Охлаждаемый прилавок (его варианты) Советский патент 1984 года по МПК F25D11/00 

1 . Изобретение относится к холодиль ной технике, а именно к охлаждаемым прилавкам, предназначенным для охлажденных или для свежемороженных продуктов. Наиболее близким к изобретению по технической сущности является охлаждаемый прилавок, содержащий теплоизолированнъш корпус, передня стенка которого выше предполагаемого уровня хранения продуктов, короб для продуктов, установленный в кор пусе с образованием между их стенками канала для циркуляции воздуха укрепленные в задней стенке корпус направляющие жалюзи, расположенные в канале вентилятор с реверсивным приспособлением и испаритель JJJ . Недостатками известного прилавка является то, что в режиме оттай ки испарителя при наличии каких-ли полок под прилавком затруднен подсос окружающего теплого воздуха к испарителю, при использовании же высокоскоростного потока воздуха возникает реактивная струя, котора увлекает и сдувает холодный воздух с находянщхся в прилавке продуктов что влечет удлинение времени размораживания и сказывается на сохра нении качества продуктов. Целью изобретения является сокращение времени размораживания и сохранение качества продуктов. Эта цель достигается тем, что по первому варианту охлаждаемый прилавок, содержащий теплоизолированный корпус, передняя стенка которого выше предполагаемого уровня хранения продуктов,короб для продуктов, установленный в корпусе е образованием между их стенками канала для циркуляции воздуха, укрепленные в задней стенке корпуса направляющие жалюзи, расположенные в канале вентилятор с реверсивным приспособлением и испаритель, снаб жен отклоняющей скобообразной плас тиной, установленной над передней стенкой корпуса с образованием вокруг нее канала для прохода холо ного воздуха, при этом расстояние между нижней кромкой пластины и верхней кромкой короба в два раза превышает ширину канала между стен ками корпуса и короба. При этом в охлаждаемом прилавке по второму варианту, в передней ст 6 ке корпуса выше предполагаемого уровня хранения продуктов выполнен сужаюш 1йся наружу каналА для прохода холодного воздуха, а над; ним с внутренней стороны корпуса установлена направляющая пластина, при этом расстояние между нижней кромкой пластины и верхней кромкой короба в два раза превышает ширину канала между стенками корпуса и короба. На фиг,1 изображен охлаждаемый прилавок по первому варианту, вертикальный разрез, на фиг. 2 - верхняя передняя часть охлаждаемого прилавка по первому варианту выполнения на фиг.З - то же, по второму варианту, Охлаждаемьш прилавок содержит теплоизолированный корпус 1, включаюш 1й заднюю стенку 2 и переднюю стенку 3. В верхней части передней стенки 3 укреплено витринное стекло 4, наклоненное внутрь прилавка. При этом общая высота передней стенки 3 превышает предполагаемый уровень хранения продуктов. Прилавок задней стенкой 2 устанавливается у стенки 5 с полками 6. В корпусе 1 размещен металлический короб 7 для продуктов, установленный с образованием между ним и корпусом 1 каналов 8-10 для циркуляции воздуха соответственно вдоль передней, нижней и задней стенок,В задней стенке 2 корпуса 1 укреплены направляющие жалюзи 11, В канале 9 расположены вентилятор 12 с реверсивным приспособлением и испаритель 13. В верхней части передней стенки короба 7 выполнено стеклянное окно 14 и между ним и витринным стеклом 4 образован канал 15, через который воздух засасывается в канал 8 при режиме охлаждения. По первому варианту охлаждаемый прилавок снабжен скобообразной пластиной 16, установленной над витринным стеклом 14 передней стенки 3 корпуса 1 с образованием канала 17 с входным отверстием 18 и выходным отверстием 19 вне прилавка для прохода холодного воздуха при оттайке испарителя 13. При этом расстояние между нижней кромкой пластины 16 и верхней кромкой короба 7 в два раза превьшает ширину канала 8 между стенками корпуса 1 и короба 7, а ширина канала 17 равна ширине канала 15,

По второму варианту передняя стенка 3 корпуса 1 не имеет в верхней части витринного окна, и в ней выше предполагаемого уровня хранения продуктов в коробе 7 выполнен сужающийся наружу канал 20 для прохода холодного воздуха при оттайке испарителя 13, а над каналом .20 с внутренней стороны корпуса 1 установлена направляющая пластина 21, при этом расстояние между нижней кромкой пластины 21 и верхней кромкой короба 7 в два раза превышает ширину канала 8 между стенками корпуса 1 и короба 7.

