Аэратор к ферментеру Советский патент 1990 года по МПК C12M1/04 

5

г

Фг/«Л

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к аппаратам для культивирования микроорганизмов, и может быть использовано при производстве дрожжей, в частности хлебопекарных. Цель изобретения - повышение массообменных характеристик за счет обеспечения круговой циркуляции жидкости путем воздействия на нее воздушных струй, направленно истекающих из отверстий трубок. Аэратор к ферменту имеет расположенный в его корпусе 1 центральный подводящий трубопровод 2, к которому подсоединены радиально расходящиеся коллекторы 3. Каждый коллектор 3 имеет по меньшей мере одну газораспределительную трубку 4 (обычно три трубки), также расположенную радиально по отношению к корпусу 1. В коллекторах и газораспределительных трубках имеются отверстия 5 для истечения воздуха, расположенные под углом к горизонтали с пропорционально уменьшающимися между ними шагом от центра корпуса 1 ферментера к его периферии. Конструкция аэратора обеспечивает круговую циркуляцию жидкости, турбулизацию потока и, в целом, дает возможность повысить массообменные характеристики при культивировании микроорганизмов, 2 ил.