Устройство для смазки хлебопекарных форм Советский патент 1988 года по МПК A21B3/16 

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной отрасли, и предназначено для смазки форм при выпечке формового хлеба.

Цель изобретения - снижение расхода масла путем оптимального распределения масла по поверхности формы.

На чертеже схематично изображено устройство, поперечный разрез.

Устройство дпя смазки хлебопекарных форм содержит кожух 1, трубчатый корпус 2 с форсунками 3. На кожухе 1 закреплен поршневой насос 4 подачи масла, соединенный трубопроводами с емкостью и трубчатым корпусом 2. Устройство снабжено приводным валом 5 с кулачками 6 и 7, качающимися толкателями 8 и 9, один и,з которых жестко связан с трубчатым корпусом 2, а другой через промежуточный рычаг 10 - со штоком поршневого насоса 4.

Устройство работает следующим образом.

При вращении приводиого вала 5 с кулачками 6 и 7 вращательное движение последних посредством качающихся толкателей 8 и 9 преобразуется в воз- вратно-колебательиое трубчатого корпуса 2 с форсунками 3 и в возвратно- поступательное штока поршневого насоса А. Кулачки 6 и 7 взаимно расположены так, что первым начинает движе- нне толкатель 8, связанный с трубчатым корпусом 2. Корпус 2 поворачивается и при входе форсунок 3 в зону смазки начинает движение толкатель 9, связанный с кулачком 7, и вместе

с ним приводится в движение шток насоса 4. В форсунки 3 насос 4 подает масло. Профиль кулачков 6 и 7 выбирается таким образом, чтобы обеспечивать медленное вращение трубчатого корпуса 2 при прохождении форсунками зоны над гранями форм с одновременным увеличением прдачи масла из насоса 4, а при выходе форсунок 3 из этой зоны обеспечивать ускоренное движение форсунок 3 и сокращение подачи масла из насоса 4

Конструктивное решение предпагае- мого устройства позволяет обеспечить оптимальное распределение масла по поверхности формы за счет изменения скорости движения форсунок в различных зонах регулирования подачи масла насосом и сократить его расход при смазке хлебопекарных форм.

Формула изобретения

Устройство для смазки хлебопекарных форм, содержащее кожух, трубчатый корпус с форсунками, смонтированный на кожухе с возможностью вращения, и поршневой насос, соединенный трубопроводами с емкостью и трубчатым корпусом, отличающёе- с я тем, что, с целью снижения расхода масла путем оптимального распределения масла по поверхности формл, оно снабжено приводным валом с двумя кулачками и качающимися толкателями, один из которых жестко связан с трубчатым корпусом, а другой через промежуточный рычаг - со штоком поршневого насоса.

Изобретение относится к пищевой промьшшенности, в частности к хлебопекарной, и предназначено дпя смазки форм при выпечке формового хлеба. Цель изобретения - снижение расхода масла путем оптимального распределения масла по поверхности формы. Устройство дпя смазки хлебопекарных форм, содержащее кожух 1, трубчатый корпус 2 с форсунками 3 и поршневой насос 4, снабжено приводным валом 5 с кулачками 6 и 7, качающимися толкателями 8 и 9, один из которых жестко связан с трубчатым корпусом 2, а другой через промежуточный рычаг 10 - со щтоком поршневого насоса 4. Про-