Посудомоечная машина Советский патент 1988 года по МПК A47L15/24 

00

со

00 00

О)

Изобретение относится к санитарной обработке посуды и может быть использовано на гфедприятиях общественного питания для мойки посуды.

Цель изобретения повышение экономичности за счет снижения требуемой поверхности теплообмена.

На чертеже изображено предлагаемое устройство.

Машина содержит последовательно установленные секции предварительной мойки 1, мойки 2 и ополаскивания 3, смонтированные в них душирующие меха- «низмы 4-6, расположенные под ними 5 и сообщенные между собой баки 7-9 для сбора моющей жидкости, установленные в секциях предварительной мойки 1 и мойки 2, циркуляоцинные контуры 10 и 11 с насосами 12, 13, вёнти- 20 ляционньш короб 14 с установленными в нем вентилятором 15 и конденсатором, разделенным последовательно по ходу подачи чистой воды на две ступени 16 и 17, соединенные соответствен-25 но с паровыми пространствами секций мойки 2 и ополаскивания 3 через вытяжные решетки 18 и 19, трубопровод 20 подачи чистой холодной воды, поверхностный теплообменник с греющей -|Q 20 и нагреваемой 21 сторонами, вход последней сообщен трубопроводом с вы- ходом конденсатора, выход - с вхо- дом нагревателя 22 чистой воды, вход греющей 20 стороны теплообменника со- общен с баком 8 секции мойки 2, а выход - с баком 7 предварительной мойки 1, трубопровод 23 для слива загрязненной моющей жидкости и -ба35

ки 7 и паронепроницаемой перегородки

24 для разделения парового пространства над секциям:и мойки 2 и ополаскивания 3,

Посудомоечная машина работает следующим образом.

В секцию предварительной мойки 1 холодная вода с температурой 20°С подается на дущирующий механизм 4 из бака 7 для сбора моющей жидкости через трубопроводы циркуляционного контура 11 с помощью насоса 13. Часть использованной воды с температурой из бака 7 сливается по трубопроводу 23 в канализацию. Восполнение потерь воды В секции предварительной мойки 1 происходит путем подачи из бака 8 секции мойки 2 по трубопроводу 25 с фильтром 26 насосом 27 в бак 7 воды, предварительно охлажден

0 Q

5 0

5

5

ной до 20°С в греющей 20 и нагреваемой 21 ступенях поверхностного теплообменника. Фильтр 26 служит для предотвращения забивания греющей стороны теплообменника загрязнениями.

В секции мойки 2 вода с температурой на душирующий механизм 5 подается из бака 8 по трубопроводам циркуляционного контура 10 с помощью насоса 12. Восполнение потерь воды, а также поддержание заданной температуры 60°С в баке 8 достигается за счет перелива в него через перегородку 28 воды с более высокой температурой (70-80°С) из бака 9.

Чистая холодная вода с температурой 10 С подается в посудомоечную машину двумя потоками по трубопроводу 20 и ответвлению 29, По трубопроводу 20 один поток воды подается сначала в водяную полость первой ступени

16конденсатора, где она частично нагревается до , а затем в водяную полость второй ступени 17 конденсатора, где она догревается до 30°С. Паровоздушная смесь с температурой 70 С из парового пространства секции ополаскивания 3 через решетку 19 подается на вторую ступень

17конденсатора, где она охлаждается до 50 С с конденсацией части содержащихся в ней водяных паров. Далее

она смешивается с поступающей через решетку 18 из парового пространства секции мойки 2 паровоздушной смесью температурой около 50°С и подается на первую ступень 16 конденсатора. Здесь паровоздушная смесь охлаждается до температуры , что также сопровождается конденсацией части содержащихся в ней водяных паров. После конденсатора в вентиляционном коробе 14 к охлажденной паровоздушной смеси подмешивается поступающий через решетку 30 воздух с температурой из секции предварительной мойки 1 и они удаляются из посудомоечной машины вентилятором 15.

Остальная часть холодной воды по трубопроводу 31 подается на вход греющей 20 стороны теплообменника, где она частично нагревается до 30 С. Далее этот поток воды смешивается с нагретой также до в конденсаторе остальной чистой водой и подается на вход нагреваемой 21 стороны теплообменника, где вода повьшает свою температуру до 50 С. После этого вся

313

чистая вода подается через нагреватель 22, где она догреваатся до 90°С по трубопроводу 32 на душирукщий механизм 6 секции 3 ополаскивания, а затем сливается в бак 9.

Первоначалвное заполнение посудомоечной машины горячей водой производится от внешнего источника по трубопроводам 33 и 34. ,-I

Формула изобретения

1. Посудомоечная машина, содержащая последовательно установленные секции предварительной мойки, мойки и ополаскивания, в каждой из которых установлены дупшрующие механизмы и расположенные под ними и сообщенные между собой баки для сбора монщей жидкости, установленные в секциях предварительной мойки и мойки, циркуляционные контуры с насосами, трубопровод подачи чистой нагретой воды, нагреватель чистой воды для подачи ее в душирукяций механизм секции опо- /гаскивания, вентиляционный короб с установленным в нем вытяжным вентилятором и конденсатором, соединенный с его входом трубопровод подачи чис- той холодной воды,.поверхностный теплообменник с греющей и нагревае16

мой сторонами, вход последней сообщен трубопроводом с выходом конденсатора, выход - с входом нагревателя чистой воды, вход греющей стороны теплообменника сообщен с баком секции мойки, а выход - с баком секции предварительной мойки, трубопровод для слива загрязненной моющей жидкости из бака секции предварительной мойки в канализацию, отличающаяся тем, что, с целью повышения экономичности за счет снижения требуемой поверхности теплообмена, поверхностный теплообменник разделен по ходу подачи теплоносителя на две ступени, трубопровод подачи чистой холодн9Й воды имеет ответвление для сообщения с входом наг11еваемой стороны второй по ходу ступени теплообменника, а трубопровод, сообщенньй с выходом конденсатора, подключен между первой и второй ступенями теплообменника.

2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что.,конденсатор разделен по ходу подачи холодной чистой воды на две ступени, причем первая по ходу подачи воды ступень сообщена с секцией мойки, вторая - с секцией ополаскивания, а паровое пространство над этими секциями разделено паронепроницаемой перегородкой.

Изобретение относится к санитарной обработке посуды и может быть использовано на предприятиях общественного питания для мойки посуды. Целью изобретения является повьппение экономичности за счет снижения требуемой поверхности теплообмена. Холодная вода с t подается в души-, рукяций механизм 4 из бака 7 через циркуляционный контур 11. Часть воды из бака 7 сливается в канализацию. В секцию предварительной мойки 1 вода подаётся из бака 8 по трубопроводу 25. В секции мойки 2 вода с t бО С подается в душирующий механизм 5 из бака 8 по циркуляционному контуру 10. Поддержание заданной t 60°С в баке 8 достигается за счет перелива в него через перегородку 28 воды из бака 9. Чистая холодная вода с t 10°С подается в машину по трубопроводам 20 и 29. По трубопроводу 20 один поток воды подается сначала в ступень 16 конденсатора, где она частично нагревается до t 20°С, а затем в ступень 17 конденсатора, паровоздушная смесь с t 70°С из парового пространства секции ополаскивания 3 через решетку 19 подается на ступень 17 конденсатора. Далее она смешивается с поступающей через решетку 18 из парового пространства секции мойки 2 паровоздушной смесью и подается в ступень 16 конденсатора. 1 з.п. ф-лы, 1 ил. о $ (Л