быстрого выливания растаявшей воды при наливании охлажденного напитка.

Известно, также устройство для приготовления и сохранения охлажденных напитков и может быть использовано в быту и на предприятиях общественного питания (патент на полезную модель РФ, №53869, заявленное 14.02.2005). Устройство содержит корпус и установленную в нем, с зазором, емкость для напитка. Зазор выполнен в виде вертикальных и горизонтальных ребер в форме полупирамид. В зазоре размещено охлаждающее вещество, преимущественно, замерзшая вода.

Устройство работает следующим образом. В корпус наливается вода, которая попадает в зазоры. Затем сборку помещают в холодильную камеру, где вода замерзает.При, этом потребитель получает охлажденный напиток.

Конструкции вышеприведенных устройств больше подходят к применению в бытовых и производственных условиях, и не предназначены для применения их в качестве портативных охлаждающих устройств жидкостей для индивидуального их использования при необходимости утолить жажду на прогулках.

Известен ряд портативных устройств, для получения охлажденных напитков.

Так, известно устройство для охлаждения напитка, относящееся к портативным устройствам с использованием охлажденного хладагента для индивидуального хранения охлажденных напитков и транспортировки к местам работы в условиях повышенной температуры воздуха, например, в угольной, металлургической промышленности (Описание изобретения к авторскому свидетельству SU №1386822, заявленный 10.09.86 г).

Устройство содержит теплоизолированный корпус с крышкой. Термоизолированный корпус состоит из двух слоев: внутреннего термоизоляционного толщиной 2,0-3,0 мм и наружного защитного толщиной 1,5-2,0 мм, прочно скрепленного между собой. В качестве внутреннего может быть использован нетканый материал, а наружного- полиэтилен высокого или низкого давления. В боковых стенках емкости выполнены ступенчатые прорези, в которых размещены аккумуляторы холода, выполненные в виде плоской полой кассеты, соответствующие форме прорези. Стенка аккумулятора холода, имеющая контакт с емкостью, выполнена из материала с высоким коэффициентом теплопроводности. Все остальные стенки аккумулятора холода выполнены из термоизолирующего материала.

Заполненные хладагентом и предварительно замороженные аккумуляторы холода вставляют в ступенчатые прорези в боковых стенках емкости. Прижимные элементы обеспечивают равномерный контакт аккумуляторов холода со стенками емкости, что повышает интенсивность охлаждения напитков. Для перемещения устройство помещают в переносную сумку для транспортировки к местам работы в условиях повышенной температуры воздуха, на всех поверхностных работах в южных районах страны.

Известно устройство для охлаждения напитков, разлитых в емкости, а именно, портативное охлаждающее устройство, которое может быть использовано для быстрого охлаждения напитков перед непосредственным их употреблением (патент России на полезную модель №77402, заявленный 11.06.2008 г).

Устройство содержит мягкую герметичную упаковку, например, закрытый плотный полиэтиленовый пакет, в котором коаксиально установлены манжета с охладителем и теплоизолирующая оболочка, защищающая пользователя от воздействия холода и способствующая скорейшему охлаждению емкости с напитком. Манжета выполнена С-образной формы, в качестве материала манжеты может быть использована, например, влагопроницаемая бумага. Внутри, полость манжеты заполнена охладителем-диоксидом углерода в виде гранул сухого льда, соприкасающегося через стенку манжеты с емкостью, содержащей охлаждаемый напиток.

В процессе использования известных устройств для охлаждения напитков необходимо наличие специальных конструктивных элементов для отведения растаявшего охладителя, что усложняет их конструкцию.

Кроме того, вышеприведенные портативные устройства осуществляют только охлаждение напитка, путем наружного охлаждения емкости, в которой находится готовый напиток, определенного состава, что снижает степень охлаждения напитка и не позволяет получить напитки различных составов в процессе их использования.

Проблемой предлагаемого изобретения является создание устройства для получения охлажденных напитков различного состава, путем использования различных, предварительно замороженных, фруктово-ягодных компонентов в качестве охладителя, непосредственно вводимых в емкость с жидкостью в процессе их приготовления.

