Способ извлечения перги из сотов Советский патент 1991 года по МПК A01K59/00 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к пчеловодству, и может быть использовано в технологии получения перги.

Цель изобретения - сокращение потерь перги и упрощение технологического процесса.

На фиг.1 изображен график зависимости предела прочности на сжатие перговых гранул от влажности; на фиг.2 - график зависимости влажности перги от времени при разных режимах сушки; на фиг.З - график зависимости скорости сушки от величины вакуума.

Обозначения, принятые на фиг.1-3:

W, - влажность перги;

т- предел прочности на сжатие, Н/мм2;

AW/t - скорость сушки, м/с;

Р - давление (величина вакуума), МПа.

Способ осуществляют следующим образом.

Соты помещают в вакуумную сушильную камеру и сушат в течние 5-7 ч при 40- 42°С при вакууме 0,098-0.099 МПа до влажности перги 9-10%. Затем массу сотов отделяют от рамок и охлаждают в холодильной установке при -3...4°С в течение 30- 40 мин. Охлажденные куски сотов измельчают на измельчителе до получения отдельных комочков перги, не связанных между собой воскосодержащей основой сота. Далее измельченную массу сепарируют при скорости воздушного потока 7,9-8,0 м/с.

Качественным отличием предложенного способа от известного является сушка перговых сотов в вакууме до влажности 9,0- 10%, от чего прочность комочков достигает

ч

00

ю о- ел

до 0,21 -0,34 Н /м2 м, а это сокращает потери перги. Кроме того, исключаются из технологического процесса операции скарификации, разделения на четыре фракции и сепарирования каждой фракции. Содержание перги в восковой фракции уменьшается в сравнении с известным способом на 4%, и соответственно увеличивается выход. Формула изобретения Способ извлечения перги из сотов, включающий сушку перговых сотов при температуре 40-42°С, охлаждение при температуре -3...4°С в течение 30-40 мин, измельчение на дробилке до получения отдельных перговых комочков с их последующей пнев5 матической сепарацией при скорости воздушного потока 5-8 м/с, отличающий- с я тем, что, с целью сокращения потерь перги и упрощения технологического цикла, сушку перговых сотов проводят в ваку10 уме при 0,098-0.099 МПа до влажности 9-10%.

Изобретение относится к пчеловодству. Цель изобретения - сокращение потерь перги и упрощение технологического процесса. Для извлечения перги из сотов последние помещают в вакуумную сушильную камеру на 5-7 ч при 40-42°С и вакууме 0,098-0,099 МПа. При достижении влажности перги 9-10% массу сотов отделяют от рамок и охлаждают в холодильной установке при -3...4°С в течение 30-40 мин. После охлаждения массу измельчают и сепарируют при скорости воздушного потока 7,9-8.0 м/с. Сушка перговых сотов в вакууме и влажность 9т10% обеспечивают более высокую прочность комочков перги и как следствие сокращение потерь перги. 3 ил.

С, Н/ММ

11/J15,°/о

Фиг.1

w

ю

и

0.080 0.08V 0.088 0.092 0.096 Р.ППа Фие.З