Установка для охлаждения молока Советский патент 1988 года по МПК A01J9/04 

00

со

СА:

1

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к устройствам для охлаждения молока, и может найти применение в системах первичной обработки молока на молочных фермах и комплексах.

Целью изобретения является повып1ение эффективности работы и уменыпение зависимости от погодных условий.

На фиг. 1 изображена схема установки; на фиг. 2 бак для ледяной воды и оросителя, ве)тикальное сечение; на фиг. 3 - разрез А-А на фиг. 2.

Установка состоит из бака 1 для ледяной воды, установленного над ним оросителя 2, танка-охладителя 3, пластинчатого охладителя 4 молока, вентилятора 5, системы 6 циркуляции охлаждающей воды. Внутри бака 1 для ледяной воды в нижней его части установлен воздуховод 7 для нодачи ат.мо- сферного воздуха. Воздуховод 7 имеет вертикальный участок 8 с ребрами 9 для намораживания льда, размещенный по оси бака для ледяной воды. Над выходным отверстием вертикального участка 8 воздуховода 7 размещен конус-отражатель 10, предотвращаю- Н1.ИЙ попадание капельной воды в воздуховод 7. В оросителе 2 в два яруса по высоте установ.1ены форсунки 11 и 12 д;1я разбрызгивания отепленной воды.

Бак I для ледяной воды и ороситель 2 11редна:}начены для аккумуляции холода в виде ледяной воды и льда, намораживаемого в результате тепломассообмена между разбрызгиваемой отепленной водой и потоком атмосферного воздуха.

Для 11редотврап1ения уноса воздухом капельной жидкости в верхней части оросителя имеется каплеотбойник 13, за которым находится выходной патрубок 14 для удаления нагревп1егося воздуха в ат.мосферу. В диагора. 1ьпых плоскостях оросителя 2 вертикально устан( кассеты 15 для намораживания льда, представляющие собой трапециевидные рамы, заполненные материалом, имеющим ячеистую структуру для увеличения поверхности те1тломассо- обмена между водой и воздухом. Кассеты 15 соединены с конусом-отражателем 10.

В боковой поверхности оросителя 2 имеется прозрачный люк 16 для профи. 1актиче- ского осмотра и отогрева форсунок после длительной остановки системы циркуляции охлаждающей воды. Систе.ма циркуляции ох.чаждающей воды включает в себя циркуляционные насосы 17 и 18, а также выходной трубопровод 19 бака 1 для ледяной воды, через задвижку 20 соединенный с подающим трубопроводом 21 танка-охладителя 3 и через задвижку 22 с циркуляционным насосом 17. На выходе танка-охладителя 3 по воде установлен циркуляционный насос 18, соединенный трубопроводом 23 с нижни.м ярусом форсунок 11. Наг нетательная сторона циркуляционного насоса 17 через трехходовый кран 24 соединена с подающим

5

трубопроводом 25 пластинчатого охладителя 4 и обводной линией 26, подключенной к обратному трубопроводу 27 охладителя 4 после задвижки 28. Здесь же трубопро- с вод 27 через вентиль 29 соединен с магистральным водопроводом 20 для подпитки системы циркуляции свежей водой и далее по ходу воды подключен к верхнему ярусу форсунок 12. Вход по молоку пластинчатого охладителя 4 соединен с подающим трубопро0 водом 31, а его выход по молоку соединен трубопроводом 32 с приемным отверстием танка-охладителя 3.

Установка работает следующим образом. В режиме аккумуляции холода вентилятор 5 подает холодный (ниже - 15-20°С) атмосферный воздух в воздуховод 7. Поток воздуха отражается от конуса-отражателя 10, перемещается вверх по оросителю 2, равномерно заполняя проходное сечение, и, нагреваясь, охлаждает разбрызгиваемую

0 форсунками 11 и 12 воду. Часть воды превращается в лед на поверхностях и во внутренних полостях кассет 15. Ледяная вода из бака 1 через выходной трубопровод 19, открытую задвижку 20 и трубопровод 21 поступает в танк-охладитель 3, где подогревается, отводя тепло от молока и из окружающей среды, проникающее через тепловую изоляцию. Отепленная вода из танка- охладителя 3 циркуляционным насосом 18 подается по обратному трубопроводу 23

в нижний ярус форсунок 11, где разбрыз- ивается навстречу воздушному потоку и охлаждается при непосредственном контакте с воздухом. Уносимые воздухом капли воды огделяются в каплеотбойнике 13, а воздух через патрубок 14 удаляется в атмосферу. Когда в танке-охладителе 3 молоко отсутствует, насос 18 выключен и задвижка 20 закрыта. В этом случае для аккумуляции холода открывают задвижку 22, трехходовый кран 24 устанавливают в положение, соединяющее нагнетательную сторону на0 coca 17 с обводной линией 26. Включают циркуляционный насос 17 и аккумуляцию естественного холода производят при закрытой задвижке 28, разбрызгивая воду через верхний ярус форсунок 12.

Интенсивность намораживания льда в кассетах 15 регулируется вручную или автоматически включением и отключением вентилятора 5. При температурах атмосферного воздуха ниже -25°С вентилятор 5 можно не включать, и тогда процесс происходит

Q с пониженной интенсивностью при естественной циркуляции воздуха.

В период дойки установка работает в режиме потребления холода. Для этого в танке- охладителе 3 дополнительно открывается задвижка 22 и включается циркуляционный

5 насос 17, который по трубопроводу 25 подает ледяную воду в пластинчатый охладитель 4 (трехходовый кран 24 устанавливают в соответствующее положение). Так как в этом

5

(pus 2

Изобретение относится к области сельского .хозяйства, в частности к устройствам для охлаждения молока, и может быть при- мс исна в системах первичной обработки молока на молочных фермах и комплексах. Целью изобретения является повышение эффективности работы и уменьн1ение зависимости от погодных условий. Установка состоит из теплоизолированных бака для ледяной воды и установленного над ним оросителя, служащих для аккумуляции естественного холода, а также системы циркуляции охлаждающей воды, связываюн1ей их с танком-охладителем и пластинчатым охладителем для молока. Поставленная цель достигается за счет того, что бак для ледяной воды снабжен воздуховодом, соединенным через вентилятор с атмосферой и имеющим вертикальный участок с ребрами для намораживания льда. Вертикальный участок воздуховода установлен по оси бака для ледяной воды, через него в холодное время года атмосферный воздух подается в ороситель. В оросителе помимо форсунок для разбрызгивания отепленной воды, устан()в,1ен- ных н два яруса (причем верхний связан опришым трубопроводом с охладителем молока, а нижний - с танком-охладителем), размещены кассеты, заполненные ячеистым материалом и служащие для намораживания льда в полости оросителя и его тен.ю- обмена с разбрызгиваемой водой. 1 з и ф-лы, 3 ил. Ф сл

(риг:5