Станок для надреза булочек Советский патент 1960 года по МПК B26D1/14 B26D7/06 A21C11/12 

Известны станки с применением вращающихся вертикально установленных дисковых ножей для надреза кусков теста.

Однако надрез булочек для заполнения их кремом производится вручную.

Предложенный станок позволяет механизировать операцию надреза булочек, что повышает производительность труда и кроме того, выполнение его предотвращает травматизм. С этой целью в предложенном станке дисковый нож расположен горизонтально над новерхностью опорного стола и заключен снаружи в защитный кожух, сбоку которого размещен частично перекрывающий нож, направляющий канал, по которому перемещаются булочки.

На фиг. 1 изображен станок, общий вид, а на фиг. 2 - станок, вид сверху.

Станок состоит из опорного стола /, иад поверхностью которого расположен горизонтально дисковый нож 2, закрытый снаружи защитным кожухом 3. Дисковый нож 2 установлен на валу электродвигателя 4, закрепленного внутри опорного стола 1.

Сбоку защитного кожуха 3 размещен укрепленный на опорном столе 1 направляющий канал 5, который частично перекрывает дисковьш нож 2. Кронщтейны 6, закрепленные на боковой стороне опорного стола

1,предназначены для установки на них приемных ящиков (на черт, яе показаны).

Станок работает следующим образом.

Охлажденные булочки подаются в расщиренный вход направляющего канала 5, где они захватываются вращающимся дисковым ножом

2,надрезаются и выбрасываются им с противоположной стороны и ящик, установленный на кронщтейнах 6.