Мешалка Советский патент 1989 года по МПК B01F7/24 

1

Изобретение относится к устройствам для перемешивания жидкостей, эмульсий, взвесей и предназначено для использования в химической и пищевой отраслях промышленности, а также в лабораторных и бытовых условиях.

Целью изобретения является интенсификация процесса перемешивания при повышении технологичности изготовления.

На фиг. 1 изображена мешалка, общий вид; на фиг. 2 - то же, вид сверху.

Мешалка содержит вращающийся вал 1 и закрепленный на нем рабочий орган в виде изогнутой в направлении вращения лопасти 2, выполненной из закрученной упругой ленты. Лента имеет направление закручивания, противоположное направлению вращения мешалки. Рабочий орган имеет две лопасти. Лента, образующая лопасть, закручена так, что при соединении ее в петлю обеспечивается изгиб лопасти в направлении, противоположном закручиванию ленты, что обеспечивает высокую технологичность изготовления. Подобное выполнение петлеобразной лопасти придает ей в целом винтообразный профиль и обеспечивает единое направление потока, что по вышает эффективность смешивания и интенсифицирует его. Изгиб петлеобразной лопасти в направлении вращения мешалки обеспечивает направление движения рабочей среды сверху вниз, что препятствует ее вы брасыванию из сосуда, где происходит смешивание.

Вал 1 выполнен из двух частей, соединенных с возможностью разъема.

Верхняя часть 3 является хвостовиком приводного вала, а нижняя часть 4, на которой закреплена лопасть 2, - держателем лопастей. Лопасть 2 закреплена на держателе посредством крепежного элемента 5 в ее нижней части и втулки 6 в ее верхней части. Держатель выполнен с внутренней резьбой на концах для соединения с хвостовиком и крепежным элементом 5.

Выполнение вала 1 из двух частей поз воляет использовать нижнюю его часть 4 различной длины, что обеспечит использование лопастей различного наружного диаметра и высоты.

Нижняя часть 4 вала - держатель лопастей - может быть выполнена из двух

&

vj

СО

оо го

частей 7 и 8, имеющих возможность осевого перемещения одна относительно другой. Это может быть, например, пустотелый стержень с запрессованной в него резьбовой втулкой и шток с наружной резьбой на г одном конце для взаимодействия ср втулкой стержня и внутренней резьбой на другом конце для соединения с хвостовиком приводного вала (не показано).

Кроме того, части 7 и 8, установленные с возможностью осевого перемещения одна относительно другой, могут иметь телескопическое соединение.

Перемещением в осевом направлении нижней части 8 держателя можно изменить рабочую длину держателя лопастей и со- 15 ответственно изменять наружный диаметр и высоту лопастей за счет их упругой деформации, сохраняя все преимущества предлагаемого выполнения лопастей. Это связано с тем, что исполнение рабочего орга10

который устанавливались последовательно предлагаемый и известный образцы мешалки, имеющие идентичные размеры (длина заготовки 204 мм) и конструкцию, отличающуюся направлением закручивания упругой ленты:

Смешиваемым продуктом в обоих случаях являлись желтки сырых куриных яиц в количестве 4 шт и 80 г сахарного песка.

Куриные яйца, используемые в эксперименте, выбирались случайно из общего количества в 30 шт (яйца диетические I категории, хранение при 8-4°С) со средней массой желтка 27 г (±5%).

Скорость вращения миксера 60 об/мин замерялась в каждом испытании.

Проведено по три испытания для каждого образца мешалки. Критерием положительного эффекта являлось время t, затраченное на перемешивание и вспенивание

ет интенсификацию процесса перемешивания.

