Способ получения смеси для парафинирования Советский патент 1955 года по МПК A23C19/16 

ПреуТ,метом изобретения является способ получения смеси для парафинирования, например, сыров, с добавкой к парафину полпизобутилена.

Предлагаемый способ позволяет повысить эластичность покрытия сыров и этим предохранить его от растрескивания.

Это достигаетея тем, что в качестве добавки к парафину применяют полиизобутилеи с молекулярны.м весом 20 000-50 000 и вводят его в парафин в количестве от 10 до 25%.

Смесь для парафинирования сыра готовится из 90-75% парафиновых углеводородов (например, парафина, церезина, иетролатума п др.) и 10-

25% полиизобутилена с молекулярным весом 20 do-50 000.

Для получения покрытия сыр окунают в указанную смесь, имеюн1у О температуру 120-160.

Предмет изобретения

Способ получения смеси для парафииирования, например, сыров, с применением добавки к парафину иолиизобутилена, отличают, и йся тем, что с целью повышения эластичности покрытия, в качестве добавки к парафииу примеияют полиичобутилен с молекулярным весом 20 000-50 000, который вводят в парафин в количестве от 10 до 25%.