Изобретение касается применения режущих инструментов с заменяемыми лезвиями, укрепляемыми в рукоятке, для- отделения жира от кожи, соскребания воска и т. п.
Предлагаемый нож для отделения жира от кожи имеет вид изогнутого скребка с обухом и делается отъемным от державки, снабженной винтом для закрепления его.
На чертеже фиг. 1 изображает вид ножа сбоку; фиг. 2 - вид ножа сбоку на фиг. 1.
По применяющемуся методу убоя свиней кожа с убитого животного снимается вместе с шерстью и поступает на кожевенные заводы для ,выделки. ПриОтделении кожи от сала обыкновенным ножом весьма часто происходят порезки кожи, что, конечно, ее портит и, кроме того на коже остается много жира. Предлагаемой конструкц)«й ножа имеется в виду устранить перечисленные недостатки.
В деревянной ручке 1 укреплена металлическая лапка 2, имеющая в нижней своей части по всей длине конусную бороздку, в которую вставляется нож 3, удерживаемый в лапке при помощи металлического клинка 4,, прижимаемого винтом 5. Нож имеет вид крючка 6 спереди и острой пяты 7 сзади и может быть переставляем так или иначе. Таким ножом нужно пользоваться как скребком, соскабливая жир с кожи и не боясь ее повредить. Нож может быть изготовлен из любого подходящего для этого материала, напр., металла, кости и т. п.
Предмет патента.
1. Нож для отделения жира от кожи в виде изогнутого скребка, отличающийся тем, что он снабжен обухом 7.
2. Форма выполнения означенного в п. 1 ножа, отличающаяся тем, что он сделан отъемно от державки, каковая имеет для закрепления его винт 5.
фиП
фнгг2
