Установка для разделки рыб лососевых пород Советский патент 1958 года по МПК A22C25/14 

Известны установки для разделки рыб лососевых пород, включающие операционный барабан с игольными захватами, вокруг которого размещена система дисковых ножей для отрезания плавников и разрезки брюшка, цепной конвейер для иодачи рыбы на головоотсекающее устройство с двумя дисковыми ножами для отделения голов от тушек рыбы и потрошильно-моечное устройство с двумя параллельно один другому монтированными цепными транспортерами, около которых последовательно установлены очистной скребок, крючок для вскрытия кровяного мешка, щетки и душирующий трубопровод для промывки внутренней полости.

Предлагаемая установка позволяет осуществлять автоматическое распределение рыбы на два потока. Это достигается тем, что между головоотсекающим устройством и потрощильно-моечным устройством монтирована подпружиненная площадка, щарнирно закрепленная на отогнутом вниз под тупым уг.юм конце, взаимодействующем с вращающимся кулачком привода.

На фиг. 1 изображен общий вид установки в плане; на фнг. 2 - операционный барабан и потрошильно-моечное устройство; на фиг. 3 - головоотсекающее у.стройство.

Установка содержит операционный барабан / с лгольчатым захватами для рыбы (на чертеже не показаны), вокруг которого размещены дисковые ножи 2 д.я отрезания хвостовых и спинных плавников, дисковые пилы 3, отрезающие брющные и спт)нные плавникии дисковые ножи 4 для разрезания брющка рыбы.

Обработанная на операционном барабане рыба с помощью цепного конвейера 5 подается па головоотсекающее устройство с цепным транспортером 6, транспортирующим рыбу к двум дисковым ножам-пилпм 7 и 5, отделяющим голову рыбы от тущки и рыло с челюстью от голо)зки.

Для автоматического распределения обезглавленной рыбы на два потока между головоотсекающим и потрошильно-моечным устройствам)

.Ml 112979

шарнирно укреплена подпружиненная площадка 9 с отогнутым вниз под тупым углом концом 10. Площадка под воздействием кулачка // совершает качательное (вверх и вниз) движениеВ положении, указанном на фиг. 3, площадка 9 находится в горизонтальном положении. Перекрывая первый поток /1, она прини.мает на себя поступающую с головоотсекающего устройства обезглавленную рыбу. Вслед за этим кулачок // поднимает площадку виерх, р, положение, изображенное на фиг. 3 пунктиром, и поступившая на площадку тущка рыбы сбрасывается во второй поток Б. В то же время следующая поданная из головоотсекающего устройства тущка рыбы падает в первый поток А. Таким образом, весь поток обезглавленной рыбы с помощью площадки 9 распределяется на два потока тушек рыбы, поступаю-щих на потрощи,)Тьно-.моечное устройство.

Потрошильно-моечное устройство имеет цепной конвейер 12, передвигающий тущки во время их обработки. Параллельно с конвейером 12 проходят два боковых цепных транспортера 13, обжимающих тушки рыбы с боков и прочно удерживающих рыбу щипами 14.

Около цепного конвейера 12 последовательно установлены очистной скребок 15 для удаления внутренностей из брюшка рыбы и крючок 16 для вскрытия кровяного мешка и снятия пленки, покрывающей стенки брющной полости рыб.

Щетки 17, 18 и 19 служат для окончательной зачистки брЕОшной полости рыбы от остатков внутренностей, кровяных сгустков и пленок, а также для мойки брющной полости водой, подаваемой из трубопровода 20.

11 р е д м е т и з обре т е н и я

Установка для разделки рыб .чососевых пород, включаю дая операционный барабан с игольными захватами, вокруг которого размещена система дисковых ножей для отрезания плавников и разрезки брюшка, цепной конвейер для подачи рыбы на головоотсекаютцее устройство с двумя дисковыми ножами для отделения голов от тущек рыбы и потрошильно-моечное устройство с двумя параллельно один к другому монтированными цепными транспортерами, около которых последовательно установлены очистной скребок, крючок для вскрытия кровяного мешка, щетки и душирующий трубопровод для промывки внутренней полости, отличающаяся тем, что, с целью автоматического распределения )ыбы на два потока, между головоотсекающим устройством и потрощильно-моечным устройством монтирована подпружиненная площадка, шарнирно закрепленная на отогнутом вниз под тупым углом копце, взаимодействующем с вращающимся кулачком привода.

д,