Экстрактор Советский патент 1990 года по МПК B01D11/02 A23F3/00 

Л

/(У.-.:

СО

15

Изобретение относится к технике экстрагирования растительного сьрья и может быть использовано в чайной промышленности для получения чайного :экстракта при производстве быстрора- :створимых сухих концентратов, краси- ;телей из чая, для получения жидкого концентрата чая и при обогащении скрученного листа или сухого полуфаб-ю риката чая водными чайными экстрактами.

Целью изобретения является повыше- |ние выхода экстрактивных веществ и iпроизводительности экстрактора, уве- Сличение надежности в работе. : На фиг. 1 схематически показан предлагаемьй экстрактор, вид сбоку; на фиг. 2 - узел стыковки подающего и выносного шнеков; на фиг. 3 - раз- i рез А-А на фиг. 2; на фиг. 4 - узел I на фиг . 1 .

: Экстрактор содержит бункер-питатель 1 с вращаюш 1мися гребенками 2, наклонную к горизонтальной плоскости камеру 3 для паротепловой обработки исходного продукта и камеры 4 и 5. Камеры 3-5 имеют шнеки соответственно 6-8 и образуют замкнутый контур. Камера 3 в центральном участке имеет 0 : отверстия У перфорации для подачи пара. На этом же участке шнек 6 снабжен : щеткой 10 для непрерывной очистки от- верстий 9 перфорации. На загрузочном участке камера 4 имеет фильтр 11 для очистки от мелких частиц продукта и отвода экстракта. На этом же участке шнек 7 оснащен щеткой 12 для очистки фильтра 11 от частиц продукта. Под разгрузочным отверстием 13 камеры 3 на витке шнека 7 установлены захватывающие устройства 14 для облегчения погружения продукта в экстрагент. На нижних витках шнека 8 укреплены за20

25

35

40

динена к внутренней полости рубашки 22, которая со своей стороны связана с полостью рубашки 23. Полость рубашки 21 также связана с полостью рубашки 23. Для устранения накапливания конденсата в нижней части рубашки 21 последняя связана с рубашкой 23 посредством трубки 24. Экстрактор снабжен вентилями для подачи и регулирования пара 25-27, для отвода экстракта 28,для подачи растворителя (экст- рагента - горячей воды) 29, для отвода конденсата из паровой рубашки 30, краном 31 для спуска экстракта из внутренней полости экстрактора после окончания работы.- Шнеки 6-8 кинематически взаимосвязаны посредством конических зубчатых передач 32 и 33. Привод шнека 6 осуществляется с помощью мотора-редуктора 34 и коробки 35 скоростей, Экстрактор установлен на станине 36. Витки шнеков 6-8 перфорированы по всей поверхности. Оси шнеков 7 и 8 взаимоперпендикулярны.

Наличие камеры паротепловой обработки в верхней части экстрактора дает возможность нагревать и набухать исходный продукт водянь1м паром. Набухший продукт имеет большую плотность, причем легко погружается в экстрагент (в воду) и при этом максимально заполняет свободный объем между витками подающего- шнека, в результате чего увеличивается производительность экст рактора. Предварительно нагретый продукт легко подвергается экстрагированию, повышается качество извлечения экстрактивных веществ. Подающий и выносной шнеки не требуют уплотнителей для устранения потери экстракта, что повьш1ает надежность экстрактора в работе.,

Конические передачу позволяют прихватывающие лопасти 15, расположенные .. давать вращательные движения всем шне

1/-ам пт ппнп-гг) гглинопа. что пелает

одна от другой на некотором расстоянии, например на расстоянии 1/2 или 1/4 шага витка, и имеюш 1е форму треугольника с двумя пальчиками. Эти витки снабжены также рифлями 16. На верх- ней части камеры 5 имеется патрубок 17 для выгрузки жома. На выгрузочных участках шнеки б и 8 оснащены разрыхлителями 18. Камера 3 снабжена паровой рубашкой 19 для подачи пара в отверстиях 9 перфорации, паровыми рубашками 20 и 21. Камера 4 снабжена паровой рубашкой 22, а камера 5 - рубашкой 23. Внутренняя полость рубашки 20 присоекам от одного привода, что делает экстрактор надежным и удобным в обслуживании .