Формула изобретения

на в виде петлеобразных лопастей опи- 20 одинаковой дозы идентичного продукта до санной конструкции позволяет при измене- заданного объема, превышающего началь- нии длины держателя и упругой деформа- ный в 2,5 раза. Экспериментом установлено ции лопастей устойчиво сохранять «пропел- усредненное (по трем испытаниям) значе- лерный эффект при изменении наружного ние t и t% соответственно диаметра мешалки и соответственно высоты 25

лопасти. Это позволяет в зависимости отДля первого (предлагаемого) образца

потребного объема перемешиваемой среды и оно составляет с, для второго (из- имеющихся в наличии емкостей эффективно вестного) 164 с, что превышает показа- использовать одну и ту же мешалку в раз- тель более, чем на 18%. личных по размерам емкостях.Полученный результат перекрывает возМешалка работает следующим образом. 30 можную погрешность эксперимента и поз- Вал 1 с лопастью 2 устанавливаются в воляет утверждать, что для указанных ус- емкость с рабочей средой. После включе- ловий мешалка, выполненная в соответст- ния привода (не показан) осуществляется вии с предлагаемым решением, обеспечива- перемешивание.

Мешалка, вращаясь в направлении изгиба петлеобразной лопасти, обеспечивает пе- 35 ремешивание рабочей среды в горизонтальной и вертикальной плоскостях. Совпадение направлений изгиба лопастей и вращения

1. Мешалка, содержащая вращающийся вал и закрепленный на нем рабочий орган в виде изогнутой в направлении вращения петлеобразной лопасти, выполненной из закрученной ленты, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса перемешивания при повышении технологичнос- вращения) по отдельности создает то же на- ,Ј- ти изготовления, лента имеет направление правление движения рабочей среды.закручивания, противоположное направлеИначе говоря, достигается единое направ- нию вращения мешалки.

ление вертикальной составляющей движения2. Мешалка по п. 1, отличающаяся тем,

рабочей среды, создаваемое лопастью в це- что вал выполнен из двух частей, соеди- лом и самой лентой за счет ее закручи- ненных между собой с возможностью разъе- вания в противоположном направлении за- 50 ма, при этом лопасть закреплена на ниж- крутки лопасти и направлению ее вращения, препятствуя выбрасыванию рабочей среды из емкости, где происходит смешивание.

Проведены испытания с использованием ручного механического бытового миксера, в

мешалки обеспечивает как бы выкручивание мешалки из рабочей среды, но, учитывая, что мешалка по условиям работы вер- тикально неподвижна, перемещение получает рабочая среда в противоположном направлении - по спирали вниз. При этом каждая половина лопасти (относительно оси

ней части вала.

3. Мешалка по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что нижняя часть вала выполнена из двух частей, имеющих, возможность осевого перемещения относительно одна другой.

0

который устанавливались последовательно предлагаемый и известный образцы мешалки, имеющие идентичные размеры (длина заготовки 204 мм) и конструкцию, отличающуюся направлением закручивания упругой ленты:

Смешиваемым продуктом в обоих случаях являлись желтки сырых куриных яиц в количестве 4 шт и 80 г сахарного песка.

Куриные яйца, используемые в эксперименте, выбирались случайно из общего количества в 30 шт (яйца диетические I категории, хранение при 8-4°С) со средней массой желтка 27 г (±5%).

Скорость вращения миксера 60 об/мин замерялась в каждом испытании.

Проведено по три испытания для каждого образца мешалки. Критерием положительного эффекта являлось время t, затраченное на перемешивание и вспенивание

ет интенсификацию процесса перемешивания.

можную погрешность эксперимента и поз- воляет утверждать, что для указанных ус- ловий мешалка, выполненная в соответст- вии с предлагаемым решением, обеспечива-

Формула изобретения

что вал выполнен из двух частей, соеди- ненных между собой с возможностью разъе- ма, при этом лопасть закреплена на ниж-

ней части вала.

3. Мешалка по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что нижняя часть вала выполнена из двух частей, имеющих, возможность осевого перемещения относительно одна другой.

Фие.2

Изобретение относится к мешалкам и позволяет интенсифицировать процесс перемешивания, а также повысить технологичность изготовления. Мешалка содержит вращающийся вал и закрепленный на нем рабочий орган в виде изогнутой в направлении вращения петлеобразной лопасти, выполненной из закрученной ленты. Лента имеет направление закручивания, противоположное направлению вращения мешалки. Вал выполнен из двух частей, соединенных между собой с возможностью разъема. При этом лопасть закреплена на нижней части вала. Нижняя часть вала выполнена из двух частей, имеющих возможность осевого перемещения относительно одна другой. 2 з.п.ф-лы, 2 ил.