Моечная машина для мойки плодов и овощей Советский патент 1988 года по МПК A23N12/02 

сл

оо сх

QD 05 К

сервной и местной промьшшенности. .Цель изобретения - расширение функциональных возможностей машины при одновременном повьппении качества мойки. Машина содержит барабан 4 с неподвижно закрепленным на его внутренней поверхности транспортирующим шнеком 12. Барабан 4 установлен на раме I с возможностью вращения вокруг неподвижного полого вала 6, соединенного с одной стороны с напорным трубопроводом и снабженного душевыми коллекторами 18. Под барабаном 4 установлен поддон II со сливным устройством. Моечный орган исполнен в виде валкообразной щетки 20, установленной в нижней части барабана 4 и

выполенной с возможностью вращения в сторону, противоположную вращению последнего. Загрузочный орган выпол- нен в виде двух полукруглых лоткооб- разных захватов 13, установленных на оси барабана диаметрально противоположно. Две трети поверхности барабана 4 ср стороны загрузочного органа выполнены с продольными щелями 8 для сброса воды в поддон 11, а одна треть - с клиновидными щелями 9, расширяющимися по ходу движения продукту. При вращении барабана 4 продукт захватывается из ванны лоткооб- разными захватами 13, транспортируется шнеком 12 и одновременно протирается вращающейся щеткой 20. 3 ил.

Изобретение относится к пищевому машиностроению, а именно к конструкциям машин для мойки овощей, фруктов и ягод, и может найти широкое применение на предприятиях кон

Изобретение относится к пищевому машиностроению, а именно к конструкциям машин для мойки овощей, фруктов и ягод, и может найти широкое .приме Herf4ie на предприятиях консервной про мьш1ленности.

Целью изобретения является расширение функциональных возможностей при одновременном повьш1ении качества мойки.

На фиг. I показана предлагаемая машина; на фиг. 2 - то же, вид сбоку на фиг. 3 - то же, вид сверху.

На раме 1 установлена ванна 2 (по казана только на фиг. 3), несколько расширенна в загрузочной части 3. Над ванной 2 на раме закреплен барабан 4 цилиндрической формы с помощью кронштейнов 5 с воз(4ожностью вращения вокруг неподвижного полого вала 6. Барабан 4 выполнен из нескольких металлических колец, параллельно соединенных между собой продольными прутками (не показано), к которым крепятся кронштейны 5, и обшит деревянными рейками 7. Большая часть поверхности барабана 4 на две трети его длины вьшолнена с продольными щелями 8, образованными между рейками 7, одна треть его длины вьтолнена с клиновидными щелями 9, образованными между клиновидными рейками 10. Щели

9 обращены острием в сторону загру - ки продукта.

На раме 1 под барабаном 4 установлен поддон 11 для слива технологической воды и попутных включений. Поддон 1I снабжен сливным патрубком (не показан).

На внутренней поверхности барабана 4 неподвижно закреплен транспортирующий шнек I2, выполненный в виде спиралевидных витков.

Загрузочный орган выполнен в виде двух изогнутых полукругом лоткообраз- ных захватов 13, выполненных на концах в виде решетки 14 для стека- ния воды и установленных на торце барабана 4 диаметрально противоположно, .т.е. на 180° друг от друга.

На торцовом венце барабана 4 со стороны привода 15 жестко соединена тремя стойками ведомая звездочка 16 моноблочного исполнения с шестерней, а с противоположной стороны по центру барабана 4 к уголковому венцу жестко прикреплена с помощью трех стоек обойма 17. Через обойму 17 и ведомую звездочку I6 введен полый вал 6, выполняющий роль оси; На полом валу 6 равномерно установлены душевые коллекторы 18. Полый вал 6 с одной стороны заглушен, а на другом конце соединен с напорным трубопроводом. На полом валу 6 внутри барабана 4 на небольшом расстоянии от обоймы 17 с одной стороны и от моноблочной звездочки-шестерни 16 жестко закреплены кронштейны 19. Концы кронштейнов 19 направлены вниз барабана 4,в зону мойки продукта, на которых установлен моечный орган в виде валкообразной щетки 20 из капроновой лески, выполненной с возможное- тью вращения в сторону, противоположную вращению барабана 4. На торце шейки вала 21 щетки 20 напрессована ведомая шестерня 22, которая находится в зацеплении с моноблочной звез- дочкой-шестерней 16.

Для регулирования производительности лоткообразные захваты на концах выполнены регулируемыми по ширине. Для этого решетки 14 выполнены из двух частей, одна из которых выполнена с возможностью выдвижения и фиксации с помощью болтов (не показаны).

Для расширения диапазона калибров ки продукта клиновидные щели 9 выполнены регулируемыми по ширине. Для этого рейки 10 могут сдвигаться по поверхности барабана 4 по пазам, ме-г няя ширину щелей 9, и фиксироваться с двух сторон с помощью стяжек 23.

Моечная машина работает следующим образом.

По мере вращения барабана 4 лоткообразные захваты 13 вынимают продукт из ванны 2 предварительной отмочки, который скатывается в полость барабана 4. В машине происходит момен- тальньй сброс отработанной воды из барабана 4 через щели 8 между дере- вянными планками 7. В результате отсутствия столба воды моющийся продукт плотно прилегает своей массой к внутренней поверхности вращающегося барабана 4, тем самым обеспечивая зацепление продукта с его поверхностью. При вращении барабана 4, благодаря зацеплению продукта с его внутренней поверхностью, происходит непрерывное вращательно-поступательное движение продукта вокруг своей оси. В результате этого возникает процесс

Q

0

5 о

о 5 п

5

трения.между поверхностями плодов, что способствует смыванию с их поверхности раскисшего глинозема. Сильная веерообразная водная струя при давлении 3-5 атм омывает всю зону моющегося продукта, омывая глинозем, соцветия и другие включения. Продукт дополнительно получает сильное моющее воздействие вращающейся валкообразной щеткой 20 из капроновой лески.

Загрязненная вода через щели 8 барабана 4 сливается в поддон II и далее через сливной патрубок в канализацию. Чистые плоды и овощи продвигаются витками шнека 12 к клиновидным щелям 9, калибруются и две фракции падают на транспортер, лента которого разделена вдоль на две дорожки навесной регулируемой планкой, а третья фракция - в контейнер.

Фор м у ла изобретения

Моечная машина для мойки плодов и овощей, С0|дежащая загрузочный орган, выгрузной орган и вьтолненный в виде неподвижных щеток моечный орган, закрепленный на раме с возможностью вращения, барабан с продольными щелями и с закрепленным на его внутренней поверхности транспортирующим шнеком, установленный по оси барабана полый вал с душевыми коллекторами, поддон, отл ичающая- с я тем, что, с целью расширения - функциональных возможностей при одновременном повьш1ении качества мойки, щетка моечного органа выполнена валкообразной и установлена в нижней части барабана с возможностью вращения в сторону, противоположную вращению последнего, загрузочный орган вьтолнен в виде двух диаметрально расположенных лоткообразных захватов, одна третья часть барабана со стороны, противоположной загрузочному органу, состоит из клиновидных планок с.расширяющимися щелями по ходу движения продукта, а продольные щели выполнены со стороны загрузочного органа на две трети длины барабана.