Способ разделки тресковых и тому подобных рыб Советский патент 1959 года по МПК A22C25/14 

При cyiiuVTiiyiouiCM ciiociifie iia:i;uMi n n;i вокьс -i-iK-CKOBbio рыоы .iaB.iHBJUoreH lui .luiiiti li/K-MOHoii , KOTopasi оставляется с T iiiKOii. Это ус.южииет ;ui,Ti,iici iiiiyi() ра;;ле.тку. так как для уда.тенпя 1 нуTpeiiiiocTC т|Нбуется вскр1 1тис opinuiiioii полости li лпафрглмь:.

По пред.тагасм{ му спосоох ра:;дслка проллиодится без разрезания и вскрытия fjpioLiiiioii полосПи путем вырезки круглым иожом аиа.тыюго отверстия вместе с иеиосредствсиио ири.тегакице 3oiioi i бр1ои1ка, И1)и этом парччиается связ1 с прямой к1ИпкоГ1 и протоками по.кжш-; спсте:мь:. После этого 1Т)лова отрезается одним из г.звестиых сиосооон и в ; трепиости легко п.чвлекаются: 1;з т И1К1 obioix, i;e будучи связаиными. с ее телом.

I акой способ ;o:i; ;niaeT трудоемкое, ;абот по р;;здел1 е TjiecKOBbix рыб.

П р е д м е т п з о б р е т е м п я

Способ разде.тки тресков1)1х и тому подоб1 Ь х рыб. с уда.теппе - головы и впутреппостей, о т л п ч а ю ni п fi с я тем. что. с IUMI.IO удаления виутреипостей без разрезания брк)П1ка. BiiaMa.ie вырезают IKV жом. например круглым, апальпое отверетие вместе с непосредственно прилегающей зоной брюп1ка. ири этом производится nap nieinie связи брюшка с прямой кигикой и протоками iio.iOBoii системы, а вн -тпепиости изв.чекают после отрезания го.товы пзвест ;ым способом.