Способ подготовки продукта молочно-молозивного периода для выпойки телят Советский патент 1990 года по МПК A23K1/08 

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в животноводчестве при выращивании телят.

Петь изобретения - повышение со- хранности молозива и увеличение объема его использования.

Пример. После отела, спустя 2-3 ч, проводят сдаивание первых порций молозива и проверяют его на наличие мастита. Коров, больных маститом, в течение 1-2 ч после проверки метят и перегоняют в общее стойло. Молозиво от здоровых коров спаивают теленку при содержании с коровой в течение 6-8 ч. После этого теленка

отделяют, а молозиво направляют на пастеризацию.

У коров, больных маститом, кэ боль нык долей вымени сдаивают молозиво отдельно и удаляют, а из здоровых долей вымени выдаивают.и направляют на пастеризацию в общем потоке. В этот же общий поток направляют молозиво, полученное от коров, переболевших маститом ранее.

Молочно-молозивную смесь из доильных бидонов перекачивают по общему молокопроводу на пастеризацию. Транспортировку и пастеризацию молочно- молозивного продукта проводят в условиях изоляции от воздуха, поддерживая

а

СП

00

О5

,315

оёщий режим вакуума в пределах 0,4Я- ОрО мм рт.ст. При этих же условиях ведут процесс дойки. Пастеризацию продукта осуществляют при 68-70 С с вЬщержкой смеси в течение 5-6 мин. Температуру продукта в магистрали на к охладителю поддерживают в пределах 60-65 С. В охладителе тем- п|ературу продукта снижают до 36-38 С. П|6сле этого продукт под вакуумом подают в бак готовой продукции и там

выдерживают его 8-10 мин, затем вакуум снимают и продукт используют для вьшойки телят.

I ,

: Использование молочно-молозивной , полученной предлагаемым спо- сЬбом в течение 2,5 мес при выпойке н оворожденных телят на молочно-про- м ппленном комплексе, позволяет исключить желудочно-кишечные заболевания. За счет более полного использования 1 олозива получена экономия молока за

, g

5

0

молочно-молозивный период по 80 кг на теленка.

В пробах молочно-молозивного продукта после его обработки предложенным способом возбудителя колибактери- оза не обнаружено. Формула изобретения

Способ подготовки продукта молочно-молозивного периода для выпойки телят, включающий сбор молозива, его пастеризацию и охлаждение, отличающийся тем, что, с целью повьшзения сохранности молозива и увеличения объема его использования, сбор молозива проводят одновременно от больных и здоровых животных, смешивают его, а после охлаждения полученную смесь выдерживают в течение 8-10 мин, причем сбор молозива, смешивание и пастеризацию проводят при 68-70°С, охлаждение и выдержку проводят в непрерьгоном потоке в вакуумном режиме 0,5-0,48 мм рт.ст.

. 1

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в животноводстве при выращивании телят. Цель изобретения - повышение сохранности молозива и увеличение объема его использования. Молозиво, полученное от здоровых коров и из здоровых долей вымени коров больных маститом, в общем потоке направляют на пастеризацию, которую ведут при 68-78°С с выдержкой смеси в течение 5-6 мин. Транспортировку молозива, пастеризацию, а также процесс дойки ведут в условиях герметизации и поддерживают общий режим вакуума в пределах 0,48-0,50 мм.рт.ст. Температуру на пути продукта к охладителю поддерживают в пределах 60-65°С, в охладителе - 36 - 38°С. За счет более полного использования молозива экономия молока за молочно-молозивный период составляет 80 кг на теленка, отсутствуют желудочно-кишечные заболевания.