Способ подготовки плодов и винограда к хранению Советский патент 1989 года по МПК A01F25/00 

Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к плодоводству, и может быть использовано для промышленного хранения плодов и винограда.

Цель изобретения - снижение потерь плодов и винограда за счет повышения их лежкости.

Семечковые и косточковые плодовые культуры, а также виноград в период вегетации после формирования завязи опрыскивают регулятором роста N-фeнил-N-(1,2,3-тиадиазолил-5)- мочевины Гдропп.

Препарат дропп применяется не ранее 4-5 недель после цветения плодовых ; ультур и спустя 5-7 дней после цветения винограда в виде водного раствора 0,0005-0,004% концентрации.

Обработка плодовых деревьев в более ранние сроки после цветения может усиливать последующее опадение завязей и развивающихся плодов и тем самым снижат ь продуктивность насаждений Применение препарата перед сбором плодов нежелательно из-эа того, что повышается опасность сохранения остатков регулятора роста в плодах. Обработка в более поздние сроки не имеет преимуществ по сравнению с peкoмeндye aD м сроком, поскольку не приводит к ще большему улучшению лежкости шюдсв.

Обработка винограда в более ранние сроки в период цветения или до начала цветения приводит к cилbнo ry уплотнению гроздиj что ух5 дшает товарные качества продукции, ухз дша- ет ее транспортабельность и снижает лежкость.

Для полного смачивания достаточно 1 л раствора при обработке деревьев в возраста 10-15 лет. При раз11-i

«С/а

00

О

со

работке технологии опрыскивания руководствуются расходом рабочего раствора в расчете на единицу площади. Для взрослых насаждений и при использова- НИИ обычных (не малообъемных) опрыс кивателей расход раствора составляет 1000 л/га, при обработке виноградников - 1500 л/га, В молодых насаждениях расход рабочего раствора умень- шается на 20-30%, Исходя из указанного рассчитывается и расход препаратов на единицу площади.

Наиболее эффективно действие препарата дропп проявляется при исполь- зовании концентрации раствора 0,002% на плодовых культурах и 0,001% на винограде,

Дропп представляет собой бесцветное кристаллическое вещество, раство- |римое в воде, мало токсичное для теплокровных и пчел, а также для- других полезных насекомых, ДДзо 400 мг/кг.

Обработка растений препаратом дропп задерживает старение тканей, способствует более медленному дозреванию плодов в течение хранения, тем самым обеспечивается длительное сохранение их товарных качеств , , повьппается их лежкость.

Кроме того, снижается поражение плодов не только физиологическимиj но также бактериальными и грибными болезнями,

Устойчивость плодов к фитопатоген ным микроорганизмам связана с тем, что под влиянием препарата формируется более плотная кожица.

Пример 1, Деревья яблони пос ле формирования завязи опрыскивают водным раствором препарата дропп в концентрации 0,001, 0,002% и 0,004% до полного смачивания при расходе 1 л рабочего раствора на дерево, Пов торность 7-кратная,

Плоды снимают в период технической зрелости (сентябрь), взвешивают и закладывают в холодильные камеры на хранение при 2°С и 90% влажное- ти. Плоды снимают с хранения в феврале,

Результаты представлень: в табл, 1

Из табл, 1 видно, что обработка дроппом снижает заболевания плодов грибными и бактериальными болезнями, за счет чего увеличивается в 2,5 раза количеств,о стандартных плодов.

5

0

5 0

5

0 5

0

5

П р и м е р 2, Обработку деревьев груши проводят водным раствором-препарата дропп в концентрации 0,001, 0,002 и 0,004% после формирования завязи за месяц до уборки урожая о Расход рабочего урожая 1 л/дерево, повторность 5-кратная о

Плоды снимают в фазе технической зрелости, (конец августа), взвешивают и закладывают в холодильные камеры при 2°С и влажности 90%о

Снятие плодов с хранения производят в декабре, Рёзультаты представ- ленные в табл.2 свидетельствуют,, что обработка деревьев препаратом дропп позволяет повысить выход стандартных плодов и снизить их повреждаемость от бактериальных и грибных болезней.

Пример Зо Деревья вишни после формирования завязи за 30 дней до сбора урожая обрабатывают водным раствором препарата дропп в концентрации 0,0005-0,0010-0,002%, как в примере 1, Ягоды убирают в фазе технической зрелости, определяют массу плода, плотность, качество и закладывают в холодильные камеры при 5 С и 90% влажности. Через 30 дней плоды снимают, определяют массу, количество стандартных и нестандартных плодов и их качество.

В табл,3 представлены данные по оц енке состояния плодов вишни после хранения. Препарат дропп повьш1ает плотность плодов, их массу, выход стандартных плодов и уменьшает процент абсолютного брака.

Пример 4о Обработку кустов винограда проводят после формирования завязи через 10 дней после цветения водным раствором препарата дропп в концентрации 0,0005-0,002% при расходе рабочего раствора 0,5 л на растение

Хранение производят в холодильных камерах при до и относительной влажности 85-95%.

Через 60 дней виноград снимают с хранения, определяют количество здоровых, раздавленных и загнивших ягод и содержание витамина С

Данные приведены в табло4.

В табл,5 представлены результаты хранения плодов и винограда предлагаемым и известным способами

Использование дроппа позволяет повысить количество стандартной продукции в 1,5-2,5 раза с сохранением

515

ее товарного качества, снизить расход химического препарата и уменьшить риск загрязнения окружанлцей среды, кроме того, повысить сроки хранения не только плодов, годных к длительному хранению, например зимних сортов яблок, но и плодов культур, плохо хранящихся: груш, вишни, винограда, с сохранением товарных качеств. Формула изобретения

Способ подготовки плодов и винограда к хранению, включающий обработ.1

13636

ку растений водным раствором химического препарата в период вегетации, отличающийся тем, что,

г с целью снижения потерь в процессе хранения плодов за счет повьшения их лежкости, обработку проводят после формирования завязи до полного смачивания растений, а в качестве хими10 ческого препарата используют N-фе- .нил-N-(1,2,3-тиадиазолш1-5)-мочевину при концентрации раствора 0,0005- 0,004%,

Таблица 1

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к плодоводству, и может быть использовано для промышленного хранения плодов. Целью изобретения является снижение потерь плодов в процессе хранения за счет повышения их лежкости. Плодовые деревья и кусты винограда обрабатывают водным раствором регулятора роста N-фенил-N-(1,2,3-тиадиазолил-5)-мочевины концентрацией 0,0005-0,004% после формирования завязи. 6 табл.

0,0005

3,0 10041,0

3,0 109,0 46,9

Таблица 3

47,7 44,4

2,9 2,9

2,6 2,8

Продолжение табл.3

Таблица

ТавлицаЗ