Устройство для мойки корнеклубнеплодов Советский патент 1983 года по МПК A23N12/02 

Изобретение относится к оборудова нию для пищевой промьняленности, а именно к устройствам для мойки корне клубнеплодов . Известна свекломойка, содержащая последовательно расположенные и разделенные стенкой камеры, внутри кото рых установлены устройства для перемешивания и передвижения свеклы, сое тоявдае из Горизонтального вала и по саженных на нем кулаков, лопастные перебрасыватели свеклы, устройство для улавливания легких примесей, рас положенное на второй камере И . Недостатками этой свекломойки яв ляются дополнительный расход воды при периодической чистке камнеловушки а также сложность конструкции свекломойки, требующей постоянного обслу живания. Известно устройство для мойки кор неклубнеплодов, содержащее последова тельно расположенные камеры предвари 1гельной и окончательной мойки с размещенными в них перфорированными барабанами и выгрузными лопастями и камнеловушку 2 . Однако в этой машине имеет место дополнительный расход волы и потери корнеплодов, связанные с периодической чисткой камнеловушки. Цель изобретения - уменьшение потребления воды, потерь корнеклубнеплодов и упрощение конструкции устро ства. Указанная цель достигается тем, что в устройстве для мойки корнеклуб неплодов, содержащем последовательно расположенные камеры предварительной и окончательной мойки с размещенными в них перфорированными барабанами и выгрузными лопастями и камнеловушку, камнеловушка расположена между камерами предварительной и окончательной мойки и состоит из воронки с патрубком и расположенного под ней отсека с установленным в нем наклонным конвейером, лента которого снабжена ребрами, размещенными попарно под углом одно к другому, симметрично относительно продольной оси ленты и с зазором между ними для прохода мою вдей жидкости, причем камнеловушка со единена с камерой окончательной мойки посредством циркуляционного насоса, ребра на ленте конвейера устаиов лены под углом 90-160 а зазор выполней в виде трайеции, большее осно вание которой обращено к ленте конвейера, Йа фиг, 1 схематически изображено npejEinaraeMoe устройство, общий вид i на фиг. 2 - то же,продольный разрезi на фиг, 3 - разрез А-Л на фиг. 1; на фиг. 4 - вид Б на фиг. 3 на фиг. 5разреэ В-В на фиг, 4, Предлагаемое устройство содержит последовательно расположенные и разделенные стенками 1-3 камеры 4 и 5 предварительной мойки.и окончательной мойки соответственно,между которыми расположена камнеловушка 6 i В камерах 4 и 5 размещены рабочие органЕл для перемешивания и транспортирования сырья, состоящие из соосных валов 7 и 8 установленных на них прутковых барабанов 9 и 10. Валы 7 и 8 установлены в под1иипниках 11, соединены между собой муфтой 12 и получают крутящий момент от привода 13 через муфту 14. Каждый барабан снабжен парой лопастей 15 и 16. Перед барабаном 9 установлен коллектор с .насадками 17 для подачи направленных струй воды в барабан 9. Камера окончательной мойки 5 снабжена моечной ванной 18. Камнеловушка 6 состоит из воронки 19 заканчивающейся патрубком 20, распо- . ложенным под воронкой отсека 21 и установленным в этом отсеке наклонного конвейера 22. Отсек 21 ограничен боковыми стенками 23 и 24 корпуса устройства, стенками 1 и 2, воронкой 19 и днищем 25. Лента 26 наклонного конвейера 22 оснащена ребрами 27, расположенными попарно и симметрично относительно центра ленты 26 и образующими между собой угол об в пределах 90 - 1бО®, Между каждой парой ребер 27 на ленте 26 конвейера 22 имеется зазор 28 для стекания воды. Зазор 28 образован скосами 29 на ребрах 27 и имеет форму трапеции, большее основание которой обращено к ленте 26 (размерL больше размераЕ). Для подачи воды в камнеловушку 6 в отсеке 21 установлен патрубок 30. Устройство снабжено насосной установкой 31 для создания восходящего потока воды в воронке 19 камнеловумки 6 и вентилем 32 регул1 овки скорости потока воды. На всасывающей магистрали установлен фильтр 33 для предохранения насосной установки 31 от засорения. Устройство снабжено лотками 34 и 35 для загрузки и выгрузки сырья. В камере 3 установлена переливная труба 36 для поддержания постоянного уровня воды в моечной ванне 18 и кам- неловушке 6. Устройство снабжено люками 37 для санитарной обработки и слива отработанной воды. . Устройство работает следующим об-, разом. В камнеловушку 6 и камеру оконча- . тельной мойки 5, которые сообщаются через прямоугольное окно в стенке 2, заливается йода до уровня переливной трубы 36. Картофель по загрузочному лотку 34 подается в барабан 9, Одновременно в барабан 9 насосной установкой 31 из моечной ваины 18 посредством коллектора с насадками 17 подаются направленные струи воды.

