Машина для мойки корнеклубнеплодов Советский патент 1983 года по МПК A23N12/02 

Изобретение относится к технике оборудопания технологических линий по переработке клубнеплодов, например картофеля, на предпри .тиях консервной промышленности и овощесушилььюй. Известна машина для мойки корнеклубнеплодов, содержащая ванну с ве тикэльно расположенным в ней шнеком на котором установлен моечный диск Однако данная машина имеет недос таточное качество мойки. Наиболее близкой по технической сущности и достигаемому эффекту к изобретению является машина для мой ки корнеклубнеплодов, преимуществен но картофеля, содержащая моечную ва ну со съемныг и щетками, установленный в ней в трубе с душирующим коль цом вертикальный шнек, укрепленный на валу шнека диск, смонтированный на конце трубы заборный патрубок и разгрузочный лоток 2 , Недостатками известной машины яв ляется низкое качество мойки, а так же то, что корнеклубнеплЪды могут в ней повреждаться. Целью изобретения является повышение качества мойки и исключение повреждения корнеклубнеплодов. Для достижения этой цели в машине для мойки корнеклубнеплодов, пре имущественно картофеля, содержащей моечную ванну со съемными ще тками, установленный в ней в трубе с душирующим кольцом вертикальный шнек, укрепленный на валу шнека диск, смо тированный на конце трубы заборный патрубок и разгрузочный лоток, на внутренней стороне стенки моечной -: ванны под острым углом к ней равномерно укреплены отклоняющие ло.пасти, а заборный патрубок смонти рован с возможностью свободного перемещения по вертикали. Кроме того, целесообразно высоту лопасти, расположенной в зоне загрузки моечной ванны, выполнить рав ,ной высоте стенки этой ванны. На фиг 1 изображена машина для мойки корнеклубнеплодов, общий вид; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг, 1) на фиг„ 3 - узел 1 на фиг. 2; на фиг. 4 .- сечение Б-Б на фиг 2; на фиг, 5 - расположение ячеек щеток с переменной высотой иголок. Машина для мойки корнеклубнеплодов состоит из моечной ванны 1 и установленного в ней заключенного в трубу 2 с душирующим кольцом 3 для ополаскивания клубней картофеля транспортирукЕцего вертикального шнека 4, В верхней -части труба 2 имеет разгрузочный лоток 5, а к ниж ней ее части прикреплен- заборный патрубок б с возможностью свободног вертикального перемещения, коническая часть которого обеспечивает плавное направление клубней к забор ной части шнека. Одна секция трубы 2 имеет съемные щетки 7, уложенные по ее nepHNJeTpy. На валу шнека 4 жестко закреплены крыльчатка 8 и диск 9, расположенные у днища моечной ванны. Моечная ванна 1 выполнена с наклонными стенками 10, которые по периметру на всж) длину уложены ячейками со съемными щетками 11. Щетки 11выполнены из упругой игольчатой резийы с переменной высотой иголок 12в ячейках. В диаметральных положениях на внутренних стенках 10 ванны 1 закреплены отклоняющие лопасти 13, одна 14 из которых выполнена по длине стенки 10, образуя пространство 15, в которое подается картофель. Для удаления легких примесей служит лоток 16, а тяжелые примеси. Еерез пазы 17 диска 9 оседают на дно ванны 1 и удаляются через люки 18. Для проведения санобработки под вращающимся диском 9 расположен кольцевой барботер 19, в который подается пар. Мойка клубнеплодов, например кар-, тофеля, осуществляется следукяцим образом. Заполняется ванна 1 водой, подают воду в душирующее кольцо 3, включают привод 20. Подлежащие мойке клубни, равномерно подают в пространство 15, откуда они уносятся вращающимся диском 9. Прижимаемые центробежными силами клубни трутся о боковые щетки 11 и, дойдя до отклоняющих лопастей ,13, начинают тормозиться, и тем самым освобождается пространство после той илидругой лопасти для второго слоя, находящегося ближе к центру вращения, клубни которого устремляются в это пространство под действием центробежных сил, достигаBJT боковых щеток 11, а клубни первого слоя лопастями 13 оттесняются во второй слой, ближе к центру (фиг. 3 ). Кроме того, клубни подвергаются интенсивному трению о щетки 11, сползая сверху вниз (фиг. 4 ), т.е. клубни в течение всего процесса мойки совершают сложный путь движения, в результате которого происходит чередование слоев, трение одни о другие и о щетки 11. Благодаря конструкции щеток 11 с переменной выдотой иголок 12 в ячейках с размерами, близкими по конфигурации картофеля, клубни соприкасаются большей поверхностью со щетками 11, иголки которых попадают в углубле- . ния и глазки картофеля. Кроме того, упругие иголки 12 щеток 11 постоянно стремятся выпрямиться, поэтому вероятность попадания иголок в углубления, в глазки клубней увеличивается.

Крыльчатка 8, расположенная в нижней части шнека 4 и вращающаяся вместе с ним,- создает вихревые стру воды. Клубни всплывают и заборным раструбом 6 направляются к винту шнека. Перемещаясь вверх, клубни соприкасаются со щетками 7 секции шнека, доочищаются и, ополаскиваясь водой, поступающей через душирующее кольцо 3, достигают разгрузочного лотка 5. Фиг. 2

Легкие примеси, ботва, листья, солома, всплывают и через лоток 16 удаляются , тяжелые примеси, песок, земля, мелкие камни, через пазы 17 диска 9 . оседают на дно ванны 1.

Предлагаемое устройство позволяет повысить качество мойки и исключить повреждение корнеклубнеплодов. nepeMeoff/fue g/no/юго

I. МаВИНА ДНЯ МОЙКИ КОРИВКНУБНЕПЛОДОВ, преи14У1Е{ественно картофеля, содержащая моечную ванну со съвмшувя , установленный в ней. в труёе с душируявдйм копьцом вертикальный шнек, укреплен1ше на валу шнека диск, смонтированнЕЛй на конце трущ забсч; 1яь1й патрубок и раэгрузочный ЛОТОК гОТличающаяся тем, что, с целью повышения качества мойки и исключения повреждения корнеклубнеплодов,.на внутренней сторбне стенки моечной ванны под острым углсж к ней равнсж но укреплены отклоняювцие юпасти, а заборный патрубок смонтирован с возможностью свободнохю перем цения по вертикали. 2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что вькюта лопасти, располозкенной в зоне загрузки ьвоеч- ной ванны, равна высоте стенки этой ванны.: g