Устройство для очистки рыбы от чешуи Советский патент 1992 года по МПК A22C25/02 

Изобретение относится к устройствам для очистки рыбы, преимущественно для удаления чешуи.

Известна конструкция-приспособление для очистки от чешуи и разделки рыбы. Приспособление включает деревянную доску с ручкой и отверстием в ней для подвешивания доски, в доске с двух сторон сделаны карманы для хранения ножа и рыбоочистки, карманы выполнены путем пропила доски, а ближе к ручке имеется пять сквозных отверстий для прикола, который выполнен в виде планки с шестью зубьями, которые входят в отверстия доски.

Нож имеет с одной стороны обычное лезвие, а с другой стороны на конце дугообразный заточенный срез для вскрытия брюшной полости рыбы. Рыбоочистка представляет собой гребенку с шахматным расположением тупых зубьев. Приспособление удобно и безопасно для очистки и разделки

рыбы, обеспечивает улучшенное хранение режущих инструментов.

Однако рыбоочистка не обеспечивает улучшение качества удаления чешуи и производительности при разделке рыбы.

Наиболее близким к предлагаемому является устройство для удаления чешуи, держащее укрепленные на рукоятке гребенчатые скребки, выполненные на поверхности режущего элемента, при этом плоскости зазубрин скребка располагаются приближенно к поверхности очищаемой рыбы.

Конструкция обеспечивает удаление чешуи только за счет полного прилегания поверхности скребка к телу рыбы, при этом краем зазубрин, выполненных на концах поверхности, обеспечивается подрыв чешуек, которые в самом общем случае будут перемещаться не только по поверхности скребка, но и разлетаться в разные стороны, что

СП

«пнД

ч

00

не обеспечивает удобства в пользовании и повышения качества очистки чешуи.

Цель ю изобретения является повышение удобства в пользовании и качества очистки рыбы от чешуи.

Указанная цель достигается тем, что устройство для очистки рыбы от чешуи снабжено, по меньшей мере двумя скребками, которые закреплены на рукоятке с помощью двух параллельно расположенных держателей, а гребенки каждого скребка размещены в два яруса, имеют выпуклую рабочую поверхность и выполнены в виде гофр, при этом гофры каждого скребка рас- положены с одинаковым шагом в шахмат- ном порядке.

На фиг. 1 приведено устройство, общий вид; на фиг. 2 - вид А на фиг. 1, увеличено.

Устройство для очистки рыбу от чешуи содержит рукоятку 1, закрепленные на ней посредством двух параллельно расположенных держателей 2 и 3 скребки 4 и 5 по форме окружности и в сторону рукоятки 1 краями. Гребенки 6 и 7 каждого скребка размещены в два яруса, имеют выпуклую рабочую поверхность и выполнены в виде гофр 8 и 9. Гофры 8 и 9 каждого скребка расположены с одинаковым шагом, равным 2Н, в шахматном порядке.

Устройство работает следующим- обра- зом.

При движении устройства по телу рыбы против расположения чешуи рукоятка располагается примерно горизонтально обрабатываемой поверхности, при этом

держатели 2 и 3 устанавливают таким образом, чтобы скребки 4 и 5 с гребенками 6 и 7 расположились к обрабатываемой поверхности тела рыбы примерно под углом 45°. При этом гофры 8 и 9, расположенные в шахматном порядке, например, скребка 4 и гребенки 6 осуществляют поднятие и ее частичный подрыв, а скребком 5 осуществляется окончательное отделение чешуи от рыбы. При обработке брюшка рыбы тельце ее прогибается, поэтому, используя воз можность наклона рукоятки вверх - вниз и возможность смещать (изменять) наклон гребенок 6 и 7 относительно осевой, обеспечивается обработка прогибающейся поверхности брюшка.

Эффект от использования устройства будет получен у потребителя за счет повышения качества очистки рыбы от чешуи и удобства в пользовании.

Формула изобретения Устройство для очистки рыбы от чешуи, содержащее укрепленный на рукоятке гребенчатый скребок, отличающееся тем. что, с целью повышения качества очистки чешуи, оно снабжено дополнительным скребком, аналогичным основному;скребки закреплены на рукоятке с помощью двух параллельно расположенных держателей и гребенки каждого скребка размещены в два яруса, имеют выпуклую рабочую поверхность и выполнены в виде гофр, при этом гофры каждого скребка расположены с одинаковым шагом в шахматном порядке.

Использование: очистка рыбы от чешуи. Сущность изобретения: для повышения качества очистки чешуи устройство содержит по меньшей мере два гребенчатых скребка, которые закреплены на рукоятке с помощью двух параллельно расположенных держателей. Гребенки каждого скребка размещены в два яруса, имеют выпуклую рабочую поверхность и выполены в виде гофр, при этом гофры каждого скребка расположены с одинаковыми шагом в шахматном порядке. Такая установка скребков и гофров позволяет первому скребку раздвигатель, поднимать и подрезать чешуйки, а вторым скребком окончательно срезать их что обеспечивает повышение качества очистки и значительно уменьшает время на очистку рыбы от чешуи. 2 ил.

фы./

8u.d A