Экстрактор работает следующим образом.

50 Открывают вентили 25, 26 и 30 на нужные уровни и таким образом нагревают взаимосвязанные между собой рубашки 20, 22, 23, 21 и тем самым стенки камер 3-5 посредством пара, поступающего из центральной магистрали через вентили 25 и 26. Пар в ру- башках постепенно конденсируется и отводится через вентили 30. Закрывают

5

0

20

25

35

40

динена к внутренней полости рубашки 22, которая со своей стороны связана с полостью рубашки 23. Полость рубашки 21 также связана с полостью рубашки 23. Для устранения накапливания конденсата в нижней части рубашки 21 последняя связана с рубашкой 23 посредством трубки 24. Экстрактор снабжен вентилями для подачи и регулирования пара 25-27, для отвода экстракта 28,для подачи растворителя (экст- рагента - горячей воды) 29, для отвода конденсата из паровой рубашки 30, краном 31 для спуска экстракта из внутренней полости экстрактора после окончания работы.- Шнеки 6-8 кинематически взаимосвязаны посредством конических зубчатых передач 32 и 33. Привод шнека 6 осуществляется с помощью мотора-редуктора 34 и коробки 35 скоростей, Экстрактор установлен на станине 36. Витки шнеков 6-8 перфорированы по всей поверхности. Оси шнеков 7 и 8 взаимоперпендикулярны.

Наличие камеры паротепловой обработки в верхней части экстрактора дает возможность нагревать и набухать исходный продукт водянь1м паром. Набухший продукт имеет большую плотность, причем легко погружается в экстрагент (в воду) и при этом максимально заполняет свободный объем между витками подающего- шнека, в результате чего увеличивается производительность экстрактора. Предварительно нагретый продукт легко подвергается экстрагированию, повышается качество извлечения экстрактивных веществ. Подающий и выносной шнеки не требуют уплотнителей для устранения потери экстракта, что повьш1ает надежность экстрактора в работе.,

Конические передачу позволяют придавать вращательные движения всем шне

1/-ам пт ппнп-гг) гглинопа. что пелает

кам от одного привода, что делает экстрактор надежным и удобным в обслуживании .

Экстрактор работает следующим образом.

Открывают вентили 25, 26 и 30 на нужные уровни и таким образом нагревают взаимосвязанные между собой рубашки 20, 22, 23, 21 и тем самым стенки камер 3-5 посредством пара, поступающего из центральной магистрали через вентили 25 и 26. Пар в ру- башках постепенно конденсируется и отводится через вентили 30. Закрывают

спускной кран 31, открывают вентили 28 и 29 на определенный уровень, причем горячая вода (экстрагент) поступает в камеру 3 через вентиль 29. После заполнения водой камер 5 и 4 до требуемого уровня и нагревания рабо- чих поверхностей экстрактора включают мотор-редуктор 34, открывают вентиль 27 до нужного уровня и начинают дозированную подачу сьфья (сухого чая) в бункер 1 посредством какого-либо устройства (не показано). Вращающиеся гребенки 2 устраняют образование свода сырья в бункере и подают его на шнек 6. Витки последнего захватывают исходный продукт и перемешивают его в камере 3 вдоль своей оси, где он подвергается воздействию нагретой поверхности камеры 3, а также пара, поступающего из отверстий 9 перфорации, и обрабатывается, т.е. нагревается и набухает - поглощает водяные пары. Набух ший и термически обрабо10

15

20

рубок 17 и подается для отжима под пресс или на центрифугирование (не показаны).

