Штамм @ @ -24 продуцент молочной кислоты Советский патент 1985 года по МПК C12N15/00 A01K61/00 C12R1/01 

35

л

ел

4 Изобретение относится к микробиологической промьшшенности и касается штамма Azomonas agilis-24, продуциру ющего молочную кислоту и эффективного, для стимуляции рыб и профилактики аэромоноэа. Известно использование в качестве стимуляторов роста рыб таких микроорганизмов, как дрожжи, которые вводят в состав кормов, обогащая послед ние витаминами и микроэлементами flj Известны штаммы азотфиксируняцих 14икроьрганизмов из рода Azotobacter chroococcum, которые используют при получении аминокислот, находящих широкое применение в народном хозяйстве 2. Известно также использование азот фиксирующих бактерий для получения кормов для рыб, обладаюцих повьшенным запасом питательных веществ 3| . Однако эти известные не яв ляются продуцентами моЯочной кислоты и витаминов t Цель изобретения - получение штам ма свободно живущих азотфикрирующих бактерий, продуцирующего молочную кислоту и эффективного для стимуляции роста рыб и профилактики аэромоноза. Штаг®1 Aromonas agil 18-24 вьщелен из почвы г.Алма-Ата в 1978 г. путем посева проб лочвы на среду Эшби с по следукнцим выделением чистых культур азотфиксирукмцих бактерий, сбора коллекции штаммов и отбора среди них штамма продуцируияцего витамины и молочную кислоту, из которого путем селекции выделен штамм - Azomonas agilis-24. Штамм Aromonas agilis-24 активно продуцирует молочнуй кислоту, витами (. В,, ны группы в Bj) и устойчив к кислым значениямрН. Штамм Azomonas agilis-24 депонирован во ВНИИГенетика под номером ЦШ1МВ-2586. Штамм имеет следующую характерисfracy, Морфолого-«1 изйологические признаки. Морфология. Клетки крупные овдль ные или мелкие до кокковидных, Рас„ положены одиночно парами или группаМи. Полиморфны. Колонии непигмеятированы. Эндоспор) и цист не образуют. Подвижны, выделяют капсульную слизь. Грамвариабельны. , Физиология. Растет на среде Эшби при аО-ЗО С и рН 4,5-9,0. Аэроб. 1 542 Желатину не разжижает, вызывает помутнение МПБ. Редуцирует метиленовую синь и нитраты. Отношение к углеводам. Разлагает глюкозу, лактозу, сахарозу, мальтозу с образованием кислоты и газа. Отношение к спиртам. Разлагает маннит. Дульцит не разлагает. Не обладает амилолитической активностью, не гемолизует эритроциты барана . На стерильном обезжиренном молоке и в молочной сыворотке 0,531, кислотностью при рН 5,07 образует 1молочную кислоту. Образует витамины В.,В,В. Хранится лиофильно высушенным на стерильном обезжиренном молоке в холодильнике при 5°С. Антогонистические свойства штамма Azoraonas agilis-24. Антогонист возбудителя аэромоноза рыб. Пример 1. Штамм Aromonas agilis-24 выращивали на среде Эшби следунлцего состава: Дистиллированная вода1000,0 Маннит20,0 . Фосфорнодвукалиевая соль0,2 i Сернокислый магний0,2 и Хлористый натрий0,2 Сернокислый калийО 2 Мел5,0 Пример 2. Штамм Azomonas agilis-24 вырад1ивапи на стерильном обезжиренном молоке. Штамм Azomonas agilis-24 создает кислотность стерильного обезжиренного молока 58 Т за 24 ч культивирования при . Одновременно штамм образует витамины В, В, и Bj. Пример 3. Про изводили выра щивание штамма Azomonas agilis-24 на отходах молочной промышленности (молочной сьшоротке) при в течение 2 сут. Вьфащенный штамм в концентрации 2 млрд м,к./на 100 г комбикорма вносили в опытный резервуар с рыбами объемом 300 л по 10 г 1 раз в сутки. Средняя температура воды в резервуаре составляла , рН воды 6,0. В контрольйом резервуаре рыбам дава ли корм без добавления штамма Azomonas agilis-24 при аналогичных условиях. Рыб взвешивали до начала опыта и после его окончания. Данные приведены в таблице. Как видно из таблицы, средний вес рыб после кормления их кормом, содержащим штамм Azonronas agilis-24, и их 25 общий вес превышал таковой в контрольном резервуаре. Пример 4. Сухой бактерийный препарат из штамма Azomonas agilis24, изготовленный на опытнр-проурводственной установке Института микробиологии и вирусологии АН Каз ССР, применяли в .качестве добавки в корм сеголеткам карпа, выращиваемым в прудах рыбободного хозяйства. Препарат вводили в корм в количестве 100 г ежедневно в течение 2 мес. Рыб в контрольном пруду кормили обычнь М комбикормом, но задавали его на 5 10 15 20 100 г больше по сравнению с опытными прудами. При контрольном отлове было установлено, что опытные рыбы имели вес 14,34 г, а контрольные 13,21 г. Таким образом, дополнительный привес в среднем составил на массу одной рыбы 1,13 г. Кроме того, были проведены исследования воды опытного пруда, в результате которых установлено, что на специальных питательных средах вьфосло 5 колоний культур Aeromorias punctata в 1 мл воды. Из воды контрольного пруда йьщелено 200 колоний культур Аегопюпав punctata в 1 мл воды. Aeromonas punctata - это патогенная бактерия, вызывающая у рыб эаболевание аэромон(5з. Снижение их количества в опытных прудах по сравнению с контрольными дает оснрвание считать, что штамм Azompnas agilis-24 способствует профилактике аэромоноза. Применение штамма Azomonas agilis-24 в качестве кормовой добавки и для профилактики аэромоноза является простым и доступным в условиях производства. Штамм Azotitonas agilis-24 может использоваться не только в рыбоводстве, но и при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных, поскольку молочная кислота, которую он продуцирует, способствует кальциевому обмену, а также препятствует размножению в кишечнике гнилостных и Гноеродных микробов, что влечет за собой более быстрый рост молодняка и получение более высоких привесов.

Штамм Azomonas agilis-24 (коллекция центрального музея промьшшепных микроорганизмов Института ВНИИГенетика, коллекционный номер ЦМПВМ-2586) - продуцент молочной кислоты, эффективный для стимуляции .роста рыб и профилактики аэромоноза.