При вращении барабана 9 клубни картофеля трутся между собой и о прутья барабана 9, в результате налипшая на клубнях земля отделяется от них и вместе с песком и мелкими камнями под действием направленных струй воды из коллектора с насадками 17 смывается в сборник (не показан), оборудованный под устройством.

Вследствие небольшого наклона устройства в направлении выгрузки, картофель перемещается вдоль барабана 9 и парой лопастей 15 перегружается в камнеловушку б через прямоугольное окно в стенке 1.

В отсек 21 камнеловушки 6 через патрубок 30 насосной установкой 31 нагнетается вода, зазор которой осуществляется из моечной ванны 18. В воронке 19 камнеловушки б создается восходящий поток воды, который удерживает клубни во взвешенном состоянии.

Находящиеся в картофеле камни благодаря большому удельному весу опускаются в нижнюю часть воронки 19 При помощи вентиля 32 устанавливают такую скорость потока воды, при ко.торой происходит полное отделение камней от картофеля. Работа насосной установки 31 продолжается, пока в машине,есть картофель. Тем самым исключается возможность попадания клубней картофеля в отсек 21 камнеловушки 6 и удаление их из устрой-, ства вместе с камнями.

Камни попадают в патрубок 20, которым оканчивается воронка 19, а из него - на ленту 26 наклонного .конвейера 22. Посредством ребер 27, расположенных на ленте 26 попарно, симметрично относительно ее центра, под углом друг к другу 90 - 160°, камни надежно удерживаются на ленте 26 наклонного конвейера 22, которым транспортируются из устройства.

Скосы 29 на ребрах 27, образующие зазоры 28 в виде трапеции, большее основание которой, обращено к ленте 26 , обеспечивают полное и быстрое стека0ние воды по ленте 26 в камнеловушку б.

Клубни картофеля, увлекаемые потоком воды , через прямоугольное окно в стенке 2 попадают в барабан 10. Поскольку камнеловушка 6 расположена перед камерой окончательной мойки 5,

5 в барабан 10 не попадают. В процессе вращения барабана 10 находящийся в нем картофель отмывается от остатков загрязнений и парой лопастей 16 выгружается на лоток 35 для удале0ния из устройства. Отработанная вода попадает в оборудованный под устройством сборник (не показан) и транспортируетя на фильтрацию.

Предлагаемая конструкция устройст5ва для мойки корнеклубнеплодов с применением наклонного конвейера для непрерывного удаления камней позволяет уменьшить потребление воды, снизить затраты рабочего времени на об0служивание, упростить конструкцию устройства в целом, а также исключить потери сырья вместе с камнями при их удалении.

Кроме того, размещение камнеловуш5ки перед камерой окончательной мойки предотвращает попадание камней в.нее, что способствует снижению нагрузки на .рабочий орган и уменьшению потребля-. емой мощности г а также исключает возг0можность механического повреждения сырья в камере окончательной мойки

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ МОЙКИ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ, содержащее последовательно расположенные камеры предварительной и окончательной мойки с размещенными в них перфорированными барабанами й выгрузными лопастями и кам,неловушку, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью уменьшения потребления воды, потерь корнеклубнеплодов и упрощения .конструкции устройства; кемнеловушка расположена между камерами предварительной и окончательной мойки и состоит из воронки с патрубком и . расположенного ПОЙ ней отсека с уста- , новленным в нем наклонным конвейером, лента которого снабжена ребрами, размещенными попарно под углом одно к другому, симметрично относительно про-, дольной оси ленты и с .зазором между ними для прохода моющей жидкости, причем камнеловушка соединена с камерой окончательной мойки посредством циркуляционного насоса. 2. Устройство по п. 1,отли чающееся тем, что ребра На ленте конвейера установлены под углом 90-160°. 3. Устройство по п. 1, о т л и чающееся тем, что зазор выполнен в виде трапеции, большее основание которой обращено к ленте конвейера,о 36 32 Фвг.1

J 2§ ff. 8u86

ФигЛ

/1-У

ЗВ