Способ очистки сахарного сока 1 сатурации от коллоидной взвеси Советский патент 1962 года по МПК C13D3/04 

При производстве сахара, в диффузионный сок переходят коллоидные вещества - пектины, а также Органические кислоты. В соке, отработанном на дефекосатурации, плохо отстаивается осадок; отстой имеет большое количество коллоидной взвеси, которая загрязняет фильтры, а мелкодисперсная взвесь, проходящая через холст фильтров, попадает в сироп, что вызывает,большие затруднения при варке утфеИзвестны способы очисткисахарного сока 1-й сатурации от коллоидной ьзвеси с применениемразличных вариантов предварительной дефекации, полиэлектролитов ипр. Однако полиэлектролиты являются дефицитными материалами.

Предлагаемый способ очистки сахарного сока 1-й сатурации позволяет повысить степень очистки от коллоидной взвеси. Это достигается тем, что к соку 1-й сатурации добавляют сок диффузионный.

Для очистки сахарного сока по предлагаемому способу диффузионный сок берут в количестве 2% (по объему) от сока 1-й сатурации, в результате чего скорость осаждения осадка увеличивается примерно на 36,2%, а скорость фильтрации в 1,37 раза. При очистке коллоидная взвесь осаждается вместе с грубодисперсной взвесью и получается сок более высокого качества. Вакуум-фильтры после отстойников работают с повышенной производительностью.

Предмет изобретения

Способ очистки сахарного сока 1-й сатурации от коллоидной взвеси, отличающийся тем, что, с целью повышения степени очистки к соку 1-й сатурации добавляют сок диффузионный.