Способ получения кормовой биомассы фототрофных бактерий Советский патент 1992 года по МПК C12N1/20 

Изобретение относится к микробиологической и биотехнологической промышленности, а именно к получению белково-витаминных кормов и пищевых продуктов на основе одноклеточных организмов, получивших в последнее время название белка одноклеточных.

Целью изобретения является повышение выхода биомассы фототрофных бактерий и снижение ее себестоимости.

Способ осуществляют следующим образом.

Готовится основная среда путем разбавления гидрокарбонатной минеральной воды Арзни № 23 водопроводной в соотношении 1:1, затем добавляется меласса в количестве 1,0-1,5 мас.% и предварительно простерилизованный (0,5 атм 20 мин) дрожжевой экстракт-0,01-0,02 мас.%. Посевной материал культуры Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В-5541 выращивается на среде Ормеруда с дрожжевым экстрактом

(0,02 мае. %) в анаэробных условиях на свету (освещенность - 1500-2000 лк) при 28-30°С в течение 3 сут.

Основную питательную среду разливают в открытые широкие плоские емкости слоем 5-7 см и вносят в них посевной материал в количестве 2-4% по объему. Культивирование ведут при 28-32°С и интенсивности освещения 3000-6000 лк в течение 4-6 сут до резкого замедления роста культуры (контроль по оптической плотности суспензии при 660 нм). Затем биомассу осаждают центрифугированием и высушивают до постоянного веса при 90°С. Выход биомассы - 7,0-7,8 г/л а.с.в.

П р и м е р. К минеральной воде Арзни № 23 добавляют равное количество водопроводной воды, 1,0 мас.% мелассы и 0,01 мас,% дрожжевого экстракта. Меласса - отход Спитакского сахарного завода. Приготовленную среду разливают в широкие открытые ванны слоем 6 см. В среду вносят

VI

CJ

is

о

посевной материал - культуру Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В- 5541 в количестве 3% по объему. Культивирование проводят при 30°С и интенсивности освещения ЗОООлквтечение 5 сут до резкого замедления роста. Контроль за ростом культуры проводят путем измерения оптической плотности суспензии при 660 нм. Биомассу осаждают центрифугированием и высушивают при 90°С до постоянного веса. Выход сухой биомассы 7,5 г/л.

Влияние температуры на выход биомассы Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В- 5541 приведено в табл. 1.

Данные табл. 1 показывают, что оптимальной температурой для накопления биомассы является 30-32°С. При низких и высоких температурах выход биомассы снижается. Это особенно заметно при понижении температуры.

Влияние интенсивности освещения на выход биомассы Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В-5541 приведено втабл, 2,

Из представленных в табл. 2 данных видно, что оптимальным освещением является 3000 лк. Дальнейшее увеличение света существенно не влияет на выход биомассы.

Влияние аэрации на выход биомассы Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В-5541 на предлагаемой среде приведено в табл. 3.

Приведенные в табл. 3 данные показывают, что наибольший выход биомассы наблюдается при микроаэрофильных условиях выращивания.

Влияние компонентов питательной среды на выход биомассы Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В-5541 приведено в табл. 4.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет почти вдвое увеличить выход биомассы по сравнению с известным способом. Кроме того, снижение себестоимости продукта достигается также за счет исключения гидролиза и анаэробных условий и удешевления питательной среды (разбавления минеральной воды и добавления небольших количеств мелассы - побочного продукта сахарного производства).

Формула изобретения

Способ получения кормовой биомассы фототрофных бактерий, включающий культивирование бактерий рода Rhodopseudomonas в анаэробных условиях

при круглосуточном освещении в жидкой питательной среде, содержащей минеральную воду Арзни и органические субстраты, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода биомассы и снижения

себестоимости конечного продукта, в качестве фототрофных бактерий используют штамм Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В-5541, в питательной среде минеральную воду разбавляют водой в соотношении 1:1,

в качестве органических субстратов используют мелассу и дрожжевой экстракт в количестве 1,0-1,5 мас.% и 0,01-0,02 мас.% соответственно, а культивирование осуществляют при температуре 27-30°С и интенсивности освещения 3000-6000 л к.

Использование: для получения белково- витаминных кормовых и пищевых продуктов на основе одноклеточных организмов, Сущность изобретения: к минеральной воде Арзни Ms 26 добавляют равное количество водопроводной воды, мелассу 1,0 мае.% и дрожжевой экстракт 0,01 мас.%. Полученную среду разливают в широкиз ванны слоем 6 см и вносят посевной материал- культуру Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В-5541 в количестве 3 об.%. Культивирование проводят при 30°С и интенсивности освещения 300 лк в течение 5 сут до резкого замедления роста. Биомассу осаждают центрифугированием и высушивают при 90°С до постоянного веса. Выход биомассы увеличен вдвое по сравнению с прототипом. 4 табл.

Таблица 1

Таблица2

Состав питательной среды

Вариант 1

(среда, предлагаемая по примеру)

Минеральная вода

1:1

Водопроводная вода ) Меласса 1 мае. % Дрожжевой экстракт- 0,01 мае.% Вариант 2 Минеральная вода/

/ 1:

Водопроводная водаJ

Меласса 0,5 мае. % Дрожжевой экстракт 0,005 мас.% Вариант 3 Минеральная вода )

V1:

Водопроводная вода ) Меласса 0,2 мас.% Дрожжевой экстракт 0,2 мае. % Вариант 4

(среда известного способа) Минеральная вода 100 мл Гидролизат БВК0.1 мас.% Дрожжевой экстракт 0,02 мас.%

Таблица 3

Таблица 4

Биомасса, г/л (сух.в.)

7,5

3,6

2,1

3,25