Регулятор тепловой обработки Советский патент 1958 года по МПК G05D23/22 

Регуляторы тепловой обработки различных материалов, снабженные термопарой, включенной в цепь измерительного прибора, осуществляющего замыкание и размыкание контактов в цепн электронагревательного элемента, известны.

Такие регуляторы не приспособлены для автоматического регулирования тепловой обработки продуктов в жидкой среде.

В описываемом регуляторе этот недостаток устранен тем, что в нем применены две термопары, одна из которых погружена в нагреваемую жидкую среду и предназначена для ступенчатого регулирования потребляемой электронагревательным элементом мощности, а другая-в нагреваемый продукт и предназначена для отключения электронагревательного элемента при нагреве продукта до заданной температуры.

На чертеже изображена схема регулятора. В регуляторе применены две термопары 1 и 2. Термопара ) погружена в жидкую среду 3, например, в бульон или жир. Термопара 2 погружена в нагреваемый продукт 4.

Термопара 1 предназначена для ступенчатого регулирования мощности, потребляемой электронагревательным элементом 5, а термопара 2-для откл)очения этого элемента при нагрезе продукта до заданной температуры.

Термопара / соединена проводниками с электроизмерительным элементом (прибором) 6, а термопара 2-с электроизмерительным элементом 7.

Ток из сети через щтепсели 8, 9, 10 проходит через ртутные контакты 11, 12 и 13 верхнего и нижнего индуктивных контуров, взаимодействующих с сердечниками индуктивных первоначальных элементов (в данном случае - электроизмерительных).

При нагревании жидкой среды 3 электронагревательный элемент 5 включен на полную мощность. При закипании жидкой среды один из ртутных контактов 11, 12 разрывает цепь одной фазы питания электро№ 118147

нагревательного элемента 5; потребляемая им мощность снижается, но питание жидкой среды продолжается, что улучшает качество продукта. Когда температура продукта, в центре его, достигнет заданной величины, ртутный контакт 13 разрывает цепь еще одной фазы питания элемента 5, давая сигнал на лампу 14 о готовности продукта.

Для отключения электронагревательного элемента 5 с выдержкой заданного времени (например, при варке костных бульонов) могут быть применены обычные контактные часы 15.

Регулятор собирается из стандартных деталей.

Предмет изобретения

1.Регулятор тепловой обработки, снабженный термопарой, включенной в цепь измерительного прибора, осуществляющего замыкание и размыкание контактов в цепи электронагревательного элемента, отличающийся тем, что, с целью автоматического регулирования тепловой обработки, например, продуктов в жидкой среде, в нем применены две термопары, одна из которых погружена в нагреваемую жидкую среду и предназначена для ступенчатого регзлирования потребляемой мощности электронагревательным элементом, а другая - в нагреваемый продукт и предназначена для отключения электронагревательного элемента при нагреве продукта до заданной температуры.

2.Форма выполнения регулятор а по п. 1, отличающаяся тем, что каждый из двзх измерительных элементов взаимодействует с сердечником индуктивного контура первоначального элемента.

3.В регуляторе но нп. 1 и 2 применение контактных часов для отключения электронагревательного элемента с выдержкой заданного времени.