Способ мойки штучных предметов и устройство для его осуществления Советский патент 1991 года по МПК A23N12/02 

7/

/3/5

zLJ

.ю

W 8

Фиг. 2

Изобретение относится к оборудованию для мойки предметов, в частности сельскохозяйственных плодов, и может быть использовано в пищевой промышленности. Целью изобретения является интенсификация процесса, улучшение качества мойки и повышение производительности. Способ мойки штучных предметов включает воздействие искровыми разрядами на моющую среду, направление пучков гидроакустических волн, образуемых от искровых разрядов, в зону мойки и воздействие на предметы импульсами среды. В процессе мойки ведут электролиз моющей среды и барбота- цию жидкости воздухом. Предметы перемещают из щелочной зоны электролиза в кислотную. Устройство для осуществления способа включает ванну 1 с загрузочным лотком 5, отстойником 12 для отвода загрязнений и транспортером 2 для выгрузки продукта из ванны 1, Устройство также снабжено рефлектором 3, размещенным с возможностью направления волн в зону мойки, источником электрических импульсов тока 5, барботерами 7,8м электролизером, электроды 9, 10 которого установлены в противоположных концах ванны 1 с возможностью взаимодействия с источником постоянного тока 6. В рефлекторе 3 в его фокусе смонтированы с зазором электроды 4, соединенные с источником электрических импульсов тока 5. Барботеры 7, 8 и транспортер 2 расположены между электродами 9, 10 электролизера. 2 с.п. ф-лы, 2 ил. (Л