Устройство для хранения растительной продукции Советский патент 1987 года по МПК A01F25/00 

t

Изобретение относится к хранению сельскохозяйственных продуктов, например j картофеля, лука, капусты, свеклы, моркови, закладываемых навальным способом в герметичные хранилища с регулируемой газовой средой.

Цель изобретения - повьшение сохранности продукции за счет расширения диапазона тепловлажностного ре- лсима хранения.

На чертеже представлена блок-схема устройства.

Устройство для хранения растительной продукции включает корпус 1, камеру 2 для продуктов, образованную боковыми стенками корпуса 1 и ложными перфорированными потолком 3 и. днищем 4, которые установлены внутри корпуса 1 с образованием воздушньк продухов 5, соединенных посредством воздухораздающих каналов 6 с воздухо обрабатывающим узлом, расположенным вне корпуса и включающим трубчато- пластинчатый воздухоохладитель 7, тепломассообменник 8 с входящим в него .узлом 9 обработки воздуха рассолом в виде форсунок и насоса и нагревателем IО в виде калориферной установки, воздухонагреватель 11| вентилятор 12 и систему 13 автоматического регулирования, включающую воздушные клапаны и датчики.

Устройство работает следующим образом,

, Нар гжный воздух очищается от пьши В зависимости от расчетных .темп.ера- турно-влажностных параметров обработанный воздух охлаждается в воздухоохладителе 7 и увлажняется рассольной аэрозолью в тепломассообмеынике 8, В зависимости от задачи здесь воздух может нагреваться и увлажняться достижением различных значений параметров . Применение рассольного увлажнения позволяет резко уменьшить про

51

2

цесс гниения овощей за счет аэродинамического их обволакивания частицами NaCl и увеличения содержания отрицательных ионов. Кроме того, процесс увлажнения производится при более низких температурах (в отличие от увлажнения обыкновенной водой),

Регулируемый количественно воздух нагнетается вентилятором 12 в камеру 2, Через отверстия днища 4 воздух равномерно подается в толщу продукта. Пройдя всю высоту навала, нагретый и влажный воздух забирается и идет на рециркуляцию с учетом необходимости смешивания его с наружным воздухом. Для проветривания открывают герметичные двери. Регулируя воздушные клапаны и герметичные двери, можно практически создать любой и1зродинамический режим вентилирования в широких пределах регулирования .

25

Формула изобретения

Устройство для хранения растительной продукции, включающее корпус, камеру для продуктов, образованную боковыми стенками корпуса и ложными перфорированньми потолком и днищем, установленными внутри корпуса с образованием воздушных продухов, сообщающихся посредством воздухораз- даточных каналов с воздухообрабатьта- ющим узлом5 включающим воздухоохладитель, воздухонагреватель, вентилятор и систему автоматического регулирования ,

отличающее,ся

тем.

0

что, ,с целью повьш1екия сохранности продукции за счет расширения диапазона тепловлажностного режима хранения, оно снабжено тепломассообмен- киком, включающим узел обработки воздуха рассолом и нагревательный элемент, при этом тепломассообменнш С установлен между воздухоохладителем и воздухонагревателам.

Латчин 5 а иносп7и J

/ /

Р V 0 - Л А л -

.. . . « fl « п г л /.л п ; А л .ллQ л

ЛЛл f П

« «ч .,:ь- -

( о

V « п я fl : f

f..fi f о ft 1 «

рчЛn лЛ Лл 1 л nO(% -Of1 « П Лл п

й:й :12 Жга Ь таГа:.

t°c

Н си с me/IB отопления

Н шлоди/1ьному 10о-греаату

Изобретение относится к средствам регулирования температуры и влажности в хранилищах. Цель изобретения- повышение сохранности продукции за счет расширения диапазона тепловлаж- ностного режима хранения. Устройство содержит воздухообрабатьюающий узел с воздухоохладителем, воздухонагревателем и соединенным с хранилищем вен- тилятором газовой среды. Устройство содержит тепломассообменник, который снабжен узлом обработки воздуха рассолом и дополнительным нагревательным элементом для нагрева рассола. В качестве рассола используют раствор поваренной соли. 1 ил. I (Л со ел 00 00 СП

Составитель В.Кожевников Редактор П.,Гереши Техред М.Ходанич Корректор М.Максимишинец

Заказ 5622/2 Тираж 628Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Производственно-полиграфическое предприятие,г.Ужгород,ул.Проектная,4