Аппарат для выращивания микроорганизмов Советский патент 1984 года по МПК C12M1/04 

Изобретение относится к микробио логической промышленности и преднаIзначено для выращивания микроорганизмов, преимущественно дрожжей. Известен аппарат для выращивания микроорганизмов, преимущественно дрожзкей, содержащий емкость с патру ками для подвода питательной среды отвода биомассы, и аэрирующее устройство, состоящее из воздухораспре делительных труб с отверстиями, раз мещенных над днищем емкости til. Однако в таком аппарате аэрирующее устройство имеет односторонний ввод воздуха, из-за чего распределе ние воздушного потока осуществляетс неравномерно. При этом значительное количество воздуха не участвует в процессе массообмена, что снижает выход готовой биомассы. Наиболее близким техническим решением к предлагаемому является аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий .вертикальную емкост с теплообменной рубашкой, снабженну патрубками для подвода питательной среды и отвода биомассы, и аэрирующее устройство, состоящее из ряда желобов с перфорированными крышками и трубопровода для подвода воздуха 21 . В аэрирующем устройстве этого ап парата также осуществляется односто ронняя подача воздуха, которая не .обеспечивает достаточно равномерного его распределения по сечению аппарат и не позволяет получить высоких выхо дов биомассы. Целью изобретения является повышение выхода биомассы, Поставленная цель достигается .тем, что в аппарате для выращивания микроорганизмов, преимущественно дрожжей, содержащем вертикальную емкость с теплообменной рубашкой, снаб женную патрубками для подвода питательной среды и отвода биомассы, и аэрирующее ус-тройство, состоящее из ряда желобов с перфорированными крыш ками и трубопровода для подвода воздуха, емкость снабжена коллекторами радиально прикрепленными в одной горизонтальной плоскости к трубопроводу для подвода воздуха, при этом желоба своими торцами подключены к. каждому коллектору с двух его сторон с помощью патрубков, причем .длина каждого предьщущего желоба и площад живого сечения его патрубка превышает длину и площадь живого сечения патрубка -каждого последующего по направлению от стенки емкости к ее центру. - На фиг, i изображен аппарат, вертикальный разрез; на фиг, 2 - разрез А-А на фиг, 1; на фиг, 3 - вид Б на фиг. 1; на фиг, 4 - сечение В-В на фиг, 3; на фиг, 5 - разрез Г-Г на фиг, 3. Аппарат для выращивания микроорганизмов, преимущественно дрожжей, содержит вертикальную емкость 1 с теплообменной рубашкой 2. Емкость 1 снабжена патрубком 3 для подвода питательной среды, патрубком 4 для отвода биомассы со штуцером 5 для отвода промывной воды и аэрирзпощим устройством, размещенным над днищем емкости 1, Аэрирующее устройство состоит из ряда желобов 6 с перфорированными крышками 7 и трубопровода 8 воздуха, к которому радиально прикреплены в одной горизонтальной плоскости коллекторы 9, При этом желоба б своими торцами подключены к каждому колл ктору 9 с двух его сторон с псзмощью патрубков 10.Длина каждого предыдущего желоба 6 с перфорированной крышкой 7 и площадь /f, живого сечения его патрубка 10 превышает длину i и площадь ц живого сечения патрубка 10 каждого последующего по направлению от стенки емкости 1 к ее центру. Таким образом, с учетом того, что ширина Ь каждой крышки 7 .есть величина-постоянная, площади их живого сечения , а также площади живого сечения патрубков 10 для каждого желоба находятся в соотношении, являющемся оптимальным для осуществления аэрации, т.е. n.S f-w , Укз PUI fbg Fo Рог -лк fеч PKI PIC/J fo4 POT FO FOI Перфорированные крьипки 7 желобов 8 выполнены из металлической нержавеющей сетки, например, марки С-200, имеющей размер отверстий 0,1-0,3 мм. Аппарат для выращивания микроорганизмов, преимущественно дрожжей, работает следующим образом. Питательная среда в емкость 1 поступает по патрубку 3, а воздух по трубопроводу 8 подается в аэрирующее устройство, где по радиальным коллекторам 9 он noci-ynaeT в желоба б с перфорированными крышками 7, сетчатая поверхность которых дробит возрух на мелкие пузырьки, и он в виде елкодиспергированного потока подниается вверх по емкости 1, равномерно насЕлщая культуральную жидкость ислородом. Равномерность потока испергированного воздуха по сечению мкости 1 обеспечивается тем, что по ере приближения к стенке емкости 1 лощадь живого сечения t крышек 7 елобов 6 возрастает, а количество оступающего в них из трубопровода 8 воздуха остается постоянным незаисимо от удаленности от трубопрово

да 8, благодаря увеличению патрубков 10, а значит и их живого сечения

Отработанный воздух выводится из аппарата, а полученная биомасса по патрубку 4 сливается из емкости 1 по патрубку 4.

Для промывки аппарата в трубопровод 8 може.т подаваться промывная вода, которая выводится из емкости 1 через штуцер 5. Для обеспечения оптимального температурного режима выращивания в теплообменной рубашке 2 емкости 1 осуществляется постоянная циркуляция охлажденной воды.

Благодаря наличию в аппарате для выращивания коллекторов, радиально

прикрепленных в одной горизонтальной плоскости к трубопроводу для подачи воздуха, подключению желобов своими торцами к-каждому коллектору с двух его сторон с помощью патрубков, причем длина каждого предыдущего желоба и площадь живого сечения его патрубка превышает длину и площадь живого сечения патрубка каждого последую:щего по направлению от стенки емкос0ти к ее центру, достигается равномерное по сечению аппарата диспергирование воздуха, что повьииает насьдцение культуральной жидкости кислородом и обеспечивает на 20% повышение выхода биомассы по сравнению с из

5 вестным аппаратом.

АППАРАТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ, преимущественно дрожжей, содержащий вертикальную кость с теплообменной рубашкой, с женную патрубками для подвода пит tLw-i тельной среды и отвода биомассы, и аэрирующее устройство, состоящее из ряда желобов с перфорированными КЕЫШками и трубопровода для подвода йоздуха, отличающийся тем, что, с целью повьшения выхода биомассы, емкость снабжена коллекторами, радиально прикрепленными в одной горизонтальной плоскости к трубопроводу для подвода воздуха, при этом желоба своими торцами подключены к каждому коллектору с двух его сторон с помощью патрубков, причем длина каждого предыдущего желоба и площадь живого сечения его патрубка превьвиает длину и площадь живого сечения патрубка каждого последующего по направлению от стенки емкости к ее центру. ДЛ« арвмывявй АгЛ/

г,58-зв

«;,f

виЗб