Двухлезвенный нож для чистки овощей, фруктов и рыбы Советский патент 1929 года по МПК A47J17/02 B26B3/04 

В предлагаемом двулезвенном

ноже для чистки овощей, фруктов

т рыбы клинок ножа снабжен с одной стороны прямым и с серповидным лезвиями.

На чертеже фиг. 1 изображает вид ножа сбоку; фиг. 2 - то же, с надетой на нож специальной пла-стинкой; фиг. 3- вид спереди ножа с упомянутой пластинкой; фиг. 4 и 5 - съемную плactинкy в двух проекциях.

Предлагаемый нож состоит из клинка 1, укрепленного помрщью

.заклепок 3 в рукоятке 2 и съемной

/пластинки 9, служащей для регулирования толщины срезаемого слоя. Клинок снабжен двумя лезвиями: прямым - 4 и серповидным 5.

Первое из них служив для обычного резанья, второеспециальнодля очистки фруктов и овощей. Тупые закругления 6,6 предназначены

-ДЛЯ предохранения пальцев от порезов. Для очистки гнилых частей

И вырезывания глазков в картофеле или фруктах предусмотрен остряк.

-ограниченный лезвенными дугами 5

и 7. Пластинка 9 имеет два G-образно изогнутые пружинящие конца, которыми она надевается на лезвие ножа. Ве пичина зазора между пластинкой 9 и лезвием ножа определяет толщину снимаемого слоя.

Предмет патен га,

1.Двулезвенный нож для чистки овощей, фруктов и рыбы, отличающийся тем, что с одной стороны клинок ножа снабжен прямым лезвием 4, а с другой - серповидным лезвием 5 с выгнутым остряком ограниченным двумя режущими лезвенными дугами 4,7 для вырезывания глазков и гнилых частей в картофеле или фруктах и заканчивается в конце прямого лезвия 4 тупым закруглением.

2.Применение при ноже по п. 1 съемной пластинки 9, служащей для ограничения толщины срезаемой кожуры, с двумя и-образно изогнутыми пружинящими концами, для насаживания ее на лезвие ножа.

фигЛ. фиг2 фиг5.

фигД. фиг5