Технический результат достигается тем, что устройство для изготовления охлажденных напитков, содержащее теплоизолированную, внутри, упаковку с крышкой, установленную в ней емкость с жидкостью с сужающейся верхней частью и крышкой, снаружи емкости выполнены образующие конструктивные элементы для размещения аккумулятора холода, характеризуются тем, что, внутри упаковки, с наружи емкости с жидкостью, по ее высоте, выполнены, по меньшей мере, две сквозных вертикальных полости цилиндрического типа, с установленными в них жесткими гильзами, в которых размещены, снабженные крышками, капсулы, с предварительно размещенным в них аккумулятором холода, в виде замороженных фруктово-ягодных компонентов, причем, капсулы выполнены с возможностью извлечения их содержимого для загрузки в емкость с жидкостью.

Устройство для изготовления охлажденных напитков схематично представлено на фигуре 1.

Устройство для получения охлажденных напитков, содержит упаковку 1, выполненную с термоизолирующими стенками 2, дном 3 и крышкой 4 из пластика или вспененного пластика. В упаковке 1 установлена емкость с жидкостью 5, с сужающейся верхней частью, которая закрывается пробкой 6. Вокруг емкости 5, по ее высоте, в термоизолирующей стенке 2, размещены, по меньшей мере, две сквозных вертикальных полости 7 цилиндрического типа. В гильзах 7 установлены капсулы 8 из мягкого пищевого полиэтилена, имеющие крышки 9. В капсулах 8 размещены, предварительно, замороженные фруктово-ягодные компоненты.

Устройство работает следующим образом.

Емкость 5 с жидкостью устанавливают в термоизолирующую упаковку 1. Заранее, в холодильнике, подготавливают капсулы 8 с замороженными компонентами (например, различными фруктовыми соками, замороженными ягодами или фруктами, чаями, коктейлями и другие). После чего, капсулы 8 закрывают крышками 9 и вставляют их в вертикальные сквозные полости 7. Затем закрывают упаковку крышкой 4. В таком виде устройство готово для использования.

При необходимости потребления охлажденного напитка, открывают крышку упаковки 4, отвинчивают пробку емкости 6. Затем, вынимают из полости 7 капсулу 8 с замороженным компонентом, открывают крышку 9. Далее, содержимый в капсуле 8 замороженный компонент загружают в емкость с жидкостью 5, путем переворачивания капсулы. Вследствие чего, замороженный компонент растворяется в жидкости, и получают охлажденный напиток со вкусом замороженного компонента, введенного в емкость 5.

В данном случае, замороженный компонент является и охладителем, и составляющим компонентом получаемого охлажденного напитка, что позволяет получать напитки различного состава компонентов, как из свежезамороженных ягод и фруктов, так и из замороженных готовых соков, чаев, напитков.

При использовании охлажденного напитка емкость вновь наполняют жидкостью и повторяют процесс приготовления охлажденного напитка вышеприведенным образом.

Использование данного устройства удобно при употреблении напитков при повышенной температуре окружающей среды на прогулках, в походных и в бытовых условиях.

Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к портативным устройствам с применением средств термоизоляции и охлаждения для получения различных охлажденных напитков. Устройство содержит теплоизолированную внутри упаковку с крышкой, установленную в ней емкость с жидкостью с сужающейся верхней частью и крышкой, размещенные снаружи емкости конструктивные элементы для размещения аккумулятора холода. Внутри упаковки, снаружи емкости с жидкостью, по ее высоте выполнены по меньшей мере две сквозных вертикальных полости цилиндрического типа. В полостях установлены жесткие гильзы, в которых размещены снабженные крышками капсулы, с предварительно размещенным в них аккумулятором холода в виде замороженных фруктово-ягодных компонентов. Капсулы выполнены с возможностью извлечения их содержимого для загрузки в емкость с жидкостью. Использование изобретения позволит получать напитки различного состава компонентов как из свежезамороженных ягод и фруктов, так и из замороженных готовых соков, чаев и напитков. 1 ил.

Устройство для изготовления охлажденных напитков, характеризующееся тем, что оно содержит упаковку, теплоизолированную внутри, с крышкой, установленную в ней емкость с жидкостью с сужающейся верхней частью и крышкой, размещенные снаружи емкости конструктивные элементы для размещения аккумулятора холода, при этом внутри упаковки, снаружи емкости с жидкостью, по ее высоте выполнены по меньшей мере две сквозных вертикальных полости цилиндрического типа, с установленными в них жесткими гильзами, в которых размещены снабженные крышками капсулы с предварительно размещенным в них аккумулятором холода в виде замороженных фруктово-ягодных компонентов, причем капсулы выполнены с возможностью извлечения их содержимого для загрузки в емкость с жидкостью.