Приспособление для очистки кожуры с корнеплодов Советский патент 1983 года по МПК A47J17/02 

Изобретение относится к области бытовой техники.и может быть исполь зовано при очистке корнеплодов (картофеля к др.) вручную.

Известно устройство, в котором ограничение толщины срезаемого слоя кожуры с корнеплода достигается за счет использования съемного .элемента, выполненного из проволоки, имеющей на одном конце утолщение в виде 2 шайб, а на другом - вилку, с помощью которых она закрепляется на клинке ножа с обеспечением постоянного размера щели l .

Недостаток устройства состоит в сложности изготовления съемного элемента, при этом толщина срезаемого слоя кожуры с корнеплода в процессе очистки остается постоянной. Съемный элемент может быть использован только с ножом, клинок которого имеет Г-образный вырез под байонетное соединение.

Наиболее близким техническим решением является приспособление для очистки кожуры с корнеплодов, содержащер нож и установленную на нем с образованием зазора съемную пластину с пружинным фиксатором 2 .

Татсое устройство позволяет срезать в процессе очистки только одну, определяемую щелью между плоскостью пластинки и клинка, толщину слоя кожуры с корнеплода и используется вместе с ножом, имеющим серповидное лезвие и сложную конфигурацию клинка.

Целью изобретения является повышение качества очистки всей поверхности корнеплода путем обеспечения срезания кожуры различной толщины.

Цель достигается тем, что в приспособлении для очистки кожуры с корнеплодов, содержащем нож и установленную на нем с образованием зазора съемную пластину с лружинным фиксатором, пластина выполнена по форме желоба, а зазор между пластиной и ножом имеет клиновидную форму.

На фиг. 1 и 2 изображена съемная пластинка, установленная на ноже на

фиг. 3 и 4 - разрез А-А и Б-Б (с лез вием и без него) на фиг.1.

Съемная пластинка 1 выполнена в виде желоба 2, на концах которого имеются по паре плоских з-образных пружин 3.

Кромка 4 желоба. 2 (фиг.1 - вид сверху) располагается несколько впереди относительно развилок 5 пружин 3 и один конец 6 желобка 2 несколько приподнят относительно другого 7 (фиг.2 - вид спереди).

Перед работой съемная пластинка 1 устанавливается на лезвие ножа 8 до упора развилками 5 в режущую кромку 9 лезвия 8 и удерживается на нем пружинами 3. При этом кромка 4 желоба 2 располагается перед режущей кромкой 9 лезвия 8 и относительно плоскости 10 лезвия 8 под углом oL , образуя зазор клиновидной формы 11.

Устройство работает следующим образом.

При очистке корнеплода кромка 4 желоба 2 съемной пластинки 1, установленной на ноже, упирается в кожу ру корнеплода. При этом режущая кромка 9 лезвия 8 врезается в кожуру. При дальнейшем движении ножа, кромка 4 желоба 2 скользит по кожуре,а срезаемая режущей кромкой 9 кожура выходит через клиновидную щель 11 за плоскость лезвия ножа.

В процессе работы, в зависимости от того против какого участка клиновидной щели 11 (с. большим или меньшим размером щели по высоте) упирается кромка 4 желоба 2 в кожуру, происходит срезание большей или меньшей ее толщины. За один проход может быть срезана различная (оптимальная) толщина слоя кожуры с корнеплода с учетом имеющихся на ней дефектов, что не может быть обеспечено при . использовании съемной пластинки, имеющей постоянный размер щели.

Выполнение съемной пластинки по форме желоба 2 позволяет срезать кожуру в углублениях (неровностях) корнеплода, что в целом повышает качество очистки всей поверхности корнеплода .

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ОЧИСТКИ КОЖУР;Ы с КОРНЕПЛОДОВ, содержавшее нож и установлеиную на нем с образованием зазора садмную пластину с пружинным фиксатором, о т л и ч аюцее с я тем, что, с целью повыаения качества очистки всей поверхности корнеплода путем обеспечения срезания кожуры различной толввдны, пластина выполнена по форме желоба, a зазор между пластиной и ножом имеет клиновидную форму. % Ф 4 Oi

;-/