Экстрагент (горячая вода), непре рывно поступающий из вентиля 29, движется навстречу продукту, извлекает экстрактивные вещества из него и отводится из экстрактора через ве тили 28 после фильтрации в фильтре 11. Вращающиеся щетки 12 обеспечивают очистку внутренней поверхности фильтра 11, а щетки 10 - внутренней поверхности перфорированной части ка меры 3 от частиц продукта.

Формула изобрете

н и я

1. Экстрактор, включающий бункер, установленные под углом одна.к друго две сообщающиеся камеры соответствен но с подающими и выносными шнеками, фильтр, укрепленную на подающем шнеке щетку для очистки фильтра, закреп

U ----- jj л а л OaJVlJdl

танныи продукт разрыхляется посредст- 25 ленные на выносном шнеке разрыхлитевом вращающихся разрыхлителей 18 и ссыпается на загрузочном участке щне ка 7 между его витками через отверстие 13. Захват чая шнеком 7 усили- вается посредством захватывающего устройства 14 захватываюнще пальчики) . Набухший продукт в результате вращения шнека 7 легко погружается в экстрагент и движется вдоль камеры 4 Продукту достигший камеры 5, захватывается витками шнека 8. Захват про дукта шнеком 8 обеспечивается захва- тываюир1ми лопастями 15 и рифлями 16 i Далее продукт поднимается внутри камеры 5, выходит из уровня экстраген- та, выгружается из экстрактора посредством разрыхлителей 18 через пат30

,-35

40

ли, рифли и захватываюш 1е лопасти, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода экстрактивных веществ и производительности экстрактора, увеличения надежности в работе, он дополнительно содержит наклонную к горизонтальной плоскости камеру со шнеком для паротепловой обработки исходного продукта, установленную в верхней чисти экстрактора и соединяющую две сообщающиеся камеры с образованием замкнутого контура.

2. Экстрактор поп.1, отличающийся тем, что шнеки кинематически взаимосвязаны посредством конической передачи.

0

5

рубок 17 и подается для отжима под пресс или на центрифугирование (не показаны).

Экстрагент (горячая вода), непрерывно поступающий из вентиля 29, движется навстречу продукту, извлекает экстрактивные вещества из него и отводится из экстрактора через вентили 28 после фильтрации в фильтре 11. Вращающиеся щетки 12 обеспечивают очистку внутренней поверхности фильтра 11, а щетки 10 - внутренней поверхности перфорированной части камеры 3 от частиц продукта.

Формула изобрете

н и я

1. Экстрактор, включающий бункер, установленные под углом одна.к другой две сообщающиеся камеры соответственно с подающими и выносными шнеками, фильтр, укрепленную на подающем шнеке щетку для очистки фильтра, закреп ----- jj л а л OaJVlJdl

ленные на выносном шнеке разрыхлите25 ленные на выносном шнеке разрыхлите30

35

40

ли, рифли и захватываюш 1е лопасти, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода экстрактивных веществ и производительности экстрактора, увеличения надежности в работе, он дополнительно содержит наклонную к горизонтальной плоскости камеру со шнеком для паротепловой обработки исходного продукта, установленную в верхней чисти экстрактора и соединяющую две сообщающиеся камеры с образованием замкнутого контура.

2. Экстрактор поп.1, отличающийся тем, что шнеки кинематически взаимосвязаны посредством конической передачи.

Изобретение относится к технике экстрагирования растительного сырья, в частности чая, и может быть использовано на первичных и вторичных чайных фабриках, а также на предприятиях безалкогольной промышленности. Цель изобретения - повышение выхода экстрактивных веществ и производительности экстрактора, увеличение надежности в работе. Экстрактор содержит бункер 1, камеру 3 для паротепловой обработки, камеры 4 и 5 для экстракции. Камеры снабжены перфорированными шнеками 6,7 и 8 для транспортировки сырья и образуют замкнутый контур. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

/i-/l

fae.3

fas.