Устройство для концентрирования суспензии кормовых дрожжей Советский патент 1991 года по МПК C12M1/00 

AL

±А

Изобретение относится к микробиологической и пищевой промышленности. Цель изобретения - увеличение степени концентрирования. Устройство для концентрирования суспензии кормовых дрожжей включает корпус 1, снабженный патрубками подачи культуральной жидкости 2, отвода сгущенной биомассы 3 и слива осветленной жидкости 4, установленный центрально на днище корпуса 1 стакан 5 с образованием между ним и корпусом 1 кольцевого пространства, размещенные в этом пространстве радиальные перегородки, не доходящие до днища корпуса. 1 и разделяющие его на секции и расположенный в этих секциях барботер. Устройство снабжено установленным внутри основного стакана 5 днищем вверх дополнительным стаканом 8 с образованием между ним и днищем корпуса 1 кольцевого зазора для прохода суспензии и размещенной внутри дополнительного стакана 8 воронкой 9 для отвода сгущенной биомассы, горловина которой подключена к источнику разрежения через сменный патрубок 10. За счет установки дополнительного стакана и воронки в предлагаемом устройстве увеличивается время пребывания дрожжевой пены, а следовательно, и степень концентрирования суспензии. 3 ил. (Л С

т

+ъ

.z-z:

Фиг. /

1

8 5

о

00

VI о о ю

ю

и

з

К источнику разрешения

И оЬр -мрние от тсикя к оборудова- шо дня концентрирования белковых рас- и может быть использовано в микробиологический и пищевой промыш

ЛОЦНОСТИ

Цель изобретения увеличение степени концентрирования

На фиг 1 схематично представлено предлагаемое устройство, на фиг. 2 - разрез А А на фиг 1, на фиг За, б - схемы работы известного и предпагаемого устройств

Устройство включает корпус 1, снабженный патрубками подачи культуральной жидкости 2, отвода сгущенной биомассы 3 и слива осветленной жидкости 4, установленный центрально на днище корпуса 1 стакан 5 с образованием между ним и корпусом 1 кольцевого пространства, размещенные в этом пространстве радиальные перегородки 6, не доходящие до днища корпуса 1 и разделяющие его на секции I- IV и расположенный в этих сещич барботер 7 Устройство снабжено так же установленным внутри основного сгэкана 5 дчищем вверх дополнительным стаканом 8 с образованием между ним и днищем корпуса 1 кольцевого зазора дла прохода суспензии и размещенной внутои дополнител1 ного стакана 8 воронкой Р для )твода сгущенной биомассы, горловина которой подключена к источнику разрежения (через сменный пат рубок 10).

Устройство работает следующим образом.

Культуральная жидкость патрубок 2 поступает в 1 секцию где за счет содержа щегося в жидкости воздуха происходит флотирование основной части дрожжей Неотфлотированная жидкость через за юры мехду радиальными перегородками 6 и днищем корпуса 1 перетекает последовательно в остальные секции (II-IV), где происходит выделение оставшихся дрожжей за счет воздуха, поступающего из барботера 7

В процессе флотации пена с дрожжами поднимается и через срез основною стакана 5 сливается в него из всех секций Далее направленное движение пены осуществляется за счет разрежения, создаваемого в нижней части воронки 9 специальным источником (например, эжектором) Пена через нижний кольцевой зазор между дополнительным стаканом 8 и днищем корпуса 1 поступает в стакан 8 и поднимается к верхнему срезу воронки 9. При этом осуществляется дополнительное флотирование дрожжей и выделение осветленной

жидкости, отводимой через патрубки 4. Пена с высокой концентрацией дрожжей поступает в воронку 9 и отводится через патрубок 3 в узел пеногашения Воронка

9с помощью сменного патрубка 10 устанавливается ИР необходимую по условиям процесса высоту в зависимости от характе ристик конкретной культуральной жидкости, расхода пены и величины создаваемого

разрежения. Для поддержания оптимального уровня бражки в периферийных секциях устройства обеспечивающего минимальный унос дрожжей с бражкой и высокую степень концентрирования их в дрожжевой

пене, может быть использовано автоматическое регулирование уровня жидкости с помощью специального датчика связанного с регулирующим кпапаном на линии откачки бражки.

Из сравнения схем работы известного

и предлагаемого (фиг 2) устройств видно, что за счет установки дополнительного стакана и воронки в предлагаемом устройстве увеличивается протяженность зоны флотации, а следовательно и время пребывания дрожжевой пены в устройстве ,что обеспечивает увеличение концентрирования обрабатываемого продукта Внедрение предлагаемого устройства в технологические линии позволяет за счет более высокого концентрирования суспензии уменьшить затраты на сушку дрожжей, а следовательно, и их себестоимость

Формула изобретения

Устройство для концентрирования суспензии кормовых дрожжей, включающее корпус снабченш и патоубкамч подачи культуральной ( ид. исти, отвода сгущенной биомассы и слива осветленной жидкости, установленный центрально на днище корпуса стакан с образоваг нем между ним и корпусом кольцевого пространства, размещенные в этом , остранстве радиальные перегородки, не доходящие до днища корпуса и разделяв .v-ie его на секции, и оо положенныи в этих секциях барботер, отличающееся тем что с целью увеличения степени концентрирования, устройство снабжено установленным внутри основного стакана днищем вверх дополни- тепьиым стаканом с образованием между ним и днищем корпуса кольцевого зазора для прохода суспензии и размещенной

внутри дополнительного стакана воронкой для отвода сгущенной биомассы, горловина которой подключена к источнику разрежения

°;

Фиг. 2

5)