Прилавок работает следующим образом.

В режиме охлаждения циркуляции холодного воздуха вокруг короба 7 с продуктами обеспечивается вентилятором 12. Во время этой циркуляции воздух засасывается в канал 8, проходит через канал 9, охлаждается от испарителя 13, поднимается в канал 10 и через направляющие жалюзи 11 направляется горизонтально над продуктами. Перед каналом 15 не происходит всасывания охлаждающим воздухом окружающего воздуха, поэтому перед каналом 17 никакие специальные щитки не устанавливают

Во время работы на испарителе 13 образуется иней, который необходимо удалять. При оттайке испарител 13 отключается имотор, приводящий во вращение вентилятор 12, реверсируется, создавая поток воздуха, обратный потоку при режиме охлаждения. При этом в режиме оттайки вентилятор 12 подает большее коли5 чество воздуха за единицу времени, чем при охлаждении (предпочтительно вдвое большее количество по сравнению с охлаждением).При оттайке воздух нагнетается вентилятором 12

o вверх через канал (показано пунктирной стрелкой) и, благодаря его сравнительно большй скорости, входит в отверстие 18 канала 17, в котором воздушньш поток отклоняется более,

5 чем на 90 от горизонтальной плоскости, вдоль которой воздух протекает под продуктами в коробе 7 при режиме охлаждения.

Воздух выходит через отверстие

0 19 в направлении в сторону от прилавка вниз. При этом теплый воздух из помещения вводится в канал 10 и далее в канал 9 для нагрева испарителя 13 и его оттайки.

5 Воздух над продуктами в коробе 7, в том числе и над ближайшими к каналу 15, холодный и тяжелый и поэтому -не увлекается потоком воздуха, поднимающимся по каналу 8 после

0 оттайки испарителя 13, что способствует сохранению качества продуктов при оттайке.

Предлагаемое изобретение позволя5 ет сократить время размораживания и сохранить качество продуктов.

X

Фиг.1

Ю

f7.

Фиг.г

1. ОХЛАЖДАЕМЫЙ ПРИЛАВОК, содержащий теплоизолированньй корпус, передняя стенка которого выше предлагаемого уровня хранения продуктов, короб для продуктов, установленный в корпусе с образованием между их стенками канала для циркуляции воздуха, укрепленные в задней стенке корпуса направляющие жалюзи, расположенные в канале вентилятор с реверсивным приспособлением и испаритель, отличающийся тем, что, с целью сокращения времени размораживания и сохранения качества продуктов, он снабжен отклоняющей скобообразной пластиной, установленной над передней стенкой корпуса с образованием вокруг нее канала для прохода холодного воздуха, при этом расстояние между -нижней кромкой пластины и верхней кромкой короба в два раза превьшает ширину канала между стенками корпуса и короба. 2. Охлаждаемый прилавок, содержащий теплоизолированный корпус, передняя стенка которого вьш1е предпола-, гаемого уровня хранения продуктов, короб для продуктов, установленный в корпусе с образованием между их стенками канала для циркуляции воздуха, укрепленные в Задней стенке i корпуса направляющие жалюзи, расположенные в канале вентилятор с сл реверсивным приспособлением и испаритель, отличающийся тем, что, с целью сокращения времени размораживания и сохранения качества продуктов, в передней стенке корпуса Bbmie предполагаемого уровня хранения продуктов выполнен сужаю-, X) щийся наружу канал для прохода хоN3 лодного воздуха, а над ним с внутренней стороны корпуса установлена :/:) направляющая пластина, при этом со :расстояние между нижней кромкой пластины и верхней кромкой короба в два раза превьщ1ает ширину Канала между стенками корпуса и короба.